Recepten met paprika, daar kun je er niet genoeg van hebben. Wat ons betreft is paprika echt zo’n groentesoort die je het best altijd in je groentela hebt. Gewoon, voor het geval dat. Je kunt paprika’s bakken, grillen, roosteren en zelfs verwerken tot een dip. Met deze 16 recepten eet je paprika op de lekkerste manier.
Gebruik jij nog plastic keukenspullen?
Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
De 16 recepten met paprika op een rij
- Paprika Feta Dip
- Shoarma Taart
- Tjap Tjoy met Kip
- Tortilla Taart
- Ratatouille
- Bierbrood uit de Airfryer
- Foe Yong Hai
- Broodje Biefstuk
- Quiche Hete Kip
- Pizza Dip
- Zelfgemaakte Turkse Pizza
- Caribbean Quesadillas
- Quesadilla Taart
- Tex Mex Bakplaat
- Pasta met geroosterde paprika en feta (Luie Zondag Pasta 3)
- Philly Cheese Steak
16x recepten met paprika
Van gestapelde broodjes voor de lunch en pasta’s tot quiches en dips. Deze 16 recepten met paprika (rode, oranje, gele, groene en puntpaprika’s) gaan d’r goed in.
1. Paprika Feta Dip
Jaja, dit is er eentje voor de echte liefhebbers. Want in deze dip komt de puntpaprika echt goed tot z’n recht. De feta en yoghurt zorgen voor een zilte en romige dip en de kruiden geven het extra veel smaak. Heerlijk met toastjes of stokbrood.
2. Shoarma Taart
Aan de buitenkant zie je het nauwelijks, maar in deze hartige taart zitten toch echt twee rode paprika’s verstopt. Die zorgen voor een lekker frisse bite én natuurlijk voor vitamines. Voeg er gerust nog eentje (of twee) toe.
3. Tjap Tjoy met Kip
Het Chinese gerecht Tjap Tjoy zit tjokvol groenten, waaronder paprika. Maar ook ui, komkommer, prei, kool, taugé, champignons en winterpeen. Wil je het jezelf, als paprikaliefhebber, makkelijker maken? Laat een paar soorten weg en voeg gewoon extra veel paprika toe.
4. Tortilla Taart
Op het eerste gezicht lijkt dit een hartige taart met veel kaas, chips en, vooruit, een paar tomaatjes. Maar als je ‘m aansnijdt, zie je een heerlijk gekruide vulling van gehakt, maïs en stukjes paprika. Heel bijzonder!
Stukje over? Neem ‘m mee voor de lunch, in een handig en goed afgesloten glazen bakje.
5. Ratatouille
Ratatouille barst van de groenten. Denk aan tomaat, aubergine, courgette en natúúrlijk ook paprika. Wij gebruikten rode paprika’s voor een mooie saus bij het gerecht. Heerlijk geroosterd in de oven, met ui en knoflook voor extra smaak.
6. Bierbrood uit de Airfryer
Het is al even geleden dat we dit brood bedachten, maar het is en blijft een goed idee. In het beslag verwerkten we namelijk bier (dat zorgt voor een diepe smaak) en stukjes frisse paprika. Afgemaakt met lekker veel roomboter voor een knapperige korst.
7. Foe Yong Hai
Wist je dat je ook heel makkelijk zelf dit verrukkelijke recept van de Chinees kunt maken? Het geheim zit ‘m natuurlijk in de zoetzure saus. Wij leggen je precies uit hoe je die maakt. De vulling kun je zo gek (en met zoveel paprika) maken als je maar wil.
8. Broodje Biefstuk
Maak dit voor de lunch en je dag kan niet meer stuk: geroosterd brood met sappige plakjes biefstuk, pittige rucola en plakjes knapperige paprika. Met lekker veel pittige saus van onder andere mayo en sriracha. Geniaal!
9. Quiche Hete Kip
Vergeet alles wat je weet van quiche en maak dan deze variant met kip, kaas, zoete puntpaprika en een spicy touch. Die gaat je echt verbazen: zo fris, zacht, smeuïg en knapperig is ‘ie. Lekker als avondeten maar ook als lunch en zélfs als borrelhapje.
10. Pizza Dip
Of je nou houdt van paprika op je pizza of niet: in deze dip hoort het echt. De paprika zorgt namelijk voor nét een frisser randje aan deze zwoele dipsaus. Dan kan ‘ie wel gebruiken, want verder gebruik je veel salami, room en kaas.
11. Zelfgemaakte Turkse Pizza
Leuk idee om eens te doen: zelf Turkse Pizza’s maken! Met gehakt, de juiste kruiden en smaakmakers én genoeg frisse groenten bouw je ze precies zoals je wil. Hou je echt van paprika, voeg dan gerust wat meer toe. Lekker fris en knapperig.
12. Caribbean Quesadillas
Paprika combineert ook uitstekend met onze Caribbean Kruidenmix (met o.a. knoflook, kurkuma en citroenschil). Maak deze zachte quesadilla’s met puntpaprika maar eens, dan proef je het zelf. Ze zijn trouwens extra cheesy, want je gebruikt mozzarella én Parmezaanse kaas.
13. Quesadilla Taart
Ook leuk: serveer quesadillas eens als taart. Dat klinkt gekker dan het in werkelijkheid is, want eigenlijk is het gewoon een kazige quiche. Maar dan met Tex Mex-invloeden, zoals cheddar, paprika en ingelegde rode ui (lekker friszuur!).
14. Tex Mex Bakplaat
In dit recept proef je de paprika op z’n best, namelijk heerlijk geroosterd. Met kip, Tex Mex Kruidenmix en nog wat lekkere toppings (zoals avocado, kaas en zure room) maak je er heel makkelijk een gezonde en makkelijke maaltijd van.
15. Pasta met geroosterde paprika en feta (Luie Zondag Pasta 3)
Zo ook in dit lekkere pastagerecht. Maar dan niet in partjes of stukjes, maar geblend tot een smeuïge en smaakvolle saus. De feta en verse kruiden, zoals rozemarijn en tijm, maken het af. Dat past uitstekend bij paprika!
16. Philly Cheese Steak
De hekkensluiter van deze lijst met recepten met paprika is een lekker lunchbroodje. Een Philly Cheese Steak met malse plakjes biefstuk, lekker veel paprika en kaas. Je gebruikt groene en rode paprika, zowel voor de kleur als voor de smaak: rode paprika is zoet, groene paprika heeft een iets bitterder randje.
Nog meer recept inspiratie
Wil je nog meer makkelijke en voedzame recepten? Hebben we voor je! Lees hier verder:
- 18x goedkope lunch recepten (vanaf €2 p.p.)
- 18x makkelijke en gezonde recepten voor doordeweeks
- 9x pizza recepten (origineel en makkelijk)
- 13x Italiaanse hapjes (lekker en makkelijk)
- 18x vegetarische recepten (makkelijke maaltijden)
Of bekijk onze kookboeken voor oneindig veel lekkere recepten voor ieder moment van de dag. Ook op Instagram, Facebook en TikTok delen we dagelijks de beste recepten inclusief handige video.
