Deze Luie Zondag Gnocchi is precies zo’n gerecht waar je op zondag zin in hebt: lekker, makkelijk en alles gaat in één pan. Je maakt hem met kip, serranoham, gnocchi en een saus van kookroom, kippenbouillon en cheddar. De verse gnocchi gaat rechtstreeks in de saus, dus je hoeft hem niet apart te koken.
De Kippetje Kruidenmix en Italiaanse Kruidenmix maken dit gerecht extra makkelijk op smaak. Heb je ze nog niet in huis? Dan zijn dit twee kruidenmixen die je vaak uit de kast gaat pakken: de Kippetje Kruidenmix voor allerlei gerechten met kip en de Italiaanse Kruidenmix voor onder andere pasta, pizza en sauzen. Zeker handig om meteen aan je kruidenkast toe te voegen.
Gebruik jij nog plastic keukenspullen?
Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
Bereidingswijze
Stap 1
Snijd de kip in blokjes. Pel en snipper de ui.
Stap 2
Verhit een klein beetje olijfolie in een ruime pan. Bak de serranoham krokant en keer regelmatig om met een hittebestendige keukentang. Haal de serranoham uit de pan en bewaar de pan voor de volgende stap.
Stap 3
Voeg de rest van de olijfolie toe en bak hierin de kip. Breng direct op smaak met de Kippetje Kruidenmix en Italiaanse Kruidenmix. Bak de kip rondom aan, voeg de gesnipperde ui toe en bak nog 3 minuten.
Stap 4
Voeg de kookroom, kippenbouillon en gnocchi toe. Roer alles goed door, doe de deksel op de pan en laat 5 minuten zachtjes koken.
Stap 5
Voeg de geraspte cheddar toe. Roer door tot de cheddar is gesmolten en de saus een mooie dikte heeft.
Stap 6
Snijd de gebakken serranoham in stukjes en snijd de bieslook fijn. Serveer de gnocchi met de serranoham en bieslook.
Ingrediënten
Voor 4 personen
Luie Zondag Gnocchi
- 500 gram verse gnocchi
- 420 gram kipfilet
- 300 milliliter kippenbouillon
- 200 milliliter kookroom
- 100 gram serranoham
- 75 gram geraspte cheddar
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel Italiaanse Kruidenmix
- 1 eetlepel Kippetje Kruidenmix
- 1 handje gesneden bieslook
- 1 ui
