Tortilla Taart

Deze Tortilla Taart is echt heerlijk als je met z’n vieren eet! Je hebt het vrij snel in de oven staan en als het in de oven staat kan je de keuken schoonmaken en de tafel dekken. Als het eenmaal uit de oven komt, zet je de Tortilla Taart met een snijplank en een mes op tafel. Genieten geblazen!

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens kookboek ‘Echt kei lekker!’  waar deze Tortilla Taart ook in staat. Het boek staat bomvol met recepten die je met trots op tafel kan zetten voor familie en vrienden!

Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden.

Stap 2
Snijd de paprika in blokjes, snipper de ui (klik hier om te zien hoe je dit doet) en snijd de jalapeño in ringen. Verwijder daarna nog met een klein mesje het witte gedeelte en de pitjes uit de jalapeño-ringen. Was daarna goed je handen en wrijf niet in je ogen! Dat gaat branden!

Stap 3
Rul het gehakt in een pan en verwijder eventueel het vocht wat vrijkomt tijdens het bakken. Wanneer het gehakt bijna gaar is, voeg je de gesneden paprika en ui toe. Laat de maiskorrels uitlekken boven je gootsteen en voeg ook toe. Maak het geheel op smaak met SterkInDeKeuken – Tex Mex Kruidenmix. Zet op lage temperatuur en ga door met de volgende stap.

Stap 4
Leg de tortilla’s één voor één op de bodem van de springvorm (geen bakpapier of vetstof). Zorg ervoor dat elke tortilla een nieuw deel van de rand bedekt. De rand moet minstens net zo hoog zijn als de rand van de springvorm. Verdeel het gehakt over de tortilla’s. Smeer met een siliconen spatel de crème fraîche over het gehaktmengsel. Leg de cherrytomaten er in z’n geheel op. Bestrooi met geraspte mozzarella en geraspte cheddar. Verdeel de jalapeño over de Tortilla Taart. Bak de Tortilla Taart 30 minuten in de oven.

Stap 5
Haal de ring van de Tortilla Taart en serveer met rucola en tortilla chips!

Op de hoogte blijven van de nieuwste recepten en handige foodhacks? Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok.