Categorie

Dranken

Bekijk hier de lekkerste drank recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Kruidnoten Cocktail

Kruidnoten Cocktail

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 kruidnoten cocktail

Kruidnoten Cocktail
  • 50 milliliter crème likeur
  • 50 milliliter melk
  • 25 milliliter jenever
  • 5 kruidnoten
  • 2 eetlepels gecondenseerde melk
Decoratie
  • verkruimelde kruidnoten voor rand glas
  • chocoladesaus
  • sinterklaaslolly
Benodigdheden
  • cocktailglas
  • staafmixer 
  • zeef

Bereidingswijze

Is dat nou Sinterklaas in een bad vol met kruidnoten? Wat we wel weten is dat dit een heerlijke cocktail is voor het ‘heerlijke avondje dat is gekomen.’ Vol verwachting klopt je hart wanneer je deze cocktail gaat nippen. Een aanrader voor pakjesavond!

Stap 1
Pak een bord en maak ter grootte van de rand van het cocktailglas een cirkel van chocoladesaus. Dip de rand van het glas in de chocoladesaus en dip vervolgens in verkruimelde kruidnoten.

Stap 2
Voeg crème likeur, melk, jenever, gecondenseerde melk en de kruidnoten samen in een mengbeker. Zet de staafmixer erin en mix totdat de kruidnoten goed opgenomen zijn.

Stap 3
Giet het mengsel door een zeef in het cocktailglas. Decoreer met een sinterklaaslolly en kruidnoten.

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Gin Tonic IJs

Gin-Tonic IJs

By Diner, Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 liter ijs

Gin-Tonic IJs
  • 305 milliliter gecondenseerde melk
  • 250 gram mascarpone
  • 250 milliliter slagroom
  • 75 milliliter gin
  • 75 milliliter tonic
  • 1 limoen
Benodigdheden
  • ijslepel
  • keukenmachine of garde

Bereidingswijze

Gin-Tonic is weer helemaal terug van weggeweest. Laatste jaren wordt dit drankje onwaarschijnlijk veel besteld op de Nederlandse terrassen. Helaas vindt niet iedereen het even lekker. Hoe dan ook, dit recept voor Gin-Tonic IJs smaakt iedereen!

Stap 1
Rasp de schil van de limoen. Alleen het bovenste laagje, want het witte onder de schil is bitter. Roer in een kom de gecondenseerde melk, mascarpone en rasp van de limoen tot één geheel.

Stap 2
Voeg de gin en de tonic toe. Roer dit geheel goed. Klop de slagroom op met behulp van een keukenmachine of een garde. Spatel daarna voorzichtig de opgeklopte slagroom door het mengsel.

Stap 3
Giet in een vriezer bestendige vorm, strijk glad en plaats een nacht in de vriezer voor het beste resultaat.

Stap 4
Serveer dit heerlijke Gin-Tonic IJs met een partje limoen.

IJslepel of keukenmachine nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!


Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Stroopwafel Shotjes

Stroopwafel Shotjes

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 Stroopwafel Shotje

Stroopwafel Shotjes
  • 25 milliliter Tia Maria
  • 15 milliliter ongeslagen slagroom
  • 15 milliliter stroopwafellikeur
  • 1 mini-stroopwafeltje
  • vers geklopte slagroom (gezoet)
  • koek- en speculaaskruiden
Benodigdheden
  • shotglaasje
  • shakebeker
  • spuitzak
  • spuitmondje

Bereidingswijze

Stel je bent met vrienden op stap. Dan is er altijd één iemand die, plotseling, een geniaal idee heeft: shotjes! De discussie barst los. Welk shotje gaan we nemen? Laat de barman dit recept zien of maak hem zelf thuis en je avond is onvergetelijk!

Stap 1
Verzamel het aantal shotglaasjes dat je nodig hebt. Vul allen voor één derde met Tia Maria.

Stap 2
Pak een shakebaker. Als je geen professionele cocktailshaker hebt, pak dan een shakebaker van de sportschool (haha). Giet hierin de ongeslagen slagroom en de stroopwafellikeur.  Shake goed. Pak een theelepeltje en giet het mengsel voorzichtig via de theelepel bij de Tia Maria. Op deze manier krijg je mooie laagjes.

