Categorie

Dranken

Kokos Mango Cocktail

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 8 kokos mango cocktails:

Kokos Mango Cocktail
  • 500 milliliter kokosijs
  • 400 milliliter Go-Tan kokosmelk
  • 300 milliliter sojamelk met kokossmaak
  • 200 milliliter rum
  • 100 gram kokosflakes
  • 8 kokosnoten
  • 6 eetlepels honing
  • 2 mango’s
Benodigdheden
  • rietjes
  • blender
  • decoratie
  • hamer
  • schroevendraaier

Bereidingswijze

Nee dit is niet Expeditie Robinson… Deze Kokos Mango Cocktail kwam gewoon tot stand in onze achtertuin. We snappen best de verwarring, want we hebben in deze video gekookt met ‘The Real Han Go’,  het bekende gezicht van Go-Tan! Han Go heeft duidelijk ervaring voor de camera, want hij voegt zonder moeite gewoon even de Go-Tan kokosmelk en de geroosterde kokos toe. Alsof hij nooit anders heeft gedaan.

Kokosnoot, kokosmelk, geroosterde kokos en kokosijs… Deze cocktail is één en al kokos. En dat maakt hem verrukkelijk!! Is dit iets voor jou? We zijn benieuwd wat jij zoal doet met kokos? Laat het ons weten in een reactie!

Stap 1
Op de kokosnoot vind je drie donkerbruine puntjes. Eén van deze kan je eenvoudig doorboren met een schroevendraaier. Laat het kokoswater eruit lopen. Dit is direct drinkbaar binnen 4 uur na openen en zit boordevol vitamines en mineralen! Pak een hamer en tik de kokosnoot in de rondte. Er ontstaat vanzelf een barst waarmee je de kokosnoot kan openmaken.

Stap 2
Bekleed een ovenbakplaat met bakpapier en bak de kokosflakes zonder vetstof 3 minuten op 180 graden. Laat vervolgens afkoelen.

Stap 3
Snijd de schil van de mango en ontdoe het vruchtvlees van de pit. Houd wat mangoblokjes achter voor garnering. Doe de rest van het vruchtvlees in een blender en voeg sojamelk, rum, honing en kokosmelk van Go-Tan toe. Mix tot alles goed met elkaar vermengd is.

Stap 4
Giet de cocktail tot een centimeter onder de rand van de kokosnoot. Voeg één bolletje kokosijs per kokosnoot toe. Garneer met mangoblokjes en geroosterde kokos. Serveer met rietjes, decoratie en een theelepel.

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Advocaat

Advocaat zelf maken

By | Dranken, Tussendoortjes | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 500 milliliter:

Advocaat
  • 220 milliliter (oude) jenever
  • 200 gram kristalsuiker
  • 200 gram eidooiers (ongeveer 15 eieren)
  • 2 gram zout
  • 1 vanilleboon
  • slagroom
Benodigdheden
  • serveerglazen
  • karaf 500 milliliter
  • keukenthermometer
  • garde
  • spatel
  • kom en pan voor au bain marie

Bereidingswijze

Advocaat zelf maken is een eitje met Kipster eieren van Lidl!

Lente! Eindelijk! Dit is de leukste tijd van het jaar om zelf Advocaat te maken volgens een echt Hollands recept. Zeker de dagen voor Pasen is het superleuk om advocaat te maken en cadeau te geven. Elk jaar maken wij met Pasen een aantal karafjes Advocaat en deze karafjes geven we cadeau aan onze vrienden of familie. Als we bij vrienden of familie op bezoek gaan nemen we vaak een flesje wijn mee, maar in de Lente doen we dat met advocaat. Geinig hè?

Advocaat bevat enorm veel eieren (30 stuks per liter!) en daarom vonden we het belangrijk om goede milieuvriendelijke en diervriendelijke eitjes te kopen. ‘Kipster’ eieren van Lidl voldoen daaraan en zijn de meest duurzame eieren ter wereld. Bij Kipster worden de kippetjes echt als prinsessen behandeld (en zo hoort het eigenlijk ook).

Vanaf 28 maart zijn trouwens ook de luxe en betaalbare Delicieux producten weer terug bij Lidl! Denk bijvoorbeeld aan luxe broodsalades, gemarineerde lamsrack, ijsjes in paaskuiken-vorm of aardbei-meringuetaart en nog veel meer! Ook de vertrouwde Favorina Paaschocolade is weer terug, onweerstaanbaar lekker en 100% Fairtrade. Dat wordt genieten!

Volg hieronder de stappen om zelf advocaat te maken.

Stap 1
Advocaat maken is heel erg makkelijk, maar wel een precisie werkje. Het werkt lekkerder als je zorgt dat het volgende klaar staat: een pan met bijna kokend water, een kom (of pannetje) die bovenop de pan past (au bain-marie), een garde, een spatel en een thermometer.

Stap 2
Doe de suiker in de kom. Snijd het vanillestokje over de lengte doormidden en haal het merg eruit met behulp van een mesje. Voeg het merg van de vanille en de leeg geschraapte vanillestokjes toe aan de suiker (deze geven nog smaak af tot ze er straks uit worden gezeefd).

Stap 3
Splits de eieren en voeg de eidooiers en zout toe aan de kom. Klop met een garde alles goed door elkaar. Zet vervolgens de kom op een pan met bijna kokend water (het mag absoluut niet koken). De kom mag het water niet raken. Schenk de jenever door het mengsel en hou het in beweging met een spatel totdat de advocaat een temperatuur heeft bereikt van 62 graden (let op: houd de thermometer in het mengsel en niet tegen de bodem van de kom, want dan geeft de thermometer de temperatuur van de kom aan in plaats van de temperatuur van de advocaat). Als de advocaat ongelijkmatig wordt verwarmd (door niet te roeren) of de advocaat boven de 62 graden komt, gaan de eidooiers stollen waardoor je klontjes krijgt. Geduld is een schone zaak en levert het beste resultaat!

Stap 4
Haal de advocaat bij 62 graden van de warmtebron en giet de advocaat door een zeef en vervolgens in een karaf. Laat het afkoelen zonder af te sluiten.

Stap 5
That’s it. Je eigen gemaakte advocaat!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Bierbrood

Bierbrood uit de Aerofryer

By | Dranken, Tussendoortjes | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 Bierbrood:

Bierbrood
  • 770 gram patentbloem
  • 150 gram roomboter
  • 2 eetlepels bakpoeder
  • 2 pilsener biertjes (30 centiliter per stuk)
  • 2 puntpaprika’s
  • 1 rode ui
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel zout
Benodigdheden
  • Aerofryer met een inhoud van 5 liter (pas anders het recept aan)
  • bakblik (gratis meegeleverd bij een Princess Family XXL)
  • keukenmachine met vlinder- of deeghaak

Bereidingswijze

Je mannetje blij maken? Maak dan eens dit bierbrood uit de Aerofryer. Het brood wordt in de roomboter gebakken waardoor het bierbrood een heerlijk knapperige korst krijgt. Goed om te weten: Het bierbrood is redelijk compact en best machtig. Het is zeer geschikt bij de borrel. Het vervangt niet je dagelijkse portie brood als maaltijd. Ga jij dit bierbrood bakken?! Plaats een foto op social media en tag ons!

Stap 1
Verwarm de Aerofryer voor op 165 graden. Als je dit recept in een normale oven maakt, zet de oven dan op 180 graden.

Stap 2
Meng de patentbloem, bakpoeder, zout en suiker met elkaar in een keukenmachine met behulp van een vlinder- of deeghaak (geen garde). Wanneer het goed gemengd is kan je beetje bij beetje het bier erbij schenken.  Het wordt nu een zwaar en kleverig deeg

Stap 3
Snij mooie blokjes van de rode ui en rode paprika en voeg toe. Meng dit met het deeg tot het goed is verdeeld.

Stap 4
Smelt de roomboter in een pannetje. Giet 2/3 hiervan op de bodem van het bakblik voor de Aerofryer. Verdeel het deeg met behulp van een spatel. Schenk de rest van de gesmolten roomboter op het deeg.

Stap 5
Bak het brood in 55 minuten goudbruin en gaar. Als je een oven gebruikt in plaats van een Aerofryer, dan heeft het misschien een minuut of 5 langer nodig.

