13x Italiaanse nagerechten (de beste toetjes)

Italiaanse nagerechten, daar sluit je een diner pas écht goed mee af. Want die Italianen weten precies waar je zin in hebt na een hartig diner: zoete en romige toetjes. Denk aan panna cotta en tiramisu, maar vergeet ook zeker limoncello en scroppino niet! Deze 13 Italiaanse nagerechten zijn precies waar je zin in hebt. En als we er echt eentje moeten kiezen? Dan zeker numero 9…

1. 1. Tiramisu Gebakjes
   2. Kerst Scroppino
   3. Panna Cotta Licor 43 Baristo
   4. Kinder Bueno Tiramisu
   5. Tiramisu Truffels
   6. Chocolade Pizza
   7. Ferrero Rocher Mousse
   8. Kerst Meringuetaart
   9. Liquorccini Tiramisu
   10. Koffiemisu
   11. Tiramisu Cheesecake
   12. Nutella Meringues
   13. Limoncello Kwarktaart

Deze 13 Italiaanse desserts zijn natuurlijk het lekkerst na een Italiaanse maaltijd (zoals een lekkere pasta of pizza met verschillende toppings). Helemaal in thema!

Deze gebakjes zijn zó mooi dat ze wel van een chique patisserie lijken te komen. Maar niets is minder waar 😉 Je maakt ze met ons recept gewoon in je eigen keukentje. Wat je nodig hebt: savoiardi (dat zijn grote Italiaanse lange vingers), mascarpone, koffielikeur, hazelnootpasta en pistachenootjes. Je kunt de koffielikeur ook weglaten, als je ‘m zonder alcohol wil maken.

In Nederland serveren we scroppino vaak als tussengerecht, maar in Italië is het ook populair als nagerecht. Juist als je veel pasta of pizza hebt gegeten, gaat zo’n fris en zoet drankje er nog wel in! Maak eens deze kerstige variant, met yoghurtijs, aardbeiensiroop en rode bessen. En een kleine zuurstok om mee te roeren, extra leuk!

In dit lijstje met Italiaanse nagerechten kan een panna cotta-recept niet missen. En als je ons een beetje kent, weet je dat wij er altijd een speciale draai aan moeten geven. Dat pakte ook hartstikke goed uit, want deze panna cotta met Licor 43 Baristo is heerlijk romig en koffie-achtig. Je kunt ook andere koffielikeur gebruiken!

Het lijkt misschien niet zo Italiaans, dit zoete toetje, maar dat is ‘ie zeker wel. Kinder Bueno komt namelijk ook uit Italië. Maar we moeten toegeven dat de tiramisu dit keer wat minder tradizionale is. We gebruiken namelijk geen rauwe eieren en geen koffie. Maar wel nougatine en chocolademelk. Daardoor is ‘ie ook veilig (en superlekker) voor kinderen.

Komt dit toetje je bekend voor? We deelden ‘m ook al eens op Instagram, Facebook en TikTok als handige video.

Zelfs na het meest uitgebreide, over de top en vullende diner heb je nog een plekje voor minimaal één truffel als dessert. Een Tiramisu Truffel, welteverstaan. Je maakt ze binnen 10 minuutjes door tiramisu-ingrediënten te kneden tot balletjes. Rol ze daarna door cacaopoeder en serveer ze met een dip van slagroom en mascarpone. Heerlijk voor bij de koffie.

Gaan we het doen? Ja we gaan het doen. Met trots zetten we deze Chocolade Pizza tussen de recepten voor Italiaanse desserts. Authentiek en verfijnd is het absoluut niet, maar lekker zeker wel. En daar gaat het om, toch? Wij maken ‘m met zelfgemaakte pizzabodems (dat is toch het lekkerst).

Ook Ferrero Rocher komt oorspronkelijk uit Italië. Chocolade met hazelnoot – daar moet wel een lekker toetje van te maken zijn! De zoete en nootachtige mousse serveer je in een extra grote Ferrero Rocher. Die maak je zelf met een ballon, gesmolten chocolade, stukjes hazelnoot en een koelkast met genoeg plek.

Geloof het of niet: ook meringue vindt z’n oorsprong in Italië. Al is daar wat twijfel over, want de combinatie van opgeklopte eiwitten en suiker komt ook voor in veel andere keukens. Maar wij keuren dit dessert in ieder geval goed als ‘Italiaans nagerecht’. Deze kerstige variant maak je met chocoladecrème, karamelsaus en toppings als vers fruit en macadamia. Snijd de taart aan met een groot en scherp mes, dan blijft ‘ie het mooist!

Dit toetje is zo Italiaans als maar zijn kan! De bodem van de tiramisu maak je namelijk eens niet van savoiardi maar van cantuccini (dat zijn harde amandelkoekjes). De vulling maak je met sinaasappelroom en Liquorccini – een superlekkere likeur die smaakt naar amandel, sinaasappel en kruiden, zoals kaneel. Deze tiramisu is dus niet alleen romig en zoet, maar ook lekker fris en kruidig.

Speciaal voor de koffieliefhebbers maak je dit Italiaanse dessert: Koffiemisu. Eigenlijk is het tiramisu in een glas met extra veel koffie! Je hoeft deze tiramisu niet netjes op te maken en lang op te laten stijven in de koelkast. Je doet de ingrediënten bij elkaar, giet de espresso erbij en klaar!

Mag het nog wel een tandje specialer? Maak dan deze Tiramisu Cheesecake. Met die typische tiramisusmaken (je kent ze inmiddels) én de friszure stevigheid van cheesecake. Dat komt vooral door de roomkaas in de vulling. De knapperige bodem maak je van kandijkoeken.

Je raadt het al: Nutella is ook Italiaans. Dus dit toetje is dat dubbelop! Je hebt er maar vier ingrediënten voor nodig (eiwitten, suiker, Nutella en een handje hazelnoten). Het resultaat is een bakplaat vol luchtige en knapperige meringues met een mooie Nutella-swirl.

Het laatste Italiaanse nagerecht is er eentje met een knipoog naar de Hollandse keuken. De basis is frisse kwarktaart maar de knallende smaak komt toch echt van de citroenen en limoncello. Het liefst zelfgemaakte limoncello, natuurlijk! De bodem van de kwarktaart maak je met (paas)bokkenpootjes.

Hou het lekker in thema en probeer ook deze Italiaanse versnaperingen…

• 11x de beste Italiaanse drankjes
• 11x recepten met Italiaanse kruidenmix
• 13x Italiaanse hapjes (lekker en makkelijk)

Of bekijk onze kookboeken met invloeden vanuit alle windstreken: van Italië tot Japan, van Mexico tot de VS.

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!