Stap 3
Sla slagroom op met wat suiker en doe in een spuitzak. Maak toefjes van de slagroom op de shotjes.

Stap 4
Steek een mini stroopwafel in de slagroom en bestrooi met koek- en speculaaskruiden. Serveer direct.

Cocktailshaker, spuitzak en/of shotglaasjes nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Wijn Slush Puppy

Wijn Slush Puppy

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 Slush Puppies:

Wijn Slush Puppy
  • 250 milliliter rode wijn
  • 250 milliliter witte wijn
Benodigdheden
  • 2 ijsblokjesvormen
  • 2 rietjes
  • 2 wijnglazen
  • keukenmachine

Bereidingswijze

Do yo love wine? Let dan even op, want deze Wijn Slush Puppy is het drankje van deze zomer! Rood, wit of rosé? Het maakt niet uit. Deze Wijn Slush Puppy gaat sowieso slagen!

Stap 1
Neem twee ijsblokvormen of ijsblokzakken. Vul de één met rode wijn en de andere met witte wijn. Zet voor minimaal 4 uur weg in de vriezer. Het liefst een nacht.

Stap 2
De ijsklontjes van wijn zullen wellicht niet helemaal stollen, omdat alcoholhoudende dranken moeilijk bevriezen. Dit is niet erg. Vanaf nu is het zaak om met tempo te handelen. Doe beide soorten ijs apart van elkaar in een hakmolen en maal fijn. Voeg het samen in een glas.

Stap 3
Serveer de Wijn Slush Puppy eventueel met een rietje.

IJsblokjesvorm, hakmolen of wijnglazen nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Wijn met triple chocoladeijs

Wijn met Triple Chocoladeijs

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 stuks

Wijn met chocoladeijs
  • 150 milliliter rode wijn
  • 50 milliliter bruisend water
  • 50 milliliter chocoladestroop
  • 6 bollen triple chocolade-ijs
Benodigdheden
  • 2 rietjes
  • 2 wijnglazen
  • ijslepel

Bereidingswijze

Rode wijn, drie kleuren chocoladeijs en chocoladesaus. Is deze cocktail voor jou ‘over the top’ of zou je wel een poging willen wagen?

Stap 1
Haal het ijs een paar minuten van te voren uit de vriezer zodat je het straks goed kan scheppen.

Stap 2
Neem een wijnglas in handen en spuit de chocoladesaus aan de binnenkant van het glas.

Stap 3
Schep per glas drie bollen triple chocolade-ijs uit de verpakking en doe het in het wijnglas.

Stap 4
Vul het glas aan met koude rode wijn en koud bruisend water. Serveer met rietjes en eventueel een theelepel.

IJslepel of wijnglazen nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Watermeloen Mojito

Watermeloen Mojito

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 Watermeloen Mojito:

Watermeloen Mojito
  • 200 milliliter witte rum
  • 180 milliliter bruisend water
  • 6 takken munt
  • 2,5 eetlepel rietsuiker
  • 1 watermeloen
  • 1 limoen
  • crushed ice
Benodigdheden
  • blender
  • bolzeef

Bereidingswijze

Splash! Deze Watermeloen Mojito is een lust voor het oog, vind je niet? De Mojito wordt geserveerd in de schil van een watermeloen. Het vruchtvlees van de watermeloen geeft een echte zomerse smaak aan de klassieke Mojito. Ga je dit recept maken? We vinden het leuk als je een foto met ons deelt!

Stap 1
Snijd een kapje van de bovenkant van de watermeloen en hol uit met een lepel. Doe het vruchtvlees in een blender en mix het. Zet een zeef in de watermeloen en giet 180 milliliter watermeloensap terug in de schil.

Stap 2
Voeg driekwart van de rum en het bruiswater en de rietsuiker toe. Halveer de limoen en knijp uit boven de cocktail (bewaar de schil). Roer de cocktail goed door. Kneus een aantal munttakken en zet deze ondersteboven in de watermeloen. Zet een aantal andere munttakken rechtop in de cocktail voor een mooie presentatie.

Stap 3
Duw de limoenschil voorzichtig zonder te scheuren binnenste buiten. Op deze manier kan je het vruchtvlees goed verwijderen. Duw terug als de limoenschil goed uitgehold is. Vul met de resterende rum. Voeg eerst crushed ice toe en laat vervolgens met een mooie splash de limoen met rum in de cocktail vallen. Serveer met rietjes en een stamper.

