Skip to main content
Categorie

Tussendoortjes

Bekijk hier de lekkerste tussendoortjes recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Brownie Cookies

Brownie Cookies

By Tussendoortjes

Wil je koekjes gaan bakken? Deze Brownie Cookies zijn makkelijk en superlekker! Ze zijn krokant van buiten en smeuïg van binnen. Echt genieten!

Het enige wat je in dit recept moet doen, is een beslag maken en op een bakplaat storten. Er komen geen mooie vormpjes of styling bij kijken. Laat de koekjes even uitharden na het bakken. De chocolade en roomboter moeten namelijk weer stollen voordat je ze makkelijk kunt oppakken.

Bak je vaker? Hoe fijn zou het zijn als je een Siliconen Spatelset hebt, waarmee je werkelijk alles uit een kom haalt. Met een beetje geluk haal je zelfs nog een heel nieuw koekje uit beslagkom. Ze zijn hittebestendig en kunnen in de vaatwasser. Wij kunnen niet meer zonder. 🙂

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 2
Doe de roomboter en de chocolade in een kom en smelt het au bain-marie. Klop met een garde de eieren, suiker en de losse eidooier. Na 5 minuten zal het mengsel luchtig ogen en licht van kleur zijn. Meng het chocolademengsel met het eimengsel totdat het één geheel is. Voeg zout, patentbloem, bakpoeder en cacaopoeder toe en meng met een Siliconen Spatel tot een mooi beslag.

Stap 3
Doe met een ijslepel bollen beslag op de bakplaat (het beslag vloeit uit, geef de brownies dus genoeg ruimte, wij doen altijd 8 stuks op één bakplaat). Bak de Brownie Cookies 12 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 4
Haal het bakpapier met de Brownie Cookies van de bakplaat en laat volledig afkoelen. Tijdens het afkoelen krijgen de koekjes stevigheid.

Ingrediënten

Voor 16 Brownie Cookies

Brownie Cookies
  • 330 gram kristalsuiker
  • 225 gram ongezouten roomboter
  • 125 gram patentbloem
  • 115 gram pure chocolade
  • 25 gram cacaopoeder
  • 2 eieren
  • 1 eidooier
  • ¼ theelepel zout
  • ½ theelepel bakpoeder
Benodigdheden
Pringles Kipnuggets

Pringles Kipnuggets

By Diner, Tussendoortjes

Deze Pringles Kipnuggets zijn niet te weerstaan. Zodra ze op tafel staan, blijf je er maar van eten. Daarom maken we er maar meteen 24 in één keer.

We brengen de kipstukken op smaak met onze eigen Kippetje Kruidenmix. Ondanks dat de kip een lekkere laag krijgt van zoute chips, is het wel lekker om de kip zelf ook nog op smaak te maken. Anders zijn de Pringles Kipnuggets iets te flauw.

Tip: Serveer de Pringles Kipnuggets met een lekkere saus. Wij gebruiken barbecuesaus.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2
Snijd de kipfilet in de breedte in plakken van ongeveer 1,5 centimeter. Breng de kip op smaak met Kippetje Kruidenmix.

Stap 3
Open de bus Pringles. Doe de inhoud in een hakmolen en hak fijn tot kleine stukjes (groter dan kruimels). Doe weer terug in de bus.

Stap 4
Klop in een kom de eieren los.

Stap 5
We gaan vervolgens van links naar rechts werken. Zet links de stukken kip. Zet rechts daarvan een kom bloem en daarnaast het ei.

Stap 6
Wentel de kipstukken één voor één door de bloem, daarna door het eimengsel en tot slot doe je ze in de bus met gehakte Pringles. Doe de plastic dop er weer op en schud de bus tot de kip volledig bedekt is met chips. Houd tijdens het schudden je hand op de dop. Dit voorkomt een hoop troep. 😊

Stap 7
Leg de kipstukken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet in de oven en bak in 20 minuten krokant en gaar.

Stap 8
Serveer de Pringles Kipnuggets met een saus naar keuze.

Ingrediënten

Voor 24 Pringles Kipnuggets

Pringles Kipnuggets
  • 200 gram bloem
  • 4 kipfilets
  • 2 eieren
  • 2 theelepels Kippetje Kruidenmix
  • 1 bus Pringles chips
  • saus naar keuze
Benodigdheden
Kip Knoflook Parmezaan

Kip Knoflook Parmezaan

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Deze ‘Kip Knoflook Parmezaan’-spiezen zijn fantastisch. Hier kunnen wij van blijven eten. Je hebt echt heel weinig ingrediënten nodig om dit te maken. Dat zou je niet verwachten als je dit proeft. Het smaakt namelijk alsof je drie dagen in de keuken hebt gestaan.

Je maakt deze spiezen super-makkelijk met onze Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix. Deze kruidenmixen bevatten precies de ingrediënten om deze spiezen onweerstaanbaar lekker te maken.

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de kippendijen in stukken. Breng vervolgens op smaak met Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix. Voeg wat olijfolie toe en zorg ervoor dat elk stukje voorzien is van olie en de kruidenmixen. Rijg op satéprikkers. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de kip rondom gaar. Sluit eventueel de deksel om een soort oven te creëren. Dat zorgt ervoor dat de kip sneller gaart (zet de hittebron dan wel wat lager). Keer regelmatig om.

Stap 2
Smelt ondertussen in een steelpan de roomboter. Zet de pan op een hele lage temperatuur en voeg gesneden knoflook, fijngehakte peterselie, Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix toe. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg toe aan de gesmolten boter. Roer goed door.

Stap 3
Zodra de kipspiezen gaar zijn, bestrijk je ze met de knoflookboter. Wij gebruiken hiervoor een kwastje. Hierna zijn de Kip Knoflook Parmezaan spiezen klaar om gegeten te worden!

Ingrediënten

Voor 10 prikkers Kip Knoflook Parmezaan

Kip Knoflook Parmezaan
Knoflookboter
Benodigdheden
Big Mac Burrito

Big Mac Burrito

By Diner, Tussendoortjes

Deze Big Mac Burrito wilden we altijd al een keer maken! We hebben eigenlijk te lang gewacht, want wat is dit lekker zeg! Eenmaal gemaakt, wil je dit vaker eten.

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Hier staan alleen maar recepten in die je met trots op tafel kan zetten voor familie en vrienden. Gewoon zoals je van ons gewend bent!

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd voor de Big Mac Saus de rode ui ragfijn. Meng daarna alle ingrediënten goed door elkaar in een schaaltje.

Stap 2
Snijd ook de rode ui voor de burritos ragfijn. Doe hetzelfde met de augurken en de ijsbergsla.

Stap 3
Bak de friet. Rul ondertussen het gehakt bruin in een pan. Voeg ketchup en mosterd toe. Maak op smaak met peper, zout en worcestersaus.

Stap 4
Leg de tortilla’s uit op je werkblad. Verdeel het gehakt horizontaal op het midden de tortilla’s (houd de zijkanten vrij). Bestrooi met geraspte cheddar, augurk, rode ui, ijsbergsla, Big Mac Saus, frietjes en nog meer cheddar. Vouw de zijkanten van de tortilla’s naar binnen. Vouw daarna de voorkant over de vulling en rol door tot een burrito.

Stap 5
Bak de Big Mac Burrito kort in een droge koekenpan.

