Skip to main content
search
0
Categorie

Tussendoortjes

Bekijk hier de lekkerste tussendoortjes recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

apr 11
Nacho Cheese Dip

Nacho Cheese Dip

By Dinsdag Dips, Tussendoortjes

Deze Nacho Cheese Dip is een heerlijke saus voor bij een zak nacho chips.

In dit recept gebruiken we onze eigen Hot & Spicy Kruidenmix. We gebruiken het in heel veel recepten, zoals Luie Zondag Pasta, Brie uit de oven, Broodje Gyros, Lekker Broodje en Mais Spareribs. Het klopt dat er veel chillies in zitten, maar de kruidenmix bevat nog veel meer smaakmakers, denk aan: paprika, kurkuma, basilicum, oregano, komijnzaad, kaneel, kruidnagel en venkelzaad. Dit is nog niet alles. Moet je nagaan hoeveel smaken er in deze kruidenmix zitten. Wanneer je het niet toevoegt mis je echt wat! Je kan het zelf doseren, dus het gerecht hoeft uiteindelijk niet eens heel erg hot te zijn. De kwaliteit ga je proeven!

Bestel hier de Hot & Spicy Kruidenmix

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm slagroom en melk in een steelpannetje. Houdt wat melk achter voor stap 4.

Stap 2
Pel een knoflookteen en pers uit boven de pan.

Stap 3
Voeg geraspte cheddar toe en laat smelten terwijl je roert met een garde. Maak op smaak met Hot & Spicy Kruidenmix en zout.

Stap 4
Doe wat maizena bij de achtergehouden melk. Roer door met een lepeltje en voeg bij de Nacho Cheese Dip. Verhit de Nacho Cheese Dip tot sausdikte terwijl je met een garde roert.

Stap 5
Giet de dip in het gewenste servies. Laat wat afkoelen, maar zet niet in de koelkast. De dip wordt namelijk echt steviger na verloop van tijd.

Stap 6
Snipper de rode ui en meng met gehakte peterselie. Doe dit op de dip en serveer met een zak nacho chips.

Ingrediënten

Voor 1 schaaltje Nacho Cheese Dip

Nacho Cheese Dip
  • 150 milliliter volle melk (50 milliliter bij de Maizena)
  • 150 milliliter slagroom
  • 150 gram geraspte cheddar
  • 1 flinke theelepel maïzena
  • 1 knoflookteen
  • 1 theelepel Hot & Spicy Kruidenmix
  • 1 zak nacho chips
  • ¼ rode ui
  • peterselie
  • zout
Benodigdheden
  • garde
apr 06
KFC Twister Wrap

KFC Twister Wrap

By Diner, Tussendoortjes

Deze KFC Twister Wrap is ontzettend lekker. Laatste tijd komen we niet zo vaak meer bij Kentucky Fried Chicken, maar als we er komen dan bestellen we een twister wrap. Van de week kwamen we er pas achter dat ze ook een sweet & spicy versie hebben. Wauw! Het blijft fastfood, maar de sweet & spicy verraste ons enorm.

Ongeveer 3 jaar terug hebben we al eens het geheime recept gedeeld hoe KFC haar kip paneert. Dus het was alleen nog maar een keer goed kijken en proeven om deze KFC Twister Wrap een keer na te maken en uiteraard vervolgens met jou te delen!

In dit recept gebruiken wij onze eigen Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix. Normaliter gaat er uienpoeder, knoflookpoeder, paprikapoeder, basilicum, chilipeper, oregano en tijm door de paneerlaag. Eigenlijk vinden we al deze smaken ook terug in deze 2 kruidenmixen. Dus het bruggetje was snel gemaakt. Lekker in huis halen en je kan maanden vooruit. Op de bestelpagina geven we je ook receptinspiratie met onze kruidenmixen. #handig

Wil je het zelf mengen? Bekijk dan ons recept voor KFC Hot Chicken.

Bereidingswijze

Stap 1
Doe alle ingrediënten voor de saus bij elkaar in een schaaltje. Meng met een kleine pannenlikker tot een mooie saus.

Stap 2
Doe de tortilla’s 10 seconden in de magnetron (niet noodzakelijk). Dit maakt de tortilla’s wat soepeler. Smeer ze in met de zelfgemaakte saus. Beleg met blaadjes sla en gehalveerde cherrytomaten.

Stap 3
Verwarm de friteuse (of een pan met frituurolie) tot 175 graden.