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Kokos Mango Cocktail

By Dranken Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 8 kokos mango cocktails:

Kokos Mango Cocktail
  • 500 milliliter kokosijs
  • 400 milliliter Go-Tan kokosmelk
  • 300 milliliter sojamelk met kokossmaak
  • 200 milliliter rum
  • 100 gram kokosflakes
  • 8 kokosnoten
  • 6 eetlepels honing
  • 2 mango’s
Benodigdheden
  • rietjes
  • blender
  • decoratie
  • hamer
  • schroevendraaier

Bereidingswijze

Nee dit is niet Expeditie Robinson… Deze Kokos Mango Cocktail kwam gewoon tot stand in onze achtertuin. We snappen best de verwarring, want we hebben in deze video gekookt met ‘The Real Han Go’,  het bekende gezicht van Go-Tan! Han Go heeft duidelijk ervaring voor de camera, want hij voegt zonder moeite gewoon even de Go-Tan kokosmelk en de geroosterde kokos toe. Alsof hij nooit anders heeft gedaan.

Kokosnoot, kokosmelk, geroosterde kokos en kokosijs… Deze cocktail is één en al kokos. En dat maakt hem verrukkelijk!! Is dit iets voor jou? We zijn benieuwd wat jij zoal doet met kokos? Laat het ons weten in een reactie!

Stap 1
Op de kokosnoot vind je drie donkerbruine puntjes. Eén van deze kan je eenvoudig doorboren met een schroevendraaier. Laat het kokoswater eruit lopen. Dit is direct drinkbaar binnen 4 uur na openen en zit boordevol vitamines en mineralen! Pak een hamer en tik de kokosnoot in de rondte. Er ontstaat vanzelf een barst waarmee je de kokosnoot kan openmaken.

Stap 2
Bekleed een ovenbakplaat met bakpapier en bak de kokosflakes zonder vetstof 3 minuten op 180 graden. Laat vervolgens afkoelen.

Stap 3
Snijd de schil van de mango en ontdoe het vruchtvlees van de pit. Houd wat mangoblokjes achter voor garnering. Doe de rest van het vruchtvlees in een blender en voeg sojamelk, rum, honing en kokosmelk van Go-Tan toe. Mix tot alles goed met elkaar vermengd is.

Stap 4
Giet de cocktail tot een centimeter onder de rand van de kokosnoot. Voeg één bolletje kokosijs per kokosnoot toe. Garneer met mangoblokjes en geroosterde kokos. Serveer met rietjes, decoratie en een theelepel.

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Advocaat

Advocaat zelf maken

By Dranken, Tussendoortjes Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 500 milliliter:

Advocaat
  • 220 milliliter (oude) jenever
  • 200 gram kristalsuiker
  • 200 gram eidooiers (ongeveer 15 eieren)
  • 2 gram zout
  • 1 vanilleboon
  • slagroom
Benodigdheden
  • serveerglazen
  • karaf 500 milliliter
  • keukenthermometer
  • garde
  • spatel
  • kom en pan voor au bain marie

Bereidingswijze

Advocaat zelf maken is een eitje met Kipster eieren van Lidl!

Lente! Eindelijk! Dit is de leukste tijd van het jaar om zelf Advocaat te maken volgens een echt Hollands recept. Zeker de dagen voor Pasen is het superleuk om advocaat te maken en cadeau te geven. Elk jaar maken wij met Pasen een aantal karafjes Advocaat en deze karafjes geven we cadeau aan onze vrienden of familie. Als we bij vrienden of familie op bezoek gaan nemen we vaak een flesje wijn mee, maar in de Lente doen we dat met advocaat. Geinig hè?

Advocaat bevat enorm veel eieren (30 stuks per liter!) en daarom vonden we het belangrijk om goede milieuvriendelijke en diervriendelijke eitjes te kopen. ‘Kipster’ eieren van Lidl voldoen daaraan en zijn de meest duurzame eieren ter wereld. Bij Kipster worden de kippetjes echt als prinsessen behandeld (en zo hoort het eigenlijk ook).