Ingrediënten

Voor 4 Big Mac Burritos

Big Mac Burrito
  • 600 gram rundergehakt
  • 150 gram geraspte cheddar
  • 4 handjes frietjes
  • 4 XL tortilla’s
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 augurken
  • 1 ½ eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel worcestersaus
  • ½ rode ui
  • ¼ krop ijsbergsla
  • peper
  • zout
Big Mac Saus
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels piccalilly
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 1 snuf Hot & Spicy Kruidenmix
  • 1 theelepel natuurazijn
  • 1 theelepel suiker
  • ½ rode ui geraspt
  • ½ theelepel zout
Benodigdheden
Gebakken Kruidenkaas

Gebakken Kruidenkaas

By Diner, Feestdagen, Tussendoortjes

Oehhhhh, hoor dat geluid zodra we met het toastje door de Gebakken Kruidenkaas gaan. We snappen dat je dit direct ook wil. Gewoon doen, want het is niet alleen simpel, maar ook nog eens gigantisch lekker!

Wil je meer borrelhapjes? Onze kookboeken staan er vol mee.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op de middelste grillstand (wij hebben 3 niveaus en hebben gekozen voor grillniveau 2). Heb je geen grillstand, zet je oven dan op 220 graden.

Stap 2
Zet drie schaaltjes voor je neer. Eén met bloem, één met geklutst ei en één met panko broodkruim. Pak een bakplaat en bekleed met bakpapier.

Stap 3
Wentel de kruidenkaas voorzichtig door de bloem. Hevel daarna over in het schaaltje met ei. Zorg ervoor dat het ei aan alle kanten komt te zitten. Maak op smaak met peper en zout. Wentel daarna de kruidenkaas in de panko broodkruim. We paneren de kruidenkaas dubbel. Dit houdt in dat we ‘m nog een keer in het geklutste ei doen en daarna voor de laatste keer in de panko broodkruim.

Stap 4
Leg de kruidenkaas op het bakpapier. Beschenk met een klein beetje olijfolie en bak de kruidenkaas 10 minuten in de voorverwarmde oven. Let op, dit is een tijdsindicatie (elke oven is anders). Haal de kruidenkaas uit de oven zodra het korstje goudbruin is en zodra je denkt dat de kruidenkaas zacht genoeg is om er met een toastje doorheen te gaan.

Stap 5
Maak de Gebakken Kruidenkaas af met honing en tijm.

Stap 6
Serveer de Gebakken Kruidenkaas met toastjes.

Ingrediënten

Voor 1 Gebakken Kruidenkaas

Gebakken Kruidenkaas
  • 50 gram bloem
  • 50 gram panko broodkruim
  • 2 takjes tijm
  • 1 eetlepel honing
  • 1 ei
  • 1 kruidenkaas
  • toastjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout
Benodigdheden
  • bakpapier
Broodje Kippeling

Broodje Kippeling

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Wij zijn er fan van: Broodje Kippeling! Deze gepaneerde kip is lekker kruidig en heeft dus niet heel veel meer nodig dan een broodje, sla, aioli en tomaat.

We maken in dit recept een bakplaat vol Kippeling. Grote kans dat je wat over houdt. Persoonlijk vinden wij dit nooit erg, dan heb je op een later moment ook nog wat. Bij ons gaat het altijd wel op!

Zoals je ziet heb je één belangrijk onderdeel nodig voor deze Broodjes Kippeling en dat is onze Kippetje Kruidenmix. Deze kruidenmix is top voor alle soorten kip. Wij gebruiken het veelal voor Kip uit de oven of Kipkluifjes.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor. Bak de broodjes af op de aangegeven temperatuur. Laat de oven aan op 190 graden.

Stap 2
Snijd alle kippendijen in drie á vier stukken. Breng dit op smaak met één derde van de Kippetje Kruidenmix. Voeg olijfolie toe en meng goed door elkaar.

Stap 3
Doe paneermeel in een diepe schaal. Voeg hier de rest van de Kippetje Kruidenmix aan toe. Spatel goed door elkaar heen. Voeg eventueel een eetlepel paprikapoeder toe als je een mooie dieprode kleur wil (het is dus niet nodig voor de smaak). Wentel alle kipstukken goed door de paneermeel.

Stap 4
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verspreid de kip over de bakplaat. Zorg dat de kipstukken elkaar nauwelijks raken. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 5
Snijd de tomaat in acht plakken. Snijd de broodjes open en smeer in met aioli. Beleg het broodje met gesneden ijsbergsla en plakken tomaat. Doe de gebakken kippeling in het broodje. Eetsmakelijk!

Ingrediënten

Voor 4 Broodjes Kippeling

Broodje Kippeling
  • 1000 gram kippendijfilet
  • 100 gram aioli (of deze knoflookdip)
  • 100 gram ijsbergsla
  • 80 gram paneermeel
  • 35 gram Kippetje Kruidenmix
  • 4 afbakbroodjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel paprikapoeder (optioneel)
  • 1 tomaat
Benodigdheden
Kinder Bueno Tiramisu

Kinder Bueno Tiramisu

By Diner, Feestdagen, Tussendoortjes

Kinder Bueno Tiramisu, de titel zegt alles al. Dit is lekker!

Je maakt dit recept supermakkelijk en snel. Daarnaast kan je het heel goed voorbereiden. Je kan deze Kinder Bueno Tiramisu direct eten, maar het is ook heel lekker om alle smaken in te laten trekken. Na maken is het nog twee dagen houdbaar.

Ben je op deze pagina terecht gekomen omdat je een dessert zoekt voor Kerst? Vergeet dan zeker niet om al onze leuke cadeaus te bekijken.

Bereidingswijze

Stap 1
Halveer de vanilleboon over de lengte en schraap met een mesje het merg uit de boon. Voeg de mascarpone, slagroom, vanillemerg en suiker samen en klop met een garde lobbig. Het hoeft dus niet helemaal opgeklopt te zijn zoals je vaak met slagroom doet. Snijd Kinder Buenos in dunne plakjes en spatel door de crème.

Stap 2
Schenk chocolademelk in een ruime kom. Laat de helft van de lange vingers er even in badderen en bedek daarna de bodem van de schaal ermee. Verspreid met een siliconen spatel de helft van de crème over de lange vingers. Zet de pot hazelnootpasta in de magnetron voor 30 seconden (of verwarm in een pannetje). Als het goed is, is het nu een saus. Zet anders nog een aantal seconden in de magnetron. Drapeer de saus rijkelijk en op gevoel over de crème.

Stap 3
Bouw de Kinder Bueno Tiramisu verder op met een nieuwe laag geweekte lange vingers en crème. Trek de crème-laag glad met een siliconen spatel. Doe wat hazelnootpasta in een spuitzak en spuit vanuit een hoek zigzaggend naar de andere hoek. Wij laten ongeveer 2 centimeter tussen elke streep.

Stap 4
Pak een cocktailprikker en trek om en om strepen de andere kant op. Dus eerst van boven naar beneden en daarna van beneden naar boven. Op die manier krijg je hetzelfde effect als wat wij hebben. Strooi langs de randen wat nougatine.

Stap 5
Leg twee Kinder Buenos en een takje munt bovenop. Genieten dit!

Ingrediënten

Voor 6 personen

Kinder Bueno Tiramisu
  • 250 gram mascarpone
  • 250 milliliter slagroom
  • 200 gram lange vingers
  • 200 milliliter chocolademelk
  • 50 gram nougatine
  • 3 eetlepels hazelnootpasta (uno penotti, praline)
  • 3 pakjes Kinder Bueno (1 voor garnering)
  • 2 eetlepels fijne kristalsuiker
  • 1 takje munt
  • 1 vanilleboon
Benodigdheden
Hartige Kerstboom

Hartige Kerstboom

By Feestdagen, Tussendoortjes

Ga je borrelen met Kerst? Dan is deze Hartige Kerstboom een hele leuke manier om de hapjes te verzorgen.

