Recepten met knoflook. En dan bedoelen we niet ‘gebruik één teentje knoflook’ maar echt: recepten met véél knoflook! Hapjes, gerechten en dips waarin het echt draait om dat heerlijke spul. Van smeuïg knoflookbrood tot frisse tzatziki: deze 9 knoflookrecepten wil je echt proeven.
Volg ons op Instagram, Facebook en TikTok voor nog meer tips en inspiratie!
9x recepten met knoflook
We waarschuwen je maar meteen even: dit lijstje is niet geschikt voor eerste dates of belangrijke meetings. Maar lékker, niet normaal.
1. Knoflookbrood
Een echte klassieker. Voor ons Knoflookbrood heb je 2 bollen knoflook nodig. Ja, dat lees je goed: 2 bollen, niet 2 teentjes. Deze pof je eerst in de oven waardoor de teentjes zacht worden en de smaak milder en zoeter. Dit prak je vervolgens met paprika en peterselie tot een romige kruidenboter. Smeer het op de stokbroden, top af met mozzarella en bak dit totdat het lekker gesmolten is.
Leestip: Zo pof je knoflook in de oven
2. Zelfgemaakte knoflooksaus
Als je zelf shoarma, gyros of kibbeling maakt, is het natuurlijk wel zo lekker als je daar ook een zelfgemaakte knoflooksaus bij serveert. Je merkt al snel: dat is lekkerder, sterker van smaak en frisser dan knoflooksaus uit een knijpfles. Wij leggen uit hoe je ‘m in 3 minuten maakt.
link naar blog van afgelopen maand invoegen
3. Kaas Knoflook Borrelbrood
Is het Knoflookbrood van nummer 1 je nog niet genoeg? Probeer dan ook deze. Dit borrelbrood is heel leuk om te serveren, want iedereen kan er zelf stukjes van scheuren. Er gaat iets minder knoflook in, maar wel flink wat meer kaas. Namelijk geraspte mozzarella en Parmezaanse kaas. Check die slierten gesmolten kaas…
4. Airfryer Knoflook Garnalen
Als je wel eens in Spanje bent geweest, dan heb je dit gerecht vast wel eens op. Garnalen die worden gebakken in een olie met knoflook, kruiden en vaak ook iets pittigs. De garnalen en knoflookolie dip je daarna op met stukjes brood. Wij maakten dit hapje klaar in de airfryer, maar je kunt het ook bereiden in een pan of oven.
5. Stokbrood Kip Knoflook
Alweer een recept voor een knoflookbrood? Ja. Maar dit is wel een hele bijzondere: dit uitgeholde stokbrood vul je namelijk met smeltkaas en gepaneerde kip. De buitenkant van het brood smeer je in met heerlijke knoflookboter. Nog even een kwartiertje de oven in en je hebt een niet normaal lekker borrelhapje.
6. Kip Knoflook Parmezaan
Als knoflookfan mogen deze kipspiesjes niet ontbreken op je borrelplank. Je maakt ze heel makkelijk met onze Italiaanse Kruidenmix en onze Salty Lemon Kruidenmix. Hussel de kip door de kruiden en een beetje olie en bak ze rondom gaar. Daarna bestrijk je ze met gesmolten boter met knoflook en Parmezaanse kaas.
7. Crispy Patatas Bravas met aioli
Nog zo’n fantastisch borrelhapje: Spaanse patatas bravas. Wij gingen een stap verder en maakten een crispy variant (want om eerlijk te zijn vinden we de aardappelen soms net te slap). De tomatensaus is heerlijk gekruid met lekker veel knoflook. En ook de aioli (oftewel: nog meer knoflook) maakten we zelf.
8. Tzatziki
Gek genoeg gaat er in veel tzatzikirecepten maar weinig knoflook. In ons recept gebruikten we bijvoorbeeld ‘maar’ 2 teentjes en toch is de smaak heel duidelijk aanwezig. Verder heb je yoghurt, komkommer, peper, zout en lekkere olijfolie nodig. Dat is het!
9. Tijgerbrood Kruidenboter
Het laatste borrelbrood met knoflook. Voor nu dan, want we weten zeker dat we gewoon lekker verder blijven experimenteren. Knoflook + brood is gewoon een gouden combi. Dit borrelgerecht maken we met een ongesneden tijgerbrood, jonge kaas en een heerlijke zelfgemaakte kruidenboter.
Meer receptinspiratie
Handig hè, zo’n lijst met recepten met één heerlijk ingrediënt? Want soms heb je gewoon heel specifiek ergens trek in. Wat dacht je hiervan?
- 7x recepten met speculoos
- 8x recepten met truffel
- 11x recepten met kaas
- 8x recepten met spekjes
- 7x recepten met carpaccio
Bekijk onze kookboeken voor nog veel meer lekkere recepten!
