Warme lunch recepten? Ja, die willen we! Altijd. Elke dag. Want wij nemen rond 12 uur geen genoegen met een boterham met kaas. We willen iets dat vult, verwarmt en vooral héél erg lekker is. Echt iets om naar uit te kijken. Een dikke tosti uit de pan, restjes pasta of een volle wrap: deze 17 warme lunch recepten maken de lunchpauze het beste moment van de dag.
Gebruik jij nog plastic keukenspullen?
Als je geen microplastics meer in je eten en lichaam wil, stap dan vandaag nog over naar de veilige alternatieven van SterkInDeKeuken.
De 17 warme lunch recepten op een rij
Broodjes
- Pizza Tosti
- Big Mac Pistolet
- Vlam Tosti’s
- Lasagne Tosti
- Pizzabroodjes
- Airfryer Wentelteefjes
- Broodje Saté
- Broodje Kippeling
- Uitsmijter Broodjes
Wraps en quesadillas
Pasta’s en quiche
17x warme lunch recepten
Van een tosti tot een smeuïge pasta: dit zijn de warme lunch recepten die we zelf het liefst maken.
Broodjes
Wie zegt dat lunchen met brood saai is? Wij niet hoor. Deze lunch recepten zijn hartstikke creatief en superlekker.
1. Pizza Tosti
Deze tosti is heel simpel, maar knalt echt van de smaken. Je hebt er alleen maar brood, kaas, salami en tomatensaus voor nodig. En een vleugje Italiaanse Kruidenmix, anders is ‘t geen pizza. Snijd ‘m in twee puntjes met een pizzasnijder voor de echte experience.
2. Big Mac Pistolet
Even langs de McDrive tijdens de lunchpauze is misschien wat te veel van het goede. Maar met deze Big Mac Pistolet kom je er ook goed mee weg. Dit pistoletje beleg je met gehakt, kaas, sla, augurk en die lekkere Big Mac Saus. Precies zoals je ‘m kent. In de oven bak je ze lekker warm en crispy.
3. Vlam Tosti’s
In de voetbalkantine gaan ze als… tsja, warme broodjes over de toonbank. En thuis kun je deze spicy tosti’s heel makkelijk namaken. Dat doe je met gehakt, rode ui, sriracha (lekker pittig) en een flinke laag kaas.
4. Lasagne Tosti
Eigenlijk is dit een lasagne tussen twee boterhammen: met gehakt, tomatensaus, kaas en een verrukkelijke zelfgemaakte bechamelsaus. Heb je weinig tijd, dan kun je ook kant-en-klare gebruiken. Het resultaat is hoe dan ook goed. Lekker smeuïg, maar ook met een krokant kaaskorstje.
5. Pizzabroodjes
Bij de bakker lonken die geurige pizzabroodjes altijd zo heerlijk… Het is precies die hartige hap waar je tussen de middag zin in hebt. Ook pizzabroodjes kun je makkelijk en snel klaarmaken in je eigen keuken. Met (zelfgemaakte, als je tijd en zin hebt) tomatensaus, mozzarella, salami en olijven. Of wat je ook maar op je pizza gooit.
6. Airfryer Wentelteefjes
Restjes (stok)brood van gisteren, gedrenkt in een mengsel van ei, melk en kaneel. Dat concept klinkt niet bijzonder smakelijk, maar iedereen weet: wentelteefjes zijn uitstekend voor de lunch. Deze versie is niet zo zompig, maar juist knapperig door de airfryer. Eet ze meteen, als ze nog lekker warm zijn.
7. Broodje Saté
Oef, hier kan geen lunchgerecht meer tegenop. Beleg een broodje met malse kipsaté, lekker veel pindasaus en frisse toppings. Neem ‘m mee naar werk (paar minuten verwarmen in de oven of magnetron) en maak je collega’s stikjaloers.
8. Broodje Kippeling
Dit is een goed warm broodje voor in het weekend of op een thuiswerkdag. Bedek stukjes kip met paneermeel en Kippetje Kruidenmix en bak die in 20 minuten krokant in de oven. Schep dit op afbakbroodjes met groenten en aioli. Daar red je het wel mee tot het avondeten.
9. Uitsmijter Broodjes
Gisteren iets te diep in het glaasje gekeken? Dan heb je een stevige lunch nodig die je er weer ff bovenop helpt. Twee paracetamol, een glas water en een of twee Uitsmijter Broodjes, is ons advies. Die maak je door kaiserbroodjes te vullen met mozzarella, ei en ham, en daarna af te bakken.
10. Philly Cheese Steak
Dit broodje is voor wie echt he-le-maal klaar is met de saaie boterhammen met pindakaas. Gun jezelf een beetje luxe en maak stokbrood met dungesneden biefstuk, gebakken ui, paprika en kaas. Onder de grill smelt dat heerlijk over het broodje heen. En het is nog zo klaar ook!
Wraps en quesadillas
Haal een pak tortilla’s in huis en leef je helemaal uit met deze warme lunch recepten.
11. Caribbean Quesadillas
Maak je wel eens quesadillas? Wij wel, en dan het liefst als lunch! Dat is namelijk heel makkelijk en snel gedaan. Vul wraps met kip gekruid met Caribbean Kruidenmix (heerlijk tropisch!), kaas en paprika. Bak ze daarna mooi bruin en krokant. Dat gaat het best in een stevige koekenpan met een supergoede antiaanbaklaag.
12. Shoarma Wraps
Wil je iets hebben om naar uit te kijken? Om je op te verheugen tijdens een ochtend vol saaie meetings? Haal dan alles in huis voor deze Shoarma Wraps. Zoals kip, tomaat en munt. Bak de wraps in de grill tot ze mooie strepen hebben. Eet de wraps met knoflooksaus. Als je deze sterrenlunch meeneemt naar kantoor, is dat dus wel op eigen risico…
13. Lasagne Wraps
Dit is een speelse kruising tussen Italiaanse lasagne en Mexicaanse wraps. En guess what? Werkt prima. Vul de wraps met een lasagnevulling, rol ze op en bestrooi ze met kaas. Ga je lunchen, zet ze nog 10 minuten in de oven. Je kunt dit natuurlijk ook in vershoudbakjes meenemen naar werk. Warm ze dan ook kort op in de magnetron of oven.
Pasta’s en quiche
Is er iets lekkerder dan restjes van gisteren, vandaag als lunch? Pasta’s en quiches zijn dan ideaal. Maar heb je daar niet toevallig gisteren al aan gedacht, dan zijn deze recepten ook nog heel goed vers te maken.
14. Pasta met saus van geroosterde groenten en feta (Luie Zondag Pasta 3)
Rooster tomaat, paprika, ui en knoflook in de oven en maak daar met een staafmixer een zoete en kruidige saus van. Heerlijk door een portie pasta, afgemaakt met feta. Wil je de restjes opwarmen? Doe dat dan in een pannetje met een extra scheutje water, of in de magnetron.
15. Crispy Chili Pastasalade
Je zoekt naar ‘warme lunch recepten’ en komt hier een salade tegen? Huh? Laat ons je overtuigen: deze salade maak je met gekookte pasta, gebakken kip, rode kool en een romige en spicy dressing van mayo, honing en crispy chiliolie. Als je ‘m meteen opdient, is ‘ie nog lekker warm!
16. Camping Pasta
Dit is zo’n klassiek en goed recept, perfect voor het avondeten en voor de lunch. Je maakt de hele pasta in één pan klaar (ja, inclusief pasta) en serveert het met mini mozzarella’s. Lekker smeuïg, voedzaam, vullend en warm. Voor wie graag stevig luncht! (Wij!)
17. Quiche Hete Kip
Weet je wat zo handig is aan lunchen met een stuk quiche? Je kunt het heel goed van tevoren klaarmaken en dan hoef je ‘m voor de lunch alleen nog maar even op te warmen. En dat hoeft niet eens zo heel lang, lauwwarm is deze quiche met spicy kip, passata en paprika ook hartstikke goed.
Nog meer (warme en koude) lunch recepten
Repeat after us: een lunch hoeft nooit saai te zijn. Zelfs als je weinig tijd hebt. Hier vind je nog veel meer lekkere inspiratie voor tussen de middag:
- 18x goedkope lunch recepten
- 13x makkelijke lunch recepten (voor thuis en op het werk)
- 24x budget recepten (ontbijt, lunch, avondeten en toetje)
- 13x hapjes voor de lunch
- 17x lunchrecepten (originele ideeën)
Of bekijk onze kookboeken voor nog veel meer inspiratie voor ieder moment van de dag. Bonustip: op Instagram, Facebook en TikTok delen we elke dag recepten met handige video’s.
