Nom nom nom… in deze Marshmallow Brownies wil je toch meteen je tanden inzetten? In elke situatie is vers gebakken brownie niet te weerstaan. Laat staan als je de Marshmallow Brownies ook nog eens serveert met jodenkoeken en marshmallows.
Ben jij echt dol op écht lekker eten? Deze Marshmallow Brownies, maar ook Pizza Dip Ring, Licor 43 Kwarktaart, Stokbroodje Kip-Knoflook, Big Mac Rolls, Doritos Kip Nuggets en nog 44 andere verrassende en creatieve recepten, vind je in het kookboek Sterke Recepten – Alle 50 té lekker!
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bekleed een brownie vorm met op maat geknipt bakpapier.
Stap 2
Doe de roomboter en de chocolade in een kom en smelt het au bain-marie. Klop de eieren, suiker en de losse eidooier vijf minuten. Het mengsel zal nu luchtig ogen en licht van kleur zijn. Meng het chocolademengsel met het eimengsel totdat het één geheel is. Voeg zout, patentbloem en cacaopoeder toe en meng tot een beslag.
Stap 3
Giet de helft van het beslag in de brownie vorm. Strooi twee verkruimelde jodenkoeken en stukjes marshmallow over het beslag en verdeel daarna de rest van het beslag over de bakvorm. Bak de brownie in 35 a 40 minuten gaar.
Stap 4
Laat de brownie geheel afkoelen en snijd in gewenste porties. Plaats op elke brownie een marshmallow en brand deze voorzichtig met een gasbrander. Verkruimel opnieuw twee jodenkoeken en strooi over de bovenkant van de brownie.
Ingrediënten
Voor 1 tray brownies:
Marshmallow Brownies
- 330 gram kristalsuiker
- 225 gram ongezouten roomboter
- 125 gram patentbloem
- 115 gram pure chocolade
- 25 gram cacaopoeder
- 4 jodenkoeken (bij voorkeur kaneel)
- 2 eieren
- 1 zak marshmallows
- 1 eidooier
- ¼ theelepel zout
- roomboter om in te vetten
Benodigdheden
- brownie vorm (27 x 17 cm)
- bakpapier
- gasbrander
- SterkInDeKeuken Koksmes
- SterkInDeKeuken Spatelset
