Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 2 handperen
  • 3 kopjes sterke koffie
  • 75 gram suiker
  • 4 quenelles geklopte slagroom
  • 4 quenelles roomijs
  • 4 topjes verse munt
  • 12 stukjes popcorn
  • 4 porties tony chocolonely schaafsel

Bereidingswijze

Koffieperen! Vitamines, koffie en Tony’s Chocolonely schaafsel in één gerecht. Yummy! Check de video en maak het zelf!

Stap 1
Halveer de peren. Verwijder het klokhuis met een theelepel.

Stap 2
Verwarm de koffie in een steelpan en voeg de suiker toe. Zodra de suiker is opgelost kunnen de gehalveerde peren erin.
Laat de peren circa 15 minuten pruttelen, totdat deze de koffie goed hebben opgenomen. Haal de peren eruit en leg deze op dessertborden.

Stap 3
Klop de slagroom stijf en maak hiervan quenelles (zie de video hoe je dat doet). Plaats deze naast de peren.

Stap 4
Doe een topje munt in de quenelles.

Stap 5
Leg de stukjes popcorn rond de peren in driehoekvorm.

Stap 6
Leg quenelles van ijs in de peren. Strooi wat Tony’s Chocolonely schaafsel over de ijs-quenelles en de peren. Tony’s Chocolonely schaafsel maak je door de reep ondersteboven neer te leggen en met een scherp mes krullen hiervan te trekken (zie de video).

Laat een reactie achter