Categorie

Dranken

Licor 43 Baristo Ice Coffee

Ice Coffee Licor 43 Baristo

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 glazen:

  • 750 milliliter gezette koffie
  • 2 scheuten Licor 43 Baristo
  • 100 milliliter volle melk
  • spuitbus slagroom
  • kaneel
  • ijsblokjes-tray

Bereidingswijze

Licor 43 Baristo (nieuw!) is echt heerlijk in ijskoffie. Wij zijn echt heel erg enthousiast over de nieuwe versie van Licor 43. Licor 43 Baristo, afkomstig van de Canarische Eilanden, is bruikbaar in drankjes, maar ook in de keuken.

Stap 1
Zet een pot koffie en laat afkoelen. Vul vervolgens één ijsblokjes-tray met de koude koffie en zet voor enkele uren in de vriezer.

Stap 2
Pak de glazen en doe de ijsblokjes van koffie erin. Schenk daar de koude koffie op die je over hebt. Voeg daar Licor 43 Baristo en melk aan toe.

Stap 3
Roer goed en serveer met slagroom en kaneel.

 

Leuke glazen nodig? Bestel ze op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Corona Cocktail

Corona Cocktail

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 serveerkan:

  • 2 Corona’s
  • 50 milliliter Cointreau wij gebruiken een mini
  • 1 limoen
  • 1 sinaasappel
  • 1 flinke scheut grenadine of andere aanmaaklimonade
  • flink wat ijsblokjes
  • rietjes
  • 1L serveerkan

Bereidingswijze

Waan je even in het zonnige zuiden met deze Corona Cocktail.

Stap 1
Pak de serveerkan en vul deze met flink wat ijsblokjes.

Stap 2
Voeg vervolgens de grenadine, Cointreau, het sap van een sinaasappel en het sap van een limoen toe.

Stap 3
Schenk één Corona leeg in de kan.

Stap 4
De andere Corona zet je ondersteboven in de kan. Natuurkundig gezien loopt de Corona alleen leeg wanneer je hem even optilt zoals bij ons in de video.

Stap 5
Serveer met rietjes.

 

Serveerkan nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Baileys Milkshake Popcorn Caramel

Baileys Popcorn Milkshake

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

  • 100 milliliter Baileys
  • 100 milliliter ongeslagen slagroom
  • 100 gram kristalsuiker
  • 4 bollen vanilleijs
  • 1 handje popcorn mais
  • zonnebloemolie
  • rietjes

Bereidingswijze

Deze Baileys Popcorn Milkshake bevat de lekkerste ingrediënten die je maar kan bedenken: Baileys, vanille-ijs, popcorn en karamelsaus! Bekijk de video, check het recept en ga zelf aan de slag! Hiermee verras je je vrienden echt!

Stap 1
Giet een dun laagje zonnebloemolie in de pan. Laat heet worden. Test de warmte van de olie door er een paar popcorn maisjes in te gooien, als je belletjes ziet is de olie heet genoeg.

Stap 2
Voeg popcornmais toe. Wals met de pan heen en weer, zodat de mais rondom in de olie zit.

Stap 3
Doe de deksel van de pan er op en pof totdat je niets meer hoort. Je kan de deksel halverwege het poffen iets scheef leggen, dan kan de druk weg en kan je ook beter het poffen horen.

Stap 4
Smelt kristalsuiker tot karamel in een pan. Roer niet! Dit kan de kristallisatie stoppen! Je kan wel met de pan heen en weer gaan zoals wij dat doen in de video. Pas wel op, karamel wordt heel heet! Laat het suikermengsel rustig koken totdat je een mooie lichte karamelkleur hebt. Kook niet te lang, want dan kan de suiker verbranden.

Stap 5
Tegelijkertijd met het smelten van de suiker, warm je slagroom op in een andere pan totdat het bijna aan de kook is.

Stap 6
Als de karamel klaar is giet je voorzichtig de slagroom er bij, waarna je het goed mengt met een garde. Je hebt nu karamelsaus.

Stap 7
Doe een lekker laagje Baileys in de blender. Voeg hier vanilleijs aan toe. Mix tot een milkshake.

Stap 8
Pak mooie grote glazen en vul deze voor 3/4 met milkshake. Meng de popcorn met karamelsaus. Het eenvoudigst is het om in een kom wat karamelsaus te doen en hier popcorn door heen te spatelen. Doe de popcorn karamel bovenop de milkshake tot boven het glas uit. Giet lekker wat karamelsaus ‘on top’!

Moet Watermelon Punch

Moët Watermelon Punch

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 punch:

  • 1 grote watermeloen
  • 1 fles Moët Chandon of andere mousserende wijn zoals Prosecco of Cava
  • 200 gram aardbeien
  • 100 gram blauwe bessen
  • 100 gram frambozen
  • 50 milliliter Smirnoff Vodka of andere vodka

Bereidingswijze

Iets te vieren of gewoon dorst? Daar MOËT op gedronken worden. Met wie wil jij deze Moët Watermelon Punch soldaat maken?

Stap 1
Snijd de bovenkant van de watermeloen en hol de onderkant uit met een lepel. Mix dit in een blender of met een staafmixer.

Stap 2
Voeg de blauwe bessen, frambozen en de aardbeien (zonder kroontje) toe aan de sap van de watermeloen. Voeg Smirnoff Vodka toe en mix opnieuw glad tot een punch.

Stap 3
Zet een bolzeef op de uitgeholde watermeloen en voeg hierin beetje bij beetje de punch. Alle pitjes uit het fruit blijven achter, dit is wel zo prettig drinken.

Stap 4
Voeg de ijsklontjes toe aan de punch.

Stap 5
Maak de Moët Chandon voorzichtig open en voeg toe aan de punch. Even roeren en serveer hem vervolgens met zoveel rietjes als je wil!

Stap 6
Goed nieuws: dit recept levert meer punch op dan wat er in één watermeloen kan!

 

Staafmixer nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

limoncello gin tonic

Limoncello Gin Cocktail

By | Dranken | 2 Reacties

Ingrediënten

Voor 1 cocktail:

  • 50 milliliter limoncello wij gebruiken Villa Massa
  • 40 milliliter Gin wij gebruiken Gordon’s London Dry Gin
  • 100 milliliter tonic (wij gebruiken Royal Club)
  • 2 takjes tijm
  • 0,5 limoen
  • 8 ijsklontjes
  • 1 schijfje limoen snijd in en zet op de rand van het glas
  • 1 cocktail stampertje
  • 1 cocktail roerstaafje

Bereidingswijze

Een heerlijk verfrissende cocktail met twee van onze favorieten: limoncello en gin. Met de gegrilde tijm waan je je helemaal in Italië. Is de Limoncello Gin Cocktail iets voor jou?

Stap 1
Was de tijm, laat drogen en grill 30 seconden in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius. Door korte verhitting komen de smaken goed vrij. Het is uiteraard ook mogelijk de cocktail te serveren met ongegrilde tijm.

Stap 2
Halveer een limoen en knijp de sap uit in een glas.

Stap 3
Voeg de limoncello, gin en ijsklontjes toe.

Stap 4
Vul aan met tonic.

Stap 5
Mix goed en serveer optioneel met een schijfje limoen op de rand van het glas, cocktail stamper en cocktail roerstaafje.

Matcha Chocolate Lava Shake

Matcha Chocolate Lava Shake

By | Dranken, Ontbijt | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

Chocolate Lava
  • 12 gram ongezoete cacao
  • 20 gram honing
  • 80 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld))
  • 1 snuf zout
  • 50 gram donkere chocolade
Matcha Shake
  • 250 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld)
  • 200 milliliter Amandelmelk
  • 2 eetlepels matcha green tea poeder
  • 0,5 avocado
  • 1 rijpe banaan (bevroren)
  • 1 handje spinazie
  • 1 snufje zout

Bereidingswijze

Een shake vol met gezondheid, natuurlijke zoetheid en chocolade! Mmm!

Chocolate Lava

Stap 1
Voeg kokosmelk, cacao, honing en zout samen in een pan. Zet het op een halfhoog vuur en laat het zachtjes koken voor circa 5 minuten.

Stap 2
Haal hierna de pan van het vuur. Voeg in kleine blokjes de chocolade toe en roer totdat het gesmolten en gemengd is.

Stap 3
Laat de lava nu wat afkoelen en ga verder met de shake.

Matcha Shake

Stap 1
Doe bevroren banaan in stukjes in de blender.

Stap 2
Voeg de matcha green tea, een halve avocado, spinazie, kokosmelk en amandelmelk toe.

Stap 3
Zet de blender aan en wacht totdat de shake en gladde textuur heeft bereikt.

Opmaak

Stap 1
Schenk de matcha shake in mooie grote glazen.

Stap 2
Schenk hierbovenop de chocolate lava en roer met een lepel tegen de randen van het glas aan voor een leuk effect.

Stap 3
Als je voldoende chocolate lava hebt, kan je ook nog wat on-top doen.

Baileys maak je vanaf nu zelf

Baileys maak je vanaf nu zelf!

