Skip to main content
search
0
Tag

bakken

dec 21
Kip Knoflook Parmezaan

Kip Knoflook Parmezaan

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Deze ‘Kip Knoflook Parmezaan’-spiezen zijn fantastisch. Hier kunnen wij van blijven eten. Je hebt echt heel weinig ingrediënten nodig om dit te maken. Dat zou je niet verwachten als je dit proeft. Het smaakt namelijk alsof je drie dagen in de keuken hebt gestaan.

Je maakt deze spiezen super-makkelijk met onze Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix. Deze kruidenmixen bevatten precies de ingrediënten om deze spiezen onweerstaanbaar lekker te maken.

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd de kippendijen in stukken. Breng vervolgens op smaak met Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix. Voeg wat olijfolie toe en zorg ervoor dat elk stukje voorzien is van olie en de kruidenmixen. Rijg op satéprikkers. Verwarm wat olijfolie in een pan en bak de kip rondom gaar. Sluit eventueel de deksel om een soort oven te creëren. Dat zorgt ervoor dat de kip sneller gaart (zet de hittebron dan wel wat lager). Keer regelmatig om.

Stap 2
Smelt ondertussen in een steelpan de roomboter. Zet de pan op een hele lage temperatuur en voeg gesneden knoflook, fijngehakte peterselie, Italiaanse Kruidenmix en Salty Lemon Kruidenmix toe. Rasp de Parmezaanse kaas en voeg toe aan de gesmolten boter. Roer goed door.

Stap 3
Zodra de kipspiezen gaar zijn, bestrijk je ze met de knoflookboter. Wij gebruiken hiervoor een kwastje. Hierna zijn de Kip Knoflook Parmezaan spiezen klaar om gegeten te worden!

Ingrediënten

Voor 10 prikkers Kip Knoflook Parmezaan

Kip Knoflook Parmezaan
Knoflookboter
Benodigdheden
dec 14
Big Mac Burrito

Big Mac Burrito

By Diner, Tussendoortjes

Deze Big Mac Burrito wilden we altijd al een keer maken! We hebben eigenlijk te lang gewacht, want wat is dit lekker zeg! Eenmaal gemaakt, wil je dit vaker eten.

Vind je onze recepten leuk? Bekijk dan zeker eens onze kookboeken. Hier staan alleen maar recepten in die je met trots op tafel kan zetten voor familie en vrienden. Gewoon zoals je van ons gewend bent!

Bereidingswijze

Stap 1
Snijd voor de Big Mac Saus de rode ui ragfijn. Meng daarna alle ingrediënten goed door elkaar in een schaaltje.

Stap 2
Snijd ook de rode ui voor de burritos ragfijn. Doe hetzelfde met de augurken en de ijsbergsla.

Stap 3
Bak de friet. Rul ondertussen het gehakt bruin in een pan. Voeg ketchup en mosterd toe. Maak op smaak met peper, zout en worcestersaus.

Stap 4
Leg de tortilla’s uit op je werkblad. Verdeel het gehakt horizontaal op het midden de tortilla’s (houd de zijkanten vrij). Bestrooi met geraspte cheddar, augurk, rode ui, ijsbergsla, Big Mac Saus, frietjes en nog meer cheddar. Vouw de zijkanten van de tortilla’s naar binnen. Vouw daarna de voorkant over de vulling en rol door tot een burrito.

Stap 5
Bak de Big Mac Burrito kort in een droge koekenpan.

Ingrediënten

Voor 4 Big Mac Burritos

Big Mac Burrito
  • 600 gram rundergehakt
  • 150 gram geraspte cheddar
  • 4 handjes frietjes
  • 4 XL tortilla’s
  • 3 eetlepels ketchup
  • 2 augurken
  • 1 ½ eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel worcestersaus
  • ½ rode ui
  • ¼ krop ijsbergsla
  • peper
  • zout
Big Mac Saus
  • 3 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels piccalilly
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 1 snuf Hot & Spicy Kruidenmix
  • 1 theelepel natuurazijn
  • 1 theelepel suiker
  • ½ rode ui geraspt
  • ½ theelepel zout
Benodigdheden
dec 12
Gebakken Kruidenkaas

Gebakken Kruidenkaas

By Diner, Feestdagen, Tussendoortjes

Oehhhhh, hoor dat geluid zodra we met het toastje door de Gebakken Kruidenkaas gaan. We snappen dat je dit direct ook wil. Gewoon doen, want het is niet alleen simpel, maar ook nog eens gigantisch lekker!

Wil je meer borrelhapjes? Onze kookboeken staan er vol mee.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor op de middelste grillstand (wij hebben 3 niveaus en hebben gekozen voor grillniveau 2). Heb je geen grillstand, zet je oven dan op 220 graden.

Stap 2
Zet drie schaaltjes voor je neer. Eén met bloem, één met geklutst ei en één met panko broodkruim. Pak een bakplaat en bekleed met bakpapier.

Stap 3
Wentel de kruidenkaas voorzichtig door de bloem. Hevel daarna over in het schaaltje met ei. Zorg ervoor dat het ei aan alle kanten komt te zitten. Maak op smaak met peper en zout. Wentel daarna de kruidenkaas in de panko broodkruim. We paneren de kruidenkaas dubbel. Dit houdt in dat we ‘m nog een keer in het geklutste ei doen en daarna voor de laatste keer in de panko broodkruim.

Stap 4
Leg de kruidenkaas op het bakpapier. Beschenk met een klein beetje olijfolie en bak de kruidenkaas 10 minuten in de voorverwarmde oven. Let op, dit is een tijdsindicatie (elke oven is anders). Haal de kruidenkaas uit de oven zodra het korstje goudbruin is en zodra je denkt dat de kruidenkaas zacht genoeg is om er met een toastje doorheen te gaan.

Stap 5
Maak de Gebakken Kruidenkaas af met honing en tijm.

Stap 6
Serveer de Gebakken Kruidenkaas met toastjes.

Ingrediënten

Voor 1 Gebakken Kruidenkaas

Gebakken Kruidenkaas
  • 50 gram bloem
  • 50 gram panko broodkruim
  • 2 takjes tijm
  • 1 eetlepel honing
  • 1 ei
  • 1 kruidenkaas
  • toastjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout
Benodigdheden
  • bakpapier
dec 07
Broodje Kippeling

Broodje Kippeling

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Wij zijn er fan van: Broodje Kippeling! Deze gepaneerde kip is lekker kruidig en heeft dus niet heel veel meer nodig dan een broodje, sla, aioli en tomaat.

We maken in dit recept een bakplaat vol Kippeling. Grote kans dat je wat over houdt. Persoonlijk vinden wij dit nooit erg, dan heb je op een later moment ook nog wat. Bij ons gaat het altijd wel op!

Zoals je ziet heb je één belangrijk onderdeel nodig voor deze Broodjes Kippeling en dat is onze Kippetje Kruidenmix. Deze kruidenmix is top voor alle soorten kip. Wij gebruiken het veelal voor Kip uit de oven of Kipkluifjes.

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de oven voor. Bak de broodjes af op de aangegeven temperatuur. Laat de oven aan op 190 graden.

Stap 2
Snijd alle kippendijen in drie á vier stukken. Breng dit op smaak met één derde van de Kippetje Kruidenmix. Voeg olijfolie toe en meng goed door elkaar.

Stap 3
Doe paneermeel in een diepe schaal. Voeg hier de rest van de Kippetje Kruidenmix aan toe. Spatel goed door elkaar heen. Voeg eventueel een eetlepel paprikapoeder toe als je een mooie dieprode kleur wil (het is dus niet nodig voor de smaak). Wentel alle kipstukken goed door de paneermeel.

Stap 4
Bekleed een bakplaat met bakpapier. Verspreid de kip over de bakplaat. Zorg dat de kipstukken elkaar nauwelijks raken. Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven.

Stap 5
Snijd de tomaat in acht plakken. Snijd de broodjes open en smeer in met aioli. Beleg het broodje met gesneden ijsbergsla en plakken tomaat. Doe de gebakken kippeling in het broodje. Eetsmakelijk!

Ingrediënten

Voor 4 Broodjes Kippeling

Broodje Kippeling
  • 1000 gram kippendijfilet
  • 100 gram aioli (of deze knoflookdip)
  • 100 gram ijsbergsla
  • 80 gram paneermeel
  • 35 gram Kippetje Kruidenmix
  • 4 afbakbroodjes
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 1 eetlepel paprikapoeder (optioneel)
  • 1 tomaat
Benodigdheden
dec 05
Kinder Bueno Tiramisu

Kinder Bueno Tiramisu

By Diner, Feestdagen, Tussendoortjes

Kinder Bueno Tiramisu, de titel zegt alles al. Dit is lekker!

Je maakt dit recept supermakkelijk en snel. Daarnaast kan je het heel goed voorbereiden. Je kan deze Kinder Bueno Tiramisu direct eten, maar het is ook heel lekker om alle smaken in te laten trekken. Na maken is het nog twee dagen houdbaar.

Ben je op deze pagina terecht gekomen omdat je een dessert zoekt voor Kerst? Vergeet dan zeker niet om al onze leuke cadeaus te bekijken.

Bereidingswijze

Stap 1
Halveer de vanilleboon over de lengte en schraap met een mesje het merg uit de boon. Voeg de mascarpone, slagroom, vanillemerg en suiker samen en klop met een garde lobbig. Het hoeft dus niet helemaal opgeklopt te zijn zoals je vaak met slagroom doet. Snijd Kinder Buenos in dunne plakjes en spatel door de crème.

Stap 2
Schenk chocolademelk in een ruime kom. Laat de helft van de lange vingers er even in badderen en bedek daarna de bodem van de schaal ermee. Verspreid met een siliconen spatel de helft van de crème over de lange vingers. Zet de pot hazelnootpasta in de magnetron voor 30 seconden (of verwarm in een pannetje). Als het goed is, is het nu een saus. Zet anders nog een aantal seconden in de magnetron. Drapeer de saus rijkelijk en op gevoel over de crème.

Stap 3
Bouw de Kinder Bueno Tiramisu verder op met een nieuwe laag geweekte lange vingers en crème. Trek de crème-laag glad met een siliconen spatel. Doe wat hazelnootpasta in een spuitzak en spuit vanuit een hoek zigzaggend naar de andere hoek. Wij laten ongeveer 2 centimeter tussen elke streep.

Stap 4
Pak een cocktailprikker en trek om en om strepen de andere kant op. Dus eerst van boven naar beneden en daarna van beneden naar boven. Op die manier krijg je hetzelfde effect als wat wij hebben. Strooi langs de randen wat nougatine.

Stap 5
Leg twee Kinder Buenos en een takje munt bovenop. Genieten dit!

Ingrediënten

Voor 6 personen

Kinder Bueno Tiramisu
  • 250 gram mascarpone
  • 250 milliliter slagroom
  • 200 gram lange vingers
  • 200 milliliter chocolademelk
  • 50 gram nougatine
  • 3 eetlepels hazelnootpasta (uno penotti, praline)
  • 3 pakjes Kinder Bueno (1 voor garnering)
  • 2 eetlepels fijne kristalsuiker
  • 1 takje munt
  • 1 vanilleboon
Benodigdheden
nov 30
Airfryer Bagel

Airfryer Bagel

By Lunch, Ontbijt

Deze Airfryer Bagel lunchen we de laatste tijd heel vaak. Het is supersimpel om te maken en uit de airfryer is het zo klaar. 🥯

Wij zien een airfryer ook meer als een mini-oven dan als een friteuse. Je kan er prima broodjes in bakken. Nog twee keer zo snel ook. Het klopt dat er ook frikandellen, kroketten en friet gebakken worden in de airfryer, maar dat is tegenwoordig ook mogelijk in een traditionele oven. Deze producten zijn vaak voorzien van een extra laagje onzichtbare olie die ervoor zorgt dat het alsnog goed bakt. We hebben hier een handig artikel over hoe je de temperatuur omrekent van oven naar airfryer of friteuse naar airfryer. Superhandig. 🙌

In dit recept gebruiken we niet veel ingrediënten. Althans, dat zou je denken, maar onze Hot & Spicy Kruidenmix bestaat uit welgeteld achttien verschillende ingrediënten. We hebben onze kruidenmix alvast voor je op smaak en kwaliteit gemixt. Dat scheelt jou weer achttien kruidenpotjes kopen. 😜

Bekijk onze heerlijke Hot & Spicy Kruidenmix hier. 😍

Bereidingswijze

Stap 1
Verwarm de airfryer voor op 180 graden.

Stap 2
Vouw bakpapier op zodat het in je airfryer past. Doe twee eetlepels pesto op het bakpapier en smeer uit ter grootte van de bagel.

Stap 3
Snijd de bagel doormidden en leg beide helften met de gesneden kant op de pesto.

Stap 4
Tik de eieren stuk en plaats de inhoud van het ei in de gaten van de bagel. Het mag er een beetje overheen stromen. Dit is helemaal niet erg.

Stap 5
Breng de eieren op smaak met Hot & Spicy Kruidenmix. Rasp er ook kaas overheen.

Stap 6
Bak de Airfryer Bagel 6 minuten in de airfryer.

Ingrediënten

Voor 1 bagel (twee helften)

Airfryer Bagel
  • 30 gram jong belegen kaas
  • 2 eetlepels groene pesto
  • 2 kleine eieren
  • 1 bagel
  • ½ theelepel Hot & Spicy Kruidenmix
Benodigdheden
  • bakpapier
nov 23
Lasagne Soep

Lasagne Soep

By Diner

Lasagne Soep klinkt goed hè? Is het ook! Ondanks dat het een soep is, is het gewoon een goede maaltijd dankzij de lasagne-bladen die erin gaan. Aanrader! 😍

We gebruiken in deze Lasagne Soep twee heerlijke kruidenmixen: Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix 🌿

  • De Italiaanse Kruidenmix is niet wat je gewend bent uit de supermarkt. Die van ons heeft veel meer smaak met een vleugje gember en knoflook.
  • De Hot & Spicy kruidenmix bestaat niet alleen maar uit chillies, maar ook uit heel veel andere ingrediënten zoals paprikapoeder, kurkuma en oregano. Een echte mix dus! Niet te vergelijken met producten uit de supermarkt, want onze kruidenmixen zijn stuk voor stuk uniek naar ons eigen receptuur gemixt.

Tip: haal de combinatie van Italiaans Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix in huis, want hiermee maak je ook Luie Zondag Pasta’s versie 1, 2 en 3! 🍝

Bereidingswijze

Stap 1
Pel en snipper de ui. Snijd een gepelde knoflookteen fijn. Verhit olijfolie in een ruime pan en fruit hierin de ui en de knoflook. Doe na een minuut het gehakt erbij. Bak dit 2 minuten. Voeg daarna onze heerlijke Italiaanse Kruidenmix en Hot & Spicy Kruidenmix. Doe tomatenpuree erbij. Roer constant goed door met een handige siliconen spatel. Laat 3 minuten pruttelen.

Stap 2
Voeg gezeefde tomaten en kippenbouillon toe. Roer door. Zodra het geheel weer kookt mag je de lasagnevellen breken en toevoegen. Laat de Lasagne Soep 7 minuten koken. Voeg daarna vloeibare slagroom toe.

Stap 3
Doe net voor het serveren gewassen spinazie in de soep. Roer door tot de spinazie wat geslonken is. Rasp Parmezaanse kaas over de soep. Verkruimel daarna ook de kruidenkaas bovenop. Serveer de Lasagne Soep met basilicum.

Ingrediënten

Voor 4 personen

Lasagne Soep
  • 1250 milliliter kippenbouillon
  • 680 gram gezeefde tomaten
  • 500 gram rundergehakt
  • 250 gram lasagnevellen
  • 200 gram verse spinazie
  • 150 gram kruidenkaas (wij gebruiken boursin)
  • 125 milliliter vloeibare slagroom
  • 50 gram Parmezaanse kaas
  • 4 takjes verse basilicum
  • 4 teentjes knoflook
  • 3 eetlepels olijfolie
  • 2 eetlepels tomatenpuree
  • 1 theelepel Italiaanse Kruidenmix
  • 1 ui
  • ½ theelepel Hot & Spicy Kruidenmix
Benodigdheden
nov 16
Shoarma Wraps

Shoarma Wraps

By Diner, Lunch, Tussendoortjes

Deze Shoarma Wraps zijn een absolute aanrader. Je hebt ze zo in elkaar geflanst en toch proeft het alsof er een engeltje over je tong piest…

…maar dat komt voornamelijk door onze eigen Shoarma Kruidenmix. Onze kruidenmixen worden op smaak en kwaliteit gemixt. Dat proef je. Deze Shoarma Kruidenmix is echt zoals die oorspronkelijk bedoeld is. Bij supermarktmerken draait het om winst, bij ons draait het om smaak. Wij vinden het gewoon belangrijk dat iedereen gewoon goede ‘spullen’ in huis heeft, want kruiden zijn ontzettend belangrijk in een gerecht als deze!

Bereidingswijze

Stap 1
Roer voor de knoflooksaus yoghurt, mayonaise, geperste knoflook en gesneden bieslook met een handige siliconen spatel door elkaar. Laat intrekken in de koelkast.

Stap 2
Snijd de kip in kleine blokjes. Voeg Shoarma Kruidenmix en olijfolie toe. Meng goed door elkaar en laat zo lang mogelijk marineren (in de koelkast). Bak daarna de kip gaar in een koekenpan.