Op zoek naar leuke cadeaus? Via deze link vind je heel veel leuke. Je kan natuurlijk ook gewoon je eigen verlanglijstje aanvullen met onze leuke producten. Wat denk je van ons nieuwste kookboek of allemaal lekkere kruidenmixen waardoor je alleen nog maar onweerstaanbare recepten op tafel zet? Wij zouden het wel weten!

Bereidingswijze

Stap 1
Scheur een stuk aluminiumfolie af en wikkel om de piepschuim kegel. Probeer de kegel zo strak mogelijk te bedekken.

Stap 2
Haal alle hartige hapjes uit de verpakkingen. Snijd de cherrytomaten door de helft.

Stap 3
Prik alles (behalve de rozemarijn en de dipsauzen) op prikkers, maar allemaal net iets te ver. Prik soort voor soort alles in de piepschuim kegel. Het geeft een mooi effect als je het als ‘slingers’ ophangt, schuin van boven naar beneden. Gebruik lekker je creativiteit, niets is fout.

Stap 4
Knip de rozemarijn in mooie takjes. Steek ze tussen de hartige hapjes en uiteraard ook één als piek.

Stap 5
Serveer mosterd-dille saus en vijgenchutney bij de Hartige Kerstboom.

Ingrediënten

Voor 1 Hartige Kerstboom

Hartige Kerstboom
  • cherrytomaten
  • groene olijven
  • komijnekaas
  • oude kaas
  • mosterd-dille saus
  • rozemarijn
  • Spaanse of Italiaanse ham
  • vijgenchutney
  • zwarte olijven
Benodigdheden
  • aluminiumfolie
  • cocktailprikkers
  • piepschuim kegel 27 centimeter hoog (te koop bij een hobbywinkel)
Shoarma Wraps

Shoarma Wraps

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Deze Shoarma Wraps zijn een absolute aanrader. Je hebt ze zo in elkaar geflanst en toch proeft het alsof er een engeltje over je tong piest…

…maar dat komt voornamelijk door onze eigen Shoarma Kruidenmix. Onze kruidenmixen worden op smaak en kwaliteit gemixt. Dat proef je. Deze Shoarma Kruidenmix is echt zoals die oorspronkelijk bedoeld is. Bij supermarktmerken draait het om winst, bij ons draait het om smaak. Wij vinden het gewoon belangrijk dat iedereen gewoon goede ‘spullen’ in huis heeft, want kruiden zijn ontzettend belangrijk in een gerecht als deze!

Bereidingswijze

Stap 1
Roer voor de knoflooksaus yoghurt, mayonaise, geperste knoflook en gesneden bieslook met een handige siliconen spatel door elkaar. Laat intrekken in de koelkast.

Stap 2
Snijd de kip in kleine blokjes. Voeg Shoarma Kruidenmix en olijfolie toe. Meng goed door elkaar en laat zo lang mogelijk marineren (in de koelkast). Bak daarna de kip gaar in een koekenpan.

Stap 3
Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de tomaat in plakken en de kruiden fijn.

Stap 4
Verwarm de contactgrill voor. Beleg de tortilla’s met een streep knoflooksaus. Doe hierop de shoarma, rode ui, tomaat, peterselie en munt. Maak er een wrap van door de zijkanten over de shoarma te slaan. Leg op de grill en bak de Shoarma Wraps tot er mooie grillstrepen zijn ontstaan.

Stap 5
Serveer de Shoarma Wraps met de zelfgemaakte knoflooksaus.

Ingrediënten

Voor 2 Shoarma Wraps

Shoarma Wraps
  • 300 gram kippenhaasjes of kippendijfilet
  • 10 gram Shoarma Kruidenmix
  • 6 blaadjes munt
  • 6 takjes peterselie
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 tortilla’s
  • ½ rode ui
Knoflooksaus
  • 50 gram yoghurt of kwark
  • 50 gram mayonaise
  • 1 knoflookteen
  • 1 handje gesneden bieslook
Benodigdheden