5x recepten met watermeloen

Recepten met watermeloen. Hoe warmer het buiten wordt, hoe meer daarnaar gezocht wordt. Niet zo gek natuurlijk: die grote rode meloen is de perfecte dorstlesser op een hete dag. De smaak is mild zoet en dat is superlekker in zomerse dranken én gerechten. Wij zetten 5 heerlijke recepten met watermeloen op een rij.

Scoor ergens een grote watermeloen en ga aan de slag met deze heerlijke verfrissende recepten…

Organiseer je een zomers diner in de tuin of vier je een zwembadfeestje? Zet dan watermeloen, rum, munt, rietsuiker, bruiswater en een limoentje op je boodschappenlijst. Nou, dat is toevallig precies wat je nodig hebt voor deze verrukkelijke Watermeloen Mojito. En het leuke is dat je de watermeloen niet alleen gebruikt als ingrediënt in de drank, maar dat ‘ie ook meteen het glas is. We raden je wel aan om het bij één of twee meloenen te houden want eh… dit zijn flinke glazen 😉

Watermeloen is zo’n typische fruitsoort die het bijzonder goed doet in hartige gerechten. Vooral in combinatie met feta en munt. Die combi is goud en de laatste jaren hartstikke populair! Wij bedachten een heerlijke manier om dat te eten: namelijk in de vorm van carpaccio. Snijd de watermeloen in dunne plakken en leg die op elkaar op een bord. Top de meloen af met feta en munt, maar óók met balsamicostroop (dat spul is echt goed!), gezouten cashewnootjes, frisse rode ui en citroenrasp.

Leuk recept? Bekijk dan zeker onze kookboeken eens!

Dit dessert is echt geweldig! Je verwacht het niet, maar watermeloen kun je superlekker klaarmaken op de barbecue. Snijd er dikke plakken van, leg die op het barbecuerooster en rooster ze zo’n 4 minuten per kant. Top het warme fruit vervolgens af met mascarpone, verkruimelde kandijkoekjes en muntblaadjes. Door het roosteren gaat de suiker in de meloen karamelliseren en dat maakt het nét wat zoeter. En dat proef je.

Leestip: BBQ organiseren: 7 tips voor een geslaagd diner

Eén van onze favoriete dranken, dat moet sangria zijn. Een wijncocktail die zó simpel te maken is en waar de variaties ein-de-loos mee zijn. Wij bedachten er eentje met aardbeien, munt en stukjes watermeloen. Die smaken trekken heerlijk in de rosé – dat is de basis van deze sangria. De Licor 43 maakt het extra zomers en zoet.

Leestip: Hoe maak je sangria? (basisrecept)

Watermeloen gecombineerd met bubbels? Dat klinkt toch hemels?! Voor deze Moët Watermelon Punch mag je natuurlijk ook een andere mousserende wijn gebruiken, zoals prosecco of cava. Verder heb je watermeloen, aardbeien, blauwe bessen, frambozen en nog één alcoholisch drankje nodig. Het resultaat: een kleurige cocktails die je serveert in een watermeloen. Ja echt! Check het recept!

Ook leuk op een zwoele zomeravond: een kampvuurtje met marshmallows om overal mee naartoe te nemen!

Ken je dat, dat je in de hete zomer helemaal geen trek hebt in eten? Nee, wij ook niet. Speciaal voor alle rasechte snackliefhebbers zetten we allerlei feestelijke hapjes en drankjes op een rij:

• 9x koude hapjes die je een dag van tevoren kan maken
• 11x makkelijke cocktails (voor in de zomer)
• 17x Mexicaanse hapjes en drankjes
• 11x BBQ recepten (vlees en vega barbecue)

Volg ons op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer inspiratie en tips!

Inspiratie nodig voor meer té lekkere recepten? Bekijk onze kookboeken en kruidenmixen: