10x recepten met gecondenseerde melk (héél lekker)

Recepten met gecondenseerde melk. Grote kans dat dit je situatie is: je hebt je voorraadkast opgeruimd en staat nu voor de zoveelste keer met dat blikje gecondenseerde melk in je handen. Want wat moet je er eigenlijk mee, dat gekke spul? Geloof ons: de inhoud van dit blikje is goud waard! Het is zoet, romig en de perfecte basis voor heel veel zoete recepten. Wij delen 10 heerlijke recepten met je!

1. 1. Aperol Spritz IJs
   2. Oreo Fudge
   3. Chocolade Fudge Karamel Zeezout
   4. Zelfgemaakte Baileys
   5. Gin Tonic IJs
   6. Kruidnoten Cocktail
   7. Flurry Stroopwafel
   8. M&M Crispy Fudge
   9. Kokos Tiramisu
   10. KitKat Fudge

Gecondenseerde melk is eigenlijk best een gek product: het is volle melk waaruit water is verdampt en waaraan suiker is toegevoegd. Dat zorgt voor zoete en stroperige melk die in blik járen houdbaar is. Haal dus gerust een paar blikjes in huis zodat je deze 10 recepten altijd kunt maken!

Leestip: Meer weten over gecondenseerde melk? Lees hier verder!

Wij gebruiken gecondenseerde melk vaak als basis voor zelfgemaakt ijs. Daarmee krijg je namelijk een heerlijk zoete smaak en zachte, romige textuur. In dit recept voegen we ook sinaasappelrasp, prosecco en Aperol toe. Daarmee maak je fris en creamy ijs, met de smaken van je favoriete oranje drankje.

Die blikjes gecondenseerde melk in de voorraadkast zijn ook superhandig voor fudge. Hier kun je namelijk heel snel en met heel weinig ingrediënten een lekkere snack mee maken. Voor deze variant met Oreo heb je bijvoorbeeld alleen maar witte en pure chocolade en Oreo-koekjes nodig.

Tip: met onze glazen voorraadpotten ruim je je keukenkastjes netjes op.

Maar dít… dit is misschien wel ons favoriete recept met gecondenseerde melk. Deze fudge heeft namelijk alles: de zoete chocoladesmaak, de zachte karamel, een knapperige bodem van kandijkoek maar óók een bijzondere bite door het grove zeezout. Het blijft een winnaar, die combi van karamel en zeezout.

Zelfs bij dranken komt gecondenseerde melk goed van pas. Romige dranken, natuurlijk. Zoals Baileys! Die kun je zelf maken met maar een paar ingrediënten, zoals slagroom, whiskey en oploskoffie. Even mixen en dan kun je het prima een paar weken bewaren in de koelkast. Lekker in (ijs)koffie, in een milkshake (zoals deze Baileys Popcorn Milkshake) of gewoon puur, om van te nippen.

Is nummer 1 van deze lijst toevallig niet je favoriete cocktail, dan misschien déze wel? Want jawel, ook van Gin Tonic kun je verrukkelijk ijs maken. Gewoon zelf en zonder ijsmachine! Naast gin, tonic en gecondenseerde melk, voeg je ook limoen, slagroom en mascarpone toe. Dat zorgt voor de frisse smaak en de romigheid van het ijs.

Nog een romige cocktail waarin de gecondenseerde melk zorgt voor de zoete smaak en zachte textuur. Je gebruikt er dit keer niet te veel van want de crèmelikeur en melk helpen ook een handje. De stevige kick komt van de jenever en de perfecte kruidige smaak van, je raadt het nóóit, kruidnoten.

Dit recept is echt niet normaal. Je hebt er maar 4 ingrediënten voor nodig en het resultaat is zoet, romig, kruidig en zacht ijs. Precies zoals je hoopt dat dit ijs smaakt. Hij lijkt ook heel erg op de bekende McFlurry van de McDonalds. Wil je die precies namaken? Voeg dan ook een swirl karamelsaus toe aan je zelfgemaakte ijs.

Vind je 4 ingrediënten al weinig? Wat dacht je van 3?! Voor deze fudge hoef je alleen maar zo’n blikje gecondenseerde melk, een reep witte chocolade en een zak van je favoriete M&M’s in huis te halen. Wij gaan voor de crispy variant – dat zorgt voor zo’n lekkere knapperige bite – maar dit kan ook met gewone, die met pinda’s of welke andere M&M’s je ook kunt vinden.

Soms gebruiken we gecondenseerde melk ook in tiramisu. Dat is niet traditioneel, maar je geeft het toetje er net een diepere, zoete en bijna karamelachtige smaak mee. Bij klassieke tiramisu is dat vaak niet nodig, maar bij deze Kokos Tiramisu is het juist heerlijk. Zeker in combinatie met de kokosmelk en amandelen.

Ook het laatste recept met gecondenseerde melk is er eentje voor fudge. Dat is natuurlijk niet voor niets: juist hiervoor is het ideaal. Het zorgt voor zachte blokjes chocolade met de textuur van karamel. In dit geval voegden we KitKat toe om de fudge een speciaal smaakje te geven. Wil je nóg meer fudge-inspiratie? Bekijk dan dit lijstje met 6x fudgerecepten.

In onze kookboeken staan héél veel recepten voor snacks, taarten, toetjes en meer. Hier alvast een zoet voorproefje…

• 6x recepten met Oreo
• 13x Italiaanse nagerechten
• 9x recepten met kruidnoten
• 7x mousse recepten
• 8x appeltaart recepten

Volg je ons al op Instagram, Facebook en TikTok? Daar delen we onze beste recepten ook.

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!