Skip to main content
Categorie

Kook- en baktips

De leukste kook- en baktips vind je hier! Bijvoorbeeld hoe lang je eten kan bewaren, wat je kan doen als iets is geschift en hoe lang je wijn kan bewaren.

cocktail recepten sterkindekeuken

21x cocktailrecepten (origineel en met alcohol)

By Kook- en baktips

Op zoek naar heerlijke en originele cocktailrecepten? Nou, dan ben je bij ons helemaal aan het juiste adres! Onze website bárst van de indrukwekkende cocktails. Sterk, zoet, fris, kruidig – we hebben het allemaal. Dit zijn onze 21 beste cocktails! Nummer 15 is onze favoriet…

21x cocktailrecepten

Geen Sex On The Beach of simpele Mojito’s hier – de cocktails hieronder zijn stuk voor stuk heel origineel. Daar scoor je punten mee!

1. Limoncello Cava Sangria

Een perfecte mix van Italiaanse citroenige limoncello en Spaanse sangria. Met een handje bevroren fruit houd je je drankje koel én geef je het een vleugje extra smaak mee.

2. Solero Cocktail

Ken je de oranje Solero-ijsjes? Daar maak je dus ook verrukkelijke cocktails mee! Mix (een deel van) het ijsje samen met perzik, rum en frisse limoen tot een romig en fruitig drankje.

3. Champagne Mojito

De populairste cocktail ooit maar dan met een twist. Nóg lekkerder! En pluspunten voor de bubbels, dat maakt het meteen een leuk drankje om mee te proosten.

4. Verjaardags Cocktail

Wie jarig is trakteert! En wel op deze kleurige Verjaardags Cocktail. Met een lekkere aardbeiensmaak, een toef slagroom en natúúrlijk met discodip.

5. Malibu Ijskoffie

Kokos + koffie = een héérlijke combinatie. Zeker als je het drankje koel serveert. Een lekker bakkie koffie met een flinke zachtzoete kick.

6. Glüh Gin

Fan van glühwijn? Dan vind je deze Glüh Gin ook wel wat. Met een scheutje gin wordt dit kruidige drankje nóg dieper van smaak.

7. Pina Colada Sangria

Nou, hoe zomers wil je het hebben? Deze Spaanse sangria vul je met alle ingrediënten voor een zoete Pina Colada, zoals ananas en kokos. Superlekker!

8. Limoncello Spritz

Dit drankje wordt steeds populairder en wij begrijpen wel waarom! Limoncello Spritz is het beste van twee werelden samen: frisse limoncello met een bubbeltje door het bruiswater en een flinke scheut prosecco.

9. Spanish Coffee

Oef, deze Spanish Coffee is echt fantastisch. Met een sterke koffiesmaak, grote toef slagroom en heerlijk kruidige smaken is dit een perfect drankje om mee te borrelen na een diner.

10. Kerst Scroppino

Zoek je een leuk drankje voor vóór, na of zelfs tijdens een kerstdiner? Deze Kerst Scroppino met rode bessen en aardbei is ideaal. De candy cane maakt het helemaal af.

11. Limoncello Gin Cocktail

Wat krijg je als je limoncello mixt met gin? Een heerlijk verfrissende cocktail met een sterke smaak. Tip: voeg een geroosterd takje tijm toe voor de échte Italië experience.

12. Strawberry Mojito (klassiek cocktailrecept met een twist)

De klassieke mojito maar dan met een vleugje zoet. Lekker vol en fris van smaak door de verse aardbeien. Echt een aanrader!

13. Kruidnoten Cocktail

Zin om sinterklaasavond een beetje up te spicen? Maak deze Kruidnoten Cocktail! Klinkt misschien gek, maar is lekker zoet en kruidig mét een shotje sterk.

14. Wijn met Triple Chocolade-ijs

Huh, wat een gekke combinatie – denk je misschien. Maar geloof ons maar: deze cocktail met rode wijn, bruiswater en chocolade-ijs is echt verrukkelijk. Durf jij het aan?

15. Raketje Cocktail

Ons favoriete waterijsje in de vorm van een cocktail? Daar zeggen we geen nee tegen. Met sinas en twee sterke alcoholische dranken maak je ‘m supersnel. Ijsje erin, klaar!

16. Pornstar Martini

Klinkt dat ff spannend! Deze razendpopulaire cocktail met passievrucht maak je ook prima thuis. Tip: houd je goed aan de verhoudingen, dan is ‘ie écht het allerlekkerst.

17. Licor 43 Sangria

Lekker! Een frisse drank van wijn en fruit met volle smaak van vanille en citrus. Dat is deze Licor 43 Sangria. Maken op eigen risico want hier blijf je van drinken.

18. Fristi voor Volwassenen

Fristi voor Volwassenen – beter kunnen we deze cocktail niet omschrijven. Mix melk, verse aardbeien, frambozen en wat suiker met een grote scheut rum. Kleine slokjes nemen hoor 😉

19. Zomerse Biercocktail

Wat is er lekkerder dan een koud verfrissend biertje op een warme zomermiddag? Een biercocktail! Neem een paar slokken uit het zomerse biertje, vul ‘m aan met o.a. sinaasappelsap, en proosten maar.

20. Watermeloen Mojito

Op en top zomers, deze Watermeloen Mojito. Hol een watermeloen uit, giet de ingrediënten erin, even roeren en je hebt een fris en spectaculair drankje.

21. Kokos Mango Cocktail

Kokos en mango samen in een drankje? Dat kan niet anders dan verrukkelijk zijn. Deze laatste van het rijtje cocktailrecepten is echt een knaller, met o.a. kokosmelk en geroosterde kokos. Heel indrukwekkend!

Meer cocktailrecepten?

Je gelooft het bijna niet, maar we zijn nog niet uitgeshaked. In ons archief vind je nog meer lekkere cocktails (met en zonder alcohol). Wil je op de hoogte blijven van de nieuwste cocktailtrends? Volg ons op TikTok en Instagram.

Hoe maak je wentelteefjes

Hoe maak je wentelteefjes? (perfect basisrecept!)

By Kook- en baktips

Eén van de lekkerste ontbijtgerechten allertijden? Dat moeten wentelteefjes zijn! Deze ‘turned bitches’ zijn niet alleen verrukkelijk, ze zijn ook nog eens extreem makkelijk om te maken. Het is bovendien een ideale manier om die taaie laatste restjes brood op te maken. Maar: hoe maak je wentelteefjes? Met dit basisrecept heb je voortaan altijd een perfect zoet ontbijtje paraat.

Hoe maak je wentelteefjes

Hoe maak je wentelteefjes?

Hoe je wentelteefjes maakt, is gelukkig geen hogere wiskunde. Met een handjevol ingrediënten, een hete pan en een minuut of 10 tover je al snel een hele stapel van deze zompige, zoete boterhammen op tafel!

Ingrediënten wentelteefjes

Dit heb je nodig voor 8 wentelteefjes:

  • 8 sneetjes brood (dit mag best oud brood zijn, goed tegen voedselverspilling!)
  • 100 ml melk
  • 2 eieren
  • 50 gram lichte basterdsuiker
  • Kaneel (naar smaak)
  • Snuf zout
  • Roomboter (om in te bakken)

Leestip: Hoelang kun je eten bewaren in de koelkast en vriezer? 

Hoe maak je wentelteefjes? Zo!

Met dit basisrecept maak je de lekkerste pain perdu (zo noemen ze dit gerecht in Frankrijk)!

Stap 1: maak het beslag

Meng de melk, eieren en het zout door elkaar met een garde of vork. Doe dat in een diep bord of ovenschaal.

Stap 2: wentel het brood door het beslag

Haal de boterhammen aan beide kanten door het beslag.

Stap 3: bak de wentelteefjes

Verwarm een klont roomboter in een koekenpan en bak de boterhammen hierin aan beide kanten bruin.

Stap 4: herhaal met de rest

Repeat! Haal vervolgens de rest van de boterhammen door het beslag en bak ze in de pan mooi bruin. Doe dat één voor één, zodat de boterhammen niet te lang in het beslag liggen. Daar worden ze vaak té nat van.

Stap 5: serveer met kaneelsuiker

Meng het suiker met de kaneel en strooi dit over de wentelteefjes. Niet te zuinig 😉

Wentelteefjes met een twist

De klassieke wentelteefjes zijn natuurlijk al heerlijk, maar een beetje variatie op z’n tijd is ook fijn. En laten wij nu net gék zijn op variaties. Wat dacht je van deze Cinnamon Roll Wentelteefjes? Een kruising tussen cinnamon rolls en wentelteefjes! Of deze Wentelteefjes van Kerststol, die je maakt met de restjes van je kerstontbijt. Ideaal!

Pit uit een avocado halen zonder snijwonden

By Kook- en baktips

Ben jij benieuwd hoe je een pit uit een avocado kan halen? Zonder dat je met een mes de pit eruit gaat proberen te hakken? Wij hebben een handige truc. Als je een avocado hebt gehalveerd kan je namelijk vanaf de achterkant druk uitoefenen op de pit waarna die er vanzelf uitvalt. Handig toch?

Voor meer foodhacks en lekkere recepten kan je natuurlijk terecht op onze socials en website. Ook leuk: onze kookboeken, met alleen maar recepten die je écht wil maken. Speciaal voor de kleintjes hebben we nu ook een speciaal kinderkookboek, namelijk ‘SterkInDeKeuken KIDS’

Recepten voor kinderen

17x recepten voor kinderen (leuk om te maken!)

