11x makkelijke hapjes voor een buffet (hartig)

Makkelijke hapjes voor een buffet? Die moeten snel klaar zijn, bij iedereen in de smaak vallen en voor veel mensen tegelijk klaar zijn. Dat vraagt wat slimme voorbereiding. Geen zorgen, wij hebben alvast de 11 lekkerste hartige buffethapjes op een rij gezet die je heel simpel zelf kan maken. Ze zijn allemaal de moeite waard, maar vooral die laatste is… *chefs kiss*

Of je nu een buffet maakt voor een feest met vijf of vijftig mensen, deze hapjes zijn allemaal in bulk voor te bereiden!

PS Volg je ons al op Instagram, Facebook en TikTok? Daar delen we regelmatig nieuwe recepten en handige tips!

Een buffet met Pizzabroodjes, wie wordt daar niet warm van? Wij maken deze kruidige broodjes met ciabatta, zelfgemaakte tomatensaus en toppings als mozzarella en olijf. Snijd de ciabatta niet in de lengte doormidden, maar snijd het brood voor het beleggen in plakjes. Beleg en bak ze plat op de bakplaat. Helemaal buffet-proof! Heb je niet zo’n grote oven? Bak ze dan in rondes af. Je kunt de broodjes wel alvast klaarleggen.

Van deze Mexicaanse rolletjes maak je er heel makkelijk lekker veel in één keer. Vul tortilla’s met een mix van kip, groenten en kaas (of totaal andere ingrediënten naar smaak) en rol ze op. Bak ze af in een pan met olie of in de oven en serveer ze opgestapeld op de buffettafel. Zet er een schaaltje home made komkommersaus bij. Lekker fris!

Kipfluifjes, makkelijker dan dit krijg je het niet hoor. Haal een portie kipkluifjes in de supermarkt of bij de poelier en kruid ze zelf met onze superlekkere Kippetje Kruidenmix. Die mix is niet te zout maar barst toch van de smaken! Even marineren, afbakken in een hapjespan en klaar! Leg er wel een stapel servetjes bij, anders zit straks álles en iedereen onder de marinade 😉

Het voordeel van wraphapjes? Iedereen lust ze. Maak een versie met dungesneden gebraden kip, pijnboompitten, kerriemayo en rucola. Deze variant heeft verdacht veel weg van een klassieke carpacciowrap, vandaar de naam.

Een slimme hack voor een volle buffettafel die mensen ook nog eens goed vult: brood met dips! Snijd een stokbrood in partjes (of makkelijker nog: laat de bakker dat voor je doen) en zet dit in een schaal neer. Eén van de dips waar mensen niet van af kunnen blijven, is tzatziki. Lekker fris!

Ook bladerdeeg mag niet ontbreken als we het over zelfgemaakte makkelijke hapjes voor een buffet hebben. Deze snacks met salami zijn heel makkelijk om te maken en staan gezellig. Check de foto bij het recept maar eens, het zijn net roosjes!

Het is misschien niet het eerste waar je aan denkt, maar quiches zijn ideaal voor tijdens een buffet. Ze zien er feestelijk uit, je kunt ze in kleine porties serveren en het vult goed. Bovendien kun je er alle kanten mee op. Maar als we dan toch een tip mogen geven: onze versie met hete kip is lekker spicy en kruidig. Ook koud of lauwwarm smaakt ‘ie goed.

Sushi maken voor een groot gezelschap? Dat is nogal wat werk. Met deze sushi buffethapjes heb je wél de smaak en luxe van sushi, maar zonder het harde werk. Je maakt ze in een muffinvorm. Ziet er leuk uit en is makkelijk te eten, zonder stokjes.

Aardappelsalade is makkelijk, vult goed en valt bij ie-de-reen in de smaak. Het is niet voor niets dat dit gerecht bij zo’n beetje iedere barbecue op het menu staat. Bij buffetten past het ook perfect. Wat ons betreft is het nog lekkerder met knapperige gebakken aardappeltjes, in plaats van zachte puree. Mee eens? Dan moet je deze salade echt eens maken.

Hoe leuk is deze schaal vol kleine wraprolletjes? Ons recept is goed voor – hou je vast – 36 dippers. In één keer! Dat is nou nog eens een handig hapje voor bij een buffet. Met malse kip, onze favoriete Tex Mex Kruidenmix en gesmolten kaas. Ideaal!

Stel je eens voor… Je zet je tanden in een mals gehaktballetje, goed gekruid, niet te stevig, niet te zacht. Je bijt ‘m door en aan de binnenkant proef je zachte, smeuïge mozzarella. Dat klinkt goed, hè? Maak er genoeg, want hier blijven je gasten van eten. Tip: serveer er een frisse pestomayonaise bij. Die combinatie is fenomenaal!

Geef je een feest of organiseer je een borrel? Voor de zelfgemaakte makkelijke hapjes moet je bij ons zijn! Wij hebben voor iedere gelegenheid een mooie selectie borrelhapjes. Is dit wat je zoekt…?

• Hapjes voor Kerstmis: 17x kerstige borrelhapjes
• 15x feestelijke borrelsnacks voor oudejaarsavond
• 8x nacho recepten (lekker en origineel!)
• 14x verjaardagshapjes: lekker en feestelijk
• 17x Mexicaanse hapjes (en drankjes!)

Nog net niet helemaal? Scroll dan zelf door alle hapjes op onze website. Ben je meer van het offline bladeren?  Dan moet je onze boeken zeker eens bekijken.

Inspiratie nodig voor meer té lekkere recepten? Bekijk onze kookboeken: