Categorie

Dranken

Bekijk hier de lekkerste drank recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Corona Cocktail

Corona Cocktail

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 serveerkan:

  • 2 Corona’s
  • 50 milliliter Cointreau wij gebruiken een mini
  • 1 limoen
  • 1 sinaasappel
  • 1 flinke scheut grenadine of andere aanmaaklimonade
  • flink wat ijsblokjes
  • rietjes
  • 1 liter serveerkan
  • SterkInDeKeuken Koksmes

Bereidingswijze

Dit Mexicaanse biertje verdient gewoon een cocktail. Zeker geen saaie, dus we zetten er een tweede biertje ondersteboven in. Deze cocktail heeft alles in zich… een zoetje, een zuurtje en een klein bittertje. Dat is toch genieten?!

Deze Corona Cocktail staat ook in ons 1e kookboek: Alle 50 té lekkerrr. Naast 50 té lekkere recepten, vind je in dit boek ook nog vele extra’s, zoals een exclusief kijkje achter de schermen, foto’s van vroeger, dilemma’s en persoonlijke verhalen waarin jij je ongetwijfeld gaat herkennen.

Druk hier om te bestellen! Wij wensen je alvast veel kook- en bakplezier met Sterke Recepten – Alle 50 té lekkerrr!

Stap 1
Pak de serveerkan en vul deze met flink wat ijsblokjes.

Stap 2
Voeg vervolgens een scheut aanmaaklimonade, Cointreau, het sap van een sinaasappel en het sap van een limoen toe.

Stap 3
Schenk één Corona leeg in de kan.

Stap 4
De andere Corona zet je ondersteboven in de kan. Natuurkundig gezien loopt de Corona alleen leeg wanneer je hem even optilt zoals bij ons in de video.

Stap 5
Serveer de Corona Cocktail met genoeg rietjes voor iedereen!

Ben je op zoek naar nog meer creatieve cocktails? Bekijk dan eens onze pagina met alle dranken. We hebben voor ieder wat wils!

Baileys Milkshake Popcorn Caramel

Baileys Popcorn Milkshake

By Dranken

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

  • 100 milliliter Baileys
  • 100 milliliter ongeslagen slagroom
  • 100 gram kristalsuiker
  • 4 bollen vanilleijs
  • 1 handje popcorn mais
  • rietjes
  • SterkInDeKeuken Spatelset
  • zonnebloemolie

Bereidingswijze

Deze Baileys Popcorn Milkshake bevat de lekkerste ingrediënten die je maar kan bedenken: Baileys, vanille-ijs, popcorn en karamelsaus! Bekijk de video, check het recept en ga zelf aan de slag! Hiermee verras je je vrienden echt!

Bekijk hier onze kookboeken.

Stap 1
Giet een dun laagje zonnebloemolie in de pan. Laat heet worden. Test de warmte van de olie door er een paar popcorn maisjes in te gooien, als je belletjes ziet is de olie heet genoeg.

Stap 2
Voeg popcornmais toe. Wals met de pan heen en weer, zodat de mais rondom in de olie zit.

Stap 3
Doe de deksel van de pan er op en pof totdat je niets meer hoort. Je kan de deksel halverwege het poffen iets scheef leggen, dan kan de druk weg en kan je ook beter het poffen horen.

Stap 4
Smelt kristalsuiker tot karamel in een pan. Roer niet! Dit kan de kristallisatie stoppen! Je kan wel met de pan heen en weer gaan zoals wij dat doen in de video. Pas wel op, karamel wordt heel heet! Laat het suikermengsel rustig koken totdat je een mooie lichte karamelkleur hebt. Kook niet te lang, want dan kan de suiker verbranden.

Stap 5
Tegelijkertijd met het smelten van de suiker, warm je slagroom op in een andere pan totdat het bijna aan de kook is.

Stap 6
Als de karamel klaar is giet je voorzichtig de slagroom er bij, waarna je het goed mengt met een garde. Je hebt nu karamelsaus.

Stap 7
Doe een lekker laagje Baileys in de blender. Voeg hier vanilleijs aan toe. Mix tot een milkshake.

Stap 8
Pak mooie grote glazen en vul deze voor 3/4 met milkshake. Meng de popcorn met karamelsaus. Het eenvoudigst is het om in een kom wat karamelsaus te doen en hier popcorn door heen te spatelen. Doe de popcorn karamel bovenop de milkshake tot boven het glas uit. Giet lekker van de Baileys Popcorn Milkshake met wat karamelsaus ‘on top’!

Moet Watermelon Punch

Moët Watermelon Punch

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 punch:

  • 1 grote watermeloen
  • 1 fles Moët Chandon of andere mousserende wijn zoals Prosecco of Cava
  • 200 gram aardbeien
  • 100 gram blauwe bessen
  • 100 gram frambozen
  • 50 milliliter Smirnoff Vodka of andere vodka
  • SterkInDeKeuken Koksmes

Bereidingswijze

Iets te vieren of gewoon dorst? Daar MOËT op gedronken worden. Met wie wil jij deze Moët Watermelon Punch soldaat maken?

