Welke kruiden in lasagne?

Welke kruiden gebruik je in lasagne? Met de juiste combinatie maak je je maaltijd helemaal af. Een grote schaal vol dampende lasagne, met een knapperig korstje, een smeuïge laag saus… Geweldig. We vertellen je met welke kruiden je lasagne die heerlijke Italiaanse smaak geeft.

PS Wist je dat we ook actief zijn op Instagram, Facebook en TikTok? Volg ons daar voor nog meer inspiratie en slimme tips.

Allereerst: je mag het natuurlijk zo simpel of gek maken als je zelf wil! Maar wil je je lasagne klassiek en authentiek laten smaken? Dan zijn dit de kruiden die je moet hebben:

Oregano – Oregano ís die Italiaanse smaak! Het is licht bitter, aards en past goed bij bijvoorbeeld tomaat. Dit maakt echt het verschil!

Tijm – Tijm is zacht maar ook erg kruidig tegelijk. Deze smaak doet het altijd erg goed in Italiaanse gerechten. Ook leuk: voeg verse tijm toe over de gebakken lasagne, net voor het serveren.

Rozemarijn – Hetzelfde geldt voor rozemarijn: op en top Italiaans! Het geeft diepte en een bijna parfum-achtige smaak aan een gerecht. Wees er wel voorzichtig mee, want rozemarijn is erg aanwezig en al snel té.

Basilicum – Basilicum is juist zoet en fris. Voeg gedroogde basilicum toe aan de saus, maar top de lasagne juist af met blaadjes verse basilicum. Dat is heerlijk én staat mooi.

Nootmuskaat – In de traditionele bechamelsaus kan nootmuskaat niet ontbreken. Het is een subtiel kruid dat een warme smaak toevoegt. Erg lekker bij romige en kazige gerechten!

Salie – Het is geen must, maar het kán heel lekker zijn in lasagne. Salie is wat scherper en hartig. Het combineert goed met paddenstoelen en bijvoorbeeld pompoen.

Chilivlokken of Hot & Spicy Kruidenmix – Als je van een beetje pit houdt, doe je er goed aan om chilivlokken (of nog beter: onze absurd lekkere Hot & Spicy Kruidenmix) toe te voegen aan de saus.

Tip: met een Italiaanse kruidenmix voeg je in één keer Italiaanse smaken toe aan de lasagne. Onze Italiaanse Kruidenmix is een goede balans van basilicum, oregano en majoraan (ook dat is een typisch Italiaans kruid). Het bevat geen zout, dus dat kun je zelf naar eigen smaak toevoegen.

Natúúrlijk laten we je niet met lege handen achter 😉 Klik op de recepten hieronder voor een heerlijk lasagnerecept. Wel zo makkelijk!

• Lasagne Funghi (met paddenstoelen dus)
• Lasagne Soep (heerlijk smeuïg, met Italiaanse kruiden)
• Lasagne met Asperges (echt iets voor de lente)
• Lasagne Taart (hoe vet is dit?!)
• Speculoos Lasagne (als toetje)

Smaak dat naar meer? Scoor een van onze kookboeken. Daarin vind je nog meer fantastische recepten voor maaltijden, snacks en drankjes!