Skip to main content

BBQ organiseren: 7 tips voor een geslaagd diner

Ga je een BBQ organiseren? Daar komt best wat bij kijken. Veel barbecuegerechten moet je goed voorbereiden en zo’n barbecue is ook niet zomaar heet. En wat dacht je van passende bijgerechten? Gasten met verschillende eetwensen? Geen stress: wij zetten 7 tips op een rijtje voor een heerlijk en geslaagd barbecuefeestje!

bbq organiseren

BBQ organiseren: 7 tips

Van receptinspiratie tot ‘heb je hier al aan gedacht…?’ – wij vertellen je alles wat je moet weten voor een barbecue.

Fan van onze recepten? Bekijk dan onze kookboeken eens! We weten zeker dat je die ook leuk vindt.

1. Barbecue aansteken

We beginnen dit rijtje met tips voor het organiseren van een BBQ maar meteen met het belangrijkste onderdeel: de barbecue. We raden je aan om je gloednieuwe barbecue niet voor het eerst te proberen als er een heel feest van wil maken. Sommige barbecues hebben uren nodig om goed op temperatuur te komen en het is sowieso fijner om je apparaat eerst een beetje te leren kennen. Zit dat wel goed? Steek de barbecue dan op tijd en op de juiste manier aan. In dit blog leggen we je uit hoe je dat doet!

Tip: gebruik stevige (siliconen) spatels.

2. Eetwensen en allergieën

Zeker bij een barbecuefeestje is het belangrijk dat je vooraf checkt wat ieders eetwensen en allergieën zijn. Alles wordt (meestal) op één grill klaargemaakt en allergenen kunnen zich zo verspreiden. Bovendien eten veel mensen liever geen vlees en het is natuurlijk wel zo netjes om daar rekening mee te houden. Haal genoeg vleesvervangers in huis én verdiep je eens in lekkere vegetarische barbecuerecepten die wat verder gaan dan een vegaburger. Denk bijvoorbeeld aan Nacho’s van de Barbecue (laat de kip dan natuurlijk achterwege) of Mais Spareribs.

3. Bijgerechten

De één krijgt niet genoeg van het gegrilde vlees, de ander heeft het na twee sateetjes wel gezien. Zorg dat er ook genoeg bijgerechten zijn die voor wat afwisseling zorgen. Zoals brood, borrelhapjes, salades en dips. Bijvoorbeeld zelfgemaakte guacamole, Gebakken Aardappelsalade of frisse Tzatziki.

4. Gerechten voor op de barbecue

Organiseer je de barbecue voor veel mensen? Dan is een beetje variatie zeker welkom. Alleen maar kale hamburgers is ook zo saai. Wat dacht je bijvoorbeeld van spareribs met de lekkerste marinade ooit, Coca Cola Buikspek of BBQ Teriyaki Balletjes. Oh, en onze Rode Wijn Entrecote en Serrano BBQ Bombs zijn ook écht de moeite waard.

 Leestip: 11x BBQ recepten

5. Drankjes voor bij een barbecue

Vaak gaat alle aandacht bij een barbecue uit naar het eten, maar ook met de drankjes kun je punten scoren. Maak bijvoorbeeld deze Homemade Ice Tea Green (alcoholvrij) of ga juist voor spectaculaire cocktails zoals Tinto de Verano of Limoncello Spritz. Wil je het wat simpeler houden, maak dan karaffen water met schijfjes citroen, bevroren frambozen, takjes tijm en/of munt.

Leestip: 11x makkelijke cocktails voor in de zomer

6. Setting en servies

Een belangrijk punt bij een barbecuefeestje: wordt het een sta- of een zitdiner? Als het een sta-feestje wordt, is het slim om rekening te houden met de gerechten en het servies. Een broodje hamburger kun je prima staand eten, een vis die mensen zelf nog moeten fileren wordt lastiger. Ook is de kans groot dat er een bord kapot valt als mensen ermee staan, dat gebeurt nou eenmaal. Gebruik dus niet het allermooiste servies dat je van je oma hebt geërfd.

7. Aankleding

Het is geen must maar het kan je barbecue wel nét een tikkie sfeervoller maken: zorg voor leuke aankleding. Denk aan een gekleurd tafelkleed, flesjes met verse bloemen op tafel en lampjes of lampionnen rondom in de tuin. Of nog meer: vrolijke satéprikkers, servetjes, mooie glazen, lekkere muziek op de achtergrond…

Bonustip: vergeet de toetjes niet!

Heel eerlijk: als we na een etentje horen dat er geen toetje is, springen we het liefst direct in de auto naar de McDrive. Nee, zonder dollen, wat ons betreft móét je een diner afsluiten met iets zoets. Hou het voor je barbecue lekker in thema en maak het dessert klaar op de barbecue:

Of trek gewoon een zak marshmallows open en geef iedereen een stokje. Dat valt ook altijd in de smaak. Veel plezier!

Op zoek naar meer inspiratie? Volg ons op Instagram, Facebook en TikTok!

Ben je gek op onze recepten? Haal onze kookboeken en kruidenmixen in huis: