Big Mac Nachos is weer eens een andere manier van Nachos eten. Geen standaard guacamole, kip en tomaat. Je vrienden zullen versteld staan als je dit opeens op tafel zet. We zijn dan benieuwd of ze de smaak herkennen! Laat ze maar raden…
In deze video zie je dat we onze Siliconen Spatels gewoon in de pan laten liggen. Hoe heerlijk is dat? Ze zijn hittebestendig. Dus je hoeft ze niet op je aanrecht weg te leggen tijdens het koken. Ten opzichte van hout geeft het ook geen smaak af en is het een stuk duurzamer product. We hebben er een uitgebreide blog over geschreven. Dus mocht je nog geen siliconen spatels in huis hebben, lees dan zeker eens deze blog over watvoor voordelen de siliconen spatels bieden.
Bereidingswijze
Stap 1
Meng alle ingrediënten voor de Big Mac Saus.
Stap 2
Pel en snipper de ui. Snijd de augurk in blokjes of plakjes.
Stap 3
Bak het gehakt in een droge koekenpan. Gehakt bevat al genoeg vet van zichzelf en daardoor hoef je geen vetstof meer toe te voegen. Zodra je geen rauw gehakt meer ziet voeg je ketchup, mosterd, peper, zout en worchestersaus toe. Bak 3 minuten door.
Stap 4
Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe nachos in een ovenschaal. Strooi de helft van de cheddar en mozzarella eroverheen. Doe de helft van het gehakt en ook de helft van de ui erbovenop. Bouw verder met opnieuw nachos, gehakt, ui en als laatste de cheddar en mozzarella. Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Stap 5
Maak de Big Mac Nachos af met augurk, gesneden sla, sesamzaadjes en de zelfgemaakte Big Mac Saus.
Ingrediënten
Voor 1 schaal Big Mac Nachos
Big Mac Nachos
- 500 gram rundergehakt
- 300 gram nacho chips
- 75 gram geraspte cheddar
- 75 gram geraspte mozzarella
- 4 kleine augurken
- 3 eetlepels ketchup
- 1 ½ eetlepel mosterd
- 1 eetlepel sesamzaadjes
- 1 eetlepel worchestersaus
- 1 ui
- ¼ krop sla
- peper
- zout
Big Mac Saus
- 3 eetlepels mayonaise
- 2 eetlepels tomatenketchup
- 2 eetlepels piccalilly
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel natuurazijn
- 1 flinke snuf sweet chili kruiden (optioneel)
- ½ theelepel zout
- ½  rode ui geraspt
Benodigdheden
- ovenschaal
