Name: Dumpling Bake
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Oosters
Ingredients: 400 milliliter kokosmelk; 18 bevroren dumplings kip; 3 takjes peterselie; 3 tenen knoflook; 3 eetlepels sojasaus; 2 eetlepels rode currypasta; 2 theelepels rijstazijn; 1 eetlepel Nasi &amp; Bami Kruidenmix; 1 eetlepel oestersaus; 1 eetlepel pindakaas; 1 eetlepel sesamolie; 1 eetlepel zwart sesamzaad; 1 lente-ui; 1 paksoi; ½ limoen; crispy chili oil (naar smaak)

Dumpling Bake is één van de makkelijkste avondmaaltijden ooit.

Je gooit alles in één ovenschaal, schuift het de oven in en daarna heb je gewoon een superlekker gerecht op tafel.

Ideaal voor drukke dagen waarop je weinig zin hebt om te koken, maar wel iets lekkers wilt eten.
Makkelijk, snel en echt zo’n maaltijd die je vaker gaat maken.

Onze Nasi & Bami Kruidenmix maakt dit gerecht extra lekker zonder dat je zelf veel kruiden hoeft te gebruiken.

Gebruik jij nog plastic keukenspullen?

Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.

Plastic/houten spatels Siliconen spatels

Bekijk siliconen spatels Plastic vershoudbakjes Glazen vershoudbakjes

Shop glazen vershoudbakjes Plastic snijplank Houtvezel snijplank

Bekijk onze snijplanken

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 2
Pak een ovenschaal en meng hierin de kokosmelk met de rode currypasta, sojasaus, oestersaus, pindakaas, sesamolie, rijstazijn en onze lekkere Nasi & Bami Kruidenmix.

Stap 3
Pers of hak de knoflook fijn en roer dit door de saus. Knijp ook de ½ limoen uit boven de ovenschaal en meng alles goed door elkaar tot je een romige, kruidige saus hebt.

Stap 4
Was de paksoi, snijd deze fijn en roer de paksoi door de saus. Zo gaart de groente straks lekker mee in de oven.

Stap 5
Verdeel de bevroren dumplings kip over de saus. Schep een beetje saus over de dumplings heen, zodat ze mooi bedekt zijn.

Stap 6
Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de dumpling bake 25 tot 30 minuten in de oven, tot de dumplings goed gaar zijn en de saus lekker bubbelt.

Stap 7
Snijd ondertussen de lente-ui in schuine ringen en hak de peterselie fijn.

Stap 8
Haal de ovenschaal uit de oven en maak de dumpling bake af met zwart sesamzaad, lente-ui, peterselie en crispy chili oil naar smaak (let op: dit is echt pittig).

Stap 9
Serveer de Dumpling Bake warm. Extra lekker om direct uit de schaal op tafel te zetten, want dit is echt zo’n gerecht waar iedereen meteen van wil opscheppen.