7x cheesecake recepten (lekker en origineel!)

Van cheesecake recepten krijgen we nóóit genoeg. Van frisse fruitige versies tot romige New York-style cheesecakes – allemaal even heerlijk! De allereerste cheesecake werd volgens verschillende verhalen al 4000 jaar geleden gemaakt in Griekenland. Je kunt je dus voorstellen dat er sindsdien héél wat verrukkelijke creaties zijn gemaakt. Daar doen wij lekker aan mee. Hier zetten we onze 7 beste cheesecake recepten op een rij.

Men neme: koekjes voor de bodem, creamy roomkaas voor de vulling en een handjevol andere ingrediënten om de cheesecake mee te bouwen. Deze 7 verschillende heerlijke taarten gaan erin als zoete koek, eh… cheesecake.

Tip: weet je nooit welke kaas je moet gebruiken voor cheesecake? Ga voor een dikke roomkaas, zoals Philadelphia of MonChou. Naturel natuurlijk, zonder bieslook of andere toevoegingen. Je vindt deze in de supermarkt in het koelschap bij de kazen.

Het rijtje cheesecake recepten trappen we af met een geweldige taart, al zeggen we ‘t zelf. Deze Speculoos Framboos Cheesecake is zoet, vol en zwoel door de roomkaas en vanille. Maar tegelijk is ‘ie ook lekker fris door de vulling van Griekse yoghurt en verse frambozen. Voor de knapperige koekjesbodem gebruiken we natuurlijk speculooskoekjes.

Als we de rest van ons leven nog maar één soort koekje mochten eten, dan gingen we sowieso voor stroopwafels. Tenminste, als deze Stroopwafel Cheesecake dan ook is toegestaan! Als inwoners van Gouda zijn we er dol op! De bodem is gemaakt van stroopwafel en de cheesecakevulling bevat stroopwafel én een vleugje witte chocolade. Je topt de boel af met karamelsaus en – waarom ook niet – nog wat extra stroopwafelkruimels.

Het ziet er dan misschien niet uit als een cheesecake, maar hij doet er niet voor onder. Pak een koekje, dip ‘m in de zoete cheesecake dip, doe je ogen dicht en neem een hap. Precies zoals de kaastaart, toch? Extra lekker met aardbeien, kokos en chocolade. Het voordeel: je bent lekker snel klaar!

Als je wel eens een bezoekje brengt aan de IKEA dan ben je vast bekend met Daim. Deze harde karamelachtige snoepjes kocht je jarenlang alleen daar, ze komen namelijk uit Scandinavië. Aan de buitenkant van het snoepje zit melkchocolade. Hoe we daar een cheesecake mee maken? Nou: we geven de cheesecake een volle chocoladesmaak en versieren de cake met fijngehakte Daim en karamelstroop. Dit wil je!

Het beste cheesecake recept op onze website? Dat is sowieso deze Rolo Cheesecake. Ken je die kleine chocoladekuipjes gevuld met vloeibare karamel? Je kunt je vast voorstellen hoe heerlijk die zijn op een creamy taart. In de cheesecakevulling zit ook nog witte chocolade. Zo lekker!

Onze Rolo Cheesecake is ook erg populair op Instagram & TikTok! Volg je ons daar al?

Combineer een romige cheesecake met de ultrapopulaire appelkruimeltaart en je krijgt? Juist: een Appel Kruimel Cheesecake. En deze taart is precies waar je op hoopt. Het zwoele van de roomkaas, het frisse van de appel en het koekachtige van de ‘kruimel’. De perfecte taart bij keuzestress!

Hoe leuk zijn deze Mini Cheesecakes? Deze zijn nog lekkerder om te serveren op een verjaardag of om uit te delen als traktatie. Het voordeel: je kunt de roomkaascakejes heel mooi versieren zonder het te ruïneren bij het aansnijden. Deze kleine cheesecakejes decoreerden wij bijvoorbeeld met hazelnootballetjes, Oreo’s, KitKat en zeebanket. Heb je een ander leuk idee? Doen!

Naast cheesecakes met roomkaas, kun je natuurlijk ook de Hollandse populaire variant maken: kwarktaart. Wat dacht je van een spectaculaire Pornstar Martini Kwarktaart? Of een klassieke Verse Aardbeien Kwarktaart?

Bekijk ons receptenarchief voor nog véél meer lekkere taarten. Fan van onze recepten? Haal onze kookboeken in huis of geef cadeau: