Nomnomnom, dit is heerlijk hoor. Deze Kipnugget Salade is superlekker, mede dankzij de zelfgemaakte zoetzure saus. De krokante croutons zijn vliegensvlug gemaakt in de airfryer. Dikke aanrader!
De bereiding en de ingrediëntenlijst vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’.
‘Sterk In De Keuken Kids’ is het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Er staan alleen maar recepten in dit boek die kinderen écht willen maken!
Bereidingswijze
Stap 1
Doe voor de zoet zure saus de abrikozenjam, natuurazijn, sojasaus, mosterd, ahornsiroop en zout in een steelpannetje. Pel de knoflookteen en pers boven de pan uit met een knoflookpers. Ga met een mesje over de knoflookpers om alles in de pan te krijgen. Verwarm de zoet zure saus op lage temperatuur. Meng de ingrediënten ondertussen met een garde. Laat 3 minuten pruttelen. Doe maizena in een klein bakje. Voeg een klein beetje water toe. Roer met een theelepel tot een papje. Voeg bij de zoet zure saus. De maizena zorgt ervoor dat de saus wat dikker wordt. Laat de saus nog 2 minuten pruttelen terwijl je roert met een garde. Laat de saus afkoelen voordat je het gebruikt. Voeg wat water toe als je de saus te dik vindt.
Stap 2
Verwarm de airfryer tot 180 graden. Verwijder de onderkant van de sla. Was de blaadjes sla onder de kraan en leg in een diep bord. Haal de schil van de ui. Snijd er vervolgens ringen van. Als je een ui in plakjes snijdt dan krijg je de ringen vanzelf.
Stap 3
Snijd de korsten van het brood. De korsten mag je opeten. Maak van het overgebleven brood kleine blokjes. Breng op smaak met olijfolie, Italiaanse kruiden, peper en zout. Bak 3 minuten in de airfryer. Deze krokante blokjes brood noem je croutons. Strooi ze over de salade.
Stap 4
Bak de kipnuggets zoals aangegeven op de verpakking. Doop de kipnuggets met één kant in de zoetzure saus en leg op de salade. Serveer de Kipnugget Salade met klodders zoet zure saus. Meng de salade voordat je begint met eten. Dan proef je de saus bij elke hap.
Ingrediënten
Voor 1 Kipnugget Salade
Kipnugget Salade
- 9 airfryer kipnuggets
- 2 kroppen baby romaine sla
- 2 plakken casinobrood
- 1 eetlepel Italiaanse kruiden
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 rode ui
- peper
- zout
Zoet Zure Saus
- 120 gram abrikozenjam
- 2 eetlepels ahornsiroop
- 1 eetlepel natuurazijn
- 1 snufje zout
- 1 teen knoflook
- 1 theelepel maizena
- 1 theelepel water
- ½ theelepel mosterd
- ½ theelepel sojasaus
Benodigdheden
- airfryer
- garde
- knoflookpers
