Categorie

Dranken

Bekijk hier de lekkerste drank recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Watermeloen Mojito

Watermeloen Mojito

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 Watermeloen Mojito:

Watermeloen Mojito
  • 200 milliliter witte rum
  • 180 milliliter bruisend water
  • 6 takken munt
  • 2,5 eetlepel rietsuiker
  • 1 watermeloen
  • 1 limoen
  • crushed ice
Benodigdheden

Bereidingswijze

Splash! Deze Watermeloen Mojito is een lust voor het oog, vind je niet? De Mojito wordt geserveerd in de schil van een watermeloen. Het vruchtvlees van de watermeloen geeft een echte zomerse smaak aan de klassieke Mojito. Ga je dit recept maken? We vinden het leuk als je een foto met ons deelt!

Klik hier voor meer dranken.

Stap 1
Snijd een kapje van de bovenkant van de watermeloen en hol uit met een lepel. Doe het vruchtvlees in een blender en mix het. Zet een zeef in de watermeloen en giet 180 milliliter watermeloensap terug in de schil.

Stap 2
Voeg driekwart van de rum en het bruiswater en de rietsuiker toe. Halveer de limoen en knijp uit boven de cocktail (bewaar de schil). Roer de cocktail goed door. Kneus een aantal munttakken en zet deze ondersteboven in de watermeloen. Zet een aantal andere munttakken rechtop in de cocktail voor een mooie presentatie.

Stap 3
Duw de limoenschil voorzichtig zonder te scheuren binnenste buiten. Op deze manier kan je het vruchtvlees goed verwijderen. Duw terug als de limoenschil goed uitgehold is. Vul met de resterende rum. Voeg eerst crushed ice toe en laat vervolgens met een mooie splash de limoen met rum in de cocktail vallen. Serveer met rietjes en een stamper.

Kokos Mango Cocktail

By Dranken

Ingrediënten

Voor 8 kokos mango cocktails:

Kokos Mango Cocktail
  • 500 milliliter kokosijs
  • 400 milliliter Go-Tan kokosmelk
  • 300 milliliter sojamelk met kokossmaak
  • 200 milliliter rum
  • 100 gram kokosflakes
  • 8 kokosnoten
  • 6 eetlepels honing
  • 2 mango’s
Benodigdheden

Bereidingswijze

Nee dit is niet Expeditie Robinson… Deze Kokos Mango Cocktail kwam gewoon tot stand in onze achtertuin. We snappen best de verwarring, want we hebben in deze video gekookt met ‘The Real Han Go’,  het bekende gezicht van Go-Tan! Han Go heeft duidelijk ervaring voor de camera, want hij voegt zonder moeite gewoon even de Go-Tan kokosmelk en de geroosterde kokos toe. Alsof hij nooit anders heeft gedaan.

Kokosnoot, kokosmelk, geroosterde kokos en kokosijs… Deze cocktail is één en al kokos. En dat maakt hem verrukkelijk!! Toch op zoek naar andere drankjes? Klik dan hier.

Stap 1
Op de kokosnoot vind je drie donkerbruine puntjes. Eén van deze kan je eenvoudig doorboren met een schroevendraaier. Laat het kokoswater eruit lopen. Dit is direct drinkbaar binnen 4 uur na openen en zit boordevol vitamines en mineralen! Pak een hamer en tik de kokosnoot in de rondte. Er ontstaat vanzelf een barst waarmee je de kokosnoot kan openmaken.

Stap 2
Bekleed een ovenbakplaat met bakpapier en bak de kokosflakes zonder vetstof 3 minuten op 180 graden. Laat vervolgens afkoelen.

Stap 3
Snijd de schil van de mango en ontdoe het vruchtvlees van de pit. Houd wat mangoblokjes achter voor garnering. Doe de rest van het vruchtvlees in een blender en voeg sojamelk, rum, honing en kokosmelk van Go-Tan toe. Mix tot alles goed met elkaar vermengd is.

Stap 4
Giet de cocktail tot een centimeter onder de rand van de kokosnoot. Voeg één bolletje kokosijs per kokosnoot toe. Garneer met mangoblokjes en geroosterde kokos. Serveer met rietjes, decoratie en een theelepel.

Advocaat

Advocaat zelf maken

By Dranken, Feestdagen, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 500 milliliter:

Advocaat
  • 220 milliliter (oude) jenever
  • 200 gram kristalsuiker
  • 200 gram eidooiers (ongeveer 15 eieren)
  • 2 gram zout
  • 1 vanilleboon
  • slagroom
Benodigdheden

Bereidingswijze

Advocaat zelf maken is een eitje met Kipster eieren van Lidl!

Lente! Eindelijk! Dit is de leukste tijd van het jaar om zelf Advocaat te maken volgens een echt Hollands recept. Zeker de dagen voor Pasen is het superleuk om advocaat te maken en cadeau te geven. Elk jaar maken wij met Pasen een aantal karafjes Advocaat en deze karafjes geven we cadeau aan onze vrienden of familie. Als we bij vrienden of familie op bezoek gaan nemen we vaak een flesje wijn mee, maar in de Lente doen we dat met advocaat. Geinig hè?

Advocaat bevat enorm veel eieren (30 stuks per liter!) en daarom vonden we het belangrijk om goede milieuvriendelijke en diervriendelijke eitjes te kopen. ‘Kipster’ eieren van Lidl voldoen daaraan en zijn de meest duurzame eieren ter wereld. Bij Kipster worden de kippetjes echt als prinsessen behandeld (en zo hoort het eigenlijk ook).

Dit recept vind je misschien nog leuker in ons eerste kookboek! 🙂

Stap 1
Advocaat maken is heel erg makkelijk, maar wel een precisie werkje. Het werkt lekkerder als je zorgt dat het volgende klaar staat: een pan met bijna kokend water, een kom (of pannetje) die bovenop de pan past (au bain-marie), een garde, een spatel en een thermometer.

Stap 2
Doe de suiker in de kom. Snijd het vanillestokje over de lengte doormidden en haal het merg eruit met behulp van een mesje. Voeg het merg van de vanille en de leeg geschraapte vanillestokjes toe aan de suiker (deze geven nog smaak af tot ze er straks uit worden gezeefd).

Stap 3
Splits de eieren en voeg de eidooiers en zout toe aan de kom. Klop met een garde alles goed door elkaar. Zet vervolgens de kom op een pan met bijna kokend water (het mag absoluut niet koken). De kom mag het water niet raken. Schenk de jenever door het mengsel en hou het in beweging met een spatel totdat de advocaat een temperatuur heeft bereikt van 62 graden (let op: houd de thermometer in het mengsel en niet tegen de bodem van de kom, want dan geeft de thermometer de temperatuur van de kom aan in plaats van de temperatuur van de advocaat). Als de advocaat ongelijkmatig wordt verwarmd (door niet te roeren) of de advocaat boven de 62 graden komt, gaan de eidooiers stollen waardoor je klontjes krijgt. Geduld is een schone zaak en levert het beste resultaat!

Stap 4
Haal de advocaat bij 62 graden van de warmtebron en giet de advocaat door een zeef en vervolgens in een karaf. Laat het afkoelen zonder af te sluiten.

Stap 5
That’s it. Je eigen gemaakte advocaat!

Bierbrood

Bierbrood uit de Aerofryer

By Dranken, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 Bierbrood:

Bierbrood
  • 770 gram patentbloem
  • 150 gram roomboter
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 2 pilsener biertjes (30 centiliter per stuk)
  • 2 puntpaprika’s
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
Benodigdheden
  • Airfryer van 5 liter (pas anders het recept aan)
  • Airfryer bakblik
  • keukenmachine met vlinder- of deeghaak
  • SterkInDeKeuken Koksmes

Bereidingswijze

Je mannetje (of jezelf) blij maken? Maak dan eens dit bierbrood uit de Aerofryer. Het brood wordt in de roomboter gebakken waardoor het bierbrood een heerlijk knapperige korst krijgt. Goed om te weten: Het bierbrood is redelijk compact en best machtig. Het is zeer geschikt bij de borrel. Het vervangt niet je dagelijkse portie brood als maaltijd. Ga jij dit bierbrood bakken?! Plaats een foto op social media en tag ons!

Meer onweerstaanbare recepten vind je in onze kookboeken.

Stap 1
Verwarm de Aerofryer voor op 165 graden. Als je dit recept in een normale oven maakt, zet de oven dan op 180 graden.

Stap 2
Meng de patentbloem, bakpoeder, zout en suiker met elkaar in een keukenmachine met behulp van een vlinder- of deeghaak (geen garde). Wanneer het goed gemengd is kan je beetje bij beetje het bier erbij schenken.  Het wordt nu een zwaar en kleverig deeg

Stap 3
Snij mooie blokjes van de rode ui en rode paprika en voeg toe. Meng dit met het deeg tot het goed is verdeeld.

