Hapjes voor bij een wijnproeverij. Goed dat je daarnaar op zoek bent want geloof ons: je zal de eerste niet zijn die vergeet dat ook dáár iets te snaaien bij hoort. Anders stijgt de alcohol wel heel snel naar je hoofd… Deze 11 snacks zijn niet moeilijk om te maken maar wél chique genoeg voor bij een gezellige middag of avond wijnen.
Volg ons op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer tips en inspiratie!
11x hapjes voor bij een wijnproeverij
Weg met dat schaaltje gezouten pinda’s of ribbelchips, déze hapjes wil je naast je rode of witte wijn.
1. Toastjes met Fluffy Kruidenboter
Nee, dit is geen gewone kruidenboter. Dit is luchtige, opgeklopte en boterzachte (see what we did there?) boter. Op toastjes en stokbroodjes smaakt dat nog beter. Met onze Kruidenboter Kruidenmix mix je er in één keer de allerlekkerste kruiden doorheen.
2. Hot Honey Camembert
Kaas en wijn? Een geweldige match. En met deze Hot Honey Camembert zit je sowieso goed. Camembert is een zachte, milde kaas die iedereen lekker vindt. Bak ‘m in de oven met zoete honing en kruiden (onder andere Hot & Spicy Kruidenmix) en je hebt een perfect gesmolten kaasje voor bij de proeverij.
3. Knoflookbrood
Is het een wijnproeverij met meer dan 4 of 5 wijnen? Dan is een goede bodem natuurlijk wel belangrijk. Weten we uit ervaring. Met dit Knoflookbrood leg je die bodem. Hij is lekker cheesy en goed op smaak met gepofte knoflook. Wij raden ‘m vooral aan als hapje bij een rode wijn.
Leestip: Zo pof je knoflook in de oven
4. Lekkere Crostini’s (met brie)
Deze hapjes zijn superleuk om uit te delen. Snijd stokbrood in stukjes, beleg ze met brie en bak dit tot de kaas lekker een beetje warm en zacht is. Top af met frisse druiven, zoete honing en crunchy nootjes.
Leestip: Welke wijn bij kaasfondue?
5. BBQ Teriyaki Balletjes
Dit is zo’n typisch hapje waarbij je weet: je zet de schaal neer en binnen 3 minuten is ‘ie leeg. Deze BBQ Teriyaki Balletjes zijn verslavend lekker. Goed gekruid en met een heerlijk zoet en umami sticky sausje. Wij maakten ze op de barbecue maar je kunt ze ook bakken in een pan. Vooral een lekkere snack bij rode wijn, maar bij wit kan ‘t ook.
6. Sushi Borrelplank
Ook vis past erg goed bij een glas wijn. Bij witte wijnen, maar ook zeker bij sommige rode wijnen. Maak bij de proeverij een uitgebreide Sushi Borrelplank waar iedereen van kan snacken. Met zalm, biefstuk, tonijn, mango, komkommer, edamameboontjes… Leef je uit!
Leestip: Welke wijn bij sushi?
7. Garnalen Piri Piri
Net als vis zijn ook schaal- en schelpdieren hartstikke lekker bij de wijn. Zo ook deze Garnalen Piri Piri. Sterker nog: het is waarschijnlijk verboden om dit hapje te eten zónder glas wijn erbij. Je maakt het met lekker veel knoflook en olie én pittige kruiden (onze Hot & Spicy Kruidenmix). Er gaat ook witte wijn in het sausje.
8. Sushi Hapjes
Ook leuk: kleine kuipjes van nori, met sushirijst en allerlei lekkere sushi-toppings. Zoals zalm, avocado, bosui en een sausje van mayo, sojasaus, sesamolie en pittige sriracha. Je kunt ze prima van tevoren klaarmaken en op het moment suprême snel afbakken. Dit hapje matcht erg goed met witte wijn.
9. Flammkuchen met Asperges
Dit frisse borrelhapje is niet alleen extreem lekker (met witte asperges, crème fraîche, zoute serranoham en ei) maar ziet er ook heel leuk uit. Maak een grote plaat (of twee of drie) en serveer ze in kleinere stukken op een grote borrelplank. Ook dit hapje past vooral goed bij witte wijn.
10. Kip Carpaccio Wraps
Wraphapjes, hoe konden we die nou vergeten? Met tortilla’s rol je binnen no time perfecte borrelhapjes voor bij een wijnproeverij. Deze versie met dunne plakjes kipfilet, rucola en een heerlijke kerriemayo raden we absoluut aan.
Leestip: 7x koude wraps hapjes
11. Thai Sweet Chili Chips
Een bakje met kant-en-klare chips? Prima. Maar dít is pas echt lekker: zelfgemaakte Thai Sweet Chili Chips. Snijd flinterdunne plakjes aardappel, breng ze op smaak met lekkere kruiden en een beetje olie. Half uurtje in de oven, even laten afkoelen en je hebt zelfgemaakte chippies.
Meer receptinspiratie
Wij maken recepten voor elke gelegenheid. Van kinderverjaardagen tot borrels met Oudejaarsavond. Hier vind je nog meer inspiratie:
- 9x hapjes voor Koningsdag
- 17x toetjes voor kerst (simpel en mooi)
- 15x ideeën voor ontbijt (zoet en hartig)
- 9x snacks voor onderweg (auto, trein en vliegtuig)
- 11 makkelijke hapjes voor een buffet (hartig)
Of bekijk onze kookboeken voor nog veel meer lekkere recepten.
