Skip to main content
Categorie

Kids

Recepten voor kinderen vind je bij SterkInDeKeuken Kids! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland en België te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Banaan Poffertjes

Banaan Poffertjes

By Diner, Kids, Lunch, Tussendoortjes

Banaan Poffertjes gevuld met Nutella, heerlijk hoor! Je kan dit recept gebruiken als lunch, tussendoortje of avondeten. Dit recept is voor ongeveer 50 poffertjes. Eén portie poffertjes is vaak tussen de 10 en 20 stuks, afhankelijk van het moment en hoe groot je eet.

Ook leuk: vul de Banaan Poffertjes met pindakaas of speculoos.

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Deze staan vol met recepten die je echt wil maken. Intussen hebben we vier kookboeken voor iedereen en 1 kookboek specifiek voor kinderen. Het kinderkookboek is leuk in combinatie met een veilig kindermes en een kinderschort.

Bereidingswijze

Stap 1
Pak een beslagkom. Doe bloem, bakpoeder, zout, ei en de helft melk in de kom. Kluts goed door met een garde. Giet alle melk erbij en roer door met een garde. Door de melk in twee keer toe te voegen, voorkom je klontjes.

Stap 2
Pel de bananen. Snijd de bananen in plakjes van ongeveer een centimeter breed. Prik met een breed rietje een gaatje in het midden van de plakjes banaan. Vul een spuitzak met hazelnootpasta en knip er een klein puntje af. Vul de plakjes banaan met de hazelnootpasta.

Stap 3
Smelt wat roomboter in een koekenpan. Haal de gevulde banaanplakjes door het beslag en bak aan beide kanten gaar.

Stap 4
Serveer de Banaan Poffertjes met poedersuiker en roomboter.

Ingrediënten

Voor 50 Banaan Poffertjes

Banaan Poffertjes
  • 150 milliliter halfvolle melk
  • 125 gram bloem
  • 4 bananen
  • 1 ei
  • ¾ theelepel bakpoeder
  • hazelnootpasta
  • poedersuiker
  • roomboter (voor bakken en als topping)
  • snuf zout
Benodigdheden
MonChou Taart met Muisjes

MonChou Taart met Muisjes

By Kids, Tussendoortjes

Komt er een kindje aan of is er een kindje geboren? Dan worden er natuurlijk gekleurde muisjes gegeten. Deze MonChou Taart met Muisjes is een superleuk recept voor een genderreveal, babyshower of geboorte.

De bereiding en de ingrediëntenlijst van deze MonChou Taart met Muisjes vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’. Het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld.

Bereidingswijze

Stap 1
Laat de MonChou op kamertemperatuur komen. Doe de kandijkoeken in de hakmolen en maal fijn. Smelt op hele lage temperatuur de roomboter in een pan. Als de roomboter vloeibaar is geworden voeg je de kruimels toe. Roer goed door.

Stap 2
Doe bakpapier in de springvorm en stort hier de kruimels in. Druk de kruimels met een lepel goed aan. Zorg ervoor dat je een mooie bodem krijgt. Zet in de koelkast.

Stap 3
Klop koude vloeibare slagroom met suiker op in een keukenmachine. Roer in een andere kom de MonChou los. Meng de slagroom met de MonChou (niet te lang). Doe het op de taartbodem. Maak glad met een lepel en zet minimaal 4 uur in de koelkast.

Stap 4
Strooi de muisjes op het laatste moment op de taart.

Ingrediënten

Voor 8 personen

MonChou Taart
  • 300 gram MonChou
  • 250 milliliter vloeibare slagroom
  • 1 theelepel suiker
Topping
  • blauwe en/of roze muisjes
Taartbodem
  • 260 gram kandijkoeken
  • 130 gram roomboter
Benodigdheden
Confetti Cake

Confetti Cake

By Kids

Het recept Confetti Cake staat op de cover van het kookboek van KIDS, dus wij vinden dat er vrolijke sprinkels in de cake mogen. Gebruik wel speciale bakvaste sprinkels, anders behouden ze niet hun kleur.

De bereiding en de ingrediëntenlijst vind je dus ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’.

Bereidingswijze

Stap 1
Laat de boter en eieren op kamertemperatuur komen. Verwarm de oven voor op 160 graden.

Stap 2
Doe de roomboter en suiker in een mengkom. Halveer met een mesje de vanilleboon en schraap het merg eruit. Voeg het merg en het zout toe aan de kom. Mix in 5 minuten luchtig met een keukenmachine (of handmixer).

Stap 3
Breek alle eieren in een andere kom. Giet daarna één voor één de eieren door het beslag. Tussen de eieren door mix je dus het beslag. Als alle eieren zijn opgenomen, zet je een zeef op de mengkom. Doe hierin bloem en bakpoeder en zeef het. Mix tot je een mooi cakebeslag hebt. Spatel nu de bakvaste (!) sprinkels door het beslag.

Stap 4
Knip bakpapier op maat voor de cakevorm. Je kan het bakpapier vastplakken door de vorm in te smeren met boter. Doe het beslag in de vorm. Maak de cake vlak en bak 50 a 60 minuten in de oven. Je kan de cake controleren met een satéprikker. Prik in de cake en haal er weer uit. Natte satéprikker is nog even terug in de oven. Droge satéprikker is gaar!

Stap 5
Laat de cake afkoelen in de cakevorm. Serveer met slagroom en eventueel nog meer sprinkels.

Ingrediënten

Voor 1 Confetti Cake

Confetti Cake
  • 250 gram bloem
  • 250 gram suiker
  • 250 gram roomboter
  • 5 eieren
  • 2 theelepels bakpoeder
  • 1 vanilleboon
  • ¼ theelepel zout
  • bakvaste (!) sprinkels
  • slagroom
Benodigdheden
Broodje Soep

Broodje Soep

By Diner, Kids

We horen je denken: waar is de soepkom? Nou, het zit zo: in dit recept heb je geen soepkom nodig. Zorg dat je een goed gebakken Italiaanse bol hebt. Daarin kan je elke soep serveren die je wil. Wel even een bordje eronder tegen overstromingsgevaar. Grappig hè, zo’n Broodje Soep?

De bereiding en de ingrediëntenlijst voor Broodje Soep vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’.

‘Sterk In De Keuken Kids’ is het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Er staan alleen maar recepten in dit boek die kinderen écht willen maken!

Bereidingswijze

Stap 1
Breng water aan de kook. Doe de bouillonblokjes erbij. Roer tot de blokjes zijn opgelost. Laat voorzichtig de kipfilets in de bouillon zakken. Doe dit veilig met een tang of een schuimspaan. Kook de kip gaar in de bouillon. Dit duurt ongeveer 15 minuten. Haal de kip met een tang uit de pan. Leg in een kom met koud water. Als de kip wat is afgekoeld kan je kip gaan plukken. Bewaar de bouillon.

Stap 2
Snipper de ui fijn (bekijk pagina 14 hoe je dit doet). Verwarm een beetje olie in een soeppan. Bak de ui in de olie. Voeg meteen wat kerrie toe. Laat dit 2 minuten garen. Voeg daarna de soepgroenten en de laurierblaadjes toe. Bak 2 minuten. Schenk de bouillon erbij. Doe de geplukte kip en de lettervermicelli in de soep. Laat 10 minuten zachtjes koken met de deksel op de pan.

Stap 3
Snijd de bovenkant van een goed doorbakken Italiaanse Bol. Hol het brood een beetje uit. Vis de laurierblaadjes uit de soep, die zijn niet lekker om op te eten. Schenk de soep in de broodjes. Maak je Broodje Soep af met taugé en blaadjes selderij. Serveer het Broodje Soep op een bord.

Ingrediënten

Voor 2,5 liter soep

  • 250 gram fijne soepgroenten
  • 80 gram lettervermicelli
  • 60 gram taugé
  • 4 kippenbouillonblokjes
  • 2 kipfilets
  • 2 laurierblaadjes
  • 2 liter water
  • 1 eetlepel kerrie
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • afgebakken Italiaanse bollen
  • selderij
Bugles Kipnuggets

Bugles Kipnuggets

By Diner, Kids, Tussendoortjes

Avondje op de bank? Bugles Kipnuggets zijn perfect voor zo’n chill-avondje. Heerlijke krokante kipnuggets met een korstje van verkruimelde Bugles.

De bereiding en de ingrediëntenlijst voor Bugles Kipnuggets vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’.

‘Sterk In De Keuken Kids’ is het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Er staan alleen maar recepten in dit boek die kinderen écht willen maken!

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 200 graden. Snijd de kipfilet in de breedte in plakken van ongeveer 1,5 centimeter.

Stap 2
Breng de kip op smaak met paprikapoeder, peper en zout.

Stap 3
Meng in een kom de eieren met de melk.

Stap 4
We gaan vervolgens van links naar rechts werken. Zet links de stukken kip. Zet rechts daarvan de bloem en daarnaast het eimengsel. Open de zak Bugles, verkruimel het door in de zak te knijpen.

Stap 5
Wentel de kipstukken één voor één door de bloem, daarna door het eimengsel en tot slot doe je ze in de chipszak. Hussel de zak.

Stap 6
Leg de kipstukken op een bakplaat bekleed met bakpapier. Zet in de oven en bak in 20 minuten krokant en gaar.

Ingrediënten

Voor 12 Bugles Kipnuggets

Bugles Kipnuggets
  • 100 gram bloem
  • 50 milliliter halfvolle melk
  • 2 eieren
  • 2 kipfilets
  • 1 zak Bugles Nacho Cheese
  • snuf paprikapoeder
  • snuf versgemalen peper
  • snuf zeezout
Benodigdheden
Hutspot Vulkaan

Hutspot Vulkaan

By Diner, Kids

Deze Hutspot Vulkaan kent iedereen nog wel. Hutspot was de enige maaltijd waar wij mochten spelen met eten. Het was altijd weer de vraag wie de mooiste lavastroom kon maken. Maak deze Hutspot Vulkaan een keer met je (klein)kinderen en je hebt weer een jeugdherinnering unlocked! 🙂

De bereiding en de ingrediëntenlijst vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’.

‘Sterk In De Keuken Kids’ is het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Er staan alleen maar recepten in dit boek die kinderen écht willen maken!

Bereidingswijze

Stap 1
Maak gehaktballen volgens ons of eigen recept.

Stap 2
Schil de aardappelen met een dunschiller. Snijd de aardappelen daarna in gelijke stukken.

Stap 3
Smelt de roomboter in een grote hoge pan. Bak hierin 2 minuten de hutspot groenten. Voeg de aardappelen toe en vul aan met kokend water. De groenten hoeven maar net onder water te staan. Zo verlies je de minste smaak. Voeg een laurierblad en zout toe. Laat 20 minuten koken tot de aardappels gaar zijn. Kook ondertussen in een andere pan ook de bimi in 4 tot 7 minuten beetgaar en houd warm.

Stap 4
Zijn de aardappelen gaar? Giet dan af. Verwijder het laurierblad.

Stap 5
Breng de melk net niet aan de kook (steelpan of magnetron). Stamp met een stamppotstamper alles klein. Maak de hutspot op smaak met de melk, nootmuskaat en peper. Neem een klein hapje van de hutspot. Proef je genoeg zout? Anders kan je nog wat toevoegen.

Stap 6
Maak van de hutspot op je bord een vulkaan. Dit doe je door een klein kuiltje bovenin te maken. Gebruik een theelepel om alvast een weg te maken voor de lava. Het is leuk om een lavastroom met bochten te maken. Steek de bimi in de hutspot zodat het net bomen zijn. Steek wat pombär chips in de hutspot en giet de jus in het kuiltje tot de lavastroom op gang komt.

Serveer de Hutspot Vulkaan met ballen gehakt.

Ingrediënten

Voor 4 personen

Hutspot Vulkaan
  • 1000 gram hutspot groenten
  • 1000 gram kruimige aardappelen
  • 100 milliliter halfvolle melk
  • 50 gram roomboter
  • 12 bimi (lange broccoli)
  • 4 ballen gehakt met jus
  • 1 laurierblad
  • 1 theelepel zout
  • peper
  • pombär chips
  • snuf nootmuskaat
Benodigdheden
Kampvuurtje

Kampvuurtje

By Feestdagen, Kids, Tussendoortjes

Marshmallows roosteren is superleuk! Normaal doe je dit natuurlijk bij een kampvuur of boven de kolen van een barbecue. Wij gebruiken een klein handgemaakt Kampvuurtje. Op elk moment kan je hem weer uitzetten en opnieuw gebruiken.

Instructies

  • Zet het op een hittebestendige stabiele ondergrond (bijvoorbeeld op een dikke platte steen of in zand / grind) en steek aan met een kaarsaansteker.
  • Begin bij de hoek van elke briket en wacht totdat het vlam vat.
  • Wacht circa 15 minuten voordat je begint met het roosteren van marshmallows.
  • Tussentijds doven kan door het deksel over de vlam te schuiven. Je kan je Kampvuurtje meerdere malen hergebruiken. De totale brandtijd is gemiddeld 4 – 5 uur.

Bereidingswijze

Stap 1
Laat satéprikkers weken in een glas met water. Dit voorkomt dat het hout gaat branden. Prik de marshmallows op de prikkers.

Stap 2
Houd de marshmallows 5 tot 10 centimeter boven het Kampvuurtje. Houd de marshmallow niet in het vuur, want dan wordt het zwart. Dat is niet lekker. Draai het stokje rustig rond.

Stap 3
De marshmallow is klaar als je merkt dat de marshmallow een beetje los op het stokje komt te zitten. Misschien wordt de marshmallow zelfs een beetje knapperig en bruin.

Stap 4
Hap voorzichtig, want misschien is het heet. Extra lekker: doe de marshmallow tussen twee chocoladekoekjes.

Ingrediënten

Marshmallows roosteren
  • Kampvuurtje
  • marshmallows
  • sateprikkers
  • koekjes
  • glas water
  • (lange) aansteker
Ratatouille

Ratatouille

By Diner, Kids

Zo maak je Ratatouille. Precies zoals uit de bekende film. Het ziet er lastig uit, maar dat valt echt wel mee! Je kan het namelijk ook zonder chique uitstraling maken. 🙂

De bereiding en de ingrediëntenlijst voor de Ratatouille vind je ook in het kinderkookboek ‘Sterk In De Keuken Kids’. ‘Sterk In De Keuken Kids’ is het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld! Er staan alleen maar recepten in dit boek die kinderen écht willen maken! Sterk In De Keuken Kids is perfect voor quality time met je (klein)kind. Druk hier en haal het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld in huis!

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 175 graden. Snijd voor de saus de paprika’s in vieren. Verwijder de witte zaadlijsten en de groene steel. Pel de uien en snijd in vieren. Snijd ook de tomaten (voor de saus) in vieren en pel de knoflooktenen. Bekleed een bakplaat met bakpapier en doe hier de uien, paprika’s, knoflooktenen en tomaten op. Voeg de takken rozemarijn, olijfolie en wat zout en peper toe. Hussel goed door elkaar. Bak 20 minuten in de oven. Verwijder de rozemarijn. Mix de rest met een staafmixer tot een saus.

Stap 2
Breng een pan met water aan de kook. Zet ook een grote kom met koud water klaar. Zet met een mesje kruisjes aan de onderkant van de tomaten. Doe de tomaten 1 minuut in het kokende water en haal eruit met een schuimspaan. Doe de tomaten meteen in de kom met koud water. Dit voorkomt dat de tomaten doorgaren. Als de tomaten zijn afgekoeld haal je de velletjes eraf en snijd je ze in plakjes. Maak ook plakjes van alle andere groenten. Wij gebruiken hiervoor een mandoline. Let op: laat een volwassene dit doen! Je kan je er lelijk aan bezeren.

Stap 3
Bedek een bakvorm met een deel van de saus (de overige saus is straks voor de opmaak). Maak waaiers van de plakken groenten. Doe dit in een vaste volgorde voor een mooi effect (bekijk onze video). Smeer de bovenkant van de Ratatouille in met olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4
Knip bakpapier op maat en maak in het midden een klein gaatje. Leg op de Ratatouille. Bak de ratatouille eerst 30 minuten met bakpapier en nog eens 20 minuten zonder bakpapier. Zet de Ratatouille zo op tafel of maak er een mooi feestje van. Pak daarvoor een steekring en vul met de groenten. Haal de steekring omhoog zodra je denkt dat de toren stevig staat. Doe twee eetlepels saus op elk bord en veeg deze uit met de lepel. Maak af met gesneden peterselie en een takje bieslook op de groententoren.

Ingrediënten

Voor 4 personen

Ratatouille
  • 3 tomaten
  • 1 aubergine
  • 1 aubergine graffiti
  • 1 gele courgette
  • 1 groene courgette
  • bieslook
  • olijfolie
  • peper
  • peterselie
  • zout
Saus
  • 4 tenen knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 3 takken rozemarijn
  • 2 rode paprika’s
  • 2 tomaten
  • 2 uien
  • peper
  • zout
Benodigdheden
Spaghetti Lady en de Vagebond

Spaghetti Lady en de Vagebond

By Diner, Kids

Spaghetti Lady en de Vagebond is een spaghetti volgens ons familierecept. Normaal doen we altijd het gehakt door de saus, maar speciaal voor ons kinderkookboek hebben we er balletjes van gemaakt. Op die manier heb je Spaghetti Lady en de Vagebond. Met wie ga jij één sliert opslurpen?

De bereiding en de ingrediëntenlijst vind je ook in ons kinderkookboek. ‘Sterk In De Keuken Kids’ is perfect voor quality time met je (klein)kind. Druk hier en haal het aller- aller- allerleukste kinderkookboek van de hele wereld in huis!

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm voor de rode saus een beetje olijfolie in een pan. Voeg de groenten toe aan de pan en laat een paar minuten bakken. Pel de tenen knoflook en pers boven de pan uit met een knoflookpers. Bak 1 minuut mee en voeg daarna tomaten in blik en frito tomatensaus toe. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, een verkruimeld bouillonblokje en kruidenkaas. Laat op lage temperatuur pruttelen.

Stap 2
Maak het gehakt op smaak met Italiaanse kruiden, ei, paneermeel, peper en zout. Kneed goed door elkaar en draai er twaalf balletjes van. Bak op lage temperatuur gaar in een koekenpan met bakboter. Een deksel op de pan helpt je om de balletjes sneller gaar te krijgen.

Stap 3
Breng water aan de kook en voeg grof zeezout toe. Zet de spaghetti rechtop in de pan en laat los. De spaghetti steekt nu boven de rand uit. Laat 30 seconden koken en duw vervolgens met een spatel de rest van de spaghetti in het kokende water. Kook de spaghetti 7 minuten en roer af en toe door. Het laatste beetje water mag je laten zitten. Dit zorgt ervoor dat de spaghetti niet gaat plakken.

Stap 4
Serveer de spaghetti met de rode saus, gehaktballetjes en basilicum.

Ingrediënten

Voor 4 personen Spaghetti Lady & de Vagebond

Spaghetti met saus
  • 400 gram Italiaanse groentenmix
  • 400 gram spaghetti
  • 400 gram tomaten in blik
  • 350 gram frito tomatensaus
  • 75 gram kruidenkaas
  • 13 gram grof zeezout
  • 4 liter water
  • 2 eetlepels Italiaanse Kruidenmix
  • 2 tenen knoflook
  • ½ runderbouillonblokje
  • basilicum
  • olijfolie
Gehaktballetjes
  • 500 gram rundergehakt
  • 3 eetlepels paneermeel
  • 1 ei
  • ½ eetlepel Italiaanse Kruidenmix
  • bakboter
  • peper
  • zout
Benodigdheden