Categorie

Tussendoortjes

Bekijk hier de lekkerste tussendoortjes recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Toblerone Bonbons

Toblerone Bonbons

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 20 Toblerone Bonbons:

Toblerone Bonbons
  • 360 gram Toblerone
  • 250 gram Lotus speculoos
  • 125 gram Lotus speculoospasta
  • 125 gram mascarpone
Benodigdheden
  • hakmolen

Bereidingswijze

Krijg je vrienden of familie op visite voor een kop koffie? Misschien is het leuk om er Toblerone Bonbons bij te serveren. Het is vrij simpel en als je dit onder knie hebt kan je los met andere varianten! Hou jij van chocola? Probeer dan ook eens de Chocoladereep Deluxe, Oreo Fudge (met witte chocolade) of één van onze andere lekkere tussendoortjes.

Stap 1
Breek de speculoos koekjes in tweeën en doe ze in de hakmolen. Maal fijn tot koekkruimels.

Stap 2
Voeg aan de koekkruimels mascarpone en speculoos pasta toe. Roer dit goed door tot één geheel.

Stap 3
Breek de Toblerone en houd twee driehoeken achter. Snijd de twee driehoeken in kleine blokjes en voeg toe aan het mengsel. Maak leuke figuurtjes van de vulling (bijvoorbeeld driehoekjes) en zet deze een half uur in de vriezer.

Stap 4
Smelt de overige chocolade au bain-marie en haal hier de toekomstige bonbons doorheen. Zet een uur in de vriezer en bewaar vervolgens in de koelkast. Zodra je visite komt, of als je gewoon zelf trek hebt… haal het uit de koelkast en laat even de kou er een beetje afgaan. Dan komen de smaken het beste tot hun recht!

Heb je onze kookboeken al eens gezien? Er staan alleen maar recepten in die je wil maken!

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

McNuggets

Zelfgemaakte McNuggets

By Diner, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor ongeveer 20 McNuggets

Nuggets
  • 600 gram kipgehakt
  • 1 eetlepel knoflookpoeder
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • peper
  • zout
Bloemmengsel
  • 80 gram patentbloem
  • 30 gram maïzena
  • zout
Eiermengsel
  • 60 milliliter melk
  • 1 ei
Beslag
  • 180 milliliter water
  • 100 gram patentbloem
  • zout
Benodigdheden
  • bakpapier
  • frituurolie

Bereidingswijze

Zelfgemaakte McNuggets zijn zo lekker! Hoe komen we op het idee om McNuggets zelf te maken? Nouja zo: ”Welkom bij McDonalds, mag ik uw bestelling?” – ”Joeeeee, doe maar kip 6!” Deze conversatie komt tientallen keer per jaar voor, dus besloten wij zelf aan de slag te gaan. We hebben een recept wat ECHT dicht in de buurt komt van de real McNuggets! Of in de buurt komt… misschien wel overstijgt. Zelfgemaakte McNuggets zijn toch het lekkerst!

Hier vind je meer van onze té lekkere tussendoortjes. Liever op papier? Bekijk dan onze kookboeken vol met recepten die je allemaal wil maken!

Stap 1
Verwarm je friteuse of pan met frituurolie tot 180 graden.

Stap 2
Breng het gehakt op smaak met knoflookpoeder, uienpoeder, peper en zout. Meng goed en vorm het tot nuggets. Leg ze op bakpapier. Zet minimaal 30 minuten in de vriezer.

Stap 3
Meng patentbloem, maïzena en zout met elkaar in een kom.

Stap 4
Meng het ei met de melk. Klopt goed door met een vork of garde.

Stap 5
Maak in een kom een beslag van patentbloem, water en zout. Meng tot een egaal beslag.

