Deze Eenpans Shoarma Bowl is er eentje die je absoluut wil proberen! Sappige kipshoarma, kruidige gele rijst, een frisse salade en zelfgemaakte knoflooksaus. De kip en rijst bereid je in dezelfde pan, waardoor alle heerlijke smaken samenkomen. Deze Eenpans Shoarma Bowl is een superlekkere maaltijd die ook nog eens makkelijk te maken is!

Tip: met onze Shoarma Kruidenmix geef je de kip die heerlijke, authentieke shoarmasmaak van een shoarmazaak. Niet te vergelijken met de supermarkt.

Gebruik jij nog plastic keukenspullen?

Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.

Plastic/houten spatels Siliconen spatels

Bekijk siliconen spatels Plastic vershoudbakjes Glazen vershoudbakjes

Shop glazen vershoudbakjes Plastic snijplank Houtvezel snijplank

Bekijk onze snijplanken

Bereidingswijze

Stap 1
Snipper de witte uien. Pel de knoflookteen voor de rijst en snijd deze fijn.

Stap 2
Doe de kippendijfilet in een kom en voeg de Shoarma Kruidenmix toe. Meng goed door elkaar, zodat de kip rondom bedekt is met de kruiden.

Stap 3
Verhit de olijfolie in een grote koekenpan of hapjespan op middelhoge temperatuur. Bak de kippendijfilets ongeveer 7 minuten per kant, tot ze mooi goudbruin en volledig gaar zijn. Haal de kip uit de pan en dek af met aluminiumfolie. Laat even rusten.

Stap 4
Zet de hittebron middellaag. Voeg de roomboter toe aan dezelfde pan en bak de gesnipperde witte ui tot deze zacht en glazig is. Voeg de knoflook, kurkuma, paprikapoeder en zwarte peper toe. Bak 1 tot 2 minuten mee.

Stap 5
Voeg de basmatirijst toe en bak deze al roerend ongeveer 2 minuten mee. Breng de kippenbouillon aan de kook en schenk deze bij de rijst. Roer goed door en breng opnieuw aan de kook.

Stap 6
Zodra de bouillon kookt, doe je een deksel op de pan en zet je de hittebron laag. Laat de rijst ongeveer 10 minuten zachtjes garen, tot het vocht is opgenomen. Zet de hittebron uit en laat de rijst nog 10 minuten staan met het deksel op de pan.

Stap 7
Halveer ondertussen de cherrytomaten, snijd de komkommer in kleine blokjes en snipper de rode ui. Doe alles in een kom en meng met het zout, de zwarte peper en het citroensap.

Stap 8
Meng voor de knoflooksaus de Griekse yoghurt met de mayonaise, geperste knoflook en fijngesneden bieslook. Roer tot een romige saus. Houd eventueel wat bieslook achter voor de garnering.

Stap 9
Verdeel de gele rijst over borden of kommen. Snijd de kippendijen in plakken en leg deze op de rijst. Serveer met de frisse salade en een flinke lepel zelfgemaakte knoflooksaus. Garneer eventueel met de overgebleven bieslook.