15x eten op je verjaardag (als visite blijft eten)

Eten op je verjaardag moet aan twee dingen voldoen: het moet echt héél heel lekker zijn (hallo, het is je verjaardag!) en het moet makkelijk te maken zijn voor veel mensen tegelijk. Want als het een gezellig feestje is, blijft visite zomaar hangen voor het avondeten. Deze 15 recepten (+ 4 extra) zijn dan superhandig om alvast voor te bereiden.

1. Loempia Taart
2. Luie Zondag Gnocchi
3. Burger Bowl
4. Slowcooker Gehaktballen
5. Pasta Stoofvlees
6. Shoarma Taart
7. Dumpling Bake
8. Lasagne Soep
9. Butter Chicken
10. Cheeseburger Hotdogs
11. Crispy Chili Pastasalade
12. Sushi Tulband
13. Spaanse Gehaktballetjes met Crispy Patatas Bravas
14. Kruidnoten Stoofvlees
15. Cola Kip

Extra: toetjes

16. Mars Mousse ‘t Zusje
17. Schep Cheesecake
18. Aardbeien Tiramisu
19. Kruidnoten Apple Crumble

Aan de taart en borrelhapjes voor je verjaardag heb je vast al gedacht, maar vergeet het avondeten ook niet. Met alle snacks eromheen hoeft dat natuurlijk niet heel vullend te zijn, maar het is toch zonde als je visite langzaam aftaait omdat ze ‘dan maar thuis een hapje eten’. Niet nodig, jij zet binnen no time deze lekkere gerechten op tafel.

Bij een verjaardag hoort taart. Maar wie zegt dat dat geen crispy en kruidige Loempia Taart mag zijn? Deze filodeegtaart vul je met kip, mihoen en groente met Nasi & Bami Kruidenmix. Bereid de taart al eerder voor, dan hoeft ‘ie op de avond zelf alleen nog maar 30 minuten in de oven. Je kunt er ook 2 of 3 maken.

Deze gnocchi maak je klaar in één pan, geen pasta die je apart moet koken. Doe kip, serranoham en gnocchi samen in een pan met kippenbouillon en cheddar. Het resultaat: ongekend smeuïg en cheesy verjaardagsvoer.

Burgers hebben meteen iets feestelijks en uitbundigs. Maar daarna zit gegarandeerd alles onder de saus. Deze Burger Bowl is makkelijker én ideaal als je met mensen eet die niet alles lusten. Zoals kinderen, we noemen maar wat. Bij deze bowl kan iedereen zelf iets lekkers samenstellen, met de smaken en ingrediënten van een stevige burger.

De slowcooker is je beste vriend op dit soort drukke dagen: kneed gehaktballen en laat die vervolgens uuuuren sudderen in een heerlijke jus. Je hebt er geen werk aan, maar hebt vervolgens wél verrukkelijke smaakvolle balletjes. Haal er een zak witte puntjes en een pot mosterd bij en je bent klaar. Hier blijft de visite sowieso wel voor hangen.

Dit is best luxe eten voor een verjaardag! Maak pasta al ragù, oftewel een pasta met stoofvlees. De riblappen laat je (op de verjaardag zelf of zelfs een dag eerder) sudderen met rode wijn en bouillon tot ze vanzelf uit elkaar vallen. Op het moment zelf hoef je alleen maar pasta te koken. De kaas rasp je natuurlijk ook alvast.

Hoe feestelijk is dit gerecht?! Dit keer serveer je shoarma niet in pita’s, maar in een stuk taart. Met een rand van tortilla, vulling met couscous en paprika, en een krokant laagje van kaas. Werk ‘m feestelijk af met rode ui, peterselie en een zelfgemaakte knoflooksaus. Kaarsjes erop, kan ook nog! Ons recept is voor 4 personen, dus maak meerdere taarten tegelijk.

Voor dit recept geven we 100% succesgarantie, ja, dat durven we wel te zeggen. Je vult een ovenschaal met gyoza’s, groenten (zoals paksoi), kokosmelk, rode currypasta en nog een aantal smaakmakers. Vervolgens hoef je die alleen maar in de oven te zetten, meer niet. Daarna heb je een heerlijke warme en kruidige maaltijd voor veel mensen tegelijk.

Blijft er visite hangen voor het eten na een verjaardag? Dan is een soep perfect. Je kunt het vooraf klaarmaken en je hebt met weinig moeite in één keer lekker veel. Deze Lasagne Soep is royaal gevuld met lasagnebladen, gehakt, tomaten, spinazie en kaas. Heerlijk romig en echt comfortfood.

Als je dit eten serveert op je feest, gaat de visite rollend naar huis. Marineer kippendijen in yoghurt en specerijen en roer ze daarna door een romige tomatensaus met boter en room. Het barst uit elkaar van de smaken en texturen, dit is echt indrukwekkend! Maak er ook rijst en naan bij.

Zo’n hotdog-meets-cheeseburger is lekker zout en sappig tegelijk. Het zijn namelijk hotdogbroodjes gevuld met rundergehakt met cheddar en Tex Mex Kruidenmix. Wij maken ze het liefst op de barbecue, dan krijgen ze namelijk een extra smokey smaakje. Maar dat hoeft niet, in de oven of in een goede koekenpan lukt dit ook.

Veel gesnackt tijdens je verjaardag? Dan is een wat lichtere maaltijd misschien slimmer, zoals deze Crispy Chili Pastasalade. Die maak je met een romige dressing met mayo en pittige crispy chiliolie. De vulling bestaat uit onder andere kip, rode kool en pinda’s. Deze salade is lauwwarm en koud lekker én je kunt ‘m prima vroeg op de dag alvast maken. Wordt ‘ie alleen maar lekkerder van.

Sushi rollen voor een tafel vol visite? No thanks, dat duurt de hele middag. Met deze tulband los je dat probleem in één keer op. Sushirijst, tonijn, avocado en komkommer schep je gelaagd in een tulbandvorm. Draai ‘m om en je hebt één grote sushitulbandtaart. Daar kun je dan mooie stukken van snijden.

Albondigas (of in gewoon Nederlands: Spaanse Gehaktballetjes) serveer je in een pittige tomatensaus met rode wijn. Onze versie is héél smaakvol en afgewerkt met paprika en manchego. Wij zetten ze graag op tafel met Crispy Patatas Bravas (krokante aardappeltjes) met aioli. Ook deze maaltijd is goed voor te bereiden voor grote groepen visite.

Dit stoofpotje is echt verjaardagseten: lekker warm, makkelijk te maken en tóch heel bijzonder. Deze variant maak je met kruidnootjes: die zorgen voor een kruidige smaak, een beetje zoetigheid en een stevige binding van de saus. Maar maak je geen zorgen, het is echt niet alsof het hele gerecht naar Sinterklaas smaakt. Perfect voor een verjaardag in het najaar!

Ken je de Cola Kip-trend nog? Jaren geleden was dit online echt een ding: kip gegaard in cola, waardoor het lekker zoet en sticky wordt. Wij vinden dat deze parel niet vergeten mag worden, het is superlekker! Dit recept is ook ideaal om voor grote groepen te maken. Maak er eventueel nog groenten, rijst en/of aardappeltjes bij. Of gooi een zak patat in de frituur!

Over online gesproken: volg je ons eigenlijk al op Instagram, Facebook en TikTok? Dan mis je onze nieuwe recepten nooit!

Tuurlijk, tuurlijk… je hebt vast al taart en andere zoete hapjes geserveerd, maar wil je je visite echt naar huis laten gaan zonder toetje? Deze nagerechten zijn ideaal voor te bereiden! Meer inspiratie nodig? Bekijk dan zeker deze 13 Italiaanse toetjes eens, of juist deze 7 heerlijke mousse recepten.

Smelt pure chocolade en Mars-repen en mix dit door opgeklopte slagroom. Wij maken dit toetje meestal in glazen, maar als je niet weet hoeveel mensen er blijven eten, is het slimmer om één ovenschaal te maken. Zet de mousse een paar uur in de koelkast en maak het af met een saus van witte chocolade.

Deze cheesecake met koekkruimels en aardbeien is véél makkelijker te maken dan je denkt. Je bouwt ‘m namelijk gewoon in een ovenschaal. En je hoeft de taart niet te snijden, je scoopt er lekker makkelijk bolletjes van. Of als je heel gek wil doen: geef iedereen een lepel en succes ermee.

Deze tiramisu maak je zonder koffie, dus hij is ook lekker voor kinderen (en voor mensen die ‘s avonds beter geen cafeïne meer nemen). Pureer verse aardbeien en doop de lange vingers hierin. Bouw vervolgens laagjes met een mengsel van mascarpone, slagroom en aardbeien. Laat ‘m het liefst een hele nacht opstijven in de koelkast, dan snijd je er straks mooie stukken van.

Pak je grootste ovenschaal erbij en maak deze appelkruimel. Het knapperige kruim maakt het zo bijzonder, die bestaat namelijk voor een deel uit verkruimelde kruidnootjes. Past perfect bij de warme, zachte appel. Maak het toetje af met een bolletje kaneelijs en een toef slagroom. Perfect verjaardagsvoer.

Als er één dag in het jaar is waarop je alles mag eten wat je hart begeert, is het toch wel je verjaardag? Leef je uit met nog veel meer inspiratie:

• 9x recepten voor verjaardagstaart
• 14x verjaardagshapjes (lekker en feestelijk)
• 19x goedkope verjaardagshapjes (hartig en zoet)
• 16x comfort food recepten (warm en écht lekker)
• 14x no bake taarten (makkelijk en zonder oven)

In onze kookboeken staan nog veel meer lekkere recepten. Ook leuk om cadeau te geven of om op je verlanglijstje te zetten

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!