Kruidnoten Apple Crumble is het perfecte toetje voor én na Sinterklaas. Of je nu nog zakken vol kruidnoten in de kast hebt liggen of alvast in de sfeer wilt komen: met deze warme crumble zit je altijd goed.
De appels worden zacht in de oven en de bovenkant wordt lekker knapperig zoals bij een appelkruimeltaart.
Ideaal voor pakjesavond, een etentje met vrienden of gewoon een gezellig avondje op de bank.
Tip: wanneer je de Kruidnoten Apple Crumble laat afkoelen, wordt het kruimeldeeg nog knapperiger, maar warm is het toch wel het allerlekkerst.
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden.
Stap 2
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd ze met een scherp koksmes in kleine blokjes. Doe de appelblokjes in een ovenschaal. Doe er Koek- en Speculaas Kruidenmix bij en hussel alles goed door. Verdeel goed over de ovenschaal.
Stap 3
Snijd de koude roomboter in kleine blokjes. Doe bloem, amandelmeel, blokjes roomboter, donkere basterdsuiker, grof gehakte kruidnoten en zout samen in een kom. Knijp met je vingertoppen alles samen. Je zult zien dat je na ongeveer 2 minuten kruimels krijgt. Dat komt omdat de roomboter nog koud is. Doe de kruimels op de blokjes appel en bak 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Stap 4
Serveer de Kruidnoten Apple Crumble warm met extra kruidnoten, kaneelijs en muntblaadjes.
Ingrediënten
Voor 6 personen
Kruidnoten Apple Crumble
- 75 gram bloem
- 75 gram donkere basterdsuiker
- 75 gram ongezouten roomboter (koud)
- 25 gram amandelmeel
- 6 bolletjes kaneelijs
- 4 Elstar appels
- 1 ½ theelepel Koek- en Speculaas Kruidenmix
- 1 flinke hand kruidnoten (+ extra)
- ½ theelepel zout
- muntblaadjes (garnering)
Benodigdheden
- Koksmes
- ovenschaal
- Siliconen Spatels
- Snijplanken