Stap 4
Meng in een diep bord bloem met Italiaanse Kruidenmix, Hot & Spicy Kruidenmix en zout. Klop in een schaaltje het ei los samen met de melk.

Stap 5
Paneer de kip dubbel: haal de kippenhaasfilets door het eimengsel, wentel door de bloem, nog een keer door het eimengsel en daarna voor de laatste keer door de bloem. Frituur de kip gaar in ongeveer 4 minuten.

Stap 6
Leg de KFC Hot Chicken op de tortilla. Maak de KFC Twister wrap af met chilisaus. Bekijk hier hoe je een wrap makkelijk vouwt zonder te knoeien.

Ingrediënten

Voor 2 KFC Twister Wraps

KFC Twister Wrap
  • 8 cherry tomaatjes
  • 2 tortilla’s
  • ¼ krop ijsbergsla
  • sweet chili saus
Saus
  • 75 gram mayonaise
  • 50 gram Griekse yoghurt
  • 20 gram sriracha
  • 1 geperste knoflookteen
  • 1 partje uitgeknepen citroen
  • fijngehakte peterselie
  • peper
  • zout
KFC Hot Chicken
Benodigdheden
apr 04
Pizza Dip

Pizza Dip

By Dinsdag Dips, Tussendoortjes

Deze Pizza Dip maakt jouw borrelavond net even wat specialer dan normaal. Wij serveren deze Pizza Dip vaak met knapperig brood en onze vrienden zijn er dol op. Soms krijgen we een paar dagen van tevoren al een berichtje of de Pizza Dip weer van de partij is, haha.

Op zoek naar meer dips? Elke dinsdag laten we je een nieuwe ‘Dinsdag Dip’ zien. Wat dacht je bijvoorbeeld van zelf Heksenkaas maken, de Gelaarsde Kat Dip of een heerlijke Paprika Feta Dip?

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Deze kookboeken staan boordevol onweerstaanbare recepten die je met trots op tafel kan zetten voor vrienden en familie. Wij betalen de verzending, dus eigenlijk heb je bijna geen reden meer om de kookboeken niet in huis te halen. Geniet er van!

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2
Pak een bord dat in de oven mag. Dit wordt ook het bord waarop je de pizzadip gaat serveren.

Stap 3
Doe de zure room en de roomkaas op het bord. Roer door en smeer uit over heel het bord met een handige siliconen spatel. Strooi er Italiaanse Kruidenmix over. Smeer in met frito tomatensaus.

Stap 4
Was de paprika en de cherrytomaten. Snijd de paprika in kleine blokjes en de cherrytomaten in plakjes. Verdeel over de Pizza Dip. Strooi wat geraspte mozzarella eroverheen en top af met plakjes salami. Maak op smaak met peper en zout. Bak in de oven voor 18-20 minuten.

Stap 5
Serveer de Pizza Dip met knapperig brood.

Ingrediënten

Voor 1 bord Pizza Dip

Pizza Dip
  • 250 milliliter frito tomatensaus
  • 125 gram zure room
  • 100 gram roomkaas
  • 12 plakjes mini salami
  • 5 cherrytomaten
  • 1 handje geraspte mozzarella
  • ½ rode paprika
  • Italiaanse Kruidenmix
  • knapperig brood
  • peper
  • zout
Benodigdheden
mrt 28
Sour Cream Union Dip

Sour Cream Onion Dip

By Dinsdag Dips, Tussendoortjes

Sour Cream & Onion Dip is afgeleid van de Sour Cream & Onion chips, die lichtgroene zak van Lays. De dip is vooral lekker met een zak Bugles, vers afgebakken brood of knapperige toastjes. Superleuk natuurlijk bij een borrel. Iedereen zal vragen hoe je aan deze dip komt. Hoe tof is het, als je dan kan zeggen dat je het zelf gemaakt hebt?

Elke dinsdag maken we een nieuwe dip. Denk bijvoorbeeld aan zelfgemaakte Heksenkaas, Gelaarsde Kat Dip of deze heerlijke Paprika Feta Dip. Volg ons vandaag nog op Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube of TikTok en dan zien we je weer bij de volgende Dinsdag Dip!

De dip is 2 dagen houdbaar in de koelkast. Na een paar uur is de dip het lekkerst, dan zijn de smaken goed ingetrokken.

Bereidingswijze

Stap 1
Pel en snijd de ui in halve ringen. Pel de knoflooktenen en snijd ragfijn met een koksmes. Doe een beetje olijfolie in een koekenpan en bak hierin 2 minuten de ui en de knoflook. Breng op smaak met honing en laat op lage temperatuur 10 minuten stoven.

Stap 2
Was de bosui onder stromend water. Snijd vervolgens in ringen. Doe roomkaas en zure room samen in een bakje. Meng het goed door elkaar. Voeg de helft van de bosui en de helft van de gebakken ui toe. Meng door elkaar met een kleine pannenlikker.

Stap 3
Doe de Sour Cream Onion Dip in een mooi schaaltje. Breng op smaak met peper en zout. Maak de dip af met de resterende bosui en de gebakken uien. Serveer de Sour Cream Onion met Bugles chips.

Ingrediënten

Voor 1 schaaltje Sour Cream & Onion Dip (+/- 300 gram)

Sour Cream & Onion Dip
  • 125 milliliter zure room
  • 100 gram roomkaas
  • 1 bosui
  • 1 eetlepel honing
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 rode ui
  • 1 teentje knoflook
  • 1 zak Bugles
  • peper
  • zout
Benodigdheden
mrt 23
Quiche Hete Kip

Quiche Hete Kip

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Wij zijn dol op quiche! Maar we vinden het altijd van die wollige recepten. Dus wij gaan voor wat meer pit. Een wat stoerdere quiche. Deze Quiche Hete Kip is het helemaal!

Om het pittig te maken, gebruiken wij in dit recept Hot & Spicy Kruidenmix. De kip hebben we op smaak gemaakt met deze lekkere Kan op alles Kruidenmix. Je kan hier ook andere kipkruiden voor gebruiken. Maar, wij zouden het wel weten. 😉

Bereidingswijze

Stap 1
Pel en snipper de ui. Halveer de puntpaprika, verwijder de pitjes en snijd in kleine blokjes. Pel de knoflookteen en snijd fijn.

Stap 2
Snijd kleine reepjes van de kipfilet, marineer met olijfolie en kipkruiden (wij gebruiken onze eigen ‘Kan op alles Kruidenmix’). Bak de kip rondom bruin. Voeg de ui, paprika en knoflook toe aan de pan. Bak even kort.

Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Stap 4
Vet de quichevorm in met wat roomboter. Doe het quichedeeg netjes in de vorm. Druk het deeg er goed in met je duim. Druk het overtollige deeg eraf door het deeg tegen de scherpe randen van de quichevorm te duwen. Prik gaatjes in de bodem.

Stap 5
Vul de quichevorm met de vulling. Klop de eieren los met slagroom. Voeg een verkruimeld bouillonblokje, peterselie, frito, Hot & Spicy Kruidenmix toe. Klop even door met een garde. Doe in de quichevorm. Strooi er kaas over en bak de quiche 40 minuten.

Stap 6
Na het bakken mag de quiche meteen uit de vorm. Laat op een rooster afkoelen.

Ingrediënten

Voor 1 Quiche Hete Kip

Benodigdheden
  • 200 milliliter slagroom
  • 3 eieren
  • 2 eetlepels frito
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 handje geraspte kaas
  • 1 kipfilet
  • 1 puntpaprika
  • 1 quichedeeg
  • 1 teen knoflook
  • 1 ui
  • ½ eetlepel Hot & Spicy Kruidenmix
  • ½ kippenbouillonblokje
  • peterselie
  • kipkruiden (wij gebruiken Kan op alles Kruidenmix)
  • roomboter om in te vetten
Benodigdheden
  • garde
  • quichevorm (22-24 cm)
mrt 21
Gelaarsde Kat Dip

Gelaarsde Kat Dip

By Dinsdag Dips, Tussendoortjes

Misschien ken je hem wel: De Gelaarsde Kat Dip! Voor wie deze dip niet kent: De Gelaarsde Kat Dip is ontstaan bij een superleuke Bistro in Alphen aan den Rijn. De dip werd zo populair dat gasten uit alle windstreken naar het restaurant kwamen om de dip in huis te halen. Intussen is de Gelaarsde Kat Dip verkrijgbaar bij supermarkten Dirk, Hoogvliet en Poiesz. En nu we erop ging letten zagen we hem zelfs hier in Gouda bij de Jumbo.

