Kip Tandoori Tacos

Kip Tandoori met rijst kennen we natuurlijk van de wereldpakketten van Knorr. Stiekem vinden wij dit pakket best lekker, maar deze Kip Tandoori Tacos zijn nog veel beter!

Ons nieuwe kookboek ‘Voor elk moment wat lekkers’ is vanaf nu verkrijgbaar! 🥳 Goed nieuws, dit recept staat er ook in. Druk hier en haal dit leuke kookboek in huis of geef het cadeau.

Stap 1
Pel de knoflookteen en snijd fijn. Schil de gember en rasp het.

Stap 2
Meng kippendijen met Griekse Yoghurt, olijfolie, gember, knoflook, paprikapoeder, kurkuma, garam masala, komijn, zout, peper en limoensap van een halve limoen. Laat minimaal een uur marineren in de koelkast, maar het liefst een hele nacht.

Stap 3
Snipper de rode uien. Doe de gesnipperde uien in een weckpot. Vul de weckpot 50/50 met water en natuurazijn. Doe er wat suiker bij en sluit de deksel. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Stap 4
Snijd de komkommer over de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommer grof met een blokrasp. Snijd de knoflook en munt fijn. Roer de munt, knoflook, komkommer en limoensap van een halve limoen door de Griekse yoghurt. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Zet in de koelkast.

Stap 5
Bak de kip gaar in een grillpan. Wanneer je de kip zo lang mogelijk op één plek houdt, krijg je mooie grillstrepen.

Stap 6
Verwarm even kort de tortilla’s in een pan (of in de magnetron) en beleg daarna met de saus. Snijd de kip in repen. Leg op de saus. Maak de Kip Tandoori Tacos af met ingelegde rode ui en gehakte peterselie.

Op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en handige foodhacks? Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok.