Recepten met feta. Misschien wel de meest geniale uitvinding van Griekse bodem: fetakaas. De stevige maar toch zachte schapenkaas is lekker zout en heel rijk van smaak. Nét het extraatje dat veel gerechten nodig hebben! Wij zijn er ook gek op in dips, door pasta’s en op broodjes. Dit zijn onze 8 lekkerste recepten met feta!
Gebruik jij nog plastic keukenspullen?
Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
De 8 recepten met feta op een rij
8x recepten met feta
Wist je dat feta alleen zo mag heten als het gemaakt is op het Griekse vasteland of op Lesbos? Komt het van ergens anders, dan heet het meestal ‘witte kaas’. Ook lekker, maar niet zo smaakvol als échte feta. En omdat de feta in deze recepten centraal staat, is dat zeker de moeite waard.
Meer weten? Hier lees je alles over feta en witte kaas.
1. Paprika Feta Dip
Als je het ons vraagt (en hé, dat doe je) móét je als fetafan deze dip eens maken. Hij is fris, romig en lekker zilt. De combinatie van zoete puntpaprika’s, yoghurt en zoute feta is perfect. Met wat kruiden maken we het extra smaakvol. Waar is dit lekker bij? Bij chips, brood, rauwkost (komkommer, bleekselderij etc.) en zelfs als saus bij gekookte pasta.
2. Watermeloen Carpaccio
Zoet fruit met zoute kaas is echt een hemelse match. Zeker als het fruit ook echt lekker fris is, zoals watermeloen. Dit is een prachtig voorgerecht of borrelhapje. Je snijdt watermeloen in flinterdunne plakken, een beetje zoals carpaccio, en maakt het af met allerlei lekkere toppings. Bijvoorbeeld cashew en verkruimelde feta. De zoute feta versterkt de zoete en frisse smaak van de watermeloen.
3. Pasta met geroosterde paprika en feta (Luie Zondag Pasta 3)
Wat in een frisse dip werkt, werkt ook uitstekend in een pastasaus. Door de paprika’s (maar ook tomaten, knoflook en ui) eerst te roosteren, krijgt het een nog diepere smaak. Heerlijk met rozemarijn en tijm. Na het roosteren blend je het tot een heerlijke saus. Superlekker met lekker veel verkruimelde feta bovenop. Dat maakt het net iets zachter, zouter en dieper.
4. Gyros Burgers
Feta is typisch Grieks. Het is dus niet zo vreemd dat wij deze kaas vooral gebruiken bij Griekse recepten. Neem bijvoorbeeld deze verrukkelijke Gyros Burgers. De broodjes beleg je rijkelijk met gekruide kip, frisse tomaten en ui, een handje pittige rucola en natuurlijk met verkruimelde feta. Niet te zuinig, je mag de stevige smaak best goed proeven!
5. Gyros Bowl
Huh, het verbaast ons zelf ook enorm: in deze op-en-top Griekse Gyros Bowl hebben we helemaal geen feta gebruikt! Maar dat kan jij zeker wel doen, het lijkt ons juist geweldig! Deze bowl vul je namelijk met allerlei Griekse ingrediënten, zoals kip met Gyros Kruidenmix, zelfgemaakte tzatziki (logisch!), verse dille, olijven, frietjes, naan… Tsja, wat niet? Een beetje verkruimelde feta zou hier zeker niet misstaan.
Tip: we verkopen onze Gyros Kruidenmix ook zonder zout, handig voor als je feta al zout genoeg vindt.
6. Pasta met tomaat en feta uit de oven (Luie Zondag Pasta 4)
Een tijdje geleden ging er een recept met tomaat en feta uit de oven viral op de socials. Dat hoef je alleen maar in een ovenschaal in de oven te doen en daarna heb je zonder moeite een heerlijke zachte pastasaus. Dat hebben wij getest en getweakt naar onze eigen smaak, dat begrijp je! En met onze zelf samengestelde Italiaanse Kruidenmix maak je ‘m nog makkelijker en nog lekkerder.
Over socials gesproken: volg je ons eigenlijk al op Instagram, Facebook en TikTok?
7. Gyros Twister Fries
Een Griekse portie loaded fries, maar dan nét een beetje anders. Voor dit recept met feta gebruiken we namelijk twisterfrietjes als basis. Die beleg je daarna royaal met reepjes gekruide kip, frisse paprika, zelfgemaakte romige tzatziki (echt heel lekker en makkelijk om te maken) en veel feta. Die is behoorlijk aanwezig, dus dit is er echt eentje voor de liefhebbers 😉
8. Griekse Pita’s
Heb je tijd om eens even goed uit te pakken? Ga dan voor deze Griekse Pita’s. Je maakt alles van dit recept zelf: van de pita’s tot de gehaktballetjes en de tzatziki. En dat proef je: de smaken zijn zó vers en rijk, dat is alle moeite echt meer dan waard. Wij vinden het heerlijk om deze pita’s ook nog af te maken met feta (zijn we gek op, dat had je vast al geraden) en wat verse peterselie of dille. Voor extra veel smaak.
Nog meer recept inspiratie
Als kaasliefhebber vind je deze recepten vast ook wel wat…
- 19x recepten met roomkaas (zoet en hartig)
- 18x hapjes met kaas (origineel en héél lekker)
- Kaasplank van de BBQ
- Kaassaus maken in 4 stappen
- 11x recepten met kaas
Ook in onze kookboeken staan verdacht veel recepten met feta, mozzarella, cheddar of andere lekkere kazen. Bekijk die dus zeker eens.