Stap 6
We gaan nu als volgt te werk: eerst haal je de nugget door het bloemmengsel, vervolgens door het eiermengsel, terug naar het bloemmengsel en als laatst door het beslag. Laat meteen voorzichtig in de frituurolie zakken. Bak alle nuggets 5 minuten tot krokante McNuggets! Serveer met een saus naar keuze. BBQ saus of een zoetzure saus past er natuurlijk perfect bij.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

TUC Pizzatjes

TUC Pizzatjes

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 16 TUC Pizzatjes

TUC Pizzatjes
  • 100 gram ananas
  • 75 gram boerenham
  • 75 gram geraspte mozzarella
  • 16 TUC original
  • 8 eetlepels frito tomatensaus
  • gedroogde Italiaanse kruiden
  • gemalen chilivlokken
Benodigdheden
  • bakpapier

Bereidingswijze

TUC Pizzatjes is dé uitvinding van het jaar! Pizza is lekker en TUC natuurlijk ook. Wie kent ze niet, TUC’s of zeg jij Tukkies? Haha. Je smaakpapillen komen al op gang bij het zien van de verpakking van TUC. Laat staan als je er ook nog een lekkere borrelhapjes van maakt. Door de TUC te beleggen met pizza-ingrediënten krijg je heerlijk zelfgecreëerde TUC Pizzatjes. Ben jij van mening dat er geen ananas op een pizza mag? Je kan de topping wijzigen naar eigen smaak, haha!

Hier vind je meer van onze té lekkere tussendoortjes. Liever op papier? Bekijk dan onze kookboeken vol met recepten die je allemaal wil maken!

Wist je trouwens al dat wij een kookboekstandaard hebben met gebrandmerkt logo? Super handig om je boek open te houden als je bezig bent in de keuken. Onze boeken passen perfect! En.. het is natuurlijk ook voor alle andere boeken geschikt. Zelfs voor je tablet of smartphone! Je bekijkt hem hier. Leuk voor jezelf en natuurlijk ook om cadeau te doen.

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Beleg een bakplaat met bakpapier en verdeel hierover de TUC’s.

Stap 2
Beleg de TUC’s in deze volgorde: frito tomatensaus (niet helemaal tot de randen), Italiaanse kruiden, chilivlokken, boerenham, gesneden ananas blokjes en geraspte mozzarella. Bak 6 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 3
Direct, maar dan ook écht direct serveren! Bij te lang wachten worden de TUC Pizzatjes zacht door de tomatensaus.

Heb je onze kookboeken al eens gezien? Er staan alleen maar recepten in die je wil maken!

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Babybel Ringlings

Babybel Ringlings

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 20 Babybel Ringlings

Babybel Ringlings
  • 100 gram bloem
  • 20 Babybels
  • 2 eieren
  • 1 zak Cheetos ringelings
  • frituurolie
Benodigdheden
  • friteuse
  • hakmolen

Bereidingswijze

Babybel Ringlings is zo’n recept waar heel Instagram wild van werd toen we een preview lieten zien. En terecht, want dit is nou echt een leuke en makkelijke manier om zelf een borrelhapje te maken. Een soort mini kaassoufflés, maar extra lekker door de ringlings-chips als paneermiddel. Enjoy!

Probeer ook eens de Sushi Bitterballen of één van onze andere tussendoortjes. Liever de recepten op papier? Bekijk onze kookboeken.

Stap 1
Maak de chipszak open en verkruimel de chips met je handen. Je kan nog beter een hakmolen gebruiken. Het moet namelijk zo fijn mogelijk verkruimeld worden.

Stap 2
Stel de friteuse in op 180 graden.

Stap 3
Zet van links naar rechts het volgende neer: uitgepakte Babybels, bloem, geklutste eieren en verkruimelde chips.

Stap 4
Wentel de Babybels volledig door de bloem en vervolgens ook door de eieren. Overal moet ei zitten, anders kan je het niet goed paneren. Gooi de Babybels één voor één in de chipszak en hussel het goed door. Als de kaasjes goed bedekt zijn met ringlings kan je gaan frituren.

Stap 5
Bak de Babybel Ringlings ongeveer 2 minuten of probeer gewoon aan te voelen wanneer de kaas bijna eruit gaat druipen. Dat is het moment dat ze uit de olie mogen.

Stap 6
Serveer direct zodat de kaas nog gesmolten is.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Cheesecake Nachos

Cheesecake Nachos

By Diner, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 bord Cheesecake Nachos

Cheesecake Nachos
  • 250 gram aardbeien
  • 250 gram roomkaas
  • 125 milliliter slagroom
  • 50 gram pure chocolade
  • 1 hand kokos-snippers
  • 1 rol maria biscuits
  • poedersuiker
Benodigdheden
  • bakpapier
  • garde

Bereidingswijze

Cheesecake Nachos! Oké dit zijn misschien niet de nachos of cheescakes die je gewend bent, maar het idee is fantastisch. Deze redelijk gezonde maria biscuits kan je lekker door de cheesecake-dip halen. Extra lekker gemaakt met aardbeien, kokos-snippers en chocolade. Zoals je ziet is dit recept erg geschikt om met elkaar te delen!

Hou jij van desserts? Probeer dan ook eens Ferrero Rocher Mousse, M&M Schepijs of één van onze andere lekkere tussendoortjes. Liever de recepten op papier? Bekijk onze kookboeken!

Stap 1
Verwarm de oven voor op 180 graden. Neem de maria biscuits uit de verpakking en verdeel op het bord waarop je de Cheesecake Nachos wil serveren.

Stap 2
Sla met een garde de slagroom lobbig met de poedersuiker. Roer de roomkaas in de verpakking even goed door. Voeg het bij de slagroom en mix het verder met de garde. Spatel het mengsel op de biscuits.

Stap 3
Was de aardbeien. Verwijder het kroontje en halveer ze over de lengte. Leg ze vervolgens op het cheesecake-mengsel.

Stap 4
Hak de chocolade in stukjes en verdeel over het bord.

Stap 5
Verspreid de kokos-snippers over een bakplaat bekleed met bakpapier. Schuif in de oven voor 3 minuten.

Stap 6
Serveer de Cheesecake Nachos met de kokos-snippers. Aanvallen maar!

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Oreo Fudge

Oreo Fudge

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor minimaal 20 stuks

Oreo Fudge
  • 397 gram gecondenseerde melk
  • 150 gram witte chocolade
  • 150 gram pure chocolade
  • 2 rollen oreo original
Benodigdheden
  • bakpapier
  • brownie vorm (27 x 17 cm)

Bereidingswijze

Oreo Fudge is gewoon een must try! Super leuk als traktatie op je werk of gewoon voor thuis. Extra lekker met een kop koffie of thee ernaast. Oreo Fudge is een erg machtig recept, dus geniet van elke hap!

Bekijk ook eens onze andere tussendoortjes en onze kookboeken. We hebben trouwens ook een boekenstandaard in onze shop. Handig om je boek open te houden tijdens het bakken.

Stap 1
Neem de brownievorm en voorzie het van bakpapier op maat. Verdeel over de bodem van de vorm oreo’s. Als je dezelfde vorm als wij gebruikt, kan het zijn dat je wat oreo’s moet halveren om de gehele bodem te bedekken.

Stap 2
Smelt beide soorten chocolade apart van elkaar au bain-marie. Wanneer de chocolade gesmolten is, zet je de hittebron uit en roer je de helft van de gecondenseerde melk door de witte chocolade en de andere helft door de pure chocolade. Wanneer dit in beide kommen goed gemengd is stort je het over de bodem van oreo’s.  Je kan kiezen voor twee lagen over elkaar, maar ook voor een swirl. Schrik niet als de chocolade na toevoegen van de gecondenseerde melk stug wordt. Dat komt simpelweg omdat de chocolade door de temperatuur weer stolt. Hoe sneller je handelt, hoe makkelijker te bewerken.

