Skip to main content
Categorie

Ontbijt

Bekijk hier de lekkerste ontbijt recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Matcha Chocolate Lava Shake

Matcha Chocolate Lava Shake

By Dranken, Ontbijt

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

Chocolate Lava
  • 12 gram ongezoete cacao
  • 20 gram honing
  • 80 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld))
  • 1 snuf zout
  • 50 gram donkere chocolade
Matcha Shake
  • 250 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld)
  • 200 milliliter Amandelmelk
  • 2 eetlepels matcha green tea poeder
  • 0,5 avocado
  • 1 rijpe banaan (bevroren)
  • 1 handje spinazie
  • 1 snufje zout
Benodigdheden

Bereidingswijze

Matcha Chocolate Lava Shake is een shake vol met gezondheid, natuurlijke zoetheid en chocolade! Is Matcha Chocolate Lava Shake iets voor jou?

Wist je al dat wij ook een webshop hebben? Je vindt er onder andere kookboek ‘Alle 50 té lekkerrr’ en kookboek ’50x Onweerstaanbaar’. Naast deze kookboeken zijn we onze webshop ook langzaamaan aan het uitbreiden met kookboekstandaarden, koksmessen, specerijen en spatels. So stay tuned!

Chocolate Lava

Stap 1
Voeg kokosmelk, cacao, honing en zout samen in een pan. Zet het op een halfhoog vuur en laat het zachtjes koken voor circa 5 minuten.

Stap 2
Haal hierna de pan van het vuur. Voeg in kleine blokjes de chocolade toe en roer totdat het gesmolten en gemengd is.

Stap 3
Laat de lava nu wat afkoelen en ga verder met de shake.

Matcha Shake

Stap 1
Doe bevroren banaan in stukjes in de blender.

Stap 2
Voeg de matcha green tea, een halve avocado, spinazie, kokosmelk en amandelmelk toe.

Stap 3
Zet de blender aan en wacht totdat de shake en gladde textuur heeft bereikt.

Opmaak

Stap 1
Schenk de matcha shake in mooie grote glazen.

Stap 2
Schenk hierbovenop de chocolate lava en roer met een lepel tegen de randen van het glas aan voor een leuk effect.

Stap 3
Als je voldoende chocolate lava hebt, kan je ook nog wat on-top van de Matcha Chocolate Lava Shake doen.

gouds croissant ontbijt

Gouds Croissant Ontbijt

By Ontbijt

Ingrediënten

Voor 6 croissants:

Bereidingswijze

Gouds Croissant Ontbijt, een croissant gevuld met scrambled eggs, ontbijtspek & Goudse kaas! Wie gaat dit aankomende zondag voor jouw maken?

@GoudsGenieten was bij ons op bezoek voor een kijkje achter de schermen en een interview. Gouds Genieten gaat hier een artikel over schrijven. Als het online staat laten wij dit weten via onze socials!

GoudsGenieten is een site over de fijnste, mooiste en gezelligste hotspots in Gouda & omgeving. Leuk voor als je uit Gouda komt of Gouda gaat bezoeken. GoudsGenieten is ook te vinden op Instagram en Facebook.

Klik hier voor onze kookboeken.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2
Leg de ontbijtspek op een rooster met bakpapier. Zet het voor circa 6 minuten in de oven.

Stap 3
Haal de ontbijtspek uit de oven en laat het even afkoelen.

Stap 4
Rasp jonge Goudse kaas.

Stap 5
Klop de eieren los. Bak de eieren in een koekenpan op matig vuur. Meteen aan het begin van het bakken giet je een scheutje melk er bij. Roer regelmatig, zodat je scrambled eggs krijgt. Voeg tijdens het bakken ook de Goudse kaas toe. Breng op smaak met peper en zout.

Stap 6
Maak de verpakking van Danerolles open en haal het deeg er uit. Rol het uit en snijd langs de kartellijnen uit tot driehoeken.

Stap 7
Leg twee plakken ontbijtspek in een driehoek op het werkblad en leg een deeg-driehoek er boven op. Zorg ervoor dat de ontbijtspek nog een klein beetje uitsteekt links en rechts.

Stap 8
Met een lepel leg je nu op het brede gedeelte van het deeg een beetje van de scrambled eggs met Goudse kaas.
Rol de croissant nu voorzichtig op tot dat het een juiste vorm krijgt. Doe dit bij alle croissant en bak ze af in de oven (bekijk de temperatuur en de duur op de verpakking van de door jouw gekochte Danerolles).

Voila, een Gouds Croissant Ontbijt!

ontbijtenmetcremebrulee

Ontbijten met Crème Brûlée

By Ontbijt

Ingrediënten

Voor 1 persoon:

  • rood fruit (vers of diepvries)
  • granola
  • yoghurt
  • rietsuiker
  • crème brûlée brander

Bereidingswijze

Lees je dat goed? Jazeker, ontbijten met Crème Brûlée! Wel een gezonde versie uiteraard… met rood fruit, yoghurt en zelfgemaakte granola!

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Bekijk hem hier!

Stap 1
Pak een glas of kom. Doe hierin rood fruit (vers of uit de diepvries).

