Skip to main content

Recepten met aardappel. Je bent een Nederlander of je bent het niet, hè? Hoe lekker we alle nacho’s, pasta’s en curries ook vinden: Hollandse maaltijden met aardappel kunnen we ook absoluut waarderen. Stiekem maken we er vaak juist hele lekkere guilty pleasure recepten mee. We delen onze 11 favoriete recepten met aardappel met je!

 Leestip: Waar staat de afkorting AGV voor?

11x recepten met aardappel

Gebakken, gestampt, gekookt en gestoomd. We hebben aardappelrecepten in alle soorten en maten voor je op een rij gezet. Komen ze!

1. Potato Wedges in Kaassaus

Dit is echt een toprecept voor als je zin hebt in een vette snack. Eerst bak je partjes aardappel, daarna serveer je ze in de ultieme romige kaassaus van je dromen. Die saus geef je ook een beetje pit met jalapeño. Top af met extra kaas en zet de schaal dan nog even in de oven. Dit is echt fantastisch!

2. Aardappelgratin met Truffelrollade

Dit gerecht schreeuwt zo’n beetje ‘kerst!’. Aardappelgratin is natuurlijk al een prachtig gerecht voor de feestdagen, maar met deze truffelrollade erbij is het helemaal feest. De aardappelgratin maak je trouwens klaar in een tulband en met Gruyère en spekjes. Dit wil je echt eens proeven!

3. Gebakken Aardappelsalade

Heb je (gekookte of gebakken) aardappelen over? Maak dan de volgende dag deze goedgevulde aardappelsalade. Wat er zoal in gaat? Zoute spekreepjes, frisse bosui, een romig sausje van crème fraîche en mayo, rozijnen, appel en een aantal kruiden. Heerlijk als maaltijd of als bijgerecht.

4. Zoete aardappelgratin

Spelen we vals als we zoete aardappel ook meenemen in dit lijstje? Nah, wij vinden van niet. Een aardappel is een aardappel. Maar door de zoete touch wordt deze aardappelgratin toch nét iets smaakvoller dan een gewone versie. De Parmezaanse kaas en onze Hot & Spicy Kruidenmix brengen die smaak nog beter naar voren.

Tip: handige en hygiënische potjes voor al je kruiden.

5. Zalmpakketjes

Hou je van zalm? Dan vind je dit wel wat. Maak kleine pakketjes van aluminiumfolie met daarin zalm, groenten, aardappelen, citroen en kruiden. Vouw het pakketje dicht en bak dit ongeveer 20 minuten in de oven. Daarna is alles zacht en goed op smaak. Hartstikke lekker!

6. Krokante aardappels

Perfect gebakken aardappeltjes, krokant en met een lekkere dip… Is er iets lekkerder dan dat? Dit is ons favoriete recept voor crispy aardappeltjes in een korstje van Aardappel Kruidenmix. Serveer er zelfgemaakte pindasaus of Big Mac Saus bij!

7. De allerlekkerste aardappelpuree

Boterzachte aardappelpuree die bijna smelt op je tong, zo luchtig en smeuïg. Het geheim zit ‘m in de ingrediënten én in het stampen en opkloppen. Wij vertellen je hoe je zelf de allerlekkerste aardappelpuree maakt. Heerlijk met een gehaktballetje met jus en mosterd.

8. Hutspot Vulkaan

Natúúrlijk delen we ook Hollandse prak in dit lijstje met recepten met aardappelen. Dat kan niet missen! Onze favoriete stamppot is hutspot: met ui, wortel en aardappel. Deze variant is extra leuk voor kinderen, want met berenchips, jus en broccoli maak je er een vulkaanlandschap van. En de smaak? Ook supergoed.

9. Luxe Kapsalon

Als je denkt aan recepten met aardappel, dan komt je favo midnight snack misschien niet als eerste in je op. Maar eh, onder in je bakje kapsalon zit wel degelijk aardappel! Voor deze Luxe Kapsalon maak je de frieten zelf in een pan of in de frituur. Verder kleed je de kapsalon natuurlijk aan met groenten, sausjes, kaas en (in dit geval) kip.

10. Smashed Sweet Potatoes

Smashed potatoes waren een hele tijd een trend op social media en wij begrijpen wel waarom. Door de aardappels te pletten worden ze lekker crunchy en dat is natuurlijk precies wat gebakken aardappels zo lekker maakt. Deze zoete versie brengen we op smaak met knoflook, cajunkruiden en Parmezaanse kaas.

11. Pizza Hasselback Potatoes

Gaan we nog verder terug in de tijd, dan komen we weer bij de hasselback-trend. Ken je die nog? Met een scherp mes snijd je hele dunne inkepingen in een aardappel, maar niet helemaal door. In die randjes strooi je kruiden. Bak je dit in de oven, dan zit er overal smaak én worden de randjes lekker knapperig. Wij bedachten een versie met pizzatoppings, om het nog spectaculairder te maken!

Meer recepten

Ga je al watertanden bij het lezen van deze recepten? Dan hebben we goed nieuws: we hebben er nog véél (maar echt: véél) meer! Scroll door de recepten op onze website of check onze kookboeken.

En volg ons ook zeker op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer inspiratie en handige kook- en baktips.