Honey Garlic Chicken is zo’n gerecht waar je na één hap meteen fan van bent. Krokante kippendijen in een heerlijke sticky honing-knoflooksaus, met frisse ingelegde komkommer en rode ui erbij. Serveer het met jasmijnrijst en je hebt echt een topmaaltijd op tafel staan. En het fijne: het is helemaal niet moeilijk om te maken!

Onze Hot & Spicy Kruidenmix geeft de saus precies dat lekkere beetje pit, je kan het zo pittig maken als je zelf wil. De mix bevat geen zout, dus je bepaalt zelf hoeveel zout je aan het gerecht toevoegt.

Gebruik jij nog plastic keukenspullen?

Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.

Plastic/houten spatels Siliconen spatels

Bekijk siliconen spatels Plastic vershoudbakjes Glazen vershoudbakjes

Shop glazen vershoudbakjes Plastic snijplank Houtvezel snijplank

Bekijk onze snijplanken

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de komkommer in dunne plakjes en de rode ui in dunne ringen. Doe ze in een vershoudbakje. Voeg 1 deel natuurazijn en 1 deel water toe (tot alles onder staat). Doe er een klein beetje suiker en de gehalveerde knoflooktenen bij. Meng goed en zet aan de kant terwijl je verdergaat met de kip. Hoe langer dit kan intrekken, hoe lekkerder!

Stap 2
Snijd de kippendijenfilet indien nodig in hapklare stukken. Doe de kip in een kom en meng met de olijfolie, peper, zout en maizena. Hussel goed door elkaar, zodat ieder stukje kip een dun laagje maizena krijgt. Dat zorgt straks voor dat lekkere krokante randje.

Stap 3
Verhit een klein beetje olijfolie in een koekenpan. Bak de kip rondom goudbruin en gaar. Geef de stukjes voldoende ruimte in de pan, zodat ze echt kunnen bakken in plaats van stomen. Haal de kip daarna uit de pan en bewaar dezelfde pan voor de saus.

Stap 4
Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet de rijst af zodra deze gaar is en houd warm tot je gaat serveren.

Stap 5
Doe de sojasaus, honing, water, suiker en onze Hot & Spicy Kruidenmix in de pan waarin je de kip hebt gebakken. Snijd de knoflook fijn en voeg deze samen met de roomboter toe. Laat de saus op middelhoog vuur rustig pruttelen totdat hij iets dikker en lekker sticky wordt.

Stap 6
Doe de krokante kip terug in de pan en hussel goed door de honing-knoflooksaus. Zorg dat alle stukjes kip helemaal bedekt zijn met die glanzende sticky saus.

Stap 7
Verdeel de rijst over kommen of borden en schep de Honey Garlic Chicken erop. Serveer met de ingelegde komkommer en rode ui. Maak af met sesamzaadjes en fijngesneden bosui.