Stap 4
Smelt de roomboter in een pannetje. Giet 2/3 hiervan op de bodem van het bakblik voor de Aerofryer. Verdeel het deeg met behulp van een spatel. Schenk de rest van de gesmolten roomboter op het deeg.

Stap 5
Bak het brood in 55 minuten goudbruin en gaar. Als je een oven gebruikt in plaats van een Aerofryer, dan heeft het misschien een minuut of 5 langer nodig.

Voordelige Aerofryer nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Nutella Shots

Nutella Shots

By Dranken

Ingrediënten

Voor 4 Nutella Shots:

Nutella Shots
  • 100 milliliter baileys
  • 50 milliliter vodka
  • 1 volle pot nutella
  • 1 pot spikkels van dr. Oetker
  • crushed ice
Benodigdheden
  • cocktailshaker (of shakebeker)
  • shotglaasjes
  • zeef

Bereidingswijze

Shotje Nutella? Tijdje terug waren we in het supergezellige Gent. Daar hadden ze een shotjesbar met meer dan 200 verschillende soorten smaken, allemaal gemaakt op basis van Belgische Jenever. Heel bijzonder, want je kon echt hele leuke smaken bestellen. Zo kozen wij voor bijvoorbeeld Bounty, Fireball en Kokos. Echt heeeeel erg leuk om te doen mocht je Gent nog eens bezoeken. Het heet ‘t Dreupelkot. Dit gaf ons de inspiratie om ook iets te doen met een shotje. Zie hier onze Nutella Shots!

Ben je op zoek naar meer lekkere dranken? Klik dan hier. Je vindt er onder andere Licor 43 Sangria en Glüh Gin. Er staan ook lekker dranken in onze kookboeken.

Stap 1
Dip de randen van de shotglaasjes in de pot Nutella. Wentel de glaasjes daarna door de spikkels.

Stap 2
Vul een shakebeker met crushed ice, baileys, vodka, en 2 grote eetlepels nutella. Shake het goed door elkaar en laat even 15 minuten staan. Shake opnieuw. Zeef de crushed ice eruit en schenk de glaasjes vol.

Stap 3
Proost!

Fristi

Fristi voor volwassenen

By Dranken

Ingrediënten

Voor 2 grote glazen:

Fristi
  • 500 milliliter halfvolle melk
  • 300 gram verse aardbeien
  • 250 gram verse frambozen
  • 50 gram kristalsuiker
  • 5 centiliter rum
Benodigdheden

Bereidingswijze

Fristi voor Volwassenen. Je hebt altijd wel van die types die tijdens het stappen iets aan de bar bestellen wat je niet had verwacht.  Dit recept is een ode aan deze mensen. Aan wie denk jij meteen bij deze Fristi voor volwassenen.

Ben jij dol op écht lekker eten en drinken? Deze Fristi, Pizza Dip Ring, Licor 43 Kwarktaart, Stokbroodje Kip-Knoflook, Big Mac Rolls, Doritos Kip Nuggets en nog 44 andere verrassende en creatieve recepten vind je in het kookboek Sterke Recepten – Alle 50 té lekker! Daarnaast vind je in dit boek nog vele extra’s, zoals een exclusief kijkje achter de schermen, foto’s van vroeger, dilemma’s en persoonlijke verhalen waarin jij je ongetwijfeld gaat herkennen.

Heb je dit boek al in huis? Dan hebben we ook een tweede kookboek: 50x Onweerstaanbaar.

Stap 1
Houd 2 aardbeien apart. Ontdoe de overige aardbeien van hun kroontje en voeg ze samen met de frambozen en de suiker in de blender. Blender tot je een gladde massa hebt. Er zullen pitjes achterblijven. Zeef deze eruit met behulp van een bolzeef.

Stap 2
Verdeel de fruitpuree over de glazen en vul aan met melk en rum.

Stap 3
Steek de rietjes door de achtergehouden aardbeien. Roer door en serveer de Fristi voor volwassenen met deze sierlijke rietjes.

Snickers Chocolademelk

Snickers Chocolademelk

By Dranken

Ingrediënten

Voor 2 grote glazen:

  • 1 snickers
  • 1 eetlepel cacao
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 500 milliliter volle melk
  • 4 zachte fudge caramel (wij gebruiken die van Lonka)
  • 1 handje ongezouten pinda’s
  • 50 gram chocolade schenkstroop (wij gebruiken die van Van Gilse)
  • 1 spuitbus slagroom

Benodigdheden

Bereidingswijze

Snickers Chocolademelk, klinkt dat niet fantastisch lekker> Als het echt koud gaat worden is het natuurlijk hoog tijd voor warme chocolademelk. Je hebt niet veel nodig. De blender doet bijna al het werk!

