Recepten met speculoos. Je weet wel: dat klassieke koekje dat je vaak bij je koffie krijgt, maar dan als smeerbare pasta. Als je dat nog nooit op hebt, neem dan maar van ons aan: het goudbruine spul is alsof er een engeltje over je tong piest. Vandaar dat wij het in heel veel van onze baksels en toetjes verwerken. Deze 7 verrukkelijke recepten met speculoos wil je echt proeven!
7x recepten met speculoos
In dit rijtje met recepten met speculoos gaan we uit van speculoospasta. Dat is een zoete pasta gemaakt van gemalen speculooskoekjes (een soort speculaasjes, maar dan met andere kruiden). De pasta is populair geworden als broodbeleg, zoals pindakaas of chocopasta, maar doet ‘t ook uitstekend in baksels. Hier delen we 7 heerlijke recepten! Maar je bent gewaarschuwd: ze zijn machtig en misdadig lekker.
1. Speculoos Karamel Fudge
Zacht, zoet en ach ja, ook lekker vettig. Deze fudge met romige speculoos en zoete karamel is echt fenomenaal. Zeker door dat krokante speculooskoekje dat je er ook nog op drukt. Snijd de fudge in stukken en deel ze uit als traktatie.
2. Nutella Speculoos Kerstster
Het kruidige koekje past ook uitstekend bij de feestdagen. Maak deze kerstster van bladerdeeg met daarin Nutella én speculoospasta. Chocolade, hazelnoot, speculoos. Echt, wat wil een mens nog meer? Een tandartsverzekering, misschien? 😉
3. Speculoos Taartje
Als rasechte speculoosfan móét je dit Speculoos Taartje echt eens maken. Voor je verjaardag bijvoorbeeld? Maak de bodem met speculooskoekjes en de vulling met roomkaas, slagroom, vanille en speculoos. Ook bovenop maak je nog een lekker zacht laagje van speculoospasta en crunchy speculooskoekjes.
Leestip: 9x recepten voor verjaardagstaart
4. Speculoos Fudge
Mag van jou alle aandacht gaan naar de speculoos? Wil je zonder afleiding of omwegen genieten van dat goddelijke spul? Dan wil je deze fudge! Smelt witte chocolade en meng dit met gecondenseerde melk en speculoos. Koekje erop, op laten stijven en… genieten.
Komt dit recept je bekend voor? Zou kunnen! We deelden ‘m namelijk ook al op Instagram, Facebook en TikTok. Volg je ons daar al?
5. Speculoos Framboos Cheesecake
Fris, kruidig en romig tegelijk. Dat is deze cheesecake. De bodem is (natuurlijk) van speculooskoekjes en de taart zelf van roomkaas en Griekse yoghurt. Daardoor is het net wat frisser dan een gewone cheesecake. De frambozenswirl bovenop maakt het feest compleet.
6. Speculoos Cheesecake
Is framboos niet helemaal jouw ding? Dan valt deze Speculoos Cheesecake misschien beter in de smaak. Je hebt er maar een paar ingrediënten voor nodig: roomkaas, speculoospasta, roomboter, speculooskoekjes en een beetje poedersuiker. Extra leuk: ons recept is voor één persoon. Je hoeft ‘m dus zeker niet te delen.
7. Speculoos Lasagne
Huh? Ja, dat lees je goed. Geen lasagne met pasta-tomatensaus-bechamel maar wél met laagjes! Deze ‘lasagne’ bouw je op met mascarponeroom, speculoospasta en speculooskoekjes. Een soort speculoos tiramisu. Ontzettend machtig maar zó lekker!
Nog meer zoete recepten
Je houdt van speculoos, dus je bent vast en zeker een zoetekauw. Dan ben je waarschijnlijk ook te porren voor onze toetjes met chocolade, het allerlekkerste basisrecept voor pistachapasta, recepten met MonChou en recepten met Nutella. Of bekijk onze kookboeken voor nog veel meer lekkere recepten. Zoete én hartige!
