Skip to main content
search
0
Categorie

Diner

Bekijk hier de lekkerste diner recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

aug 27
3 Minuten Pizza

3 Minuten Pizza

By Diner
3 Minuten PizzaPlay Video

Ingrediënten

Voor 1 Pizza

Ingrediënten
  • 150 gram mozzarella
  • 10 eetlepels frito
  • 7 plakken chorizo
  • 1 tortilla
  • basilicum
  • Italiaanse Kruidenmix
  • peper
  • zout

Bereidingswijze

De 3 Minuten Pizza is superhandig voor als je echt geen tijd hebt. Klinkt helemaal te gek toch? Je bouwt de pizza eigenlijk ondersteboven in de pan. Tegen de tijd dat jij klaar bent met alle handelingen is je pizza eigenlijk al klaar! Op zoek naar meer recepten voor als avondeten? Probeer dan ook eens Broodje Döner, Big Mac Wraps of één van al onze andere diner recepten. Liever op papier? Wij hebben hele toffe kookboeken met alleen de allerbeste recepten! Je bekijkt ze hier net als onze kookboekstandaard. Onze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. Wel zo makkelijk!

Stap 1
Leg de plakken chorizo zonder vetstof in een verhitte pan. Verdeel hierover de geraspte mozzarella. Houd hierin maximaal de breedte aan van je tortilla.

Stap 2
Maak op smaak met zout, peper en Italiaanse Kruidenmix.

Stap 3
Giet vanuit de verpakking wat frito over de ingrediënten.

Stap 4
Plaats een tortilla op de frito en draai een kwartslag zodat de frito overal verdeeld zit.

Stap 5
Doe een bord op de pan en draai het heel ondersteboven op het bord. Serveer de 3 Minuten Pizza met basilicum

Heb je onze kookboeken al eens gezien? Er staan alleen maar recepten in die je wil maken!

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

aug 20
Broodje Döner

Broodje Döner

By Diner
Broodje DönerPlay Video

Ingrediënten

Voor 4 Broodjes Döner

Ingrediënten
  • 600 gram kipfilet of kippendijen
  • 4 Turkse broodjes
  • 3 eetlepels SterkInDeKeuken – Shoarma Kruidenmix
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 rode uien
  • 2 tomaten
  • 1 Go-Tan Sriracha Hot Chilli Sauce
  • 1 grote witte ui
  • 1 jalapeño
  • 1 krop sla
  • 1/8 verse rode kool
Knoflooksaus
  • 100 gram kwark
  • 100 gram mayonaise
  • 2 tenen knoflook
  • 1 handje bieslook
Benodigdheden

Bereidingswijze

Broodje Döner maken is zo leuk om te doen. We hebben zelf een Broodje Döner gemaakt met een zelfgemaakte kebab-spit en Sriracha Sauce van Go-Tan. Daar worden wij zo blij van, dat onze ‘sriracha smile’ niet te verbergen valt.

Op zoek naar meer avondeten? Probeer dan eens Turks Pizza Brood, Luxe Kapsalon of één van onze andere diner recepten. Liever op papier? Bekijk onze kookboeken. We hebben overigens ook een boekenstandaard in onze shop. Handig om je boek open te houden tijdens het bakken.

Stap 1
Snijd de kipfilets over de lengte en breedte doormidden. Marineer met shoarmakruiden en olijfolie.

Stap 2
Verwarm de oven voor op 180 graden. Pel en halveer de ui. Snijd één helft van de ui in ringen en van de andere helft snijd je alleen het kontje af. Prik de tapasprikker recht in het midden van de halve ui. Schuif hier om en om de kipfilet en uienringen op. Bak de zelfgemaakte kebabspit 45 minuten onderin in de oven. Gebruik eventueel een vleesthermometer om te kijken of de kip gaar is. De kip moet minimaal 70 graden zijn. Ga ondertussen verder met de volgende stap.

Stap 3
Snijd de rode uien en jalapeño in ringen. De tomaat mag in plakken. Snijd 1/8 van de rode kool in fijne reepjes (zonder de kern, want die is hard). Overgiet de kool met kokend water en spoel vervolgens weer af met koud water. Dit geeft een lekkere bite.

Stap 4
Meng de mayonaise en de kwark. Meng dit goed met geperste knoflook en fijngesneden bieslook.

Stap 5
Als de kip ondertussen gaar is pak je een scherp mes en snijd je flinterdunne reepjes van het spit. Snijd het broodje in en vul met de döner. Vul het broodje aan met rode kool, rode ui, jalapeño en gewassen sla. Maak het broodje af met zelfgemaakte knoflooksaus en heerlijke Sriracha Sauce van Go-Tan.

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

aug 06
Cheesecake Nachos

Cheesecake Nachos

By Diner, Tussendoortjes
Cheesecake NachosPlay Video

Ingrediënten

Voor 1 bord Cheesecake Nachos

Cheesecake Nachos
  • 250 gram aardbeien
  • 250 gram roomkaas
  • 125 milliliter slagroom
  • 50 gram pure chocolade
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 1 hand kokos-snippers
  • 1 rol maria biscuits
Benodigdheden

Bereidingswijze

Cheesecake Nachos! Oké dit zijn misschien niet de nachos of cheesecakes die je gewend bent, maar het idee is fantastisch. Deze redelijk gezonde maria biscuits kan je lekker door de cheesecake-dip halen. Extra lekker gemaakt met aardbeien, kokos-snippers en chocolade. Zoals je ziet is dit recept erg geschikt om met elkaar te delen!

Liever de recepten op papier? De Cheesecake Nachos staan op pagina 12 van ons kookboek ‘Elk recept een feestje!’.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem de maria biscuits uit de verpakking en verdeel op het bord waarop je de Cheesecake Nachos wil serveren.

Stap 2
Sla met een garde de slagroom lobbig met de poedersuiker. Roer de roomkaas in de verpakking even goed door. Voeg het bij de slagroom en mix het verder met de garde. Spatel het mengsel op de biscuits.

Stap 3
Was de aardbeien. Verwijder de kroontjes en halveer ze over de lengte. Leg ze vervolgens op het cheesecake-mengsel.

Stap 4
Hak de chocolade in stukjes en verdeel over het bord.

Stap 5
Verspreid de kokos-snippers over een bakplaat bekleed met bakpapier. Schuif in de oven voor 3 minuten.

Stap 6
Serveer de Cheesecake Nachos met de kokos-snippers. Aanvallen maar!

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

jul 23

Lasagne Taart

By Diner

Zie je de laagjes van deze Lasagne Taart? Gaaf hé? Je kunt zelfs variëren met de vulling als je dat leuk vindt. Deze versie met ricotta en spinazie is in ieder geval een aanrader om eens te proberen! Dol op de Italiaans? Probeer dan ook eens onze Pizza Dip Ring, Pizza Nachos of één van onze andere diner recepten. Onze kookboeken al gezien? Leuk voor jezelf en als cadeau!

Bereidingswijze

Stap 1
Kook de spinazie in 2 minuten gaar. Druk de spinazie vervolgens goed uit in een bolzeef zodat al het overtollige vocht eruit is. Meng de spinazie met de ricotta. Voeg ook geraspte Parmezaanse kaas, peper, zout en een ei toe. Meng dit goed met elkaar.

Stap 2
Verwarm de oven voor op 160 graden. Leg een tortilla op de bodem van een springvorm die net iets groter is dan de tortilla (kan ook gewoon op een bakplaat). Smeer deze tortilla in met het spinaziemengsel. Leg een tortilla erop en verdeel nogmaals wat van het spinaziemengsel erover. Plaats hierop een tortilla. Smeer tot op de randen drie eetlepels frito op de tortilla. Breng deze laag op smaak met geriste tijm en een hand vol mozzarella. Herhaal deze stappen. Over het algemeen doe je dus twee tortilla’s spinazie, één tortilla frito, twee tortilla’s spinazie, één tortilla frito. Zo ga je door tot er iets op is geraakt. Je moet hoe dan ook eindigen met een tortilla met frito en extra veel mozzarella.

Stap 3
Zet de Lasagne Taart 40 minuten in de oven. Serveer met wat blaadjes basilicum.

Ingrediënten

Voor 1 Lasagne Taart

Lasagne Taart
  • 500 gram ricotta
  • 400 gram spinazie
  • 300 gram geraspte mozzarella
  • 100 gram Parmezaanse kaas
  • 12 eetlepels frito
  • 12 medium tortilla’s
  • 8 takjes tijm
  • 1 ei
  • peper
  • verse basilicum
  • zout
Benodigdheden
jun 11

Mozzarella Gehaktballetjes

By Diner, Tussendoortjes
Mozzarella GehaktballetjesPlay Video

Ingrediënten

Voor ongeveer 13 balletjes

Mozzarella Gehaktballetjes
  • 500 gram gehakt
  • 75 gram paneermeel
  • 13 mozzarella mini’s
  • 1 ei
  • 1 eetlepel groene verse pesto
  • 1 gesnipperde witte ui
  • 1 teen knoflook
  • olie om in te bakken
  • peper
  • zout
Pesto-mayonaise
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel groene verse pesto
  • 1 handje pijnboompitjes
  • 0,5 limoen
  • basilicum

Bereidingswijze

Mozzarella Gehaktballetjes it is!! Zie je die mozzarella-slierten? Dat is toch puur genot, bij elk Mozzarella Gehaktballetje weer… Je serveert de Mozzarella Gehaktballetjes met zelfgemaakte pesto-mayonaise. Ze zijn lekker als onderdeel van je avondeten, maar ook zeer geschikt om warm op tafel te zetten tijdens een avondje met familie of vrienden.

Ga jij dit recept binnenkort maken? Of toch op zoek naar iets anders. We hebben alle dinerrecepten samen op één pagina staan en op een andere pagina meer tussendoortjes. Heb je vragen of tips nodig? Stuur ons een berichtje op Instagram, Facebook of per mail. Vinden we nog leuk ook! 🙂

Stap 1
Kneed het gehakt met ei, paneermeel, gesnipperde ui, verse pesto, knoflook, zout en peper. Maak gelijke balletjes. Voor een mooi resultaat weeg je het geheel en deel je het door 13. Weeg elk gehaktballetje om ze allemaal even groot te krijgen.

Stap 2
Druk met je duim een kuil in de gehaktballetjes. Doe er een mini mozzarella in en vouw weer dicht. Bak eerst op hoog vuur rondom bruin en laat vervolgens op lage temperatuur doorgaren. Ga ondertussen verder met de volgende stap.

Stap 3
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Meng in een schaaltje de pesto, yoghurt, mayonaise, en sap van de limoen. Decoreer de pestomayonaise met basilicum, pijnboompitjes en eventueel nog een beetje pesto als je dat nog over hebt.

Stap 4
Serveer de gehaktballetjes warm voor een overheerlijk mozzarellafestijn!

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

jun 04

Ferrero Rocher Mousse

By Diner
Ferrero Rocher MoussePlay Video

Ingrediënten

Voor 2 chocolade bakjes

Ferrero Rocher Mousse
  • 300 gram pure chocolade
  • 250 milliliter verse slagroom
  • 250 gram mascarpone
  • 4 Ferrero Rocher
  • 2 eetlepels hazelnootpasta
  • 2 handjes hazelnoten
Benodigdheden

Bereidingswijze

Ferrero Rocher Mousse in een zelfgemaakt bakje van chocolade! Wat leuk is, is dat je het maakt met een ballon. Wist je overigens dat 61% van de Ferrero Rochers wordt verkocht in de laatste 3 maanden van het jaar? Het wordt blijkbaar als december geschenk gezien. Nou wij durven het heel het jaar wel aan met deze bolvormig wafel.

De binnenkant van een Ferrero Rocher is van nougatcrème en een hele hazelnoot. De buitenkant bestaat uit chocolade en noten. Zo lekker! Deze Ferrero Rocher Chocolademousse is ook erg lekker en serveren we in een zelfgemaakt bakje van chocolade.

Je vindt nog hier nog meer lekkere nagerechten.

Stap 1
Breek de chocolade in gelijke stukken en smelt au bain-marie. Dat houdt in: een pan met bijna (!) kokend water, een kom (of pannetje) die bovenop de pan past. Hierin doe je de chocolade. Door de indirecte hitte verbrandt de chocolade minder snel. Blijf er wel bijstaan. Als bijna alles gesmolten is, haal je het van de hittebron en roer je het goed door tot alles gesmolten is. Belangrijk: Als de chocolade te heet wordt, ontploft straks de ballon.

Stap 2
Hak de hazelnoten fijn en verhit ze in een droge pan totdat ze goudbruin kleuren. Blaas de ballonnen een klein beetje op. Knoop ze dicht. Drapeer een eetlepel chocolade op een vlakke ondergrond bekleed met bakpapier. Neem de ballonnen en doop in de gesmolten chocolade (mag maximaal 32 graden zijn, anders klapt de ballon). Neem wat geroosterde hazelnoten in je hand en verspreid het over de chocolade die op de ballon zit. Druk de ballon in de eetlepel chocolade die vanaf nu dient als voetje. Zet een tijdje in de koelkast totdat de chocolade weer gestold is.

Stap 3
Klop de hazelnootpasta met de mascarpone en de slagroom tot een luchtige mousse. Prik de ballonnen kapot zonder de bakjes te beschadigen. Serveer hierin de hazelnootmousse. Leg één Ferrero Rocher op de mousse. Neem een tweede, halveer deze en serveer deze er ook bij.

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

mei 28
Sushi Taart

Sushi Taart

By Diner
Sushi TaartPlay Video

Ingrediënten

Voor 3-4 personen

Sushi Taart
  • 500 gram sushirijst
  • 400 gram roze zalm in blik
  • 6 eetlepels rijstazijn
  • 4 theelepels suiker
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 3 eetlepels zwart sesamzaad
  • 2 theelepels zout
  • 1 avocado
  • 1 bosui
  • 1 handje wasabi noten
  • 1 komkommer
  • 0,5 citrusvrucht
  • sojasaus
  • versgemalen peper
  • versgemalen zout
Sriracha Mayonaise
  • 6 eetlepels mayonaise
  • 1 eetlepel sriracha saus
Benodigdheden

Bereidingswijze

Sushi Taart, klinkt dat niet hemels? Het is weer een andere manier van sushi eten. Een top recept om mensen mee te verrassen, want dit is natuurlijk niet alledaags. Je kan de Sushi Taart volledig aanpassen naar jouw eigen smaak. Neem bijvoorbeeld eens tonijn, mango of gefrituurde kip!

Klik hier voor meer sushi-recepten.

Stap 1
Maak sriracha mayonaise door de sriracha saus en mayonaise met elkaar te mengen. Zet in de koelkast.

Stap 2
Kook de sushirijst zoals op de verpakking staat vermeld en laat afkoelen. Verhit de rijstazijn en laat de suiker en het keukenzout hierin oplossen. Voeg toe aan de rijst en schep het goed door. Voeg ook het sesamzaad toe. Schep door zodat het zwarte sesamzaad goed verdeeld is.

Stap 3
Ontdoe de roze zalm van graten door het uit elkaar te plukken. Hier moet je even geduld voor opbrengen, maar is wel essentieel. Meng de zalm met de mayonaise en versgemalen peper en zout.

Stap 4
Pak de springvorm en voorzie de bodem en de zijkant van bakpapier. We gaan laagjes maken. Begin met 1/3 van de sushirijst. Druk goed aan. Verdeel daarna de helft van de zalm over de sushirijst. Beleg die met één laag plakjes komkommer. Herhaal al deze stappen nog een keer. Eindig met een derde laag rijst.

Stap 5
Snijd de avocado doormidden en verwijder de pit en de schil. Snijd de avocado in flinterdunne plakjes, maar laat ze in de vorm van de avocado liggen. Schuif de plakjes voorzichtig steeds meer uit elkaar. Zorg er wel voor dat de plakjes elkaar blijven raken. Rol de avocado op en zorg dat er geen plakjes uitsteken. Voorzie van wat druppels vocht van een citrusvrucht, dan verkleurt de avocado niet. Plaats op de sushitaart en maak op smaak met wat versgemalen peper.

Stap 6
Maak de taart af met toefjes sriracha mayonaise, verkruimelde wasabinoten en ringetjes bosui.

Stap 7
Serveer de Sushi Taart met sojasaus.

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

mei 21
Mexicaanse Dip Ring

Mexicaanse Dip Ring

By Diner, Tussendoortjes
Mexicaanse Dip RingPlay Video

Ingrediënten

Voor 36 dippers

Mexicaanse Dip Ring
  • 150 gram geraspte mozzarella
  • 150 gram geraspte cheddar
  • 28 gram Tex Mex Kruidenmix
  • 18 tortilla’s
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 kipfilets
  • 1 groene jalapeño
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 rode paprika
  • 1 witte ui
Avocadodip
  • 200 gram crème fraîche
  • 2 avocado’s
  • 2 tomaten
  • ½ rode ui
Benodigdheden

Bereidingswijze

Is het nou een tortilla, een wrap, een taco, een enchilada.. ach wat maakt het ook uit. Mexicaans eten is hoe dan ook altijd genieten. Met deze Mexicaanse Dip Ring kan je een hoop vrienden tegelijk blij maken!

Tex Mex kruiden kan je natuurlijk in de supermarkt kopen, maar onze eigen kruidenmixen zijn natuurlijk het allerlekkerst. Je vindt de Tex Mex Kruidenmix in onze shop!

Stap 1
Kook de kipfilet gaar in kippenbouillon. Trek de kip met je vingers uit elkaar tot pulled chicken. Snijd de paprika in blokjes en snipper de ui. Voeg toe aan de pulled chicken. Breng dit op smaak met Tex Mex Kruidenmix, één handje mozzarella, olijfolie en fijn geraspte jalapeño.

Stap 2
Leg de tortilla’s uit op je werkblad. Verdeel de pulled chicken over de tortilla’s en rol in. Snijd de wraps één keer doormidden.

Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem een bakplaat met bakpapier. Plaats in het midden een klein schaaltje. Leg hieromheen dakpansgewijs de belegde tortilla’s. Bestrooi elke laag met de rest van de geraspte mozzarella en de geraspte cheddar. Verwijder het schaaltje en doe de Mexicaanse Dip Ring 15 minuten in de oven. Ga ondertussen verder met de avocadodip.

Stap 4
Ontdoe de avocado’s van de pit en van de schil. Voeg crème fraîche toe en zet de staafmixer erin. Doe dit in het schaaltje. Verwijder de pitjes van de tomaten en snijd vervolgens in blokjes. Snipper de rode ui ragfijn. Voeg beiden toe aan het schaaltje.

Stap 5
Serveer de Mexicaanse Dip Ring met de avocadodip.

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

mei 14
M&M schepijs

M&M Schepijs

By Diner
M&M SchepijsPlay Video

Ingrediënten

Voor 6 personen M&M Schepijs

M&M Schepijs
  • 300 gram witte chocolade
  • 260 milliliter ongeslagen slagroom
  • 100 gram kristalsuiker
  • 50 milliliter water
  • 2 eieren
  • 1 zak M&M’s
Benodigdheden
  • keukenmachine of een garde

Bereidingswijze

Dol op McFlurry M&M van McDonald’s? Dan ga jij dit zelfgemaakte M&M schepijs heel erg lekker vinden! Je kan dit supertrots op tafel zetten na een etentje met vrienden of familie. Wie kan nou zeggen dat hij zelf schepijs heeft gemaakt, laat staan schepijs dat lijkt op een McFlurry van McDonald’s.

Meer McDonalds’s look-a-like recepten vind je op deze pagina. Of klik meteen door naar bijvoorbeeld Zelfgemaakte McNuggets of onze heerlijke Big Mac Wraps.

Stap 1
Breng het water met de suiker aan de kook. Wanneer het mengsel stroperig oogt kan het van de hittebron. Let op: Het mag niet kleuren. Splits de eieren. Klop de eidooiers op in een keukenmachine en schenk de hete suikersiroop er druppelsgewijs bij. Laat de machine een aantal minuten draaien totdat het mengsel wat afgekoeld is.

Stap 2
Breng een pan met water tot tegen het kookpunt. Zet een passende hittebestendige pan/schaal erbovenop. De onderkant mag het water niet raken. Breek hierin de stukjes chocolade en smelt het samen met 60 milliliter ongeslagen room. Roer regelmatig en geduldig. Als de chocolade gesmolten is zet je de hittebron direct uit.

Stap 3
Klop de overige slagroom tot yoghurtdikte. Voeg de gesmolten chocolade toe aan het mengsel van dooiers en suikersiroop. Meng daarna voorzichtig de slagroom erdoorheen. Giet in een schaal en zet 30 minuten in de vriezer.

Stap 4
Hak ondertussen de M&M’s en verspreid vervolgens over het ijs. Vier uur in de vriezer moet voldoende zijn, maar met een hele nacht weet je zeker dat het ijs goed gestold is.

Gek op onze onweerstaanbare recepten?
Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok voor nog meer recepten & foodhacks!

Close Menu