Bakpapier vervangen: 4x tips

Bakpapier vervangen. Het overkomt de besten wel eens: heb je alle ingrediënten voor je quiche of cake in huis gehaald, wil je nét gaan beginnen… Is je bakpapier op. En zonder bakpapier blijft alles aan de bakplaat of ovenschaal plakken. Zonde! Maar geen reden voor paniek, want er zijn manieren om tóch te bakken zonder bakpapier…

Recepttip: M&M Koekjes

Misschien ben je vergeten om nieuw bakpapier te kopen. Of je dacht dat je nog genoeg in huis had. Maar het kan ook een duurzame overweging zijn: misschien wil je liever niet te veel afval produceren. Wat je reden ook is, er zijn genoeg manieren om zonder bakpapier te bakken.

Geen bakpapier in huis? Probeer dan één van deze 4 alternatieven.

De oudste manier en misschien stiekem ook wel gewoon de beste: invetten met boter of olie. Vet je bakplaat of bakvorm in met een flinke klont boter of een scheut olie. Doe dat met een kwastje of met een keukenpapiertje. Je kunt daarna ook een dun laagje bloem over de ingevette stukken strooien, zodat je baksel nog minder plakt.

Leestip: Welke olijfolie is om te bakken? (en om in te vetten)

In plaats van bakpapier, wat je na één of twee keer gebruiken in de prullenbak gooit, kun je ook een herbruikbare bakmat gebruiken. Die zijn hittebestendig, makkelijk schoon te maken, flexibel én zorgen er natuurlijk voor dat je koekjes, taarten en pizza’s niet aan de bakplaat plakken.

Heb je wel aluminiumfolie in huis? Dan kun je dat ook prima gebruiken om bakpapier te vervangen. Het is wel slim om het folie een beetje in te vetten met boter en olie, want anders kan het alsnog vastplakken aan je baksel. Zeker bij recepten met suiker.

Bakvormen en ovenschalen van keramiek of glas zijn minder plakkerig dan bakvormen van metaal. Zeker als je ze invet met een beetje boter of olie.

Tip: volg ons op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer tips en inspiratie!

Vond je dit een handig artikel? We hebben nog veel meer slimme kook- en baktips voor je! Bijvoorbeeld…

• Roux maken in 4 stappen
• Hoeveel is 1 cup? (grammen en milliliter)
• Vis ontdooien: zo doe je dat veilig en snel
• Een ei pocheren in 5 stappen
• Tzatziki maken: het beste basisrecept

En in onze kookboeken vind je volop inspiratie voor de beste recepten!