11x recepten met crème fraîche

Recepten met crème fraîche – die komen altijd van pas. Want bij jou thuis staat vast, net als bij ons, vaak een restje van die zure room in de koelkast. Langzaam komt de THT dichterbij, maar weggooien doen we natuurlijk niet. Is ook niet nodig, want in deze 11 recepten kun je crème fraîche goed verwerken!

Crème fraîche is een mooi zuivelproduct: het doet het goed in hartige én zoete gerechten. In hartige, pittige maaltijden is het een mild en romig ingrediënt. Bij zoete hapjes is het juist een zure tegenhanger. Hieronder onze 11 beste recepten met crème fraîche!

Ken je dat gevoel van die laatste perfecte hap van een maaltijd of snack? Die moet het allerlekkerst zijn en alle smaken bevatten. Deze Mini Chicken Fajita Tacos zijn precies dát, iedere hap. De smaakvolle vulling maak je met kip, Tex Mex Kruiden, cheddar, paprika, ui en lekker veel crème fraîche.

Crème fraîche is ook een goed smeermiddel. En dan bedoelen we dus: ideaal om een pizzabodem mee in te sauzen. Of flammkuchen, natuurlijk! Deze versie met asperges heeft een frisse, romige bodem door de crème fraîche.

De Texaans-Mexicaanse keuken en crème fraîche zijn dikke vrienden. Want ook bij dit recept past het zuivelproduct supergoed. Het zijn heerlijk gevulde tortilla’s zoals je ze kent, maar dan in de vorm van een taart. Aansnijden, genieten.

Crème fraîche is zacht, vol en romig. Dat matcht heel goed met scherpere smaken en structuren. Zoals deze Nacho Crunch Wraps! Met gehakt, veel kaas, Tex Mex Kruiden en tortillachips.

Om je vingers bij op te eten, zo lekker zijn deze quesadillas. De tortilla’s zitten bomvol kaas (Parmezaanse, cheddar én mozzarella) en malse kogelbiefstuk. Om het af te maken serveer je er ook nog een fris sausje bij. Mag jij raden waar je die van maakt.

Wij zijn gek op broodrecepten. Geen slappe bammetjes met een plak kaas, natuurlijk. Wél dit soort goedgevulde borrelbroden. Dit brood serveer je als één stuk, maar iedereen kan er zelf een stuk vanaf trekken. De toppings? Gerookte spekjes, crème fraîche, kaas, frisse bosui en een handjevol smaakmakers.

Ook bij Aziatische smaken doet de dikke room het goed. Het maakt een gerecht wat zachter en milder van smaak, zonder het flauw te maken. Probeer dit gerecht met crème fraîche, wraps, kip, haricot verts en Kip Tandoori-vulling maar eens.

Nacho’s kunnen natuurlijk niet missen in deze lijst met recepten met crème fraîche. Het is één van de dips die je standaard serveert bij een schaal chips met toppings. Wij maakten een heerlijke versie met Bugles en heel veel kaas.

Met crème fraîche maak je ook heel makkelijk een frisse dip met een zuurtje. Deze avocadodip met fijngesneden tomaat en scherpe rode ui is perfect in balans en goed romig. En als je dan toch bezig bent: maak die hele Mexicaanse Dip Ring er ook meteen bij! Die is supergoed.

Dit recept is het summum van recepten met crème fraîche. Gebakken aardappels 2.0. Serveer de potato wedges in een smeuïge kaassaus op basis van melk, crème fraîche, kaas en pittige jalapeño. Dit wil je echt!

Een snelle lunch of smakelijke maaltijd: met quesadillas zit je altijd goed. Bij deze cheesy wraps met kip, kaas en paprika serveer je een kruidige dip van crème fraîche en onze populaire Caribbean Kruidenmix.

Tip: Wist je dat we tegenwoordig ook handige kruidenpotjes verkopen? Bestel ze hier!