Skip to main content
search
0
Tag

bakken

apr 25
Gyros Burger

Gyros Burgers

By Diner

Kijk deze heerlijke Gyros Burgers! 😍 Niet normaal hoe lekker dit is. Echt een recept die je lekker moet gaan proberen. Deze Gyros Burger is een absolute aanrader!

We gebruiken in dit recept onze eigen Gyros Kruidenmix, die jij zelf ook in huis kan halen. Deze kruidenmix is namelijk 10 x lekkerder dan de te zoute, kleurloze en smaakloze gyroskruiden uit de supermarkt. In verhouding zijn onze kruidenmixen ook voordeliger dan elke keer losse zakjes kopen in de supermarkt. Wij zouden het wel weten! 🙂 Dit is het linkje naar onze kruidenmixen.

Bereidingswijze

Stap 1
Meng kippendijen met Gyros Kruidenmix, Griekse yoghurt, citroenrasp en olijfolie. Laat minimaal een uur, maar het liefst zo lang mogelijk marineren.

Stap 2
Verwarm de oven voor op 200 graden. Beleg een bakplaat met bakpapier. Snijd de twee uiteinden van de ui. Verwijder de schil en zet de ui met een groot snijoppervlak op de bakplaat. Prik een sateprikker in de bovenkant van de ui, zodat het samen een spit vormt. Rijg hier de kippendijen op. Bak de gyros 45 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer eventueel na de baktijd of de kerntemperatuur van de kippendijen 74 graden bereikt heeft. Ga ondertussen verder met de volgende stappen.

Stap 3
Voor de tzatziki snijd je de komkommer over de lengte doormidden. Verwijder met een theelepel de zaadlijsten. Rasp de komkommer met een blokrasp en laat uitlekken in een vergiet. Druk met een lepel de sappen uit de komkommer. Doe de yoghurt samen met de komkommer in een schaal. Maak op smaak met geperste knoflooktenen, fijngesneden peterselie en fijngesneden muntblaadjes. Maak de tzatziki af met peper, zout en extra vierge olijfolie. Meng goed door elkaar met een handige Siliconen Spatel.

Stap 4
Maak een Griekse salade door olijven, verkruimelde feta, gesneden tomaat, rode ui-ringen, gesneden komkommer, extra vierge olijfolie, oregano, wat sap van de citroen, peper en zout met elkaar te mengen.

Stap 5
Voor het voorbereiden van de Gyros Burgers smeer je beide helften van de hamburgerbroodjes in met wat extra vierge olijfolie en rooster je de gesneden kant in een pan. Daarna kan je de tomaat in plakken snijden, de feta alvast verkruimelen, de komkommer in stukjes snijden en de rode ui in ringen snijden.

Stap 6
Beleg het onderste deel van de hamburgerbroodjes met tzatziki, sla, plakken tomaat, komkommer, rode ui, gyros en feta. Doe de bovenkant van de hamburgerbroodjes erop. Nu heb je superlekkere Gyros Burgers!

Ingrediënten

Voor 4 Gyros Burgers

Gyros Burgers
  • 500 gram kippendijen
  • 100 gram feta
  • 4 hamburgerbroodjes
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt 10% vet
  • 2 eetlepels Gyros Kruidenmix
  • 2 tomaten
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 ui
  • ½ rode ui
  • ¼ komkommer
Tzatziki
  • 10 blaadjes munt
  • 6 eetlepels Griekse Yoghurt 10% vet
  • 3 takjes peterselie
  • 2 knoflooktenen
  • 1 scheut extra vierge olijfolie
  • ½ komkommer
  • peper
  • zout
Griekse Salade (optioneel)
  • 100 gram feta
  • 100 gram olijven
  • 2 tomaten
  • 1 eetlepel extra vierge olijfolie
  • ½ eetlepel oregano
  • ½ rode ui
  • ¼ komkommer
  • peper
  • zout
Benodigdheden
apr 18
Zalm Wellington

Zalm Wellington

By Diner

Deze Zalm Wellington klinkt moeilijk, maar dat is het dus echt helemaal niet. Voordat je het weet staat het op tafel. Zalm ingepakt in bladerdeeg met spinazie en kruidenkaas. Klinkt dat niet fantastisch lekker? Laat je weten hoe het gesmaakt heeft? 🙌

In dit recept gebruiken we onze Salty Lemon Kruidenmix. Onze kruidenmixen worden op smaak en kwaliteit gemixt. Ze zijn veel lekkerder en ook nog eens voordeliger dan mixen uit de supermarkt. Als je een kruidenmix besteld heb je het vaak al de volgende werkdag in huis. ✨

Bereidingswijze

Stap 1
Pel en snijd de knoflookteen fijn. Verwarm in een wokpan wat olijfolie en voeg de knoflook toe. Doe direct de gewassen spinazie erbij en schep meteen om met een handige siliconen spatel. Blijf omscheppen tot de spinazie geslonken is.

Stap 2
Verwarm de oven voor op 200 graden. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Stap 3
Smeer kruidenkaas uit over het midden van een groot plak bladerdeeg. Doe hier de gewokte spinazie bovenop. Leg de zalm op de spinazie. Maak op smaak met onze lekkere Salty Lemon Kruidenmix en verse dille. Vouw de lange zijden van het bladerdeeg over de zalm. Druk de korte kanten ook op elkaar en snijd het overtollige deeg af (als je het niet wil weggooien, maak er dan bijvoorbeeld kaasstengels van). Maak een mooi patroon op de bovenkant van de Zalm Wellington door het bladerdeeg licht in te snijden met een mes. Bestrijk het bladerdeeg (met behulp van een kwastje) met eigeel.

Stap 4
Bak de Zalm Wellington 25 minuten in de voorverwarmde oven. Wikkel intussen de bimi in met katenspek en bak deze de laatste 15 minuten mee op de bakplaat.

Ingrediënten

Voor 2-3 personen Zalm Wellington

Zalm Wellington
  • 285 gram zalmfilet (zonder huid)
  • 150 gram spinazie
  • 100 gram bimi (broccolini)
  • 75 gram kruidenkaas
  • 6 plakken katenspek
  • 2 takken dille
  • 1 eigeel
  • 1 groot plak bladerdeeg
  • 1 knoflookteen
  • olijfolie
  • Salty Lemon Kruidenmix
Benodigdheden
apr 11
Luie Zondag Pasta 5

Luie Zondag Pasta 5

By Diner

Dit is Luie Zondag Pasta 5, een lauwwarme pasta. Onze Luie Zondag Pasta’s zijn inmiddels een regelrechte hit in Nederland en België. Het is niet normaal hoeveel mensen deze pasta’s zitten te bekijken op onze website. Snappen we ook wel, want ze zijn ook echt a-lle-maal lekker en simpel te maken. Echt voor een luie zondag dus.

In onze Luie Zondag Pasta’s gebruiken we altijd onze Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix. Dit is echt een gouden combinatie als je het ons vraagt. Haal lekker in huis, want zonder dat je het door hebt sta je straks vaker met deze kruidenmixen in je handen dan je van te voren denkt. 🙌

Tip: hier vind je de mooie kruidenpotjes met bijpassende stickers.

Bereidingswijze

Stap 1
Rooster de pijnboompitten goudbruin. Halveer de cherrytomaten.

Stap 2
Kook de pasta 10 minuten in een grote pan. Bij pasta is het belangrijk dat je het water goed zout. Wij zeggen altijd: net zo zout als de Middellandse Zee. Dan zit je goed!

Stap 3
Zet ondertussen alle ingrediënten klaar om toe te voegen aan de pasta. De snelheid van straks bepaald namelijk hoe warm je gerecht nog is.

Stap 4
Giet de pasta af en voeg pijnboompitten, cherrytomaten, pesto, zongedroogde tomaten en rucola toe. Bestrooi met onze lekkere Italiaanse Kruidenmix en voor een beetje pit Hot & Spicy Kruidenmix. Doe wat lekkere olijfolie en limoensap erbij en meng alles door elkaar.

Stap 5
Serveer de pasta met burrata (en eventueel Parmezaanse kaas).

Ingrediënten

Voor 2 personen Luie Zondag Pasta 5

Luie Zondag Pasta 5
  • 250 gram farfalle pasta
  • 150 gram cherrytomaten
  • 90 gram zongedroogde tomaten
  • 50 gram pijnboompitten
  • 3 eetlepels pesto
  • 2 handjes rucola
  • 1 burrata
  • 1 eetlepel Italiaanse Kruidenmix
  • 1 limoen
  • 1 scheutje extra vierge olijfolie
  • 1 theelepel Hot & Spicy Kruidenmix
  • Parmezaanse kaas (optioneel)
Benodigdheden
apr 04
Cola Kip

Cola Kip

By Diner

Wist je dat je met Cola een hele lekkere saus kan maken voor kip? Met dit recept voor Cola Kip laten we het zien. We maken er een lekkere rijst bij die we op smaak brengen met sesamolie, cashewnoten en bosuien. Na dit recept, doe je misschien wel vaker sesamolie door je rijst, want potverdikkie wat is dat lekker!

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Deze staan bomvol met recepten die je met trots op tafel kan zetten voor familie en vrienden. Eigenlijk gewoon precies dezelfde leuke recepten die je van ons gewend bent! 🙂

Bereidingswijze

Stap 1
Pel de knoflooktenen en snijd fijn.

Stap 2
Verhit in een koekenpan olijfolie. Braad de kippenbouten aan alle zijden goudbruin. Voeg daarna ketchup, sojasaus, knoflook, cola, zout en peper toe. Let op: het is echt belangrijk dat je geen cola light of zero gebruikt, want we hebben de suikers juist nodig voor een mooie binding van de saus. Laat de saus ongeveer 30 minuten inkoken zonder deksel. Tijdens het inkoken gaart de kip lekker door.

Stap 3
Kook rijst zoals aangegeven op de verpakking. Kook ook de broccoli in 5 minuten gaar.

Stap 4
Maak de rijst op smaak met gezouten cashewnoten, gesneden bosui en sesamolie.

Stap 5
Serveer de Cola Kip met rijst en de broccoli. Maak af met wat zwarte sesamzaadjes.

Ingrediënten

Voor 2 personen

Cola Kip
  • 200 milliliter cola (geen light of zero)
  • 3 tenen knoflook
  • 2 eetlepels ketchup
  • 2 eetlepels sojasaus
  • 2 kippenbouten
  • olijfolie
  • peper
  • zout
Rijst & broccoli
  • 125 gram rijst
  • 2 bosuien
  • 1 broccoli
  • 1 eetlepel sesamolie
  • 1 eetlepel zwarte sesamzaadjes
  • 1 handje gezouten cashewnoten
Benodigdheden
mrt 28
Quesadilla Taart

Quesadilla Taart

By Diner

Quesadilla Taart is een leuke en lekkere manier om Mexicaans te eten. Je maakt dit recept heel simpel met behulp van onze video.

Bereidingswijze

Stap 1
Snipper de rode ui. Doe de gesnipperde ui in een weckpot. Vul de weckpot 50/50 met water en natuurazijn. Doe er wat suiker bij en sluit de deksel. Zet zo lang mogelijk in de koelkast.

Stap 2
Kook de kipfilet in ongeveer 15 minuten gaar in kippenbouillon. Laat afkoelen en pluk uit elkaar of gebruik deze ultieme foodhack voor pulled chicken.

Stap 3
Pel en snijd de uien in halve ringen. Verwijder het klokhuis van de paprika’s en snijd in lange repen. Verwarm wat olijfolie in een ruime pan. Bak hierin 3 minuten de ui en de paprika. Voeg de pulled chicken toe. Maak op smaak met onze heerlijke Tex-Mex Kruidenmix.

Stap 4
Verwarm de oven voor op 200 graden.

Stap 5
Bouw op een bakplaat met bakpapier een stapel van wraps met tussen elke laag kip en groenten. Strooi over elke laag om en om cheddar of mozzarella (het mag ook allebei op één laag). Eindig met een lege tortilla.

Stap 6
Bestrooi de bovenkant van de Quesadilla Taart met beide kaassoorten en bak de Quesadilla Taart daarna 10 minuten in de oven. Snijd ondertussen de tomaten in blokjes. Pel de avocado, verwijder de pit en snijd over de lengte in.

Stap 7
Serveer de Quesadilla Taart met tomaat, zure room, avocado, ingelegde rode ui en peterselie.

Ingrediënten

Voor 3-4 personen

Quesadilla Taart
  • 450 gram kipfilet
  • 150 gram mozzarella
  • 150 gram cheddar
  • 8 tortilla’s (medium)
  • 2 eetlepels Tex-Mex Kruidenmix
  • 2 uien
  • 1 blokje kippenbouillon
  • 1 oranje paprika
  • 1 rode paprika
  • olijfolie
Ingelegde rode ui
  • 75 milliliter azijn
  • 75 milliliter water
  • 1 rode ui
  • 1 theelepel suiker
Toppings
  • 125 gram zure room
  • 2 tomaten
  • 1 avocado
  • platte peterselie
Benodigdheden
mrt 21
Kip Tandoori Tacos

Kip Tandoori Tacos

By Diner

Kip Tandoori met rijst kennen we natuurlijk van de wereldpakketten van Knorr. Stiekem vinden wij dit pakket best lekker, maar deze Kip Tandoori Tacos zijn nog veel beter!

Bereidingswijze

Stap 1
Pel de knoflookteen en snijd fijn. Schil de gember en rasp het.

Stap 2
Meng kippendijen met Griekse Yoghurt, olijfolie, gember, knoflook, paprikapoeder, kurkuma, garam masala, komijn, zout, peper en limoensap van een halve limoen. Laat minimaal een uur marineren in de koelkast, maar het liefst een hele nacht.

Stap 3
Snipper de rode uien. Doe de gesnipperde uien in een weckpot. Vul de weckpot 50/50 met water en natuurazijn. Doe er wat suiker bij en sluit de deksel. Zet minimaal 1 uur in de koelkast.

Stap 4
Snijd de komkommer over de lengte in vieren en verwijder de zaadlijsten. Rasp de komkommer grof met een blokrasp. Snijd de knoflook en munt fijn. Roer de munt, knoflook, komkommer en limoensap van een halve limoen door de Griekse yoghurt. Breng eventueel op smaak met zout en peper. Zet in de koelkast.

Stap 5
Bak de kip gaar in een grilpan. Wanneer je de kip zo lang mogelijk op één plek houdt, krijg je mooie grillstrepen.

Stap 6
Verwarm even kort de tortilla’s in een pan (of in de magnetron) en beleg daarna met de saus. Snijd de kip in repen. Leg op de saus. Maak de Kip Tandoori Tacos af met ingelegde rode ui en gehakte peterselie.

Ingrediënten

Voor 10 kleine Kip Tandoori Tacos

Kip Tandoori Tacos
  • 750 gram kippendijen
  • 12 kleine tortilla’s
  • 2 eetlepels Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels olijfolie
  • 2 centimeter gember
  • 2 tenen knoflook
  • 1 theelepels paprikapoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel garam masala
  • 1 theelepel komijn
  • ½ limoen
  • ½ theelepel zout
  • peper
Saus
  • 170 gram Griekse yoghurt
  • 3 takjes munt
  • 1 komkommer
  • ½ teen knoflook
  • ½ limoen
Ingelegde uien
  • 150 milliliter azijn
  • 150 milliliter water
  • 2 rode uien
  • 1 eetlepel suiker
Benodigdheden
mrt 14
Pistache Carrot Cake

Pistache Carrot Cake

By Tussendoortjes

Je kan duizend recepten vinden voor Carrot Cake, maar deze Pistache Carrot Cake is toch echt wel eentje om te maken. Hij is luchtig, niet droog en lekker simpel omdat we de frosting alleen bovenop doen.

Bak je vaker? Bekijk eens deze Siliconen Spatels, want daarmee krijg je echt alles uit een (beslag)kom. Het zijn echt superfijne dingen!

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op 190 graden.

Stap 2
Hak de pistachenoten klein. Smelt roomboter op een lage temperatuur zonder te laten verkleuren. Haal van de hittebron. Voeg zonnebloemolie, lichte basterdsuiker, kristalsuiker, eieren, kaneel, kardemom, zout, kefir en vanillemerg toe. Meng alles goed door elkaar met een garde. Spatel daarna zelfrijzend bakmeel, geraspte wortelen en de helft van de gehakte pistachenoten door het beslag.

Stap 3
Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Vet de binnenkant van de ring in met roomboter of zonnebloemolie. Giet het beslag in de springvorm en bak de Pistache Carrot Cake 45-50 minuten in de voorverwarmde oven. Je kan testen of de cake al gaar is door er een cocktailprikker in te steken. Komt de prikker er droog uit? Dan is de carrot cake gaar. Komt de prikker er nat uit? Verleng dan de oventijd. Laat de Pistache Carrot Cake na het bakken volledig afkoelen in de springvorm.

Stap 4
Doe alle ingrediënten voor de frosting in een kom. Klop met een garde tot een stevige frosting. Smeer de frosting op de bovenkant van de Pistache Carrot Cake. Verspreid de resterende pistachenoten over de randen van de cake.

Ingrediënten

Voor 10 personen Pistache Carrot Cake

Pistache Carrot Cake
  • 250 gram zelfrijzend bakmeel
  • 200 gram geraspte wortelen
  • 180 milliliter kefir
  • 150 gram roomboter
  • 100 gram lichte basterdsuiker
  • 100 gram suiker
  • 80 gram gepelde pistachenoten
  • 30 gram zonnebloemolie
  • 2 eieren
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 theelepel kardemom
  • 1 vanillestokje
  • ½ theelepel zout
Frosting
  • 250 gram slagroom
  • 200 gram roomkaas
  • 50 gram poedersuiker
  • 1 theelepel vanille-aroma
Benodigdheden
mrt 11
Pizzarette Plank

Pizzarette Plank

By Diner, Feestdagen

Met deze complete Pizzarette Plank maak je het thuis in een handomdraai gezellig! Je kan uiteraard zoveel variëren als je zelf wil, maar dit geeft je houvast voor een complete plank zonder dat je iets mist.

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de kippendij in kleine blokjes en marineer met Shoarma Kruidenmix en olijfolie.

Stap 2
Roer voor de knoflooksaus yoghurt, mayonaise, geperste knoflook en gesneden bieslook met een handige siliconen spatel door elkaar.

Stap 3
Zet een plank vol met basilicum, tomatensaus, pesto, knoflooksaus, trostomaten, ringen rode ui, olijven, mozzarella, gesneden paprika en plakken champignons. Breng de mozzarella op smaak met bijvoorbeeld onze heerlijke Salty Lemon Kruidenmix.

Stap 4
Maak een salami roos door plakken salami dakpansgewijs over de rand van een glas te hangen. Leg op de plank net als de achterham, rucola en mini mozzarella.

Stap 5
Steek het pizzadeeg uit met een ring. Leg ook op de plank. Serveer de plank en start met het bakken van de champignons en de kippendij op de grill (of bak van tevoren in een pan). De champignons worden anders niet gaar en/of verliezen teveel vocht op de pizza’s.

Ingrediënten

Voor 1 Pizzarette Plank

Pizzarette Plank
  • 400 gram champignons
  • 400 gram kippendij
  • 275 gram mini mozzarella
  • 200 gram passata tomatensaus
  • 150 gram salami
  • 100 gram olijven
  • 90 gram pesto
  • 5 plakken achterham
  • 2 groot vierkant pizzadeeg
  • 2 handjes rucola
  • 2 paprika’s
  • 1 bol mozzarella
  • 1 plantje basilicum
  • 1 rode ui
  • 1 tros tomaatjes
  • Salty Lemon Kruidenmix (optioneel)
  • Shoarma Kruidenmix (of andere kipkruiden)
Knoflooksaus
  • 50 gram yoghurt of kwark
  • 50 gram mayonaise
  • 1 knoflookteen
  • 1 handje gesneden bieslook
Benodigdheden
mrt 07
McDonalds Apple Pies

McDonalds Apple Pies

By Tussendoortjes

McDonalds Apple Pies zijn er soms wel en soms niet. Daar zijn we klaar mee en daarom hebben we nu zelf het heft in eigen handen genomen. Zo maak je zelf thuis McDonalds Apple Pies, maar dan nog lekkerder!

Zie je elke keer die handige Siliconen Spatels voorbijkomen in onze video’s? Goed nieuws, want deze hittebestendige spatels kan je gewoon in huis halen in onze webshop. Daar vind je nog meer leuks, zoals kookboeken en superlekkere kruidenmixen.

Bereidingswijze

Stap 1
Schil de appels en verwijder het klokhuis. Snijd de appels in hele kleine blokjes. Des te kleiner, hoe beter het bladerdeeg straks sluit. Knijp de citroen volledig uit boven de appelblokjes. Meng goed door elkaar.

Stap 2
Verwarm in een koekenpan wat roomboter. Bak op lage temperatuur de appeltjes. Voeg direct lichte basterdsuiker en kaneel toe. Na ongeveer een kwartier zijn de appelblokjes mooi zacht.

Stap 3
Verwarm in een pan 1 centimeter zonnebloemolie (of gebruik een friteuse). Verhit tot ongeveer 175 graden. Geen thermometer? Pak een klein stukje deeg en leg dit in de olie. Begint het te borrelen? Dan is de olie heet genoeg. Laat de olie ook niet té heet worden.

Stap 4
Haal het bladerdeeg zo laat mogelijk uit de vriezer. Snijd de plakken bladerdeeg één keer doormidden. Beleg één kant met anderhalf eetlepel appelblokjes. Maak de randen een klein beetje (!) vochtig met water. Vouw het bladerdeeg eroverheen en druk de randen aan met een vork.

Stap 5
Bak de McDonalds Apple Pies 1 minuut per kant.

Ingrediënten

Voor 12 Mini Apple Pies

McDonalds Apple Pies
  • 30 gram roomboter
  • 6 plakken bladerdeeg
  • 3 eetlepels lichte basterdsuiker
  • 2 elstar appels
  • 1 citroen
  • 1 liter zonnebloemolie
  • 1 theelepel kaneel
Benodigdheden
Close Menu