Ideeën voor ontbijt? Daar kun je er nooit genoeg van hebben. Een uitgebreid verwenontbijt op zondag? Of een snelle smakelijke hap voor een doordeweekse dag? Met een lekker ontbijt geef je iedere dag een kickstart. Wij delen onze beste zoete én hartige ideeën voor ontbijt met je. Nummer 8 is de laatste tijd favoriet!
15x ideeën voor ontbijt
Het ontbijt skippen? Daar doen wij niet aan. We hebben niet voor niets dit soort fantastische recepten in ons repertoire…
1. Skyr-taart
Gezond én lekker, dat is deze Skyr-taart. Je maakt ‘m met havermout, dadels, fruit en natuurlijk Skyr. Bouw in het weekend alvast dit taartje, dan heb je er nog dagen plezier van. En wees niet bang: dit ontbijtidee is heel snel en makkelijk uit te voeren.
2. Gezond Ontbijt: wrap met ei
Ook voor de hartige happers hebben we iets lekkers! Dit ontbijtje maak je ‘s ochtends in een springvorm in de oven. Wij gingen voor ei met kipfilet, cherrytomaten, spinazie en mozzarella. Je kunt ook andere ingrediënten gebruiken!
3. Droomcroissant met roerei
Echt wat voor de zondag: een croissantje gevuld met luchtige roerei, zachte avocado en crispy bacon. Topcombinatie! Dit makkelijke hartige ontbijtje moet je eens proberen.
4. Ontbijten met Crème Brûlée
We weten niet hoe het met jullie zit, maar als wij ‘crème brûlée’ op de kaart zien staan, dan zijn we meteen verkocht. We zouden er het liefst ‘s ochtends al mee beginnen. Dus eh, dat deden we. We maakten een gezondere variant met rood fruit, granola, yoghurt en gebrande rietsuiker.
5. Croissant Wafels
Dit is er eentje voor de ontbijter die niet kan kiezen: Croissant Wafels. Wat je nodig hebt? Je wafelijzer en een blik croissantdeeg. Serveer de bijzondere wafels met toppings naar keuze, zoals vers fruit en slagroom.
6. Wentelteefjes
Met wentelteefjes zit je áltijd goed. Wie houdt er niet van: een zachte en zompige boterham met een knapperig randje, gewenteld in kaneel en suiker… En het is nog een snel en makkelijk ontbijt ook.
7. Cinnamon Roll Wentelteefjes
Of pak het nét een beetje spectaculairder aan en maak deze kruising tussen de klassieke wentelteefjes en beroemde cinnamon rolls. Rol de boterhammen op, dip en bak ze, en serveer ze tot slot met kaneelsuiker en glazuur.
8. Turkse Eieren
Dé trend van het moment: Turkse eieren. Dat zijn (zachtgekookte) eieren in mooi gedrapeerde yoghurt met pittige chiliboter en verse kruiden. Dat lepel je op met geroosterd brood. De combinatie klinkt misschien een beetje gek, maar geloof ons: dit wil je.
9. Zelfgemaakte Pannenkoeken
Heb je geen ideeën voor het ontbijt? Ga dan maar gewoon voor pannenkoeken. Dan zit je altijd goed: het is lekker, zo gemaakt en het is een goede bodem voor je dag. Wij delen ons favoriete basisrecept voor pannenkoeken met je. Maak ze naar smaak af met kaas en spek, of juist met appel en stroop.
10. Cinnamon Roll Pancakes
Heb je wat meer tijd? En zin in misschien wel het lekkerste ontbijt ooit? Ga dan voor deze pannenkoeken. Terwijl je de pannenkoek bakt in de pan, voeg je een swirl kaneelsuiker toe. Dat bakt dan heerlijk mee. Serveer ze met vanilleglazuur.
11. Uitsmijter Broodjes
Deze broodjes zijn speciaal voor de feestvierders die op zondagochtend wel wat energie kunnen gebruiken. Hol de broodjes uit, vul ze met ei, spek en kaas en bak ze af in de oven. Daar kom je de dag wel mee door.
12. Geraspt Eitje op Toast
Wist je dat je een gekookt eitje ook kunt raspen? Probeer het maar eens. Het resultaat: een vol en fluffy broodje ei. Beleg het broodje daarnaast met avocado, zalm en een subtiel pittig sausje. Echt heel erg lekker!
13. Zelfgemaakte Scones
Kan jij een traditioneel ontbijtje wel waarderen? Maak dan eens Britse scones. Dat is dus echt heel erg makkelijk. Met zelfrijzend bakmeel, kwark, roomboter, ei en een snuf zout ben je er al. Maak de scones af met kaas en spek (hartig) of vers fruit en clotted cream (zoet).
14. Homemade Granola
Met zelfgemaakte granola maak je in één klap iets speciaals van je simpele schaaltje yoghurt. Rooster een aantal lekkere toppings in de oven, zoals nootjes, kokosrasp en havermout. Maak het af met honing of stukjes chocolade.
15. Apfelstrudel Pannenkoek
Dát noemen we nog eens een flink ontbijt. Of je na deze maaltijd nu de sneeuw in gaat of gewoon naar werk: deze Apfelstrudel Pannenkoek wil je echt eens proberen. Vul de pannenkoeken rijkelijk met appel, rozijnen en amandelschaafsel. Maak het af met – hoe kan het ook anders – vanillesaus.
Nog meer ontbijtideeën
Zijn deze 15 makkelijke en snelle ideeën voor ontbijt het net niet voor jou? Scroll dan zelf eens door onze andere recepten. We weten zeker dat je hier iets lekkers vindt. Volg ons op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer inspiratie en tips.
Inspiratie nodig voor meer té lekkere recepten? Bekijk onze kookboeken: