Vissticks bakken lijkt zo makkelijk, maar hoe bak je ze nou écht goed? Geen kleffe hap, geen verbrande korsten en uit elkaar gevallen prut. Gewoon mooie, goudbruine en knapperige vissticks zoals ‘t hoort. Wij vertellen je hoe je dat voor elkaar krijgt in de pan, oven en airfryer.
Gebruik jij nog plastic keukenspullen?
Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
Vissticks bakken in 4 stappen (in de pan)
En waar zijn vissticks dan lekker bij? Nou…Bij een klassiek AGV’tje (en dan staat de V dus voor visstick 😉 ) bijvoorbeeld. Zo maak je ze!
Stap 1. Uit de vriezer
Oké, first things first: haal de vissticks uit de vriezer en check even of ze meteen de pan in kunnen of dat je ze moet laten ontdooien. De meeste kant-en-klare vissticks kunnen zo vanuit de vriezer de pan in, supermakkelijk dus.
Heb je wat meer tijd? Dan kun je vissticks ook zelf maken! Die zijn echt nog véél beter!
Stap 2. Pan verhitten
Verhit een stevige koekenpan met een goede anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Doe daar een scheut (zonnebloem)olie of boter in. Zet het vuur niet te hoog, dan verbranden de vissticks voordat de binnenkant gaar is.
Stap 3. Vissticks bakken
Leg de vissticks in de pan en zorg dat ze elkaar niet raken. Dan garen ze mooi gelijkmatig. Bak ze 3 minuten, keer om met een (siliconen) spatel en bak ze nog eens 3 minuten. Controleer of ze aan beide kanten goudbruin zijn. Draai de vissticks niet te vaak om, zo blijven ze netjes in het krokante jasje.
Stap 4. Uitlekken
Leg de vissticks op een bord of snijplank met een stuk keukenpapier. Zo trekt het overtollige vet weg. Serveer de vissticks daarna meteen, dan zijn ze het knapperigst!
Vissticks in de oven of airfryer
Je kunt vissticks ook klaarmaken in de oven of airfryer. Dat doe je zo:
Vissticks oven
Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de vissticks op een bakplaat met bakpapier en bak ze in 15 minuten goudbruin. Draai ze halverwege om.
Vissticks airfryer
Doe de vissticks 8 tot 10 minuten in de airfryer op 180 graden. Draai de vissticks halverwege om.
Leestip: 14x recepten voor in de airfryer
Meer over vis
Wil je meer tips om vis (en schelp- en schaaldieren) op de allerlekkerste en beste manier klaar te maken en op te dienen? Lees dan hier verder:
- Welke wijn bij mosselen? (rood en wit)
- Welke kruiden bij zalm? 8 tips
- Hoelang moet zalm bakken? (pan en oven)
- Welke saus bij kibbeling? (3x klassieke sauzen)
- 23x sushisoorten (met naam) die je moet kennen
Ook in onze kookboeken vind je lekkere recepten met onder andere vis. En volg je ons al op Instagram, Facebook en TikTok? Daar delen we onze beste gerechten en slimste tips ook.
