Dit zijn Smashed Big Mac Tacos met krokante kaas. Eigenlijk alles wat je met Big Mac Saus maakt is lekker. Dus ook dit is weer een succes.
Bereidingswijze
Stap 1
Meng alle ingrediënten voor de Big Mac Saus.
Stap 2
Zet de bakplaat aan.
Stap 3
Druk het gehakt op de tortillas. Doe dit tot aan de rand, aangezien het gehakt nog slinkt. Bak op de gehaktkant en druk een keer goed aan (vandaar de naam smashed). Draai de tortilla om en breng het gehakt op smaak met peper en zout. Bak ondertussen hoopjes kaas op de bakplaat. Dat worden heerlijke krokante ‘koekjes’!
Stap 4
Doe de gebakken kaas op de gehaktkant van de tortilla. Beleg met sla, plakjes augurk en gesnipperde ui. Top af met de zelfgemaakte Big Mac Saus.
Ingrediënten
Voor 8 Smashed Big Mac Tacos
Smashed Big Mac Tacos
- 640 gram rundergehakt
- 400 gram jong belegen kaas
- 8 tortillas
- 4 augurken
- 1 ui
- ijsbergsla
- olijfolie
- peper
- zout
Big Mac Saus
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels piccalilly
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 1 theelepel natuurazijn
- 1 theelepel suiker
- ½ rode ui geraspt
- ½ theelepel zout
- ¼ theelepel Hot & Spicy Kruidenmix
Benodigdheden
- plancha of bakplaat