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 fles:

  • 250 milliliter slagroom
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 0,5 theelepel vanillearoma
  • 1 eetlepel oplosespresso
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 eetlepel koud water
  • 200 milliliter whiskey (officieel Ierse, maar Schotse kan ook)

Bereidingswijze

Baileys maak je vanaf nu zelf! Het is lekker, romig en bovendien super eenvoudig om te maken. Probeer het zelf en laat ons weten wat je ervan vindt.

Stap 1
Doe de gecondenseerde melk, slagroom en vanillearoma in een grote kom en mix door elkaar.

Stap 2
Meng in een apart bakje de cacao en espresso oploskoffie met het water, totdat er geen klontjes meer zichtbaar zijn. Voeg dit toe aan de grote kom en meng alles nog eens door elkaar.

Stap 3
Voeg de whiskey toe en meng nogmaals door.

Stap 4
Giet in een fles of karaf en serveer de Baileys uit met ijsklontjes. De zelfgemaakte Baileys blijft enkele weken goed in de koelkast.

homemade ice tea green

Homemade Ice Tea Green

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 karaf:

  • 2 zakjes groene thee
  • 2 takjes munt
  • 2 mandarijnen
  • ijsklontjes

Bereidingswijze

Welk drankje bestel jij meestal in een restaurant of op een terrasje? Wij zijn altijd erg fan van Ice Tea Green. Maak het nu zelf met dit simpele recept!

Stap 1
Maak per drankje een kop groene thee. Doe de (hete) groene thee in een karaf.

Stap 2
Snijd de mandarijn in plakjes en voeg toe.

Stap 3
Voeg takjes munt toe.

Stap 4
Voeg ijsblokjes toe. Voor een leuk effect kan je muntblaadjes in het water van de ijsklontjesmaker doen.

Stap 5
Schenk de Ice Tea Green uit in geschikte (grote) glazen.

Stap 6
Steek stampers en rietjes in de glazen. Sant(h)é(é)!!

marshmallow fluff

Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff

By | Dranken | 2 Reacties

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 1 pak chocolademelk (bij voorkeur Tony Chocolonely)
  • 4 eiwitten (medium)
  • 300 gram kristalsuiker
  • 100 milliliter water
  • 1 eetlepel honing
  • 1 scheutje azijn
  • 2 druppels vanille aroma (optioneel)

Bereidingswijze

Amerikaanse Marshmallow Fluff maken, zonder moeilijk verkrijgbare ingrediënten. Echt goddelijk in combinatie met warme chocolademelk van Tony Chocolonely!

Tip:
De fluff kan je circa 3 weken in de koelkast bewaren.

Stap 1
Splits de eieren en doe de helft van de eiwitten in een kom die geschikt is voor au bain-marie. Voeg 2/3 van de suiker toe aan de kom met eiwitten.

Stap 2
Verwarm de eiwitten met de suiker au bain marie totdat het mengsel ongeveer 50°C is. Als het mengsel te heet wordt, gaat het stollen. Gebruik dus bij voorkeur een thermometer. Heb je deze niet? Houd dan circa 7 minuten aan.

Stap 3
Klop de koude eiwitten samen met de warme eiwitten in een grote beslagkom tot een stijve massa. Als je de schaal ondersteboven kan houden is de stevigheid voldoende.

Stap 4
Mix 1/3 van de suiker met het water, een eetlepel honing en een scheutje azijn. Zet de pan vervolgens op het vuur en roer het totdat de siroop kookt. Stop hierna direct met roeren! Blijf het mengsel koken op middelhoog vuur, totdat het mengsel tussen de 110 en 115 graden is. De juiste textuur is bereikt als de siroop niet gelijk van een lepel druipt. Tijdens het kookproces kan je met een nat kwastje langs de rand van de pan gaan, om eventuele kristallisatie van de suiker te voorkomen.

Stap 5
Zet het vuur uit en laat de siroop afkoelen voor circa 3 minuten. Mix ondertussen het eiwitmengsel nog even op.

Stap 6
Voeg via de zijkant van de beslagkom in een klein straaltje de siroop toe terwijl je het eiwitmengsel blijft mixen. Blijf mixen totdat de massa is afgekoeld en voeg indien je dit wil naar smaak wat vanillearoma toe.

Stap 7
Verwarm de chocolademelk en doe deze in glazen of mokken. Schep hier bovenop de marshmellow fluff. Als je een brandertje hebt, dan kan je de fluff leuk bewerken zoals wij dat hebben gedaan. Ook qua smaak en textuur heeft het zeker een toevoeging.