Ben je op zoek naar andere dranken? Die vind je hier. Je kan nog meer lekkere dranken in onze kookboeken vinden. Je vindt er onder andere cocktails met Licor 43, maar ook creatieve recepten als zelfgemaakte Fristi met Bacardi. Heb je onze kookboeken al? Wellicht is onze kookboekstandaard handig voor bij jou in de keuken. Onze standaard houd je boek open terwijl je één van onze recepten kookt of bakt! Daarnaast staat het gewoon erg mooi in je keuken.

Stap 1
Breek de Snickers in tweeën en doe dit in een blender. Voeg de cacao, pindakaas en hete melk toe. Blender tot alles is opgenomen in de melk.

Stap 2
Snijd de karamelblokjes en pinda’s fijn. Voeg ze samen in een schaaltje die breder is dan het serveerglas.

Stap 3
Dip de rand van het glas in de chocoladesaus en vervolgens in de karamel- pindadip.

Stap 4
Schenk de warme Snickers Chocolademelk in de glazen. Serveer met slagroom en chocoladesaus.

Christmas Gin Tonic

Christmas Gin Tonic

By Dranken, Feestdagen

Ingrediënten

voor 1 gin tonic:

Christmas Gin Tonic
  • 3 delen tonic
  • 1 deel gin
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 handje kokosrasp
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 1/4 limoen
Benodigdheden
  • Bonne Maman grote jampot met deksel

Bereidingswijze

Hoe creatief recept is dit?! Met dit Christmas Gin Tonic recept maak jij jouw eigen sneeuwbol en de Christmas Gin Tonic is nog drinkbaar ook!

Waarschijnlijk bekijk je dit recept in december! Dan willen we je graag erop wijzen dat onze kookboeken of kookboekstandaard zeer gewaardeerd worden onder kerstboom of uit de zak van Sinterklaas!

Stap 1
Kristalliseer de kristalsuiker in een pan op laag vuur. Roer er niet in en je zult zien dat het langzamerhand karamel wordt. Pak de deksel van de jampot en plaats precies in het midden van de deksel een beetje karamel (pas op, de karamel is heel erg heet). Prik hier direct het takje rozemarijn in. Houd het takje vast totdat de karamel hard is geworden. Wiebel niet teveel, want dat heeft de rozemarijn ruimte om los te komen.

Stap 2
Giet 1 deel gin en 3 delen tonic in de jampot. De jampot moet bijna tot de rand gevuld zijn voor het beste resultaat. Knijp de limoen uit boven de jampot en verdeel wat kokosrasp over de gin tonic.

Stap 3
Zet de deksel met ‘kerstboom’ op de jampot. Draai goed dicht en draai voorzichtig voor een sneeuweffect. Er zit natuurlijk koolzuur in de tonic, dus als je teveel schud komt er teveel druk op de jampot te staan.

Stap 4
De Christmans Gin Tonic is drinkbaar! Dus ga lekker bij de kerstboom zitten en pak de cadeautjes uit. Misschien dat één van onze kookboeken wel onder de kerstboom ligt.

Licor 43 Baristo Ice Coffee

Ice Coffee Licor 43 Baristo

By Dranken

Ingrediënten

Voor 2 glazen:

  • 750 milliliter gezette koffie
  • 2 scheuten Licor 43 Baristo
  • 100 milliliter volle melk
  • spuitbus slagroom
  • kaneel
  • ijsblokjes-tray

Bereidingswijze

Licor 43 Baristo is echt heerlijk in ijskoffie. Dankzij dit recept, Ice Coffee Licor 43 Baristo, zijn wij echt heel erg enthousiast geworden over deze versie van Licor 43. Licor 43 Baristo, afkomstig van de Canarische Eilanden, is bruikbaar in drankjes, maar ook in de keuken.

Stap 1
Zet een pot koffie en laat afkoelen. Vul vervolgens één ijsblokjes-tray met de koude koffie en zet voor enkele uren in de vriezer.

Stap 2
Pak de glazen en doe de ijsblokjes van koffie erin. Schenk daar de koude koffie op die je over hebt. Voeg daar Licor 43 Baristo en melk aan toe.

Stap 3
Roer goed en serveer de Ice Coffee Licor 43 Baristo met slagroom en kaneel.

Wist je dat wij een kookboekstandaard in onze shop hebben? Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Druk hier om ‘m te bekijken!