Stap 3
Pel en snijd de rode ui in halve ringen. Snijd de tomaat in plakken en de kruiden fijn.

Stap 4
Verwarm de contactgrill voor. Beleg de tortilla’s met een streep knoflooksaus. Doe hierop de shoarma, rode ui, tomaat, peterselie en munt. Maak er een wrap van door de zijkanten over de shoarma te slaan. Leg op de grill en bak de Shoarma Wraps tot er mooie grillstrepen zijn ontstaan.

Stap 5
Serveer de Shoarma Wraps met de zelfgemaakte knoflooksaus.

Ingrediënten

Voor 2 Shoarma Wraps

Shoarma Wraps
  • 300 gram kippenhaasjes of kippendijfilet
  • 10 gram Shoarma Kruidenmix
  • 6 blaadjes munt
  • 6 takjes peterselie
  • 4 eetlepels olijfolie
  • 2 tortilla’s
  • ½ rode ui
Knoflooksaus
  • 50 gram yoghurt of kwark
  • 50 gram mayonaise
  • 1 knoflookteen
  • 1 handje gesneden bieslook
Benodigdheden
nov 09
Apfelstrudel Pannenkoek

Apfelstrudel Pannenkoek

By Diner, Feestdagen, Lunch, Tussendoortjes

We love Pannenkoeken en we love Apfelstrudel, dus deze moest er komen: Apfelstrudel Pannenkoek. En niet zomaar één, eentje van vanillesaus. Dat hoort er toch een beetje bij!

Dit recept maak je extra makkelijk met onze handige Siliconen Spatels. 🙌

Bereidingswijze

Stap 1
Pak er een ruime kom en een garde bij. Zeef de bloem en het zout boven de kom en meng dit kort door elkaar. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en giet daar de helft van de melk in. Roer nu met de garde vanuit het midden steeds meer naar buiten toe. Zo mix je alles goed. Voeg vervolgens één voor één de eieren toe en roer de zelfgemaakte pannenkoekenmix weer goed door. Tot slot voeg je steeds een scheut melk toe, totdat het beslag zo dun is als vloeibare yoghurt.

Stap 2
Bak de pannenkoeken in een hete pan met roomboter. Houd ze warm (bijvoorbeeld in een oven die op 70 graden staat, dek de pannenkoeken dan wel af met aluminiumfolie).

Stap 3
Schil de appels. Rasp de schil van de citroen en doe bij de appels. Halveer nu de citroen en knijp uit boven de gesneden appels. Voeg rozijnen, paneermeel, basterdsuiker, amandelschaafsel en nootmuskaat toe. Roer goed door elkaar. Verwarm in een pan wat roomboter. Bak hierin ongeveer 5 minuten het appelmengsel. Het hoeft niet heel zacht te zijn, een beetje bite is lekker. Je kan ook zelf oordelen door alvast een stukje appel te proeven. Houd de appels warm.

Stap 4
Voor de vanillesaus schenk je de vloeibare slagroom in een steelpan en verhit je de slagroom tot het kookt. Roer intussen eidooiers en suiker door elkaar. Halveer de vanilleboon en schraap het merg eruit met een mesje. Voeg bij de eidooiers en meng het door elkaar. Giet heel langzaam de slagroom bij de eidooiers terwijl je continue roert. Doe je dit niet dan zullen de eidooiers gaan stollen. Zit alles bij elkaar? Schenk alles dan terug in de steelpan en verwarm op lage temperatuur (niet koken) tot je een mooie sausdikte hebt.

Stap 5
Leg de pannenkoeken op een bord. Beleg de pannenkoeken met de apfelstrudel. Klap één kant van de pannenkoeken om. Bestrooi het stukje bord en de omslagen deel pannenkoek met poedersuiker. Serveer de Apfelstrudel Pannenkoek met vanillesaus.

Ingrediënten

Voor 4 Apfelstrudel Pannenkoeken

Pannenkoeken
  • 300 milliliter volle melk
  • 175 gram bloem
  • 1 ei
  • snuf zout
Apfelstrudel
  • 60 gram lichte basterdsuiker
  • 60 gram rozijnen
  • 55 gram amandelschaafsel
  • 20 gram paneermeel
  • 4 groene appels
  • 1 citroen
  • 1 eetlepel poedersuiker
  • 1 theelepel nootmuskaat
  • roomboter (om in te bakken)
Vanillesaus
  • 250 milliliter slagroom
  • 50 gram suiker
  • 2 eidooiers
  • ½ vanilleboon
Benodigdheden
Close Menu