Vanaf 28 maart zijn trouwens ook de luxe en betaalbare Delicieux producten weer terug bij Lidl! Denk bijvoorbeeld aan luxe broodsalades, gemarineerde lamsrack, ijsjes in paaskuiken-vorm of aardbei-meringuetaart en nog veel meer! Ook de vertrouwde Favorina Paaschocolade is weer terug, onweerstaanbaar lekker en 100% Fairtrade. Dat wordt genieten!

Volg hieronder de stappen om zelf advocaat te maken.

Stap 1
Advocaat maken is heel erg makkelijk, maar wel een precisie werkje. Het werkt lekkerder als je zorgt dat het volgende klaar staat: een pan met bijna kokend water, een kom (of pannetje) die bovenop de pan past (au bain-marie), een garde, een spatel en een thermometer.

Stap 2
Doe de suiker in de kom. Snijd het vanillestokje over de lengte doormidden en haal het merg eruit met behulp van een mesje. Voeg het merg van de vanille en de leeg geschraapte vanillestokjes toe aan de suiker (deze geven nog smaak af tot ze er straks uit worden gezeefd).

Stap 3
Splits de eieren en voeg de eidooiers en zout toe aan de kom. Klop met een garde alles goed door elkaar. Zet vervolgens de kom op een pan met bijna kokend water (het mag absoluut niet koken). De kom mag het water niet raken. Schenk de jenever door het mengsel en hou het in beweging met een spatel totdat de advocaat een temperatuur heeft bereikt van 62 graden (let op: houd de thermometer in het mengsel en niet tegen de bodem van de kom, want dan geeft de thermometer de temperatuur van de kom aan in plaats van de temperatuur van de advocaat). Als de advocaat ongelijkmatig wordt verwarmd (door niet te roeren) of de advocaat boven de 62 graden komt, gaan de eidooiers stollen waardoor je klontjes krijgt. Geduld is een schone zaak en levert het beste resultaat!

Stap 4
Haal de advocaat bij 62 graden van de warmtebron en giet de advocaat door een zeef en vervolgens in een karaf. Laat het afkoelen zonder af te sluiten.

Stap 5
That’s it. Je eigen gemaakte advocaat!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Bierbrood

Bierbrood uit de Aerofryer

By Dranken, Tussendoortjes Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 Bierbrood:

Bierbrood
  • 770 gram patentbloem
  • 150 gram roomboter
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 2 pilsener biertjes (30 centiliter per stuk)
  • 2 puntpaprika’s
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
Benodigdheden
  • Aerofryer met een inhoud van 5 liter (pas anders het recept aan)
  • bakblik (gratis meegeleverd bij een Princess Family XXL)
  • keukenmachine met vlinder- of deeghaak

Bereidingswijze

Je mannetje blij maken? Maak dan eens dit bierbrood uit de Aerofryer. Het brood wordt in de roomboter gebakken waardoor het bierbrood een heerlijk knapperige korst krijgt. Goed om te weten: Het bierbrood is redelijk compact en best machtig. Het is zeer geschikt bij de borrel. Het vervangt niet je dagelijkse portie brood als maaltijd. Ga jij dit bierbrood bakken?! Plaats een foto op social media en tag ons!

Stap 1
Verwarm de Aerofryer voor op 165 graden. Als je dit recept in een normale oven maakt, zet de oven dan op 180 graden.

Stap 2
Meng de patentbloem, bakpoeder, zout en suiker met elkaar in een keukenmachine met behulp van een vlinder- of deeghaak (geen garde). Wanneer het goed gemengd is kan je beetje bij beetje het bier erbij schenken.  Het wordt nu een zwaar en kleverig deeg

Stap 3
Snij mooie blokjes van de rode ui en rode paprika en voeg toe. Meng dit met het deeg tot het goed is verdeeld.

Stap 4
Smelt de roomboter in een pannetje. Giet 2/3 hiervan op de bodem van het bakblik voor de Aerofryer. Verdeel het deeg met behulp van een spatel. Schenk de rest van de gesmolten roomboter op het deeg.

Stap 5
Bak het brood in 55 minuten goudbruin en gaar. Als je een oven gebruikt in plaats van een Aerofryer, dan heeft het misschien een minuut of 5 langer nodig.

Voordelige Aerofryer nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.