Stap 3
Druk de overige koekjes erin en/of verkruimel de laatste koekjes en zet 4 uur in de koelkast. Ga je het de volgende dag pas eten? Dan kan je ervoor kiezen de volgende dag pas de oreo’s erop te doen. De oreo wordt anders ‘oud’.

Stap 4
Snijd in minimaal 20 blokjes. Oreo Fudge is een machtig recept.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Sweet Chilli Doritos

Sweet Chilli Doritos

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 bakplaat Sweet Chilli Doritos

Sweet Chilli Doritos
  • 150 gram geraspte cheddar
  • 150 gram geraspte mozzarella
  • 150 milliliter sweet chilli saus
  • 125 gram spekreepjes
  • 3 stengels bosui
  • 1 groene jalapeño
  • 1 kipfilet
  • 1 liter kippenbouillon
  • 1 party pack Doritos Sweet Chilli (272 gram)
  • ¼ rode paprika
Benodigdheden
  • bakpapier

Bereidingswijze

Zoek je iets om op tafel te zetten voor je visite, maar ben je chips en kaasblokjes beu? Maak deze bakplaat met Sweet Chilli Doritos voordat de visite komt en schuif het in de oven wanneer iedereen trek krijgt. Het leukste is het om gewoon op de bakplaat te serveren!

Hier vind je meer van onze té lekkere tussendoortjes. Liever op papier? Bekijk dan onze kookboeken vol met recepten die je allemaal wil maken!

Stap 1
Snijd de kipfilet één keer doormidden en kook het in ongeveer 10 minuten gaar in de kippenbouillon. Trek de kipfilet vervolgens uit elkaar zodat je pulled chicken krijgt. Heb je haast? Trek de kipfilet dan uit elkaar met twee handen in koud water, op deze manier is de kokende kip goed vast te pakken.

Stap 2
Bak de spekjes knapperig in een koekenpan zonder vetstof. Snijd ondertussen de bosui in ringen en de rode paprika in kleine blokjes. Snijd de groene jalapeño in ringen en verwijder de pitjes. Meng de kipfilet met 2/3 bosui, gebakken spekreepjes en de sweet chilli saus.

Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schud 2/3 van de doritos-chips over een bakplaat bekleed met bakpapier. Verdeel daarover 2/3 van de sweet chilli pulled chicken en 2/3 van de cheddar en mozzarella. Schud de resterende chips over de rest en top af met de resterende pulled chicken en geraspte kaas. Verdeel de jalapeño over de chips.

Stap 4
Bak de Sweet Chilli Doritos 8 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer het met knapperige paprika en de achtergehouden bosui. Serveer direct zodat je nog kan genieten van de gesmolten kaas.

Wist je trouwens al dat wij een kookboekstandaard hebben met gebrandmerkt logo? Super handig om je boek open te houden als je bezig bent in de keuken. Onze boeken passen perfect! En.. het is natuurlijk ook voor alle andere boeken geschikt. Zelfs voor je tablet of smartphone! Je bekijkt hem hier. Leuk voor jezelf en natuurlijk ook om cadeau te doen.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Chocoladereep Deluxe

Chocoladereep Deluxe

By Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor 1 grote Chocoladereep Deluxe

Chocoladereep Deluxe
  • 300 gram willekeurige chocolade
  • 4 Ferrero Rocher
  • 1 handje Daim
  • 1 handje hazelnoten
  • 1 handje M&M’s
  • 1 Kinder Bueno
  • 1 rolletje Rolo
Benodigdheden
  • bakpapier
  • ovenschaal

Bereidingswijze

Chocoladereep Deluxe! Heb je weleens gesmolten chocolade over of heb je gewoon zin om een eigen chocoladereep te maken? Dan kan dat met dit recept. Wij hebben ingrediënten toegevoegd die wij lekker vinden, maar je kan natuurlijk eindeloos variëren. Let wel op: koekjes of wafels worden snel minder lekker.

We hebben nog meer lekkere tussendoortjes. Zoet en hartig! Kan je niet genoeg krijgen van chocolade, dan zit op onze website ook goed. Gebruik de zoekfunctie en zoek naar ‘chocolade’ of klik gewoon hier. Wij kunnen in ieder geval deze volgende recepten aanbevelen: Cheesecake Nachos, Toblerone Bonbons en M&M Schepijs. Wij zijn benieuwd welke jij gaat maken! 🙂

Stap 1
Breek of hak al het snoep in stukjes. Hak ook de hazelnoten fijn en rooster deze goudbruin in een droge koekenpan.

Stap 2
Breek de chocolade in gelijke stukken en smelt au bain-marie. Dat houdt in: een pan met bijna (!) kokend water, een kom (of pannetje) die bovenop de pan past. Hierin doe je de chocolade. Door de indirecte hitte verbrandt de chocolade minder snel. Blijf er wel bijstaan. Als bijna alles gesmolten is, haal je het van de hittebron en roer je het goed door tot alles gesmolten is.

Stap 3
Doe de helft van het snoepgoed en de helft van de geroosterde hazelnoten in een ovenschaal bekleed met bakpapier. Giet hierop de alle gesmolten chocolade. Verspreid het resterende snoepgoed en hazelnoten over de chocolade.

Stap 4
Zet in de koelkast tot de chocolade is uitgehard. Je hebt nu een flinke chocoladereep, maar dat komt wel op toch?

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Mozzarella Gehaktballetjes

By Diner, Tussendoortjes

Ingrediënten

Voor ongeveer 13 balletjes

Mozzarella Gehaktballetjes
  • 500 gram gehakt
  • 75 gram paneermeel
  • 13 mozzarella mini’s
  • 1 ei
  • 1 eetlepel groene verse pesto
  • 1 gesnipperde witte ui
  • 1 teen knoflook
  • olie om in te bakken
  • peper
  • zout
Pesto-mayonaise
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • 1 eetlepel groene verse pesto
  • 1 handje pijnboompitjes
  • 0,5 limoen
  • basilicum

Bereidingswijze

Mozzarella Gehaktballetjes it is!! Zie je die mozzarella-slierten? Dat is toch puur genot, bij elk Mozzarella Gehaktballetje weer… Je serveert de Mozzarella Gehaktballetjes met zelfgemaakte pesto-mayonaise. Ze zijn lekker als onderdeel van je avondeten, maar ook zeer geschikt om warm op tafel te zetten tijdens een avondje met familie of vrienden.

Ga jij dit recept binnenkort maken? Of toch op zoek naar iets anders. We hebben alle dinerrecepten samen op één pagina staan en op een andere pagina meer tussendoortjes. Heb je vragen of tips nodig? Stuur ons een berichtje op Instagram, Facebook of per mail. Vinden we nog leuk ook! 🙂

Stap 1
Kneed het gehakt met ei, paneermeel, gesnipperde ui, verse pesto, knoflook, zout en peper. Maak gelijke balletjes. Voor een mooi resultaat weeg je het geheel en deel je het door 13. Weeg elk gehaktballetje om ze allemaal even groot te krijgen.

Stap 2
Druk met je duim een kuil in de gehaktballetjes. Doe er een mini mozzarella in en vouw weer dicht. Bak eerst op hoog vuur rondom bruin en laat vervolgens op lage temperatuur doorgaren. Ga ondertussen verder met de volgende stap.

Stap 3
Rooster de pijnboompitten goudbruin in een droge koekenpan. Meng in een schaaltje de pesto, yoghurt, mayonaise, en sap van de limoen. Decoreer de pestomayonaise met basilicum, pijnboompitjes en eventueel nog een beetje pesto als je dat nog over hebt.

Stap 4
Serveer de gehaktballetjes warm voor een overheerlijk mozzarellafestijn!

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!