Voordelige Aerofryer nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Nutella Shots

Nutella Shots

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 4 Nutella Shots:

Nutella Shots
  • 100 milliliter baileys
  • 50 milliliter vodka
  • 1 volle pot nutella
  • 1 pot spikkels van dr. Oetker
  • crushed ice
Benodigdheden
  • cocktailshaker (of shakebeker)
  • shotglaasjes
  • zeef

Bereidingswijze

Shotje Nutella? Tijdje terug waren we in het supergezellige Gent. Daar hadden ze een shotjesbar met meer dan 200 verschillende soorten smaken, allemaal gemaakt op basis van Belgische Jenever. Heel bijzonder, want je kon echt hele leuke smaken bestellen. Zo kozen wij voor bijvoorbeeld Bounty, Fireball en Kokos. Echt heeeeel erg leuk om te doen mocht je Gent nog eens bezoeken. Het heet ’t Dreupelkot. Dit gaf ons de inspiratie om ook iets te doen met een shotje. Zie hier onze Nutella Shots!

Stap 1
Dip de randen van de shotglaasjes in de pot Nutella. Wentel de glaasjes daarna door de spikkels.

Stap 2
Vul een shakebeker met crushed ice, baileys, vodka, en 2 grote eetlepels nutella. Shake het goed door elkaar en laat even 15 minuten staan. Shake opnieuw. Zeef de crushed ice eruit en schenk de glaasjes vol.

Stap 3
Proost!

Cocktailshaker nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Fristi

Fristi voor volwassenen

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 grote glazen:

Fristi
  • 500 milliliter halfvolle melk
  • 300 gram verse aardbeien
  • 250 gram verse frambozen
  • 50 gram kristalsuiker
  • 5 centiliter rum
Benodigdheden
  • 2 serveerglazen
  • 2 rietjes
  • bolzeef

Bereidingswijze

Je hebt altijd wel van die types die tijdens het stappen iets aan de bar bestellen wat je niet had verwacht.  Dit recept is een ode aan deze mensen: Fristi voor volwassenen.

Stap 1
Houd 2 aardbeien apart. Ontdoe de overige aardbeien van hun kroontje en voeg ze samen met de frambozen en de suiker in de blender. Blender tot je een gladde massa hebt. Er zullen pitjes achterblijven. Zeef deze eruit met behulp van een bolzeef.

Stap 2
Verdeel de fruitpuree over de glazen en vul aan met melk en rum.

Stap 3
Steek de rietjes door de achtergehouden aardbeien. Roer door en serveer de Fristi voor volwassenen met deze sierlijke rietjes.

Leuke glazen nodig? Bestel ze op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Elke week een nieuw recept in je mailbox?

Schrijf je in en je ontvangt wekelijks een e-mail zodra er een nieuw recept online staat – helemaal gratis! Als je genoeg van ons hebt kun je je op elk moment weer uitschrijven.



 

Snickers Chocolademelk

Snickers Chocolademelk

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 grote glazen:

  • 1 snickers
  • 1 eetlepel cacao
  • 1 eetlepel pindakaas
  • 500 milliliter volle melk
  • 4 zachte fudge caramel (wij gebruiken die van Lonka)
  • 1 handje ongezouten pinda’s
  • 50 gram chocolade schenkstroop (wij gebruiken die van Van Gilse)
  • 1 spuitbus slagroom

Benodigdheden

  • Blender
  • Serveerglazen

Bereidingswijze

Deze warme chocolademelk is gemaakt van Snickers! Als het echt koud gaat worden is het natuurlijk hoog tijd voor warme chocolademelk. Je hebt niet veel nodig. De blender doet bijna al het werk!

Stap 1
Breek de Snickers in tweeën en doe dit in een blender. Voeg de cacao, pindakaas en hete melk toe. Blender tot alles is opgenomen in de melk.

Stap 2
Snijd de karamelblokjes en pinda’s fijn. Voeg ze samen in een schaaltje die breder is dan het serveerglas.

Stap 3
Dip de rand van het glas in de chocoladesaus en vervolgens in de karamel- pindadip.