Stap 2
Voeg homemade granola toe (recept zie elders op onze site).

Stap 3
Schep er yoghurt bovenop. Strijk het glad met een lepel.

Stap 4
Verdeel rietsuiker over de yoghurt. Maak het laagje krokant met een brander. Het werkt het beste als je dit in twee laagjes doet en dus twee keer brand.

Stap 5
Laat de suiker minimaal 10 minuten afkoelen alvorens te beginnen. Voila, Ontbijten met Crème Brûlée! Eet smakelijk!

nutella kerstboom

Nutella Kerstboom

By Feestdagen, Ontbijt, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 Nutella Kerstboom:

  • 2 grote vellen vers bladerdeeg
  • losgeklopt ei
  • Muskat chocoladekransjes of andere versiering
  • Nutella of andere chocoladepasta
  • SterkInDeKeuken Koksmes

Bereidingswijze

Check deze Nutella Kerstboom! Super leuk om te maken en het is in een handomdraai gebeurd. Deze Nutella Kerstboom gaat ongetwijfeld in de smaak vallen!

Tip:
Het grote verse bladerdeeg is in de betere supermarkt verkrijgbaar onder de merknaam Tante Fanny. Het ligt in de koeling, dus niet in de diepvries zoals de kleintjes.

Hier vind je meer lekkere recepten van ons.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2
Snijd een vel bladerdeeg in de vorm van een kerstboom. Meet dit even goed uit, zodat de kerstboom wel netjes symmetrisch is. Gebruik een liniaal of meetlint om rechte lijnen te snijden.

Stap 3
Leg de uitgesneden kerstboom op het tweede vel bladerdeeg en snijd deze gelijk aan de eerste.

Stap 4
Besmeer één plak bladerdeeg met Nutella en plaats de tweede plak bladerdeeg er precies op. Druk heel lichtjes aan.

Stap 5
Snijd nu aan beide kanten in (dit worden de ‘takken’). Niet tot het midden uiteraard, maar ongeveer ter breedte van de stam van de boom.

Stap 6
Draai de strookjes twee maal rond. Draai de ene strook linksom en de andere rechtsom en wissel zo af. De korte strookjes bladerdeeg bovenin kan je maar één maal rond draaien.

Stap 7
Smeer het bladerdeeg in met losgeklopt ei.

Stap 8
Bak de Nutella Kerstboom in circa 15-20 minuten bruin en gaar. Check af en toe, zodat het niet verbrand!

Stap 9
Na het afkoelen kan je de Nutella Kerstboom nog versieren met bijvoorbeeld Muskat chocoladekransjes, pareltjes of andere eetbare decoratie.

huisgemaakte pindakaas

Huisgemaakte Pindakaas

By Lunch, Ontbijt

Ingrediënten

Voor ~250 gram pindakaas:

  • 250 gram ongezouten pinda’s
  • 2 eetlepels notenolie (of een neutrale olie, zoals zonnebloemolie)
  • 1 snuf zout (zelf naproeven wat je lekker vind!)

Bereidingswijze

Ben jij ook gek op Pindakaas en wil je het eens zelf maken? Huisgemaakte Pindakaas is eenvoudig, lekker en volledig zonder toevoegingen!

Stap 1
Maal met een keukenmachine de pinda’s heel fijn (dit kan wel even een paar minuten duren).

Stap 2
Voeg dan wat notenolie of een neutrale olie toe. Breng op smaak met zout.

Stap 3
Maal dan nogmaals totdat je pindakaas krijgt (dit kan ook wel even een paar minuten duren).

Stap 4
Klaar! Zo makkelijk is het nou, je eigen huisgemaakte pindakaas!

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Bekijk hem hier!

Homemade Granola

By Ontbijt

Ingrediënten

Voor 500 gram:

  • 200 gram gemengde noten
  • 200 gram havervlokken
  • 100 gram gemengde zaden en pitten
  • 4 eetlepels vloeibare honing (of Agavesiroop)
  • 3 eetlepels pure kokosolie
  • SterkInDeKeuken Spatelset

Bereidingswijze

Homemade Granola zoals jij het lekker vindt!? In een handomdraai maak je je eigen gezonde suikervrije Granola, zonder kunstmatige toevoegingen.

Tips:
Voor gemengde noten kan je denken aan:
amandelen, walnoten, pecannoten, hazelnoten, pistachenoten, paranoten en cashewnoten.

Voor gemengde zaden en pitten kan je denken aan:
lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten of pijnboompitten

Na het afkoelen kan je nog gedroogd fruit toevoegen, zoals rozijnen of cranberry’s.

Ben je toch op zoek naar een ander reccept. Je vindt een hoop recepten op deze website, maar je kunt er ook voor kiezen om onze kookboeken aan te schaffen. De eerste twee kookboeken die we hebben uitgebracht hebben 50 unieke recepten, waarvan je het merendeel zal willen maken!

Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Stap 2
Pak een bakplaat en bekleed deze met bakpapier.

Stap 3
Strooi de zaden en pitten, noten en havermout op de bakplaat. Meng met je handen alles goed door.