De dip is vooral lekker met brood, toastjes of knapperige groenten. Snijd bijvoorbeeld paprika, wortel en komkommer in de vorm van dunne friet. Doe onderin een glas de dip en zet daarna de ‘friet’ in het glas. Iedereen zal vragen waar je deze dip vandaan hebt.

Elke dinsdag maken we een nieuwe dip. Denk bijvoorbeeld aan zelfgemaakte Heksenkaas of deze heerlijke Paprika Feta Dip. Volg ons vandaag nog op Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube of TikTok en dan zien we je weer bij de volgende Dinsdag Dip!

De dip is 3 dagen houdbaar in de koelkast. Na een paar uur is de dip het lekkerst, dan zijn de smaken goed ingetrokken.

Bereidingswijze

Stap 1
Schaaf plakken van de kaas. Snijd daarna in kleine stukjes.

Stap 2
Doe de Provencaalse kruiden en de oude kaas bij de mayonaise. Pel de knoflookteen en pers uit. Voeg toe aan de dip.

Stap 3
Breng de dip op smaak met worcestersaus, gembersiroop, peper en zout.

Stap 4
Meng alles goed door met een handige siliconen spatel.

Ingrediënten

Voor 1 schaaltje Gelaarsde Kat Dip (+/- 300 gram)

Gelaarsde Kat Dip
  • 250 milliliter Zaanse mayonaise
  • 40 gram oude kaas
  • 3 gram Provençaalse kruiden
  • 1 eetlepel gembersiroop
  • 1 knoflookteen
  • 1 theelepel worcestersaus
  • peper
  • zout
Benodigdheden
mrt 16
Speculoos Taartje

Speculoos Taartje

By Tussendoortjes

Met dit Speculoos Taartje gaat niemand je verjaardag meer vergeten. Jouw volgende verjaardagspartijtje staat daarna al een jaar van tevoren omcirkeld, haha.

Zoals je in de video ziet is onze handige Siliconen Spatelset echt heel fijn tijdens koken en bakken. Wij gebruiken ze echt elke dag overal voor. Benieuwd naar de reviews of jezelf gewoon meteen deze spatelset cadeau doen? Dat kan op deze pagina.

Bereidingswijze

Stap 1
Smelt de roomboter. Laat het alleen vloeibaar worden, niet verkleuren. Haal van de hittebron.

Stap 2
Maal voor de bodem en de topping de speculoosjes fijn. Houd de koekkruimels die bestemd zijn voor de topping apart. Meng de overige kruimels met de gesmolten roomboter. Roer goed door met een handige siliconen spatel.

Stap 3
Bekleed de bodem en de randen van de springvorm met bakpapier. Stort hier de koekkruimels in. Druk de koekkruimels goed aan en maak een hoge rand door de kruimels ook tegen de randen van de springvorm aan te drukken. Zet in de koelkast.

Stap 4
Halveer de vanilleboon. Schraap het merg eruit. Meng roomkaas met speculoospasta en het vanillemerg. Klop de slagroom op met de poedersuiker. Spatel rustig door het speculoosmengsel. Doe de vulling op de bodem. Zet minimaal 6 uur in de koelkast.

Stap 5
Smelt voor de topping de speculoospasta 30 seconden in de magnetron (bij geen magnetron mag het ook op hele lage temperatuur in een pannetje). Giet de speculoospasta over het Speculoos Taartje en verspreid het met die handige spatels van SterkInDeKeuken.

Stap 6
Maak het Speculoos Taartje af met koekkruimels over de randen en een heel koekje bovenop.

Ingrediënten

Voor 1 Speculoos Taartje (8 personen)

Bodem
  • 150 gram speculoosjes
  • 50 gram roomboter
Vulling
  • 250 gram roomkaas
  • 140 milliliter slagroom
  • 75 gram speculoospasta
  • 60 gram poedersuiker
  • 1 vanilleboon
Topping
  • 90 gram speculoospasta
  • 50 gram speculoosjes (+1 speculoosje voor bovenop het taartje)
Benodigdheden
mrt 14
Paprika Feta Dip

Paprika Feta Dip

By Dinsdag Dips, Tussendoortjes

Paprika Feta Dip! Elke dinsdag maken we een nieuwe dip. Denk bijvoorbeeld aan de welbekende Gelaarse Kat Dip of zelfgemaakte Heksenkaas. Volg ons vandaag nog op Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube of TikTok en dan zien we je weer bij de volgende Dinsdag Dip!

Deze Paprika Feta Dip is echt top. Wij serveren het met Scrocchi. De naam zegt je misschien niks, maar ze liggen bij de borreldingen in de grotere supermarkten. Het zijn kleine, dunne, vierkantje toastjes. Perfect bij iedere Dinsdag Dip.

Om deze Paprika Feta Dip iets pittiger te maken, gebruiken wij in dit recept onze eigen Hot & Spicy Kruidenmix. Het is niet verplicht, maar het maakt het wel helemaal af.

De dip is 3 dagen houdbaar in de koelkast. Na een paar uur is de dip het lekkerst, dan zijn de smaken goed ingetrokken.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 220 graden.

Stap 2
Halveer de puntpaprika’s en verwijder de zaadlijsten. Bekleed een bakplaat met bakpapier en leg daar de puntpaprika’s op (met het vel naar de bovenkant). Grill 15 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen. Trek met je vingers of een lepel het vel van de paprika’s af.

Stap 3
Doe de paprika in de foodprocessor. Mix de paprika samen met Griekse Yoghurt, twee derde van de feta, een gepelde knoflookteen, oregano, paprikapoeder, zout, peper en olijfolie. Voeg Hot & Spicy Kruidenmix toe om het pittiger te maken.

Stap 4
Doe in een mooi serveerschaaltje. Top af met verkruimelde feta en fijngehakte munt en peterselie.

Stap 5
Serveer met scrocchi toastjes.

Ingrediënten

Voor 1 flink schaaltje Paprika Feta Dip (+/- 400 gram)

Paprika Feta Dip
  • 150 gram feta
  • 130 gram Griekse yoghurt
  • 5 blaadjes verse munt
  • 3 takjes peterselie
  • 2 rode puntpaprika’s
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 1 theelepel oregano
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • ½ theelepel Hot & Spicy (optioneel)
  • peper
  • scrocchi toastjes
  • zout
Benodigdheden
mrt 13
Normandische Crepe Taart

Normandische Crepe Taart

By Diner, Tussendoortjes

Met wie wil jij ‘Normandische Crepe Taart’ met Calvados eten? Dit is een heerlijk nagerecht die perfect samengaat Hertog Jan Grand Prestige.

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Voordat je afrekent krijg je de mogelijkheid om ook onze kruidenmixen toe te voegen aan je winkelmandje. Deze kruidenmixen zijn op smaak en kwaliteit gemixt. Superhandig deze mixen, voordat je het weet gebruik je ze iedere dag.

Bereidingswijze

Stap 1
Halveer de vanillestokjes. Schraap het merg eruit met een mesje.

Stap 2
Smelt op lage temperatuur de roomboter.

Stap 3
Doe melk, vanillemerg, eieren, suiker, zout, bloem en gesmolten boter samen in een ruime kom. Zet de staafmixer erin en mix tot een beslag zonder klontjes.

Stap 4
Schil de appel en snijd er flinterdunne plakken van (wij gebruiken een mandoline). Steek of snijd de kern eruit.

Stap 5
Smelt wat roomboter in een pannenkoekenpan. Doe er een eetlepel suiker bij en laat karamelliseren. Bak even kort de appelschijven in de karamel (beide kanten). Giet er beslag op. Draai de crêpe om zodra er luchtbelletjes zijn ontstaan en de pannenkoek droger oogt. Zet je afzuigkap uit. Doe een scheutje calvados op de pannenkoek en steek in de brand met een aansteker (nogmaals, zorg ervoor dat je afzuigkap uit staat!). Herhaal dit tot het beslag op is. Stapel de pannenkoeken op elkaar en houd warm (zet bijvoorbeeld je oven op 70 graden).

Stap 6
Snijd een punt uit de Normandische Crepe Taart. Serveer met amandelschaafsel, krenten en een bolletje ijs.

Ingrediënten

Voor 1 taart (8 – 10 personen):⁠

Normandische Crêpe Taart
  • 1000 milliliter melk⁠
  • 400 gram bloem⁠
  • 80 gram kristalsuiker + extra om te bakken
  • 80 gram roomboter + extra om te bakken⁠
  • 50 gram krenten⁠
  • 20 gram amandelschaafsel⁠
  • 4 eieren⁠
  • 2 vanillestokjes⁠
  • 1 appel⁠
  • 1 bak vanille-ijs
  • 1 fles calvados⁠
  • snuf zout
Benodigdheden
Close Menu