12x recepten met zalm (maaltijden en hapjes)

Recepten met zalm – die hebben wij genoeg! Want met dat éne product maak je van een saaie maaltijd iets luxueus. En hapjes met zalm, die blijven sowieso nooit lang liggen op de borrelplank. Gegaard in de oven, gebakken of gewoon zo, fris en vers: wij delen 12 heerlijke recepten met zalm.

Zalm is een mooi delicaat product: als je het goed klaarmaakt, valt het zo uit elkaar in boterzachte vlokken. Maar zelfs rauw, nog helemaal vers, smelt het bijna op je tong. In deze 12 recepten met zalm vind je het allebei. En eh, zoek je een maaltijd met pasta en zalm? Dan is nummer 8 waarschijnlijk precies waar je zin in hebt!

Kijk, dít is pas een leuk cadeau om uit te pakken. Een groot bladerdeegpakketje met daarin een heerlijke vulling van zalm, kruidige spinazie en Salty Lemon Kruidenmix. Snijd ‘m in plakjes en serveer dit tijdens een etentje. En het leuke is: het is hartstikke simpel om te maken, veel makkelijker dan je denkt!

De volgende keer dat je niet kan kiezen wat je gaat eten, maak je gewoon dit: Sushi Burgers. Met de heerlijke smaken van sushi (zoals rijst, zalm, sesam, avocado en srirachamayo) en de vorm van burgers. Daarnaast is deze burger lekker crunchy door een gefrituurd tempuralaagje.

Op de bank, onder een dekentje en met een leuke serie of film aan. Dát is hoe wij onze zondagavond het liefst doorbrengen. Daar past deze Luie Zondag Pasta (alweer de 6e versie die we maakten) uitstekend bij. Deze bevat lekker veel groenten, room, kaas en zalm.

Bekijk hier nog meer Luie Zondag Pasta’s: met tomaten en kruidenkaas bijvoorbeeld, of met feta en rozemarijn.

Wil je echt indruk maken? Knutsel dan deze Zalmpakketjes. Het ziet er hartstikke culinair uit, maar eigenlijk is het helemaal niet zo ingewikkeld. De oven doet het zware werk! Pak zalm, groenten, kruiden en aardappeltjes in met bakpapier. Laat alles garen in de oven en maak ‘t af met een heerlijk roomsausje.

Wist je dat je ei ook kunt raspen? Daar wordt het lekker fluffy en zacht van, heel leuk om eens te proberen. En als je dan toch aan de slag gaat: maak dan meteen dít heerlijke broodje met gerookte zalm, avocado en spicy srirachamayo. Een knaller van een ontbijt!

Het was een enorme trend op Instagram, Facebook en TikTok (volg je ons daar eigenlijk al?): een Crispy Sushi Sandwich. De truc? Stevige plakken gefrituurde sushirijst, die als het ware het ‘broodje’ vormen. Daartussen leg je de lekkerste toppings zoals zalm (natúúrlijk), avocado, frisse mango en een notige sesammayonaise. Dit is echt schandalig lekker!

Als je zelf sushi maakt, kun je natuurlijk zelf kiezen wat je erin doet. Hou je van rauwe zalm? Rol dan dat in de sushi (in ons basisrecept lees je hoe). Maar je kunt ook prima tonijn, surimi of zelfs gebakken zalm gebruiken, misschien met een beetje mayonaise erbij. Mag allemaal!

Als je zin hebt in een warme maaltijd met pasta en zalm, dan is dít waarschijnlijk precies wat je zoekt. Je maakt de romige pasta (orzo) met lekker veel kaassaus, knoflook en gekruide en gebakken zalmfilet. Wij gebruikten onze eigen Caribbean Kruidenmix voor een exotisch tintje. Wil je er groente bij? Broccoli of verse spinazie past goed.

Een amuse is een snel hapje vóór een diner. Een chique snackie naast het welkomstdrankje. Dit hapje is erg leuk, want je maakt zelf (heel makkelijk!) eetbare lepels van bladerdeeg. Daarop serveer je gerookte zalm met een toef gekruide roomkaas.

Leestip: 13x voorgerechten voor kerst

Heb je weleens flammkuchen gegeten? Die dunne, knapperige pizza is perfect voor een borrel of als side dish bij een kom soep. Deze versie maak je met verse zalm, zure room, zeewiersalade en wasabimayonaise. Een beetje in Japanse stijl, dus!

Wat met tonijn kan, kan ook met zalm. Die regel gaat eigenlijk altijd wel op. Maar in het bijzonder hier, want de ingrediënten van dit lunchbroodje matchen perfect! Vervang de verse tonijn door verse zalm en volg verder precies het recept. Wat een luxe!

Leestip: 9x luxe broodjes voor een lekkere lunch

Zelfgemaakte sushi is leuk, maar best tijdrovend. Dit recept biedt een oplossing! Je hoeft de sushi niet meer in strakke stukjes te snijden (want ja: dat is best een werk, zeker als je geen goed scherp mes hebt) maar eet ‘m gewoon zo, als burrito. Ook lekker als lunch, zelfs om mee te nemen.

Een lekker vissie, dat lusten wij wel. Jij ook? Lees hier verder:

• Zelfgemaakte vissticks
• Zelf kibbeling maken in 7 stappen
• Tonijn Tataki Teriyaki
• Pasta met Tonijnsaus
• Vis ontdooien: zo doe je dat veilig en snel

Bonustip: bekijk onze kookboeken voor nog meer inspiratie voor drankjes, snacks, maaltijden en toetjes.

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!