Stap 4
Smelt kokosolie in de magnetron totdat het vloeibaar is. Giet hierna gelijkmatig over het mengsel op de bakplaat. Doe er ook wat honing op om te zoeten.

Stap 5
Meng alles goed door met een SterkInDeKeuken Spatelset

Stap 6
Bak de Homemade Granola 15-30 minuten op 175 graden. Halverwege kan je de Granola even door scheppen voor een gelijkmatige roostering.

Stap 7
Bewaar de Homemade Granola na afkoelen in een afgesloten bakje of zakje. Je kunt het met gemak 2 maanden bewaren.

gezonde perencake

Gezonde Perencake

By Ontbijt, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 perencake:

  • 3 handperen
  • 2 bananen
  • 3 eieren
  • 75 gram havermout (deze vermaal je in een keukenmachine tot meel)
  • 75 gram amandelmeel
  • 2 handjes gemende noten (ongezouten en ongebrand)
  • 1,5 theelepel bakpoeder
  • 1,5 theelepel kaneel
  • 1 snuf zout
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel water
  • SterkInDeKeuken Koksmes
  • SterkInDeKeuken Spatelset

Bereidingswijze

Deze gezonde perencake is lekker als ontbijt of tussendoortje en bovendien super gezond! Bekijk de video en ga zelf aan de slag!

Toch op zoek naar een ander bakrecept? Bekijk dan eens onze receptenpagina of bekijken onze kookboeken.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Stap 2
Vermaal de havermoutvlokken tot meel in een keukenmachine.

Stap 3
Prak de bananen fijn. Doe het bananenmengsel in een kom en klop het op met de eieren.

Stap 4
Voeg amandelmeel en fijn gemalen havermout toe. Mix alles goed door.

Stap 5
Voeg bakpoeder, zout en kaneel toe en mix nogmaals.

Stap 6
Leg een op maat gemaakt bakpapiertje in een cakevorm, vet de rest van het bakblik in met zonnebloemolie. Het bakpapiertje zorgt ervoor dat je de cake gemakkelijk uit de vorm krijgt.

Stap 7
Giet een klein gedeelte van het beslag in het bakblik. Zet de peren erin en vul verder af met het beslag. Strooi wat noten aan de bovenkant van de cake en bak af in circa 45 minuten op 175 graden.

Stap 8
Vermeng de honing met eenzelfde hoeveelheid water in een steelpannetje. Verwarm het iets zodat het oplost. Lak hierna de Gezonde Perencake af voor een glanzend effect.

cloudeggs

Cloud Eggs

By Lunch, Ontbijt

Ingrediënten

Voor 2 cloud eggs:

  • 2 eieren
  • bieslook (naar smaak)
  • Pecorino (naar smaak)
  • peper (naar smaak)

Bereidingswijze

Weerbericht: bewolkt en 100% kans op zon! Cloud Eggs, een heerlijke bereiding van een eitje wat lijkt op een wolk én hemels smaakt!

Ben jij dol op creatieve recepten als deze? Dan zit je op onze website heel goed. Wat nog leuker is, is dat wij twee kookboeken hebben vol met creatieve recepten. De kookboeken hebben minimaal 50 unieke en onweerstaanbare recepten. Je vindt de kookboeken in onze webshop.

Stap 1
Scheid de eiwitten van het eigeel. Houd de eidooiers heel.

Stap 2
Klop de eiwitten stijf, zodat je het boven je hoofd kan houden.

Stap 3
Hak wat bieslook fijn en voeg dit toe aan het opgeklopte eiwit.

Stap 4
Rasp Pecorino kaas door het eiwit en voeg wat versgemalen peper toe.

Stap 5
Klop nog eens door en lepel daarna het eiwit in hoopjes op een bakplaat bekleed met bakpapier. Met een juslepel maak je kuiltjes in het midden, zodat daar het eigeel uiteindelijk in kan.

Stap 6
Bak het eiwit circa 6 minuten op 175 graden in de oven.

Stap 7
Haal de bakplaat uit de oven en leg de eidooiers in de kuiltjes. Bak hierna 3 minuten op 175 graden in de oven.

Stap 8
Je kan de cloud eggs zo opeten, maar is ook heel lekker op toast. Eet smakelijk!

power ontbijt banaan & pindakaas

Power-ontbijt: banaan & pindakaas

By Ontbijt

Ingrediënten

Voor 1 persoon:

Bereidingswijze

Een heerlijk power-ontbijt met banaan & pindakaas! Dat is pas lekker wakker worden!

Stap 1
Gril de sneden brood in de oven of op een contactgrill.

Stap 2
Prak per snee brood één banaan fijn op een bord.

Stap 3
Doe in een kommetje; de geprakte banaan, Philadelphia roomkaas en een snuf zout. Meng dit goed door.

Stap 4
Besmeer de geroosterde sneden brood rijkelijk met pindakaas.

Stap 5
Leg per snee brood een (over de lengte) gehalveerde banaan erop.

Stap 6
Verdeel de banaan-roomkaas over de sneden brood.

Stap 7
Strooi de granola en kokosrasp over je Power-ontbijt: banaan & pindakaas.

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Bekijk hem hier!