By Kook- en baktips

Recepten voor kinderen? Die moeten lekker, niet te ingewikkeld en vooral léúk zijn. Wij tippen je 17 kindvriendelijke recepten om samen klaar te maken. Ideaal op een regenachtige dag of om je kind op een leuke manier aan het koken (en eten!) te krijgen. Hier zit vast iets tussen!

17 leuke en lekkere recepten voor kinderen

De lekkerste recepten voor kinderen? Die vind je hieronder.

Tip: wil je nog véél meer smakelijke en originele kinderrecepten? Check ons nieuwste kookboek Sterk in de Keuken Kids! Ideaal voor kinderen tussen de 4 en 12 jaar oud.

1. Appeltaart Croissants

Croissantjes rollen met kinderen is al een leuke activiteit, maar dít recept tilt het naar een next level. Deze croissantjes vul je namelijk met appeltaartvulling. Lekker zoet van smaak en snel gemaakt!

2. Ice Cookie met Spikkels

Alles met discodip is kidsproof, toch? Vinden wij wel 😉 Bak een paar chocolate chip cookies, leg er een plak ijs tussen en rol ‘m door de spikkels. Ziet er leuk uit en smaakt fantastisch.

3. Watermeloen Sorbet

Zelfgemaakt ijs, welk kind wil dat nou niet? Op een warme zomerdag maak je deze Watermeloen Sorbet heel makkelijk samen. Verfrissend én leuk om te doen! (En bonuspunten voor de ouders: vitamines!)

4. Kinder Surprise Chocolademelk

Is het juist koud en guur buiten en wil je de kinderen binnen vermaken? Ga aan de slag met dit ultieme kindvriendelijke recept: Kinder Surprise Chocolademelk. Ja, dat lees je goed: met een Kinder Surprise Ei!

5. Kipnugget Salade

Dé grote favoriet bij de gele M: kipnuggets. Maar wij maken er een iets voedzamere en vollere salade van. Met de heerlijke zoetzure saus die zo in de smaak valt. Wij weten zeker dat je je kind wel overtuigt met deze ‘Kipnugget Salade’.

6. Chicken Sensation

Gaat je kind toch liever voor het hamburgermenu? Maak dan samen deze heerlijke Chicken Sensation burgers. Leuk om samen te bouwen! Wel belangrijk: stuur je kind de keuken even uit zodra je gaat frituren.

7. Pinguïn Ontbijt

Recepten voor kinderen hoeven niet bomvol suiker te zitten, dat bewijst dit Pinguïn Ontbijt maar weer. Een gezonde start van de dag met lekker veel fruit. Wat ‘m zo leuk maakt voor kinderen? Bekijk het recept maar, dan zie je het vanzelf 😉

8. M&M Koekjes

Loopt het water je al in de mond? Deze koekjes zijn zó lekker. Knapperig aan de buitenkant en chewy van binnen. En vergeet de kleurige M&M’s bovenop niet.

9. Kinder Bueno Moestuintje

Súpercreatief en extreem lekker: deze Kinder Bueno Moestuintjes. Een zoet tuintje in een glas, met bloemetjes, plantjes en ‘potgrond’. Net echt! Ideaal als traktatie, bijvoorbeeld bij een kinderverjaardag.

10. Confetti Cake (hét perfecte recept voor kinderen)

Dit is een cake waar je mee mag aankomen bij een kinderfeestje. Makkelijk om te maken, zoet maar neutraal van smaak en heerlijk kleurig door de sprinkles die je door het beslag roert. Lekker met een grote toef slagroom.

11. Tuc Pizzaatjes

Kleine pizza’s als borrelhapje? Kind kan de was doen. Beleg de Tuc’s met alle toppings die jullie lekker vinden, bak ze kort en serveer ze direct.

12. MonChoutaart met Muisjes

Kindje geboren? Babyshower of gender reveal? Deze MonChoutaart met Muisjes is ideaal! Vol van smaak door de MonChou en met een kruidige anijssmaak door de roze en/of blauwe muisjes. Ook leuk om samen met kinderen te maken: het duurt niet lang en de stappen zijn eenvoudig.

13. Snorren Koeken

Koekjes bakken met kinderen is altijd een goed plan. Deze Snorren Koeken maken dat nét een beetje leuker. Met een mal snijd je snorretjes uit het koekjesdeeg, stokje erin, even afbakken en je hebt een grappige eetbare nepsnor.

14. Chocoladereep Deluxe

Dit is een goed recept voor kinderen op een regenachtige binnenblijfdag. Er komt wat kliederen aan te pas, maar leuk is het zeker! Maak een over the top chocoladereep van restjes chocolade en toppings als hagelslag, koekjes, snoepjes, M&M’s en ga zo maar door…

Tip: trek er ons kinderschort bij aan!

15. Speculoos Lasagne

Een volle, romige lasagne maar dan niet met tomatensaus maar met… speculoos! Dat lust ieder kind. Heerlijk zoet en heel origineel om te serveren als taart of toetje. En eh, neem een klein stukje want machtig is ‘ie zeker.

16. Kinder Bueno Ijsjes

Ja, hier scoor je punten mee! Wat je nodig hebt? Die heerlijke Kinder Bueno’s, een handjevol andere ingrediënten, een vriezer en een beetje geduld. Extra leuk: deze ijsjes maak je in de eigen verpakking. Het zijn dus écht Kinder Bueno Ijsjes.

17. Gespierde Nijntje

Dat schattige konijntje van Dick Bruna maar dan… met enorm sterke buikspieren. Nou ja, daar lijkt het natuurlijk op met dit scheurbrood! Leuk om samen te kneden en een grappige touch op de ontbijt- of paastafel.

Koken met kinderen: nog meer kindvriendelijke recepten

In ons gloednieuwe kookboek Sterk in de Keuken Kids vind je heel veel recepten voor kinderen tussen de 4 en 12 jaar oud. Leuk om cadeau te geven aan iets oudere kinderen, of om samen met je kleintje klaar te maken. Ga je voor het complete plaatje? Haal er dan ook een kindermes (wel zo veilig!) en een kinderschort (tegen het ergste knoeien) bij. Veel plezier!

Wil je meer van ons zien? Volg ons op of TikTok of Instagram!

Hoelang moet broccoli koken - SterkInDeKeuken

Hoelang moet broccoli koken?

By Kook- en baktips

Hoelang moet broccoli koken? Nou, we zijn blij dat je het vraagt. We zijn gek op deze groentesoort, maar zeker niet als ‘ie te lang gekookt is! Daar wordt het namelijk heel slap van. Maar keiharde broccoli, dat wil je ook niet. Wij leggen je uit hoe én hoelang je broccoli moet koken voor het lekkerste resultaat.

Hoelang moet broccoli koken - SterkInDeKeuken

Hoe maak je broccoli klaar?

Wist je dat broccoli in de top 10 van de meest gegeten groentesoorten in Nederland staat? Snappen wij wel. Het is volop verkrijgbaar: vers op de stronk, in roosjes, in de diepvries. De prijs van deze koolsoort is daarnaast vrij laag en de voedingswaarde juist ontzéttend hoog. Broccoli bereiden doe je zo:

Schoonmaken en snijden

Verse broccoli koop je vaak als grote stronk. Snijd de eventuele ruwe stukjes van de stronk af en verwijder de kleine langwerpige blaadjes. Je kunt de hele broccoli eten, dus ook de stronk. Snijd die in kleine stukjes en kook of bak ze gewoon mee met de rest. Snijd de ‘takken’ van de broccoli in roosjes.

Broccoli klaarmaken

De mogelijkheden om broccoli klaar te maken zijn eindeloos. Je kunt broccoli koken, stomen, bakken, grillen, roosteren, pureren en zelfs rauw eten. En dan hebben we vast nog niet eens alle manieren genoemd. Kortom: met broccoli zit je altijd goed.

Onze absolute favoriete manier? Broccoliroosjes dippen in Kaasfondue met Champagne en Truffel…

Hoelang moet broccoli koken?

Een van de makkelijkste manieren om deze groentesoort klaar te maken, is door het te koken. Maar hoeláng moet broccoli dan koken om ‘m precies naar wens te krijgen? Je ziet het hier:

Zó lang moet broccoli koken

1 minuut: stevige, flink knapperige broccoli
2-3 minuten: broccoli met een bite
4-5 minuten: beetgaar, niet te hard en niet te zacht
6-8 minuten: goed doorkookte broccoli
9 minuten of meer: erg zachte broccoli, goed om te pureren of prakken

Hoe kook je broccoli?

Pak je kookwekker erbij en volg onderstaande stappen. Kan niet misgaan!

Stap 1: vul een grote pan met water en breng dit aan de kook. Tip: voeg een snuf zout toe aan het water voor extra smaak

Stap 2: voeg de broccoliroosjes toe en kook ze naar wens.

Stap 3: check de gaarheid met een vork.

Stap 4: giet de broccoli af en verwerk het in je gerecht.

Leestip: Welke kruiden moet je in huis hebben?

Receptinspiratie nodig?

Bekijk het archief op onze website voor de lekkerste en meest originele recepten. Of volg ons op Instagram of TikTok om altijd op de hoogte te zijn van de nieuwste recepten.

hoe lang asperges koken sterkindekeuken

Hoelang moet je asperges koken?

By Kook- en baktips

Hoelang moet je asperges koken? Dat vragen mensen zich massaal af zodra de asperges weer in de schappen liggen. Want taaie asperges, dat wil je niet. Maar ook op snotterige sliertjes zit niemand te wachten. Wij leggen je uit hoe je witte en groene asperges perféct klaarmaakt!

hoe lang asperges koken sterkindekeuken

Hoe maak je asperges klaar?

