Welke kruiden bij gehakt?

Welke kruiden bij gehakt? Of je nu een sappige hamburger maakt, een klassiek gehaktballetje draait of in een pasta bolognese roert: met de juiste gehaktkruiden maak je er pas écht iets lekkers van. Het goede nieuws: eigenlijk zit je met bijna alle kruiden wel goed. Wij zetten wat knallers op een rijtje!

Leestip: 16x recepten met gehakt

Voordat we alle windstreken af gaan voor goede gehaktkruiden, eerst even dit: zout en peper zijn onmisbaar in alle recepten. Die noemen we dus niet speciaal bij al deze keukens, maar je hebt ze zeker nodig!

Nootmuskaat en kruidnagel proef je terug in heel veel Nederlandse gerechten, zoals stoofpotten en gehaktballen. Het geeft gehakt een warme, aardse smaak. En over Hollandse hapjes gesproken: wat dacht je van frikandel? Onze Frikandellen Kruidenmix (met o.a. nootmuskaat) is ook erg lekker in gehaktballen: Frikandel Bal Gehakt.

Ga je íéts verder van huis, dan kom je bij kruiden als (gerookte) paprikapoeder, chilipoeder, komijn en cayenne. Deze smaken komen veel voor in Mexicaanse gerechten met gehakt, zoals burrito’s, taco’s en chili con carne. Tip: gebruik in één keer een Tex Mex Kruidenmix en je hebt verder niets nodig.

Leestip: 7x taco recepten

Ook in de Verenigde Staten vind je heel veel recepten met gehakt. De bekendste: hamburgers natuurlijk! Met kruiden als knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder en een beetje mosterd(poeder) kom je daar al gauw in de buurt.

Recepttip: Dr Pepper Coffee Burgers

Ook aan de andere kant van de aardbol wordt gehakt superveel gebruikt. Voor een Oosterse twist kun je koriander, komijn, gemberpoeder, kurkuma en/of chilipoeder gebruiken. Deze combinatie is lekker sterk en kruidig.

Ga je meer richting het Midden-Oosten? Dan doet een snuf kaneel het ook supergoed. Net als komijn, koriander, chili, munt en sumak. Met die combinatie van gehaktkruiden maak je iets heel lekker zoet, pittig én fris tegelijk. Ook erg lekker is onze Gyros Kruidenmix, die doet het erg goed met gehakt.

Met oregano, basilicum, rozemarijn en tijm maak je ieder gehaktgerecht in één klap Italiaans. Deze mediterrane kruiden passen er perfect bij, bijvoorbeeld in lasagne, pasta bolognese en gehaktballetjes in tomatensaus. Voeg trouwens ook wat zwarte peper en knoflookpoeder toe. Ook handig: Italiaanse Kruidenmix!

Nou, je proeft ‘t wel zo’n beetje: bij gehakt kan bijna alles. Maar hoe zit dat met kip? En welke kruiden gebruik je eigenlijk in gerechten waar je normaal een kant-en-klaar kruidenzakje uit de supermarkt (met véél te veel zout) voor gebruikt? Hebben we allemaal voor je uitgewerkt!

• Welke kruiden bij kip?
• Welke kruiden in lasagne?
• Welke kruiden in tomatensoep?
• Welke kruiden bij hutspot?
• Welke kruiden in nasi?

En ben je juist op zoek naar receptinspiratie? Bekijk dan onze kookboeken en volg ons op Instagram, Facebook en TikTok.