Stap 4
Schenk de warme Snickers Chocolademelk in de glazen. Serveer met slagroom en chocoladesaus.

Ook van die mooie Tumbler glazen hebben? Of heb je een goede blender nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Christmas Gin Tonic

Christmas Gin Tonic

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

voor 1 gin tonic:

Christmas Gin Tonic
  • 3 delen tonic
  • 1 deel gin
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 handje kokosrasp
  • 1 eetlepel kristalsuiker
  • 1/4 limoen
Benodigdheden
  • Bonne Maman grote jampot met deksel

Bereidingswijze

Hoe creatief recept is dit?! Met dit Christmas Gin Tonic recept maak jij jouw eigen sneeuwbol en de Christmas Gin Tonic is nog drinkbaar ook!

Stap 1
Kristalliseer de kristalsuiker in een pan op laag vuur. Roer er niet in en je zult zien dat het langzamerhand karamel wordt. Pak de deksel van de jampot en plaats precies in het midden van de deksel een beetje karamel (pas op, de karamel is heel erg heet). Prik hier direct het takje rozemarijn in. Houd het takje vast totdat de karamel hard is geworden. Wiebel niet teveel, want dat heeft de rozemarijn ruimte om los te komen.

Stap 2
Giet 1 deel gin en 3 delen tonic in de jampot. De jampot moet bijna tot de rand gevuld zijn voor het beste resultaat. Knijp de limoen uit boven de jampot en verdeel wat kokosrasp over de gin tonic.

Stap 3
Zet de deksel met ‘kerstboom’ op de jampot. Draai goed dicht en draai voorzichtig voor een sneeuweffect. Er zit natuurlijk koolzuur in de tonic, dus als je teveel schud komt er teveel druk op de jampot te staan.

Stap 4
De X-mas Gin Tonic is drinkbaar!

Licor 43 Baristo Ice Coffee

Ice Coffee Licor 43 Baristo

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 2 glazen:

  • 750 milliliter gezette koffie
  • 2 scheuten Licor 43 Baristo
  • 100 milliliter volle melk
  • spuitbus slagroom
  • kaneel
  • ijsblokjes-tray

Bereidingswijze

Licor 43 Baristo (nieuw!) is echt heerlijk in ijskoffie. Wij zijn echt heel erg enthousiast over de nieuwe versie van Licor 43. Licor 43 Baristo, afkomstig van de Canarische Eilanden, is bruikbaar in drankjes, maar ook in de keuken.

Stap 1
Zet een pot koffie en laat afkoelen. Vul vervolgens één ijsblokjes-tray met de koude koffie en zet voor enkele uren in de vriezer.

Stap 2
Pak de glazen en doe de ijsblokjes van koffie erin. Schenk daar de koude koffie op die je over hebt. Voeg daar Licor 43 Baristo en melk aan toe.

Stap 3
Roer goed en serveer met slagroom en kaneel.

 

Leuke glazen nodig? Bestel ze op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!

Corona Cocktail

Corona Cocktail

By | Dranken | Plaats de eerste reactie

Ingrediënten

Voor 1 serveerkan:

  • 2 Corona’s
  • 50 milliliter Cointreau wij gebruiken een mini
  • 1 limoen
  • 1 sinaasappel
  • 1 flinke scheut grenadine of andere aanmaaklimonade
  • flink wat ijsblokjes
  • rietjes
  • 1L serveerkan

Bereidingswijze

Waan je even in het zonnige zuiden met deze Corona Cocktail.

Stap 1
Pak de serveerkan en vul deze met flink wat ijsblokjes.

Stap 2
Voeg vervolgens de grenadine, Cointreau, het sap van een sinaasappel en het sap van een limoen toe.

Stap 3
Schenk één Corona leeg in de kan.

Stap 4
De andere Corona zet je ondersteboven in de kan. Natuurkundig gezien loopt de Corona alleen leeg wanneer je hem even optilt zoals bij ons in de video.

Stap 5
Serveer met rietjes.

 

Serveerkan nodig? Bestel het op Bol.com en wij ontvangen een commissie van een paar cent. Jij betaalt niets meer!