Ben je op zoek naar nog meer cocktailrecepten? Goed nieuws, we hebben twee kookboeken met allerlei lekkere recepten waaronder lekkere drankjes en cocktails zoals deze Moët Watermelon Punch. In kookboek ‘Alle 50 té lekkerrr’ vind je onder andere Fristi voor Volwassen, Corona Cocktail en Nutella Shots. In kookboek ’50x Onweerstaanbaar’ vind je onder meer Licor 43 Sangria, Zomerse Biercocktail en Snickers Chocolademelk. Klinkt goed allemaal toch?

Stap 1
Snijd de bovenkant van de watermeloen en hol de onderkant uit met een lepel. Mix dit in een blender of met een staafmixer.

Stap 2
Voeg de blauwe bessen, frambozen en de aardbeien (zonder kroontje) toe aan de sap van de watermeloen. Voeg Smirnoff Vodka toe en mix opnieuw glad tot een punch.

Stap 3
Zet een bolzeef op de uitgeholde watermeloen en voeg hierin beetje bij beetje de punch. Alle pitjes uit het fruit blijven achter, dit is wel zo prettig drinken.

Stap 4
Voeg de ijsklontjes toe aan de punch.

Stap 5
Maak de Moët Chandon voorzichtig open en voeg toe aan de punch. Even roeren en serveer de Moët Watermelon Punch vervolgens met zoveel rietjes als je wil!

Stap 6
Goed nieuws: dit recept levert meer punch op dan wat er in één watermeloen kan!

limoncello gin tonic

Limoncello Gin Cocktail

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 cocktail:

  • 100 milliliter tonic (wij gebruiken Royal Club)
  • 50 milliliter limoncello wij gebruiken Villa Massa
  • 40 milliliter Gin wij gebruiken Gordon’s London Dry Gin
  • 8 ijsklontjes
  • 2 takjes tijm
  • 1 schijfje limoen snijd in en zet op de rand van het glas
  • 1 cocktail stampertje
  • 1 cocktail roerstaafje
  • 0,5 limoen
  • SterkInDeKeuken Koksmes
  • SterkInDeKeuken Spatelset

Bereidingswijze

Een heerlijk verfrissende cocktail met twee van onze favorieten: limoncello en gin. Met de gegrilde tijm waan je je helemaal in Italië. Is de Limoncello Gin Cocktail iets voor jou?

Ken je onze Kookboekstandaard al? Hij is van bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk. Heel tof. Deze luxe kookboekstandaard zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt. Je vindt de kookboekstandaard hier.

Stap 1
Was de tijm, laat drogen en grill 30 seconden in een voorverwarmde oven van 200 graden Celsius. Door korte verhitting komen de smaken goed vrij. Het is uiteraard ook mogelijk de cocktail te serveren met ongegrilde tijm.

Stap 2
Halveer een limoen en knijp de sap uit in een glas.

Stap 3
Voeg de limoncello, gin en ijsklontjes toe.

Stap 4
Vul aan met tonic.

Stap 5
Mix goed en serveer optioneel met een schijfje limoen op de rand van het glas, cocktail stamper en cocktail roerstaafje.

Matcha Chocolate Lava Shake

Matcha Chocolate Lava Shake

By Dranken, Ontbijt

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

Chocolate Lava
  • 12 gram ongezoete cacao
  • 20 gram honing
  • 80 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld))
  • 1 snuf zout
  • 50 gram donkere chocolade
Matcha Shake
  • 250 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld)
  • 200 milliliter Amandelmelk
  • 2 eetlepels matcha green tea poeder
  • 0,5 avocado
  • 1 rijpe banaan (bevroren)
  • 1 handje spinazie
  • 1 snufje zout
Benodigdheden

Bereidingswijze

Matcha Chocolate Lava Shake is een shake vol met gezondheid, natuurlijke zoetheid en chocolade! Is Matcha Chocolate Lava Shake iets voor jou?

Wist je al dat wij ook een webshop hebben? Je vindt er onder andere kookboek ‘Alle 50 té lekkerrr’ en kookboek ’50x Onweerstaanbaar’. Naast deze kookboeken zijn we onze webshop ook langzaamaan aan het uitbreiden met kookboekstandaarden, koksmessen, specerijen en spatels. So stay tuned!

Chocolate Lava

Stap 1
Voeg kokosmelk, cacao, honing en zout samen in een pan. Zet het op een halfhoog vuur en laat het zachtjes koken voor circa 5 minuten.

Stap 2
Haal hierna de pan van het vuur. Voeg in kleine blokjes de chocolade toe en roer totdat het gesmolten en gemengd is.

Stap 3
Laat de lava nu wat afkoelen en ga verder met de shake.

Matcha Shake

Stap 1
Doe bevroren banaan in stukjes in de blender.

Stap 2
Voeg de matcha green tea, een halve avocado, spinazie, kokosmelk en amandelmelk toe.

