Mislukte Appelcake ’t Zusje

Na Bastogne Parfait ’t Zusje stroomde onze inbox vol met vragen naar de Mislukte Appelcake ’t Zusje. Dit toetje bestaat uit eetbaar cakebeslag en warme appel met Koek- en Speculaaskruiden.  Regelen we gewoon! Je maakt ook dit dessert vanaf nu makkelijk zelf thuis!

Het geheim zit in het voorbakken van de bloem en het weglaten van rauw ei. Zo kun je zonder zorgen genieten van eetbare cakebeslag. Gardes aflikken of met een vinger door de beslagkom is in dit recept dus toegestaan. 😂

Mislukte Appelcake ’t Zusje is een heerlijk toetje dat verrassend simpel te maken is.

Kook of bak je liever uit een kookboek? Snappen we helemaal. Dit recept staat ook in ons nieuwe kookboek ‘Makkelijk en Superlekker!’. 🥳

Stap 1
Verwarm de oven voor op 160 graden (boven- en onderwarmte). Verspreid de bloem over een met bakpapier beklede bakplaat en bak 8 minuten in de oven. Dit doodt eventuele bacteriën, zodat je de bloem veilig kunt gebruiken. Laat de bloem daarna afkoelen.

Stap 2
Schil ondertussen de appels, verwijder het klokhuis en snijd met een koksmes in kleine blokjes. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak de appelstukjes samen met de suiker en Koek- en Speculaas Kruidenmix (of kaneel) tot ze zacht zijn en licht beginnen te karameliseren.

Stap 3
Klop in een mengkom de zachte roomboter samen met de suiker tot het mengsel licht van kleur is (dit duurt enkele minuten). Voeg de afgekoelde bloem toe, samen met de melk, vanillearoma en een snufje zout. Mix alles goed door tot een lekker cakebeslag.

Stap 4
Doe met een ijslepel cakebeslag in schaaltjes. Verdeel de warme appelvulling erover en serveer de Mislukte Appelcake ’t Zusje met een blaadje verse munt en geniet direct van dit heerlijke, warme nagerecht.

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!