Asperges zijn een fantastisch seizoensproduct. Van maart tot en met juni vind je de groene en witte stengels in de winkel. Wij vinden ze héérlijk! Toch is het klaarmaken van asperges nog best een ding. Je gooit ze niet zo, hop, in een pan of op je bord. Zo bereid je asperges goed voor:

Bewaren

Wil je de asperges eerst nog even bewaren? Doe dat dan wel op de juiste manier om ze vers en knapperig te houden. Witte asperges wikkel je het beste in een schone en vochtige theedoek. Groene asperges laat je in de zak zitten tot gebruik. Bewaar ze in de koelkast.

Wil je de asperges na bereiding bewaren? Houd dan de richtlijnen in dit blog aan.

Snijden

Asperges gooi je niet zonder voorwerk in de pan. De onderkanten van de stengels zijn taai en droog. Snijd daarom zo’n 1 tot 2 centimeter van de onderkant weg.

Schillen

Witte asperges moet je voor gebruik goed schillen. De schil is namelijk taai en slierterig. Schil daarom de hele stengel goed met een dunschiller, vanaf ongeveer 4 centimeter onder het kopje. Groene asperges hoef je niet per se te schillen. Is het een dikke stengel en voelt ‘ie wat grof aan? Schil ‘m dan wel.

Bereiden

Asperges kun je op verschillende manieren klaarmaken. Een klassiek bord asperges maak je natuurlijk door witte asperges te koken. Serveer ze met een gekookt eitje, aardappels, een plakje ham en een botersaus. Maar ook roosteren in de oven of op de barbecue, wokken in een pan of stomen is heerlijk.

Tip: gooi de schillen en harde onderkantjes niet zomaar weg! Je kan hier een heerlijke aspergesoep van maken.

Hoelang moet je asperges koken?

Dé vraag als het over asperges gaat: hoelang moet je asperges koken? Dat verschilt per soort asperge:

Groene asperges koken

Groene asperges kún je koken, maar roosteren of wokken is vaak lekkerder. Wil je ze toch koken? Blancheer ze dan kort. Dat betekent dat je ze héél kort (1 tot 2 minuten) kookt en daarna afspoelt met koud water, zodat ze niet verder garen. Zo zijn ze beetgaar maar niet slap.

Witte asperges koken

Witte asperges zijn gekookt heerlijk! Hoe je dat goed doet? Nou, zo:

  • Zet een grote, hoge pan water op het vuur. Voeg een beetje zout toe.
  • Leg (of zet) de asperges in de pan. Het topje van de asperges mag een beetje uitsteken.
  • Breng het water aan de kook. Zet het vuur daarna direct laag.
  • Laat de asperges vervolgens nog 4 tot maximaal 12 minuten in de pan pruttelen. Check de gaarheid met een vork.
  • 4-5 minuten: lekker knapperig
  • 6-7 minuten: zachte asperges met een bite
  • 8-9 minuten: goed gekookte asperges
  • 10-12 minuten: om flink dikke asperges goed zacht te koken
  • Haal de asperges met een tang of schuimspaan uit de pan en serveer ze direct.

Asperges een keer níet koken?

Lees je dit en heb je eigenlijk he-le-maal geen zin meer om asperges te koken? Je kan ze ook bakken! Door asperges te bakken, krijgen ze een diepere en beetje nootachtige smaak. Maak bijvoorbeeld deze Flammkuchen met Asperges! Maar je kunt ze ook roosteren of bakken in een koekenpan – gewoon in het geheel of alvast in stukjes gesneden.

Zo genoeg geleerd voor vandaag! Inspiratie nodig voor té lekkere recepten? Bekijk onze kookboeken:

recepten wraps sterkindekeuken

17x recepten met wraps (lekker en makkelijk!)

By Kook- en baktips

Gevouwen, gevuld, gestapeld, gedeeld… Met wraps kan je álle kanten op. Niet voor niets vind je op onze website ontzettend veel recepten met wraps! Deze dunne pannenkoeken vullen we maar wat graag met lekkere ingrediënten. Kaas, kip, groenten, sausjes… De volgende 17 makkelijke recepten met wraps moet je een keer proberen! Nummer 11 is onze favoriet!

17x recepten met wraps

Het fijne van wraps is dat ze bij zo’n beetje alles goed smaken. Dat blijkt ook wel uit het rijtje met maar liefst 17 heerlijke recepten met wraps hieronder…

1. Carpaccio Wraps

Denk aan je favoriete broodje en stop die ingrediënten eens niet tussen twee saaie boterhammen, maar op een wrap! Deze Carpaccio Wraps hebben alles waar je zo van houdt (we noemen maar even: truffelmayo!) opgerold in een heerlijke tortilla.

2. Steak Quesadillas

Een andere manier om de gouwe ouwe wrap te serveren: in de vorm van een quesadilla! Dat betekent dat je ze serveert als een soort tosti. Van buiten gebakken en van binnen gevuld met ingrediënten. Deze vulden we met biefstuk!

3. Big Mac Wraps

Men neme: je favoriete (midnight) snack. Doe alle ingrediënten op een wrap, vouw ‘m dicht en je hebt… Big Mac Wraps! Met zelfgemaakte Big Mac-saus natuurlijk. Die is heerlijk!

4. Mexicaanse Taco Bowls

Een creatieve manier om te koken met tortilla’s! Voor deze Mexicaanse Taco Bowls vorm je de wraps tot schaaltjes. Die bak je krokant en vul je met dingen als kip, paprika en guacamole.

5. Mini Chicken Fajita Taco’s

Deze Mini Chicken Fajita Taco’s zijn een hele mond vol. Letterlijk en figuurlijk. Van tortilla’s maak je kleine tacoschelpen, die je lekker crispy bakt in de oven. Vul ze met een vulling van kipfilet, cheddar en meer, bak ze nog eens af in de oven en… geniet.

6. Kip Carpaccio Wraps

Lijkt de wrap op nummer 1 je wel wat maar ben je toch meer van de kip in plaats van rund? Geen probleem. Probeer deze Kip Carpaccio Wraps! Deze wraps hebben alle klassieke carpaccio-ingrediënten maar dan gecombineerd met dunne plakjes gebraden kip. Het vleugje kerriepoeder maakt het helemaal af.

7. Nacho Crunch Wraps

Eén van de redenen waarom we zo van Tex-Mex houden: de chips bij je maaltijd. Dat geeft toch nét dat beetje extra, vind je niet? Bij dit recept voegden we tortillachips toe in de wrap. Dat maakt het geheel lekker crunchy!

8. 3 Minuten Pizza van wraps

Een pizza in slechts 3 minuten?! Het kan! Doe je favoriete pizzatoppings in een koekenpan, leg de wrap erop en laat dit heel kort bakken. Keer om en tada: een pizza! Makkelijker kan haast niet. (En lekker is ‘ie zeker!)

9. Chili Chicken Mini Taco’s

Kip + sweet chili saus = hemels. Dat weten ze bij de McDonalds ook. Hun Chili Chicken is heerlijk! Wij maakten ‘m na in miniatuurversie. Leuk als borrelhapje! Súperlekker en heel origineel.

10. Gezonde Ontbijtwrap

Een vreemde eend in de (ont)bijt, als je naar dit rijtje met recepten met wraps kijkt. Dit is namelijk een heerlijke Gezonde Ontbijtwrap. Druk de tortilla in een springvorm, vul ‘m met eieren en andere toppings en bak ‘m af in de oven. Daar kom je de dag wel mee door.

11. Caribbean Quesadillas

Nog een quesadillarecept, maar dan net een beetje anders. De vulling van deze Caribbean Quesadillas breng je namelijk op smaak met onze supersmaakvolle Carribean Kruidenmix! Te lekker.

12. Club Sandwich Wraps

Nog een klassieker die we van het broodje overhevelen naar de wrap! Deze Club Sandwich Wraps zijn gevuld met o.a. bacon, kipfilet, oude kaas en pijnboompitjes. Extra tip: serveer er een handje naturel chips bij voor de echte Club Sandwich-ervaring.

13. Pizza Nacho’s

In deze lijst met wraprecepten kunnen nacho’s natuurlijk écht niet ontbreken. Die maak je natuurlijk met tortillachips. Je maakt ze zelf heel makkelijk en snel van tortilla’s. Die snijd je in 8 delen en bak je krokant in de oven. Serveer ze in een schaal met pizzatoppings, zoals salami, tomatensaus en mozzarella.

14. Mexicaanse Dip Ring

Dit recept smaakt niet alleen verrukkelijk, het staat ook heel mooi op de borreltafel! Maak een mix van o.a. kaas en pulled chicken en vul de tortilla’s hiermee. Snijd door en leg ze in een ring op een bakplaat. Even afbakken met extra kaas en klaar is je Mexicaanse Dip Ring!

15. Kip Tandoori Dippers

Een leuke mix van wereldkeukens – daar zijn wij niet vies van. Ook niet vies? 😉 Deze Kip Tandoori Dippers. Vul de wraps met kip tandoori, vouw dicht en bak ze kort in een koekenpan. Serveer met een fris en kruidig sausje.

16. Shoarma Dippers

Deze Shoarma Dippers zijn – zoals de naam al doet vermoeden – gevuld met shoarma. Van kip, dit keer. Samen met een flinke klodder (zelfgemaakte) knoflooksaus is dit in één woord: genieten.

17. Pizza Dip Ring

Net zo leuk als de Dip Ring op nummer 14 maar met andere smaken. Namelijk in pizza-style! Denk aan chorizo, Italiaanse kruiden, tomatensaus… Serveer in het midden van de ring een bakje frisse knoflooksaus.

Meer wraprecepten

Je gelooft het bijna niet maar eh… die hebben we ook nog! Check onze kookboeken en volg ons op Instagram en TikTok voor de nieuwste wraprecepten. We zeiden het al: wij zijn wrapfans 😉 Toch liepen we lange tijd tegen één probleem aan: hoe vouw je zo’n ding nou goed dicht, zonder dat alle ingrediënten eruit vallen? Nou, daar hebben we inmiddels een succesvolle manier voor gevonden. Hier leggen we uit hoe je dat doet, zo’n wrap vouwen… (+ handig filmpje!)

Inspiratie nodig voor meer té lekkere recepten? Bekijk onze kookboeken:

Nachos van de Barbecue

8x nacho recepten (lekker en origineel!)

By Kook- en baktips

Op een terras in de zon, tijdens een avond bankhangen voor de tv, als hapje op een borreltafel… Nacho’s kunnen al-tijd. Niet voor niets hebben wij inmiddels al heel wat nacho recepten online staan. Stuk voor stuk lekker. Allemaal nét een beetje origineler dan je gewend bent. Met deze 8 heerlijke nacho recepten maak je indruk tijdens een borrel!

8x originele nacho recepten

Wij hebben al heel wat schalen bestormd en weten inmiddels goed wat een portie nacho’s écht goed maakt. Namelijk: genoeg vulling. De nachorecepten hieronder zijn allemaal rijkelijk belegd en overheerlijk! En ja, dat zie je goed: er zit zelfs een zoet recept voor nacho’s bij…

1. Pizza Nacho’s

Twee van onze favoriete gerechten gemixt tot één: Pizza Nacho’s! En dat kan natuurlijk in géén geval mislukken. Snijd tortilla’s in partjes en bak ze in de oven met kaas, tomatensaus, Italiaanse Kruidenmix en je favoriete pizzatoppings.

2. Nacho’s van de Barbecue

Zomer of winter – wat ons betreft is het altijd een goed moment om de barbecue aan te slingeren. En als ‘ie warm is, bak er dan vooral deze nacho’s op! Uit de oven is deze schaal nacho’s al verrukkelijk, maar de barbecue geeft het nét dat smokey beetje extra!

3. Nacho Crunch Wraps

Nacho’s als lunch? Moet kunnen, vinden wij. Maar wat ook goed kan, is het combineren met wraps. Vul de wraps met wat je maar lekker vindt (tip: rundergehakt, crème fraîche, mais, tomaat…) én met crunchy nacho’s. Verrassend goed!

4. Cheesecake Nacho’s

Cheesecake en nacho’s in één zin? Hoe dan? Nou, dit is écht fantastisch! In plaats van kaas of tomatensalsa, dip je de ‘nacho’ in een zoete cheesecake dip. En als nacho gebruik je geen tortillachips (we houden van gekke combinaties, maar dat gaat zelfs ons wat te ver) maar mariakoekjes. Leuk als toetje!

5. Bugles Nacho’s

Nacho’s hoef je natuurlijk niet per se met tortilla’s te maken. Kies je favo chips en wat lekkere toppings, zet het geheel even in de oven en tada: nacho’s! Bugles is sowieso een grote favoriet van ons. Met gesmolten jonge kaas en romige sweet chili is dit een heerlijke en makkelijke snack. Deze nacho’s zijn trouwens ook vegetarisch.

6. Mexicaanse Taco Bowl

Geen schaal met allemaal kleine tortilla’s, maar juist één heel groot chippie. Zie het als een Nacho XL! Maak crispy schaaltjes van tortilla’s en vul deze met allerlei nacho-ingrediënten. Denk aan pulled chicken, kaas, lente-ui en crème fraîche. Net zo lekker, maar weer eens wat anders, toch?

7. Sweet Chili Doritos

Eén grote smaakexplosie! Combineer pittige Doritos met ingrediënten als frisse bosui en paprika, rokerige spekreepjes, kip en zoete chilisaus. Dit kan niet anders dan heerlijk zijn. De spicy Doritos maken het net wat spannender.

8. Mexicaanse Dip Ring

Oké, oké, dit is misschien niet helemaal wat je bedoelde toen je zocht naar recepten voor nacho’s. Maar neem maar van ons aan: dit hapje stilt al je lekkere trek. Maak een ring van tortilla’s, vul deze met allerlei ingrediënten (die ook perfect passen in een schaal nacho’s) en zet een schaaltje met een dip in het midden. Nog een voordeel: het geeft minder geknoei!

Zin in nóg meer nacho recepten?

Duik in ons receptenarchief of koop onze kookboeken  – dan heb je alle nacho recepten bij elkaar! Nog een tip: volg ons op Instagram, Facebook en TikTok . Daar delen we regelmatig recepten voor borrelsnacks, en nacho’s ontbreken er zeker niet.

chocolade-kruidnoten

11x Sinterklaasrecepten (zoet én hartig)

By Kook- en baktips

Het heilig avondje komt dichterbij! Weet je al hoe je Sinterklaas gaat vieren? En eh, belangrijker nog: weet je al welke snacks je op tafel zet? Geen (peper)nood. Wij zetten 11 heerlijke sinterklaasrecepten op een rijtje. Met deze zoete en hartige hapjes kom je pakjesavond wel door.

11x heerlijke sinterklaasrecepten

Oh, kom er eens kijken… welke fantastische sinterklaasrecepten wij op 5 december op de borrelplank serveren 😉 Stuk voor stuk om je vingers bij af te likken!

1. Chocoladetaart van restjes Sinterklaaslekkernijen

We kunnen dit rijtje met sinterklaasrecepten niet beter aftrappen dan met deze chocoladetaart. Zeker op 5 december, sinterklaasavond, is dit ideaal. In dit recept verwerk je namelijk alle sint-snacks die je nog in huis hebt. Denk aan kruidnoten, speculaaspoppen, marsepein, stukjes chocoladeletter… Een goede manier om alle restjes op te maken!

2. MonChou Hapjes

Een borrelplank is niet compleet zonder een lekker zoute bladerdeegsnack. Deze MonChou Hapjes zijn heerlijk deegachtig, knapperig en fris door het laagje roomkaas. Rol ze op, snijd ze in stukjes en bak de kaasvlinders af in de oven. Klaar!

3. Kruidnoten Tiramisu

Tiramisu – wie houdt er niet van? Deze versie maak je niet alleen met lange vingers maar ook met (je raadt het vast al…) kruidnoten! Lekker zacht, maar ook crunchy. In deze versie gebruiken we trouwens chocolademelk in plaats van likeur, zodat ook kinderen van deze tiramisu kunnen proeven.

4. Potato Wedges in Kaassaus

Een extreem lekkere snack bij een sinterklaasetentje: aardappeltjes die je dipt in een volle, vette en kruidige kaassaus. Deze Potato Wedges zijn goed vooraf klaar te maken. Schuif de schaal tijdens pakjesavond nog even in de oven en het feest kan beginnen.

5. Kruidnoten Cocktail

Sinterklaasavond met een kick? Tuurlijk, houden we van! Deze cocktail is niet geschikt voor de kleintjes maar sowieso erg in trek bij volwassenen. Al is het maar om de sinterklaasliedjes die vanavond op repeat staan te kunnen verdragen.

6. Koffie Crunch Kruidnoten

Vol verwachting klopt ons hart… voor deze Koffie Crunch Kruidnoten! Koek- en speculaaskruiden (die je trouwens koopt in onze webshop!) matchen perfect met koffie. De witte chocolade maakt de kruidnootjes net wat zoeter. Die bakplaat is zo leeg! Tip: niet gebruiken als strooigoed, dat is eeuwig zonde 😉

7. Pizza Nacho’s

Pizza + Nacho = gegarandeerd succes. Wij weten zeker: hier kan niemand van afblijven.

8. Limoncello Kruidnoten

Dat is weer eens wat anders! Deze Limoncello Kruidnoten zijn kruidig en fris, knapperig en zacht, zoet en zuur. Allemaal tegelijk! De kleine smaakbommetjes zijn ook nog eens heel leuk om te maken. Buiten bereik van kinderen houden 😉

9. Glüh Gin

Het is december, dus het mag weer: glühwein! Ook tijdens een etentje voor Sinterklaas is dit warme, kruidige drankje ideaal. Glüh Gin is warme glühwein met een scheutje gin. Geeft het net wat meer pit.

10. Kaas-Knoflook Borrelbrood

Brood, kaas, knoflook… Moeten we echt nóg meer noemen om je te overtuigen? Dit Kaas-Knoflook Borrelbrood is ontzettend smaakvol en heel erg makkelijk te maken. Maak inkepingen, vul het brood met de ingrediënten en bak ‘m af in de oven.

11. TUC Pizzaatjes

Misschien wel de állermakkelijkste snack uit dit rijtje sinterklaasrecepten. Beleg wat TUC’s (je weet wel: die rechthoekige zoute crackers) met tomatensaus, kaas en je favoriete pizzatoppings. Bak ze een paar minuten in de oven en serveer direct. Tip: leg de gele kaas op de rode tomatensaus in de vorm van het kruis op Sinterklaas’ mijter!

Meer borrelrecepten?

Sinterklaas weer terug naar Spanje? Dan staat het volgende eetfeestje al bijna voor de deur! Ook met Kerst serveer je natuurlijk de lekkerste borrelhapjes. In dit blog zetten wij maar liefst 17 kerstige borrelhapjes op een rij. Allemaal in stijl! En als je dan toch bezig bent: voor Oudejaarsavond selecteerden we 15 feestelijke borrelsnacks. Geniet van december!