Videorecept: Pompoenfriet uit de oven

Oktober is al achter de rug, maar in november en december is de pompoen nog helemaal hot. In deze korte video laten we zien dat je met pompoen ook pompoenfriet kan maken. Helemaal niet moeilijk, want we gebruiken maar een klein aantal andere ingrediënten. De grootste klus is het bewerken van de pompoen. Op onze manier kan iedereen deze klus klaren.

Heb je zelf pompoenfriet gemaakt? Laat dan vooral een reactie achter met jouw bevindingen en misschien wel leuke variatietips.

Aankomende weken posten wij nog twee korte receptvideo’s van andere pompoenbereidingen, namelijk:

  • Romige pompoensoep met paprika;
  • Pompoen mini-pannenkoeken met stroop en rozijnen.

Altijd op de hoogte blijven van nieuwe posts? Volg ons dan op Instagram!

Pompoen weetjes:

  • Pompoenen zijn rijk aan de vitamines: A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C;
  • Pompoenen zijn rijk aan de mineralen: natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, ijzer, koper en zink;
  • Bij aankoop moet een pompoen stevig aanvoelen zonder deuken of scheuren;
  • Pompoenen kunnen enkele maanden op een koele plek bewaard worden;
  • Aangesneden pompoen kan goed afgedekt maximaal een week in de koelkast worden bewaard.

 

Recept Afdrukken
Videorecept: Pompoenfriet uit de oven
pompoenpatat
Maaltijd Bijgerecht
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
Maaltijd Bijgerecht
Prep Tijd 15 minuten
Kook Tijd 30 minuten
Porties
personen
Ingrediënten
pompoenpatat
Instructies
  1. Verwarm de oven voor op 225 graden.
  2. Snijd de pompoen in parten en verwijder de zaden en draderige binnenzijde. Snijd vervolgens met een scherp mes de schil van de pompoen. Snijd het te gebruiken gedeelte van de pompoen in de vorm van friet.
  3. Bedek een bakplaat met bakpapier en leg hier maximaal één laag pompoenfriet op.
  4. Pel de knoflook en leg de knoflooktenen tussen de friet.
  5. Knijp een halve citroen uit boven de friet en vang de pitjes hierbij op.
  6. Risp de blaadjes van de rozemarijn en verdeel over de pompoenfriet op de bakplaat.
  7. Meng alles door elkaar en plaats de bakplaat in de oven voor 40 minuten. Schep het halverwege even om.
  8. Voeg peper en zout toe naar smaak.
  9. Voeg als laatste drie eetlepels olijfolie toe aan het mengsel en hussel even goed door elkaar.
  10. Schuif de bakplaat met pompoenfriet voor dertig minuten in de oven.
  11. Haal de friet uit de oven en serveer in een frietzak. Deze kan je gemakkelijk zelf maken van een oude krant. Pak twee diagonaal tegenover elkaar liggende punten met twee handen vast. Draai de ene punt over de ander en draai door tot er een punt ontstaat. Zet vast met een nietmachine.
RSS
Instagram
YouTube
YouTube
Facebook
PINTEREST
PINTEREST

Verder Bericht

Vorige Bericht

Laat een reactie achter

© 2018 SterkInDeKeuken.nl

Volg ons ook op social media!