26x Aziatische recepten (voor het avondeten)

Aziatische recepten – daar zijn wij altijd voor te porren. Niet zo gek, want de range gaat van noedels tot nasi. Van Japanse sushi tot Indiase curries. Wij zetten onze lekkerste recepten met Aziatische invloeden op een rij. Superlekker en makkelijk voor doordeweeks, of juist om een keer mee uit te pakken. Als we je één tip mogen geven: probeer zeker nummer 12 eens.

1. Dumpling Bake
2. Aziatische Carpaccio
3. Gyoza Noedels
4. Tjap Tjoy met Kip
5. Saté Noodles
6. Foe Yong Hai
7. Poke Bowl
8. Bami
9. Springrolls met Biefstuk
10. Sushi Burrito
11. Kip Teriyaki Noodles
12. Butter Chicken
13. Nasi
14. Pindakaas Soep
15. Naantje Saté
16. Tonijn Tataki Teriyaki
17. Beef Tataki Teriyaki
18. Snelle Sushi
19. BBQ Teriyaki Balletjes
20. Sushi Nachos
21. Crispy Chili Pinda Noedels
22. Sushi Burgers
23. Bamischijf
24. Nasi Loempia
25. Broodje Tonijntartaar
26. Broodje Saté

Zin in iets fris? Hebben we. Lekker kruidig? Tuurlijk. Hou je van spicy? Je kunt je geluk niet op. Dit zijn stuk voor stuk heerlijke recepten. Klassiekers die je vast al wel kent én creatieve variaties.

We weten niet wie de Dumpling Bake heeft bedacht, maar we zijn diegene eeuwig dankbaar. Eigenlijk is het een soort dumpling ovenschotel, want je gaart ze in de oven met allerlei lekkere smaakmakers. Echt comfortfood!

Carpaccio, maar dan Aziatisch? Jazeker! Wij bedachten een leuke twist op de standaard truffelmayo-kaas-pijnboompit. Deze versie maak je met o.a. crispy chiliolie, gefrituurde uitjes en een lekkere saus van mayo, limoen, sojasaus en mirin. Alles bij elkaar is heerlijk fris en speciaal.

Heb je standaard een zak gyoza in de vriezer liggen? Dan wil je dit recept bewaren. De combinatie van sticky hoisinsaus, ketjap, zachte udon noedels en krokant gebakken gyoza is echt superlekker. Bonuspunten voor de bimi, het eitje en de swirl mayo bovenop.

Als je deze eenmaal hebt geproefd, hoef je voor Tjap Tjoy eigenlijk niet meer naar de Chinees. Dit Aziatische recept voor je avondeten zit vol knapperige groenten, malse kip en een lichte saus. Lekker met rijst en ideaal als je wat gezonder wil eten.

Wij zijn gek op satésaus. Niet alleen bij rijst of friet, maar ook bij noedels. De romige (en natuurlijk zelfgemaakte) satésaus maakt het gerecht lekker kruidig en smeuïg. Combineer dat met malse kip en frisse toppings en je hebt een topmaaltijd. Voeg ook gerust wat groenten toe, zoals broccoli of sperziebonen.

Tip: restjes over? Bewaar ze in stevige vershoudbakjes en neem ze mee als lunch.

Foe Yong Hai is zo’n gerecht dat bijna iedereen weleens bij de Chinees heeft besteld. Maar wist je dat je ‘m ook heel makkelijk zelf maakt? Met een luchtige omelet, een smaakvolle zoetzure saus en rijst maak je de klassieker gewoon in je eigen keuken. Ook goed om te weten: met ons recept maak je gewoon een keurige portie voor vier personen, in plaats van dat je er nog de hele week van eet.

Een Poke Bowl is echt ideaal voor doordeweeks, zeker als het warm is en je graag fris eet. Het is een kom vol rijst, verse groenten en de lekkerste toppings, die je helemaal naar eigen smaak kunt samenstellen. Wij eten ‘m vaak met een kipschnitzel, die kun je ook vervangen door zalm, tonijn, vissticks of een vega variant.

