Dit ‘BBQ Chicken Broodje’ is goed hoor! 😍 Wij houden echt van BBQ Chicken. In 80% van de gevallen wanneer wij pizza maken, dan maken we deze Pizza BBQ Chicken. Tijd om er een nieuwe twist aan te geven. En wat voor één. BBQ Chicken op een broodje. Dit moet je proeven, want dit is écht lekker eten!
Maak je wel vaker Tex Mex, zoals wraps, nachos of burritos? Probeer dan zeker eens onze Tex-Mex Kruidenmix. Tien keer lekkerder dan in de supermarkt en door de grootverpakking nog voordeliger ook (je verwacht het niet, maar het is echt waar). Bekijk al onze kruidenmixen hier.
Bereidingswijze
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Stap 2
Snijd een afgebakken ciabatta open. Doe de barbecuesaus erop en smeer uit met een handige siliconen spatel.
Stap 3
Bestrooi de ingesmeerde broodjes met maiskorrels. Snijd de paprika in kleine blokjes en doe op de broodjes. Pel de rode ui en snijd in dunne ringen. Verdeel de uienringen over de broodjes en breng op smaak met wat zout.
Stap 4
Snijd de kippendijen in kleine reepjes. Verhit in een pan wat olijfolie. Bak hierin de kip. Breng meteen op smaak met onze Tex Mex Kruidenmix. Bak de kip zo goed als gaar en verspreid het over de broodjes. Maak de BBQ Chicken Broodjes ovenklaar met wat geraspte mozzarella.
Stap 5
Bak de BBQ Chicken Broodjes 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Stap 6
Serveer de broodjes met wat peterselie.
Ingrediënten
Voor 2 BBQ Chicken Broodjes
BBQ Chicken Broodje
- 75 gram geraspte mozzarella
- 10 eetlepels barbecuesaus (niet op mayonaisebasis)
- 4 kippendijen
- 2 handjes mais
- 1 ½ theelepel Tex Mex Kruidenmix
- 1 afgebakken ciabatta
- ½ rode paprika
- ½ rode ui
- olijfolie
- peterselie
- zout
