Categorie

Dranken

Bekijk hier de lekkerste drank recepten! SterkInDeKeuken is hét Online Food Channel om heel Nederland te inspireren met snelle kook- & bakvideo’s!

Matcha Chocolate Lava Shake

Matcha Chocolate Lava Shake

By Dranken, Ontbijt

Ingrediënten

Voor 2 shakes:

Chocolate Lava
  • 12 gram ongezoete cacao
  • 20 gram honing
  • 80 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld))
  • 1 snuf zout
  • 50 gram donkere chocolade
Matcha Shake
  • 250 milliliter Fairtrade volle kokosmelk (uit blik, het liefst gekoeld)
  • 200 milliliter Amandelmelk
  • 2 eetlepels matcha green tea poeder
  • 0,5 avocado
  • 1 rijpe banaan (bevroren)
  • 1 handje spinazie
  • 1 snufje zout
Benodigdheden

Bereidingswijze

Matcha Chocolate Lava Shake is een shake vol met gezondheid, natuurlijke zoetheid en chocolade! Is Matcha Chocolate Lava Shake iets voor jou?

Wist je al dat wij ook een webshop hebben? Je vindt er onder andere kookboek ‘Alle 50 té lekkerrr’ en kookboek ’50x Onweerstaanbaar’. Naast deze kookboeken zijn we onze webshop ook langzaamaan aan het uitbreiden met kookboekstandaarden, koksmessen, specerijen en spatels. So stay tuned!

Chocolate Lava

Stap 1
Voeg kokosmelk, cacao, honing en zout samen in een pan. Zet het op een halfhoog vuur en laat het zachtjes koken voor circa 5 minuten.

Stap 2
Haal hierna de pan van het vuur. Voeg in kleine blokjes de chocolade toe en roer totdat het gesmolten en gemengd is.

Stap 3
Laat de lava nu wat afkoelen en ga verder met de shake.

Matcha Shake

Stap 1
Doe bevroren banaan in stukjes in de blender.

Stap 2
Voeg de matcha green tea, een halve avocado, spinazie, kokosmelk en amandelmelk toe.

Stap 3
Zet de blender aan en wacht totdat de shake en gladde textuur heeft bereikt.

Opmaak

Stap 1
Schenk de matcha shake in mooie grote glazen.

Stap 2
Schenk hierbovenop de chocolate lava en roer met een lepel tegen de randen van het glas aan voor een leuk effect.

Stap 3
Als je voldoende chocolate lava hebt, kan je ook nog wat on-top van de Matcha Chocolate Lava Shake doen.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

Baileys maak je vanaf nu zelf

Baileys zelf maken

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 fles:

  • 250 milliliter slagroom
  • 200 milliliter whiskey (officieel Ierse, maar Schotse kan ook)
  • 1 blikje gecondenseerde melk
  • 1 eetlepel oplosespresso
  • 1 eetlepel cacaopoeder
  • 1 eetlepel koud water
  • 0,5 theelepel vanillearoma

Bereidingswijze

Baileys maak je vanaf nu zelf! Het is lekker, romig en bovendien super eenvoudig om te maken. Probeer het zelf en laat ons weten wat je ervan vindt.

Stap 1
Doe de gecondenseerde melk, slagroom en vanillearoma in een grote kom en mix door elkaar.

Stap 2
Meng in een apart bakje de cacao en espresso oploskoffie met het water, totdat er geen klontjes meer zichtbaar zijn. Voeg dit toe aan de grote kom en meng alles nog eens door elkaar.

Stap 3
Voeg de whiskey toe en meng nogmaals door.

Stap 4
Giet in een fles of karaf en serveer de Baileys uit met ijsklontjes. De zelfgemaakte Baileys blijft enkele weken goed in de koelkast.

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

homemade ice tea green

Homemade Ice Tea Green

By Dranken

Ingrediënten

Voor 1 karaf:

Bereidingswijze

Welk drankje bestel jij meestal in een restaurant of op een terrasje? Wij zijn altijd erg fan van Ice Tea Green. Maak nu zelf Homemade Ice Tea Green.

Stap 1
Maak per drankje een kop groene thee. Doe de (hete) groene thee in een karaf.

Stap 2
Snijd de mandarijn in plakjes en voeg toe.

Stap 3
Voeg takjes munt toe.