Sommige recepten blijven gewoon favoriet, hoe vaak je ze ook maakt. Deze Bami is er zo eentje. Met sappige kippendijen, veel groenten en onze Nasi & Bami Kruidenmix zet je zonder moeite een pan op tafel. Maak ‘m af met pindasaus, sambal of kroepoek en het feest is compleet.

Verse springrolls zien er altijd indrukwekkend uit én zijn verrassend leuk om zelf te maken. In de video bij het recept laten we zien hoe je dat handig doet. De combinatie van malse biefstuk, knapperige groenten en een frisse dip maakt dit een perfect gerecht voor de lunch of als lichte maaltijd.

Sushi maken, maar dan met nét een beetje minder moeite? Dat is precies het idee achter deze Sushi Burrito. Alle bekende sushi-smaken gaan in één grote rol die je gewoon uit de hand eet. Ideaal als lunch, maar ook gewoon voor ‘s avonds.

Leestip: Sushirijst maken in 6 stappen

Dit soort recepten zijn ideaal voor doordeweeks. Met malse kip, noedels en een sticky teriyakisaus. En, als je slim bent, nog een beetje groenten. Zoals broccoli, prei, edamame of sperziebonen. Het Aziatische recept heeft ook een Italiaanse twist, want de saus maak je extra diep van smaak met slagroom en Parmezaanse kaas. Klinkt gek, is hartstikke goed!

Als er één curry is die je een keer zelf moet maken, dan is het Butter Chicken. Die romige saus is zó lekker… Het is niet voor niets een van de bekendste gerechten uit de Indiase keuken. De kruidige tomatensaus is heerlijk romig en zit vol met lekkere smaakmakers, terwijl de kip lekker mals blijft. Het liefst serveer je er natuurlijk ook nog zelfgemaakte naan bij.

Het is misschien een béétje een inkoppertje, maar ook Nasi is een van onze favoriete Aziatische recepten voor ‘s avonds. Met onze Nasi & Bami Kruidenmix voegen we in één keer lekker veel smaak toe, heel makkelijk. We maken het ‘t liefst af met veel toppings, zoals een gebakken eitje, augurk en pindasaus.

Pindakaas in een soep klinkt misschien even gek, maar geloof ons: dit wil je proberen. De soep is heerlijk romig, kruidig en geïnspireerd op de Indonesische keuken. Zoals je weet, zijn wij niet vies van een flinke lading toppings. Dus ook die voegen we weer graag toe. Denk aan rode peper, gebakken ui en, niet schrikken, frietchipjes!

Een broodje saté kennen we allemaal, maar op warm naanbrood (of eigenlijk moeten we zeggen: ‘naan’ want dat betekent ‘brood’!) is het sowieso nóg lekkerder. De kip marineer je zelf en ook de satésaus maak je helemaal vanaf de basis. Maak het af met taugé, seroendeng, gebakken uitjes en sesam voor lekker veel smaak én crunch.

Bij deze tonijn tataki schroei je de tonijn kort rondom dicht, zodat de binnenkant mooi rauw blijft. Samen met een zelfgemaakte teriyakisaus en een sesamkorstje krijg je een verfijnd gerecht dat perfect is als voorgerecht of luxe borrelhap. In de video bij het recept laten we je zien hoe je de vis zo mooi bakt en snijdt.

Liever vlees dan vis? Dan is deze Beef Tataki Teriyaki echt iets voor jou. De kort gebakken biefstuk blijft heerlijk mals en krijgt extra veel smaak door de zelfgemaakte teriyakisaus. Daarin gaat één wel heel onverwacht ingrediënt… Een restaurantwaardig gerecht maar echt (echt!) verrassend eenvoudig zelf te maken.

Heb je zin in sushi, maar niet in het gedoe? Hebben we iets op bedacht! In plaats van losse sushirolletjes maak je de sushi met dit recept gewoon in een ovenschaal. Daarna snijd je hem heel makkelijk in stukken. Net zo lekker, maar veel sneller klaar.

Gehaktballetjes zijn altijd een goed idee, maar deze versie is nét even anders. Met een Aziatische touch, natuurlijk. Je maakt namelijk zelf een sticky teriyakisaus en bestrijkt de balletjes daar tijdens het bakken steeds mee, zodat ze een fantastische umami smaak krijgen. Van de barbecue krijgen ze een extra rokerige smaak, maar ook uit de koekenpan zijn ze lekker. Eet het zo of met rijst en groenten.

Waarom kiezen als je ze ook kunt combineren? In plaats van tortillachips gebruik je knapperige nori als basis. Die bedek je met al je favoriete sushi-toppings, zoals zalm, mango, komkommer en edamame. Hartstikke makkelijk om te maken, maar zo op het oog (en smaak) toch heel creatief.

Vijf minuten, meer heb je niet nodig! Deze noedels maak je in een sterke saus van onder andere pindakaas, sojasaus, rijstazijn en crispy chili oil. Gewoon zo is ‘ie al lekker, maar je kunt het ook nog uitbreiden met kip, garnalen of extra groenten.

Tsja, Aziatisch is dit recept natuurlijk niet echt. Eerder over de top Amerikaans. Maar we noemen ‘m toch even want lekker is het absoluut. Met rijst, nori en sushi-ingrediënten kun je, met een beetje geknutsel, ook een gefrituurde burger maken. Leuk experiment!

Oké, officieel is een bamischijf natuurlijk geen Aziatische klassieker. Die is namelijk uitgevonden in Nederland! Maar de basis komt natuurlijk wel uit China en Indonesië. Met ons recept maak je ze helemaal zelf: een goed gekruide bami in een krokant jasje, geserveerd met sweet chilisaus.

Wat met bami kan, kan ook met nasi. In deze snack kun je je restjes nasi uitstekend kwijt. Het is een krokante loempia gevuld met smaakvolle rijst. Een goed idee als lunch, borrelhap of gewoon als snack bij je avondmaaltijd. Serveer er chilisaus bij en je bent klaar.

Zin in een luxe lunch? Dan zit je met dit broodje helemaal goed. De tonijntartaar krijgt frisse en Aziatische smaken mee, waardoor het nét even anders is dan een klassiek broodje tonijn. Denk aan mango, limoen en Japanse mayonaise. Perfect als je lekker uitgebreid wil lunchen.

We kunnen het lang of kort hebben over dit broodje, maar het feit is: dit wil je maken. Dit is namelijk precies zo lekker als je hoopt. Met malse kip, kruidige zelfgemaakte satésaus en toppings, zoals cashew, taugé en bosui. Heerlijk op een knapperig broodje. Over knapperig gesproken: vergeet de gebakken uitjes niet.

Nog niet uitgekookt? Gelukkig maar, want op onze website vind je nog héél veel meer lekkere recepten uit alle windstreken. Klik hier verder:

• 27x Mexicaanse recepten (taco’s, nacho’s en meer)
• 7x Mexicaanse drankjes (met en zonder alcohol)
• 18x McDonalds recepten (Big Mac en meer)
• 16x Italiaanse recepten (maaltijden en desserts)
• 14x oranje hapjes (voor Koningsdag of WK)

Extra tip: bekijk onze kookboeken eens voor nog meer lekkere recepten. Aziatisch, maar nog veel meer dan dat. En volg ons ook zeker op Instagram, Facebook en TikTok. Daar delen we onze beste recepten ook, inclusief handige video’s.

Volg ons gezellig op Instagram, Facebook & TikTok. Schrijf je ook in voor onze wekelijkse e-mail met de nieuwste recepten – helemaal gratis!