Stap 3
Zet de blender aan en wacht totdat de shake en gladde textuur heeft bereikt.

Opmaak

Stap 1
Schenk de matcha shake in mooie grote glazen.

Stap 2
Schenk hierbovenop de chocolate lava en roer met een lepel tegen de randen van het glas aan voor een leuk effect.

Stap 3
Als je voldoende chocolate lava hebt, kan je ook nog wat on-top van de Matcha Chocolate Lava Shake doen.

Baileys maak je vanaf nu zelf

Baileys zelf maken

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 fles:

  • 250 milliliter slagroom
  • 200 milliliter whiskey (officieel Ierse, maar Schotse kan ook)
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 eetlepel oplosespresso
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 eetlepel koud water
  • 0,5 theelepel vanillearoma

Bereidingswijze

Baileys maak je vanaf nu zelf! Het is lekker, romig en bovendien super eenvoudig om te maken. Probeer het zelf en laat ons weten wat je ervan vindt.

Stap 1
Doe de gecondenseerde melk, slagroom en vanillearoma in een grote kom en mix door elkaar.

Stap 2
Meng in een apart bakje de cacao en espresso oploskoffie met het water, totdat er geen klontjes meer zichtbaar zijn. Voeg dit toe aan de grote kom en meng alles nog eens door elkaar.

Stap 3
Voeg de whiskey toe en meng nogmaals door.

Stap 4
Giet in een fles of karaf en serveer de Baileys uit met ijsklontjes. De zelfgemaakte Baileys blijft enkele weken goed in de koelkast.

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken
homemade ice tea green

Homemade Ice Tea Green

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 karaf:

Bereidingswijze

Welk drankje bestel jij meestal in een restaurant of op een terrasje? Wij zijn altijd erg fan van Ice Tea Green. Maak nu zelf Homemade Ice Tea Green.

Stap 1
Maak per drankje een kop groene thee. Doe de (hete) groene thee in een karaf.

Stap 2
Snijd de mandarijn in plakjes en voeg toe.

Stap 3
Voeg takjes munt toe.

Stap 4
Voeg ijsblokjes toe. Voor een leuk effect kan je muntblaadjes in het water van de ijsklontjesmaker doen.

Stap 5
Schenk de Ice Tea Green uit in geschikte (grote) glazen.

Stap 6
Steek stampers en rietjes in de Homemade Ice Tea Green. Sant(h)é(é)!!

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Bekijk hem hier!

marshmallow fluff

Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff

By Dranken

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 300 gram kristalsuiker
  • 100 milliliter water
  • 4 eiwitten (medium)
  • 2 druppels vanille aroma (optioneel)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 pak chocolademelk (bij voorkeur Tony Chocolonely)
  • 1 scheutje azijn
  • SterkInDeKeuken Spatelset

Bereidingswijze

Amerikaanse Marshmallow Fluff maken, zonder moeilijk verkrijgbare ingrediënten. Echt goddelijk in combinatie met warme chocolademelk van Tony Chocolonely! Ga jij Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff maken?

Tip:
De fluff kan je circa 3 weken in de koelkast bewaren.

Meer lekkere dranken vind je hier.

Stap 1
Splits de eieren en doe de helft van de eiwitten in een kom die geschikt is voor au bain-marie. Voeg 2/3 van de suiker toe aan de kom met eiwitten.

Stap 2
Verwarm de eiwitten met de suiker au bain marie totdat het mengsel ongeveer 50°C is. Als het mengsel te heet wordt, gaat het stollen. Gebruik dus bij voorkeur een thermometer. Heb je deze niet? Houd dan circa 7 minuten aan.

Stap 3
Klop de koude eiwitten samen met de warme eiwitten in een grote beslagkom tot een stijve massa. Als je de schaal ondersteboven kan houden is de stevigheid voldoende.

Stap 4
Mix 1/3 van de suiker met het water, een eetlepel honing en een scheutje azijn. Zet de pan vervolgens op het vuur en roer het totdat de siroop kookt. Stop hierna direct met roeren! Blijf het mengsel koken op middelhoog vuur, totdat het mengsel tussen de 110 en 115 graden is. De juiste textuur is bereikt als de siroop niet gelijk van een lepel druipt. Tijdens het kookproces kan je met een nat kwastje langs de rand van de pan gaan, om eventuele kristallisatie van de suiker te voorkomen.

Stap 5
Zet het vuur uit en laat de siroop afkoelen voor circa 3 minuten. Mix ondertussen het eiwitmengsel nog even op.

Stap 6
Voeg via de zijkant van de beslagkom in een klein straaltje de siroop toe terwijl je het eiwitmengsel blijft mixen. Blijf mixen totdat de massa is afgekoeld en voeg indien je dit wil naar smaak wat vanillearoma toe.

Stap 7
Verwarm de chocolademelk en doe deze in glazen of mokken. Schep hier bovenop de marshmellow fluff. Als je een brandertje hebt, dan kan je de Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff leuk bewerken zoals wij dat hebben gedaan.