Stap 4
Voeg ijsblokjes toe. Voor een leuk effect kan je muntblaadjes in het water van de ijsklontjesmaker doen.

Stap 5
Schenk de Ice Tea Green uit in geschikte (grote) glazen.

Stap 6
Steek stampers en rietjes in de Homemade Ice Tea Green. Sant(h)é(é)!!

PS. Heb je onze Kookboekstandaard van Bamboe met SterkInDeKeuken brandmerk al eens gezien in onze webshop. Deze luxe kookboekstandaard van bamboe zorgt ervoor dat je recepten makkelijk kan lezen tijdens het koken en bakken. De metalen steunen houden jouw boek perfect open en de vijf kiepstanden zorgen voor de juiste leeshoek. Naast dat deze kookboekstandaard super handig is, ziet het er ook nog eens fantastisch uit! En… je kan hem ook nog eens gebruiken als tablet standaard. Handig voor als je recepten direct van SterkInDeKeuken.nl maakt.

  • Sterk design met SterkInDeKeuken brandmerk
  • Onze kookboeken passen precies
  • Ook geschikt voor grotere of kleinere boeken
  • Vijf kiepstanden voor de perfecte leeshoek
  • Metalen openhouders met zachte tips
  • Stevig, slijtvast en duurzaam
  • 100% hoogwaardig bamboe
  • Ook te gebruiken als tablet standaard
  • Volledig inklapbaar om op te bergen
  • Gemakkelijk schoon te maken

Bekijk hem hier!

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!

marshmallow fluff

Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff

By Dranken

Ingrediënten

Voor 4 personen:

  • 300 gram kristalsuiker
  • 100 milliliter water
  • 4 eiwitten (medium)
  • 2 druppels vanille aroma (optioneel)
  • 1 eetlepel honing
  • 1 pak chocolademelk (bij voorkeur Tony Chocolonely)
  • 1 scheutje azijn
  • SterkInDeKeuken Spatelset

Bereidingswijze

Amerikaanse Marshmallow Fluff maken, zonder moeilijk verkrijgbare ingrediënten. Echt goddelijk in combinatie met warme chocolademelk van Tony Chocolonely! Ga jij Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff maken?

Tip:
De fluff kan je circa 3 weken in de koelkast bewaren.

Meer lekkere dranken vind je hier.

Stap 1
Splits de eieren en doe de helft van de eiwitten in een kom die geschikt is voor au bain-marie. Voeg 2/3 van de suiker toe aan de kom met eiwitten.

Stap 2
Verwarm de eiwitten met de suiker au bain marie totdat het mengsel ongeveer 50°C is. Als het mengsel te heet wordt, gaat het stollen. Gebruik dus bij voorkeur een thermometer. Heb je deze niet? Houd dan circa 7 minuten aan.

Stap 3
Klop de koude eiwitten samen met de warme eiwitten in een grote beslagkom tot een stijve massa. Als je de schaal ondersteboven kan houden is de stevigheid voldoende.

Stap 4
Mix 1/3 van de suiker met het water, een eetlepel honing en een scheutje azijn. Zet de pan vervolgens op het vuur en roer het totdat de siroop kookt. Stop hierna direct met roeren! Blijf het mengsel koken op middelhoog vuur, totdat het mengsel tussen de 110 en 115 graden is. De juiste textuur is bereikt als de siroop niet gelijk van een lepel druipt. Tijdens het kookproces kan je met een nat kwastje langs de rand van de pan gaan, om eventuele kristallisatie van de suiker te voorkomen.

Stap 5
Zet het vuur uit en laat de siroop afkoelen voor circa 3 minuten. Mix ondertussen het eiwitmengsel nog even op.

Stap 6
Voeg via de zijkant van de beslagkom in een klein straaltje de siroop toe terwijl je het eiwitmengsel blijft mixen. Blijf mixen totdat de massa is afgekoeld en voeg indien je dit wil naar smaak wat vanillearoma toe.

Stap 7
Verwarm de chocolademelk en doe deze in glazen of mokken. Schep hier bovenop de marshmellow fluff. Als je een brandertje hebt, dan kan je de Tony Chocolonely chocolademelk met marshmallow fluff leuk bewerken zoals wij dat hebben gedaan.

Wil je meer zien?
Volg ons gezellig op Instagram voor nog meer foto’s, video’s en stories!