Recepten met limoncello. When live gives us lemons… we make limoncello! In onze vriezer ligt altijd een flesje zelfgemaakte limoncello te wachten op een borrel of diner. Óf een extravagant toetje, want limoncello kun je ook heerlijk verwerken in zoete gerechten en speciale cocktails. Dit zijn onze 6 allerlekkerste recepten met limoncello. En eh, gebruik gerust een flesje van de slijter hoor. Ook hartstikke lekker!
Volg je ons al op Instagram, Facebook en TikTok? Daar delen we onze beste recepten ook in handige video’s!
Gebruik jij nog giftige keukenspullen?
Vervang ze vandaag nog door de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
De 6 recepten met limoncello op een rij
-
- Limoncello Cava Sangria
- Limoncello Kwarktaart
- Limoncello Spritz
- Limoncello Tiramisu
- Limoncello Kruidnoten
- Limoncello Gin Cocktail
6x recepten met limoncello
Limoncello is altijd lekker, maar tegen Zelfgemaakte Limoncello kan werkelijk niets op. En zo lastig is het ook helemaal niet. Je hebt er vooral geduld voor nodig, want na 3 weken is ‘ie pas écht superlekker. Home made of niet, deze recepten maak je ermee:
1. Limoncello Cava Sangria
Dit helderoranje drankje is net zo lekker als ‘ie lijkt. Vul een grote karaf met cava, limoncello, ananassap, sinaasappelsap en diepvriesfruit. En ijsblokjes natuurlijk. Even goed mixen met een lange lepel en dan kun je ‘m verdelen over een paar grote glazen. Deze cocktail met limoncello is ongekend goed en verfrissend, zeker als het buiten warm is.
2. Limoncello Kwarktaart
Heb je het over fris, dan heb je het over deze taart. Door de limoncello is de zoete friszure smaak heel lekker aanwezig. Niet het-glazuur-springt-van-je-tanden-zuur, maar gewoon friszuur voor de echte liefhebbers. Voor de bodem en topping gebruiken wij paasbokkenpootjes, zodat het een perfecte taart is voor bij de paasbrunch. Je kunt ook gewone bokkenpootjes óf zelfs andere lekkere koekjes gebruiken. De kracht zit ‘m toch echt in de limoncellovulling!
3. Limoncello Spritz
Dit is een inkoppertje maar we kunnen ‘m niet níét noemen in deze lijst met recepten met limoncello. We maken zelf namelijk regelmatig Limoncello Spritz voor een borrel of feestje met vrienden. Voor deze cocktail heb je alleen maar prosecco, bruiswater, ijs en limoncello nodig. Wil je dat ‘ie lekkerder is dan ooit? Tsja, dan moet je toch echt die Zelfgemaakte Limoncello eens proberen…
4. Limoncello Tiramisu
Een ultiem Italiaans toetje met een nóg Italiaanser tintje! Voor deze tiramisu maak je verschillende vullingen: een zoete en romige citroenvla, een frisse citroenroom én limoncellosiroop. Samen met de lange vingers (of savoiardi) bouw je een prachtige frisse tiramisu. Net wat minder zwaar dan de originele variant met koffie en cacao, dus stiekem nog iets geschikter als toetje.
5. Limoncello Kruidnoten
Een klein snackie voor de volwassenen, om Pakjesavond (of welke avond dan ook, wat jij wil!) net wat gezelliger te maken. Gebruik kruidnootjes van de supermarkt of bak ze zelf en top ze af met een goddelijk glazuur. Die maak je van witte chocolade en limoncello. Precies zoet, fris en zuur genoeg! Echt teut word je er niet van, tenzij je de hele zak in je eentje leeg eet 😉
6. Limoncello Gin Cocktail
Limoncello en gin combineren samen supergoed. Gin is sterk, droog en hint een beetje naar hout en dennennaalden. Limoncello is superfris en zoet. Met een takje tijm, een schijfje limoen en een goeie scheut tonic mix je zo een fantastische cocktail in elkaar. Een beetje als een zomerse boswandeling, maar dan worden we misschien wel heel poëtisch, hè? Dus laten we maar gewoon zeggen waar het op staat: vet lekker!
Nog meer frisse hapjes en drankjes
Kan het jou niet fris en fruity genoeg, bekijk dan zeker deze blogs met inspiratie eens…
- 11x koude hapjes die je een dag van tevoren kan maken
- Hoe maak je sangria? (basisrecept)
- 7x recepten met mango
- 9x cocktails met prosecco (of cava of champagne)
- 13x hapjes voor de zomer
Of bekijk onze kookboeken voor de beste recepten voor hapjes, dranken en meer.
